- Mičoakāna galvenās tradīcijas un paražas
- 1- Gastronomija
- 2 - Mirušo diena
- 3 - Gvadelupes Jaunava
- 4 - Veco ļaužu deja
- 5 - Epifānija
- 6- Sveču diena
- 7- karnevāls
- 8- Lieldienas
- 9 - Neatkarības diena
- 10 - Svēto nevainīgo diena
- Atsauces
Viena no atzītākajām Mičoakāna tradīcijām un paražām ir sirmgalvju deja. Šī ir pirms Hispanic izcelsmes deja, kas bija veids, kā pielūgt citu starpā Uguns, Laika, Saules dievus.
Epifānijas (6. janvāris) un Sveču diena (2. februāris) ir citas šī stāvokļa tradīcijas, kas ir savstarpēji saistītas. Zvaigznes dienas laikā (ko sauc arī par Magu dienu) tiek malta tāda veida kūka ar nosaukumu Rosca de Reyes, kas sevī paslēpj mazuļa Jēzus lelli. Personai, kurai lelle pieskaras, Sveču dienā ir jāsagatavo tamales vakariņas.
Citi festivāli šajā reģionā ir karnevāls, Svētā nedēļa, Neatkarības diena, Mirušo diena, Gvadelupes Jaunava un Nevainīgo svēto diena.
Mičoakāna galvenās tradīcijas un paražas
1- Gastronomija
Mičoakanas reģiona gastronomija parāda ļoti daudzveidīgu produktu klāstu, pateicoties tam, ka šajā reģionā tiek attīstītas plašas lauksaimniecības un lopkopības aktivitātes. Papildus tam gastronomijā tiek parādīti vietējie elementi, piemēram, garšvielas.
Mihaohana tradicionālie ēdieni ir:
- Carnitas, kas ir sautējumā vārīti cūkgaļas steiki.
- Korundas, kas ir trīsstūrveida tamales, kas ietītas kukurūzas sēnalas. Tos var piepildīt ar sieru, karstu papriku, cūkgaļu, dārzeņiem un pākšaugiem.
- Churipos, kas ir gaļas (cūkgaļas, liellopa vai vistas) gabali, kas garšoti ar garšvielām un vārīti sautējumā. Kopumā šo sautējumu pavada korundas.
- Uchepos, kas ir tamales, kas izgatavotas ar kukurūzu (saldā kukurūza). Dažreiz var pievienot pienu vai smagu krējumu, lai tamales konsistence būtu vienmērīgāka.
- Gvakamole Michoacán izstrādājums ir gatavots ar sīpoliem, cilantro un karstajiem pipariem.
- Tipiski saldumi šajā apgabalā ir:
- Kazas piena kajeta, kas ir trauks ar pienu un saldumiem uz cukura bāzes.
- Ate, kas ir pagatavota ar svaigiem augļiem un ūdeni.
- Kapirotāda, kas ir pudiņš, kas izgatavots no baltmaizes, siera, tomātiem, zemesriekstiem, rozīnēm un kaktusi. Šis maisījums ir pārklāts ar sīrupu.
Starp dzērieniem izceļas charanda (kas izgatavota ar raudzētiem agaves sveķiem vai ar cukurniedru sulu) un cidoniju liķieris.
2 - Mirušo diena
Mirušo dienu svin 2. novembrī. Tomēr dažās vietās svinības sākas no 31. oktobra.
Šajās dienās mirušo radinieki un draugi guļ kapsētās, kur mirstīgās atliekas atpūšas. Nakti var pavadīt dziesmas un mirušā iecienītie ēdieni.
Turklāt kapakmeņus rotā iedegtas sveces, ziedu kompozīcijas, ēdiena trauki un tipiski saldumi.
3 - Gvadelupes Jaunava
12. decembris ir Gvadalupes Jaunavas diena, kad tiek svinēta gadadiena, kad Gvatelupes Jaunava tika uzaicināta uz Huanu Diego Tepejaka kalnā 1531. gadā.
Vienā no liecībām Jaunava lūdza Djego doties pie Meksikas bīskapa, pastāstīt viņam par abu viņu sastapšanos un lūgt uzcelt baznīcu Tepejaka kalnā (kur Marija viņam bija parādījusies).
Bīskaps lūdza Diego pierādījumus, kas apliecinātu viņa tikšanās ar Jaunavu. Djego atgriezās Cerro Tepeyac un atrada rožu krūmu, kas tajās neauglīgajās zemēs neaug.
Djego paņēma rozes un nesa tās iesaiņotā ajātā (apmetnī). Redzot ziedus, bīskaps bija pārliecināts par Djego teiktā patiesumu.
Turklāt, aptinot apmetni, Diego atklāja Gvadalupes Jaunavas tēlu, tumšu un ar vietējām iezīmēm.
Gvadelupes Jaunava ir Meksikas patrons svētais. Šī iemesla dēļ svinības viņa godā visā teritorijā tiek svinētas, cita starpā, ar dejām, gājieniem, dievkalpojumiem.
4 - Veco ļaužu deja
Veco vīru deja ir pirms Hispanic izcelsmes deja, kas tiek veikta par godu aborigēnu dieviem (citu starpā Uguns, Laika, Saules dievam). To parasti veic Purépechas, kas ir aborigēni no Pátzcuaro un Michoacán.
Dejotāji uzvilka kukurūzas mizas maskas. Šīs maskas ir krāsotas ar smaidošām vecām sejām.
Dejas sākumā dalībnieku kustības izsauc vecumdienas: tās ir lēnas un apzinātas. Vēlāk soļi kļūst ātrāki un veiklāki, it kā “vecie vīri” atjaunotos.
Tā kā tā ir aborigēnu deja, tai ir svēta konotācija un tā ir lūgšana dieviem: dejotāji lūdz izbaudīt labu veselību pat vecumdienās.
5 - Epifānija
Epifānija, ko sauc arī par Trīs karaļu dienu, 6. janvārī tiek svinēta visā Meksikas teritorijā.
Šīs dienas laikā tiek pieminēta trīs Gudro cilvēku ierašanās Betlēmē, kuri atnesa dāvanas mazulim Jēzum. Ievērojot šo tradīciju, Mičoakānā bērni saņem dāvanas epifānijai.
Papildus dāvanu pasniegšanai jaunākajam viņš ēd arī rosca de reyes. Šajā pavedienā ir Jēzus mazuļa lelle. Personai, kura savā kūkas porcijā atrod Jēzu bērniņu, jāsagatavo tamales sveču dienai.
6- Sveču diena
Sveču dienu svin 2. februārī, ēdot tamales.
7- karnevāls
Karnevāls notiek pirmdien un otrdien pirms Pelnu trešdienas. Mičoakānā cita starpā notiek atrakciju gadatirgi, gastronomijas gadatirgi, konkursi, koncerti, parādes, rodeo.
8- Lieldienas
Šīs nedēļas laikā notiek reliģiski rituāli, lai atcerētos Kristus aizraušanos. Via Crucis un pusnakts masas ir kopīgas.
9 - Neatkarības diena
Neatkarības dienu svin 16. septembrī. Mičoakānā notiek gājieni pa valsts galvenajām ielām.
10 - Svēto nevainīgo diena
Tas tiek svinēts 28. decembrī, lai pieminētu masveida bērnu slepkavības, ko pēc Jēzus piedzimšanas pasūtīja ķēniņš Hērods. Šajā dienā ir ierasts spēlēt palaidnības cilvēkiem.
Atsauces
- Mičoakana, Meksika: Svētki un tradīcijas. Iegūts 2017. gada 31. augustā no sunofmexico.com.
- Ievads Mičoakānā: Meksikas dvēsele. Saņemts 2017. gada 31. augustā no mexconnect.com.
- Mičoakāna - Meksika. Iegūts 2017. gada 31. augustā, vietnē history.com.
- Mičoakāns. Iegūts 2017. gada 31. augustā no vietnes wikipedia.org.
- Michoacán: Meksika: kultūra. Iegūts 2017. gada 31. augustā no sunofmexico.com.
- Meksikas štatos: Mičoakāns. Saņemts 2017. gada 31. augustā no explorandomexico.com.
- Mičoakāna tradicionālais ēdiens. Iegūts 2017. gada 31. augustā no vietnes backyardnature.com.