PĀRTIKAS VĒRPŠANAS VIRSMA UN TĀS GRUPAS - UZTURS - 2025

Pārtikas Top ir sabalansēta vizuālā šķirošanas rokasgrāmatu par visēdāju uzturā. Virsbūves figūru iedvesmojusi tradicionāla bērnu spēle, un tā ir pretstatā uztura piramīdai, kas daudzās valstīs parasti ir atsauce.

Tikai divas valstis ir noteikušas labāko spēlētāju skaitu, lai izveidotu sabalansēta uztura pamatnostādnes: Japāna un Venecuēla. Figūra ir vērpjama augšdaļa, kas sadalīta slāņos no augšas uz leju, katrs apzīmē vismaz vienu pārtikas grupu.

Papildus piecām pārtikas grupām ieteicams ūdens patēriņš un fiziskās aktivitātes. Japānas ieteikumā piecas pārtikas grupas, kuras parādās svarīguma samazināšanas secībā, ir: pākšaugi, dārzeņi, gaļa un zivis un pēdējā joslā, dalot to pašu svarīguma secību, piens un tā atvasinājumi, kā arī augļi.

Venecuēlas versijā pārtikas grupas ir labība, bumbuļi, graudi un banāni; dārzeņi un augļi; piena produkti, olas un gaļa; un pēdējā segmentā augu eļļas un tauki kopā ar piekto grupu sastāv no medus, cukura un papīra.

Ēdienu grupas

Pārtikas topi ir veidoti tā, lai ikviens varētu sekot kvalificētu valsts institūciju ieteikumiem par pārtiku un veselību, ņemot vērā katras valsts patēriņa paradumus.

Katrai joslai augšpusē ir fona krāsa. Mērķis ir veicināt uztura līdzsvaru, saskaņojot dažādu krāsu svītras un tādējādi apvienojot ēdienus, kas pieder katram. Pārtikas grupu secība tiek dota dilstošā secībā pēc ieteicamajām porcijām dienā.

Japāņu valodas versija

Japāņu ēdieni

Augšpusē ir japāņu ēdieni, kas izgatavoti no graudaugiem (rīsiem, maizes, nūdelēm un makaroniem) un galvenokārt ir ogļhidrātu avots. Ieteicams patērēt no 5 līdz 7 porcijām dienā.

Dārzeņi

Tam seko ēdieni, kuru pamatā ir dārzeņi, pākšaugi (izņemot sojas pupas), sēnes un jūraszāles (tādos preparātos kā salāti, vārīti dārzeņi un zupas). Ieteicamais patēriņš ir no 5 līdz 6 porcijām dienā.

Zivis, olas un gaļa

Trešajā joslā ir zivju, olu un gaļas ēdieni. Šeit ietilpst arī sojas pupas un to atvasinājumi olbaltumvielu satura dēļ. Ieteicamā deva ir no 3 līdz 5 porcijām dienā.

Piens un tā atvasinājumi

Apakšējā daļā piena un tā atvasinājumu (jogurta un sieru) un augļu grupai ir viena un tā pati svarīguma secība - tas ir, ieteicamais patēriņš divas porcijas dienā.

Fiziskās aktivitātes un ūdens

Persona, kas skrien virsū, atspoguļo ērtības iekļaut regulāras fiziskās aktivitātes kā veselīga dzīvesveida daļu. Rokasgrāmata mudina arī dzert daudz ūdens vai tējas un saudzīgi samazināt augsti apstrādātu uzkodu, konditorejas izstrādājumu un cukura saldinātu dzērienu patēriņu.

Venecuēlas versija

Graudaugi, graudi, bumbuļi un banāni

Tā ir grupa, kas parādās augšpusē. Tie ir galvenie ogļhidrātu veicinātāji uzturā. Gan graudaugi, gan pākšaugi, kas pieder šai grupai, ir nozīmīgi olbaltumvielu, B vitamīnu, dzelzs un šķiedrvielu veicinātāji.

Pārtikas produkti, kuru patēriņš tiek veicināts, ir manioka, rīsi, kukurūza, kartupeļi un saldie kartupeļi, kā arī pākšaugi, piemēram, melnās pupiņas un pupiņas.

Turklāt reprezentācija parāda produktus, kas izgatavoti no šīm izejvielām. Tas attiecas uz kazu (neraudzēta maize, kas iegūta no maniokas miltiem) un arepa (vārīta apaļa mīkla, kas galvenokārt izgatavota no baltas kukurūzas).

Ieteicams kombinēt pārtikas produktus no tā paša diapazona, kas ļauj paaugstināt labības olbaltumvielu bioloģisko vērtību, tos kombinējot ar pākšaugiem; piemēram, rīsi ar lēcām, arepa ar melnajām pupiņām (pupiņām). Ieteicamais šīs grupas pārtikas produktu patēriņš ir viena vai divas porcijas uz šķīvja dienā.

Dārzeņi un augļi

Tā ir otrā grupa svarīguma secībā; augļi un dārzeņi pieder pie tā. Tie ir galvenokārt antioksidantu un A un C vitamīnu, minerālu, ūdens un šķiedrvielu veicinātāji. Ieteicamais šīs grupas pārtikas produktu patēriņš ir piecas porcijas dienā.

Piena produkti, gaļa un olas

Trešajā sloksnī ir pārstāvēti pārtikas produkti, kas lielā mērā veicina olbaltumvielu daudzumu. Tie ir piens un atvasinājumi (siers un jogurts), gaļa (liellopu gaļa, cūkgaļa, vistas gaļa, zivis un jūras veltes) un olas. Tā patēriņš būtu jāveic mazākā proporcijā nekā grupu grupās divās iepriekšējās joslās.

Piena un atvasinājumu, vēlams vājpiena, patēriņš ir viena vai divas porcijas dienā; īpaši tādos periodos kā grūtniecība, zīdīšana un bērnība.

Zivis ieteicams ēst vismaz divas reizes nedēļā, vēlams tunzivis un sardīnes. Vistas gaļu vajadzētu ēst divas līdz trīs reizes nedēļā, bet sarkano gaļu - divas līdz divas reizes nedēļā.

Augšdaļas virsotnē ir divas grupas, kuru patēriņš jāveic nelielos daudzumos.

Augu tauki un eļļas

Šī grupa atrodas figūras apakšējā labajā virsotnē. Tas ietver augu eļļas, piemēram, soju, kukurūzu, saulespuķes vai to maisījumus. Iekļauti arī margarīni, eļļas augu sēklas un avokado.

Ieteicams lietot 3 tējkarotes dienā. Tauki un eļļas piešķir ēdienam garšu. Turklāt tie nodrošina A, D, E un K vitamīnus un ir koncentrēts enerģijas avots, jo tiem ir 9 Kcal uz gramu.

Cukurs, medus un papīrs

Tie atrodas augšējā kreisajā augšējā virsotnē. Tās galvenā funkcija barošanā ir tūlītēja enerģijas padeve. Tā kā tas ir aromatizētājs, ieteicamais daudzums ir ne vairāk kā trīs tējkarotes dienā.

Jāatzīmē, ka papelón - produkts, kas iegūts, apstrādājot cukurniedru sulu un brūno cukuru, papildus saharozei nodrošina vitamīnus un minerālvielas. Arī medus satur nelielu daudzumu olbaltumvielu.

Ūdens

Ieteicams tajā iekļaut ūdeni, patērējot astoņas glāzes ūdens dienā.

Fiziskā aktivitāte

Saskaņā ar devīzi dot dzīvībai kustību ir ieteicams nedēļā veikt 150 fizisko aktivitāšu minūtes.

Venecuēla ir arī izstrādājusi pārtikas ceļvedi vietējiem iedzīvotājiem. Galvenā atšķirība ir dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktu grupā. Tas ietver savvaļas dzīvniekus, piemēram, krokodilus.

Ūdeni attēlo upe. Fizisko aktivitāti norāda pamatiedzīvotāju airēšana ar kanoe un citas medības.

Atsauces

1. Uztura pamatnostādnes, kas balstītas uz pārtiku - Venecuēla (2018). Iegūts 2018. gada 27. martā vietnē fao.org.
2. Uztura pamatnostādnes uz pārtikas bāzes - Japāna (2018). Iegūts 2018. gada 27. martā vietnē fao.org.
3. Globālās pārtikas piramīdas un šķīvji (2013). Iegūts 2018. gada 28. martā vietnē mindfulmeal.com
4. Piramīdas alimentārs (2018). Iegūts 2018. gada 25. martā, Vikipēdijā.
5. Pārtikas vērpšanas tops (2018). Iegūts 2018. gada 23. martā, Vikipēdijā.
6. Pārtikas vērpšanas tops (2017). Iegūts 2018. gada 25. martā vietnē nutriendoconciencias2013.blogspot.
7. Pārtikas vērpšanas tops (2007). Iegūts 2018. gada 25. martā vietnē fao.org.
8. Kas ir “Shokuiku (pārtikas izglītība)” ?. Iegūts 2018. gada 27. martā vietnē maff.go.jp