HOMOGĒNS MAISĪJUMS: RAKSTURLIELUMI UN PIEMĒRI - ĶĪMIJA - 2025

Viendabīgs maisījums ir viens, kuru sastāvdaļas noteikt vienādu materiāla fāzi; tas ir, tas, kas redzams fiziskajā mērogā, kuru atļauj mūsu redze, tā sastāvam un īpašībām neatšķiras. Tas nozīmē, ka tā sastāvdaļas (izšķīdušās vielas) nevar atdalīt ar vienkāršām mehāniskām metodēm.

Ķīmijā diezgan bieži sastopami viendabīgi maisījumi, jo tie sastāv no jebkura šķīduma vai šķīduma, kas tiek pagatavots laboratorijā un neuzrāda divas fāzes; viens ciets un otrs šķidrums, parasti, ja, piemēram, notiek nokrišņi.

Tomēr viendabīgi maisījumi satur ne tikai šķīdumus (ūdens vai organiskos) ar izšķīdinātām vielām (gāzveida, šķidru vai cietu). Tās var būt arī gāzveida vai cietas, ja vien tās ir redzami vienveidīgas; tāpat kā putukrējums attēlā iepriekš.

Maisījuma vai materiāla viendabīgums ir atkarīgs no mēroga, ar kādu tas tiek uzskatīts vai nu mikro, vai makroskopiski, tāpēc dažreiz ir tikai perspektīvas jautājums. Tomēr, lai apstiprinātu vai neapstiprinātu maisījuma viendabīgumu, tiek izmantoti arī sastāva, sadalījuma, struktūras un īpašību kritēriji.

Daži viendabīgu maisījumu piemēri ir gaiss, sāls vai ūdens ar ūdeni, metāla sakausējums, degvīns vai etiķis, lai gan mēs sīkāk paskaidrosim zemāk.

Viendabīgu maisījumu raksturojums

Krūze ar putukrējumu: viendabīga maisījuma piemērs. Avots: Vendija bundziniece, izmantojot Pexels.

Tie ir vienveidīgi un izotropiski

Visiem viendabīgajiem maisījumiem neatkarīgi no to materiālās fāzes ir viena kopīga konstante: pēc īpašībām tie ir vienādi, redzami vai mikroskopiski, fizikāli vai ķīmiski. Protams, šie kritēriji tiek piemēroti, ja nepietiek ar vienas fāzes novērošanu vai ja jūs vēlaties atšķirt divus maisījumus viens no otra pēc to viendabīguma.

Piemēram, glāze, kurai ir pievienoti oksīdi, lai krāsotu to dzeltenā krāsā, ir viendabīgs maisījums, jo no pirmā acu uzmetiena tas ir vienmērīgs visā garumā (neatkarīgi no formas vai ģeometrijas). Tāpat tas ir izotropisks, jo tā īpašības nemainās stikla virzienā, kur tos mēra.

Tādējādi tagad mums ir divas viendabīgu maisījumu īpašības: tie ir vienveidīgi un izotropiski; kaut arī izotropija ne vienmēr nozīmē viendabīgumu. Minētā viendabība attiecas arī uz tā sastāvu un sastāvdaļu vai izšķīdušo vielu sadalījumu.

Piemēram, putukrējuma gadījumā nedrīkst būt taukainākas vai saldākas vietas nekā citas. Neatkarīgi no tā, kur tas tiek ņemts, ja vien tas ir pagatavots pēc vienas un tās pašas receptes, krēms būs vienveidīgs un viendabīgs, pat ja var uztvert dažas atšķirības tā krāsu toņos.

Tās sastāvdaļas ir mehāniski neatdalāmas

Heterogēnie maisījumi ir raksturīgi ar to, ka to sastāvdaļas var atdalīt manuāli vai mehāniski; lai gan tas pats nenotiek ar viendabīgiem maisījumiem, kuriem vajadzīgas citas atdalīšanas metodes. Tas ir saistīts ar faktu, ka galvenajā fāzē vai šķīdinātājā izdodas iekļaut un efektīvi sadalīt izšķīdušās vielas.

Atgriežoties pie putukrējuma, nav iespējams iegūt visas sastāvdaļas, kuras tika izmantotas tā tiešai vai mehāniskai pagatavošanai; cukurs, tauki un gaiss tiek sajaukti, un to atdalīšanai ir nepieciešams vairāk nekā instruments. Tas pats attiecas uz zelta stiklu.

Tās šķīstošās daļiņas ir ļoti mazas

Viendabīgi maisījumi ir vienādi un neatdalāmi, jo papildus to sastāvdaļu vai izšķīdušo vielu efektīvai izplatīšanai to lielums ir ļoti mazs. Putukrējumā šķīdinātāja fāze ir tauki, bet izšķīdinātā būtībā ir gaiss. Gaisa burbuļi ir pārāk mazi, lai tos varētu redzēt uz virsmas.

Tagad ir lietderīgi atsaukties uz sāļu ūdens šķīdumiem. Sāls daļiņas ir pārāk mazas, lai salīptu un nostāvētos nemainīgā temperatūrā bez ūdens iztvaikošanas. Nav tehnikas vai filtru (vismaz ne parasto), kas spētu notīrīt sāļus no ūdens bez nepieciešamības to destilēt vai iztvaikot.

Viņi mēdz būt mikroskopiski vienveidīgi

Ir maisījumi, kas izskatās vienveidīgi, bet, aplūkojot samazinātā mērogā, tie kļūst neviendabīgi. Pat ja šie komponenti ir vienmērīgi sadalīti, var uzskatīt, ka maisījums joprojām ir viendabīgs; tas ir, tiem jābūt izkārtotiem tā, lai nebūtu “iekšējo fāžu”.

Šeit tiek apšaubīts mūsu putukrējuma viendabīgums: vai mikroskopiskās tauku un gaisa daļiņas ir vienmērīgi sadalītas? Vai šis sadalījums ir nemainīgs visā krēmā?

Ja atbildes ir "jā", tad krēms joprojām ir viendabīgs; pretējā gadījumā, kā tas notiktu, ja ir daļas, kurās ir vairāk tauku vai gaisa nekā citās, tiek teikts, ka tā ir neviendabīga. Tas notiek tāpēc, ka putukrējums ir koloīds, kas ir viendabīgi maisījumi, bet ir mikroskopiski neviendabīgi.

Viendabīgu maisījumu piemēri

Ūdens šķīdumi

Ūdens ir universālais šķīdinātājs. Kad tajā izšķīdina vienu vai vairākas labi šķīstošas ​​vielas, iegūst homogēnus caurspīdīgus vai krāsainus šķīdumus. Tāpēc sāls ūdens (no jūrām) vai cukurs (sulām vai dzērieniem) ir viendabīgu maisījumu piemēri.

Starp šiem ūdens šķīdumiem (un dažiem šķidriem produktiem) mēs varam minēt arī: kafiju (bez krējuma), etiķi, vīnus, alu, eļļu, šķidrās ziepes, bezalkoholiskos dzērienus (bez kratīšanas), indikatoršķīdumus, līmes, nātrija hidroksīdu, sālsskābi, sīrupus , pārejas metālu sāļu šķīdumi utt.

Koloīdi

Lai arī tie var nebūt mikroskopiski viendabīgi, to daļiņu lielums joprojām ir pārāk mazs, lai tos varētu viegli novērot vai atdalīt.

Starp dažiem koloīdiem mums ir: cigarešu dūmi, migla, lūpu krāsa, majonēze, siers, želejas, piens, putukrējums, saldējums, krāsas utt.

Gaiss

Gaiss ir ideāls viendabīga gāzes maisījuma piemērs, jo tas sastāv no vairākām gāzēm (slāpekļa, skābekļa, argona, ūdens tvaikiem utt.), Kuras nevar atšķirt ar neapbruņotu aci; tomēr tos var atdalīt, ja tos pakļauj sašķidrināšanai un pēc tam frakcionētai destilācijai.

Sakausējumi

Sakausējumi ir viendabīgu cieto maisījumu piemēri, jo metālus vairs nevar atdalīt, un tajos ietilpst arī viens un tas pats kristāls.

Tāpēc tēraudi ir viendabīgi maisījumi, jo neatkarīgi no to formas (plāksnes, ķēdes, sijas utt.) Sastāvs un to īpašības ir nemainīgas visur, kur tās tiek noteiktas. Tas pats attiecas uz amalgamām, galinstānu, bronzu, alu un balto zeltu.

Citi

Ņemiet vērā, ka nāk brīdis, kad maisījumus to lietojuma dēļ sāk uzskatīt par materiāliem. Tas ir tas, kā mums ir papildus sakausējumiem, glāzes un keramika (vienas krāsas). Tāpat dažus kokus un plastmasu var uzskatīt par viendabīgiem maisījumiem, kā arī akmeņiem vai tekstilšķiedrām.

Atsauces

1. Vaitens, Deiviss, Peks un Stenlijs. (2008). Ķīmija (8. izd.). CENGAGE mācīšanās.
2. Helmenstine, Anne Marie, Ph.D. (2019. gada 21. septembris). Atšķirība starp neviendabīgiem un viendabīgiem maisījumiem. Atgūts no: domaco.com
3. Erin Noxon. (2019. gads). Homogēna maisījuma definīcija: nodarbība bērniem Video. Pētījums. Atgūts no: study.com
4. CK-12 fonds. (2019. gada 16. oktobris). Homogēns maisījums. Ķīmija LibreTexts. Atgūts no: chem.libretexts.org
5. Ķīmisko vārdnīca. (2017). Homogēna definīcija. Atgūts no: chemicool.com
6. Wikipedia. (2019. gads). Viendabīgi un neviendabīgi maisījumi. Atgūts no: en.wikipedia.org