Dažas no izcilākajām Saltillo tradīcijām un paražām ir tās gastronomija, Matachines, Mirušo diena vai Sarape de Saltillo. Saltillo pilsēta, saukta par "Meksikas Detroitu", ir Koahuila štata galvaspilsēta un atrodas 846 km attālumā no Meksikas galvaspilsētas.
Tā ir gandrīz viens miljons iedzīvotāju un dzīvo 440 gadus, un tā ir viena no vecākajām pilsētām Meksikas ziemeļos, un tās atrakcijās ir vairāk nekā 30 muzeju, kas izceļ tās vēsturisko un kultūras bagātību, kas tiek uzturēta dzīva caur viņu tradīcijām.
Saltillo
Simboliskais Sarape de Saltillo ved šo tradīciju sarakstu par kaut ko pilnīgi pamatiedzīvotāju reģionā.
Tas ir taisnstūrveida formas vīriešu apģērbs, ko izmanto kā pončo un kas ietver īpašu rombveida dizainu, kas iet no krūtīm uz aizmuguri, lai arī ir izplatīti arī dažāda biezuma paralēlu līniju dizaini.
Šim apģērbam ir tik liela nozīme, ka tas nosaka labu Meksikas pamatiedzīvotāju skapja daļu, un tā lietošana ir izplatīta visos ziemeļu štatos, īpaši naktī, lai pasargātu no līdzenuma aukstuma.
Tekstilizstrādājumi ir vairāk nekā vienkāršs pončo, un tas ir reģiona kultūras izpausme.
Saltillo tradīcijas un paražas
Gastronomija
Pārtika vienmēr ir jebkuras vietas tradīciju sastāvdaļa, un Saltillo nevar būt izņēmums.
Šajā pilsētā atrodas arī slavenā žāvētā gaļa no Meksikas ziemeļiem. Tāpat kā citās valsts daļās, to sagatavo, izmantojot liellopu gaļu, kas 36 stundas karstā telpā tiek sālīta.
Pēc pagatavošanas to var turēt līdz gadam, neveicot atdzesēšanu.
Vēl viens vietējās gastronomijas iespēju aspekts ir saldumu un konservu gatavošana - paraža, kas ģimenēs ir paaudzē paaudzē.
Dulce de leche, kārbas un augļu konservi tiek izgatavoti, lai izmantotu reģiona ražas.
Svētki un piemiņas pasākumi
Matachines nevar būt prom, tas ir kaut kas, kas atrodas Meksikas un Centrālamerikas DNS, un par to ir ieraksti no kolonijas laikiem. Tā ir rituālistiska deja, kas ietver īpašus kostīmus un dažādu etnisko grupu attēlojumus.
Dejām nav noteikts konkrēts uzstāšanās datums, tās ir klāt dažādās svinībās visa gada garumā.
Mirušo diena, tāda īpaša tradīcija visā Meksikā, nevarētu būt izņēmums, un tā ir arī Koahuila paražu sastāvdaļa.
Katra gada novembra pirmajās divās dienās tiek godināti mirušie tuvinieki, veidojot altārus ar fotogrāfijām, iecienītākajiem ēdieniem un pieminot viņu gājienu pa zemi. Unesco šo tradīciju pasludināja par pasaules mantojuma vietu.
Atsauces
- Wikipedia - Saltillo. Ņemts no es.wikipedia.org.
- Unimedios - Saltillo svin 437 gadus ilgu vēsturi, kultūru un tradīcijas. Ņemts no unimediosagencia.com
- Nezināma Meksika - Saltillo Sarape pirmsākumi. Pārņemts no mexicodesconocido.com.mx
- Trota México - žāvēta gaļa: slavenais Machacado. Ņemts no trotamexico.com
- Svētki un tipiski koahuila štata ēdieni. Paņemts no karliitharamoss.blogspot.com
- Jūsu draugi Meksikā - mūsu tradīcijas: Matachines deja. Pārņemts no tusamigosenmexico.tumblr.com
- "Mirušo diena" Koahuilā. Paņemts no vietnēm.google.com.