MALIBU (DZĒRIENS): VĒSTURE, DESTILĀCIJA UN RECEPTES - KULTŪRAS VĀRDNĪCA - 2025

Dzēriens Malibu ir Karību jūras reģiona baltā ruma zīmols, ko iegūst no dabīgā kokosa. Tā garša ir kokosriekstu, mandeļu un garšvielu maisījums. Tas ir dzēriens tiem, kam patīk liķieri un saldie alkoholiskie dzērieni.

Malibu zīmols ir pasaules līderis produktu ražošanā uz ruma bāzes un šobrīd tiek tirgots vairāk nekā 80 pasaules valstīs. Tā spirta saturs pēc tilpuma ir 21%. Zīmola īpašnieks ir globālais dzērienu ražotājs Pernod Ricard.

Malibu vēsture

Malibu tika izveidots Kirasao salā no dabīgiem kokosriekstu ekstraktiem. Produktu izstrādāja West Indies Rum Distillery Ltd. 1893. gadā - ražotājs, kas šodien turpina ražot dažādu rumu zīmolus.

Sākotnējais nodoms bija radīt produktu, kas bārmeņiem atvieglotu piña colada kokteiļa pagatavošanu. Pina colada ir saldais kokteilis, kas pagatavots no ruma, krējuma vai kokosriekstu piena un ananāsu sulas. Parasti to pasniedz sakrata vai sakrata ar ledu.

To var dekorēt ar ananāsa šķēli vai ķiršu. Tas tiek uzskatīts par Puertoriko nacionālo dzērienu.

Malibu sāka gūt panākumus, un tā popularitāte palielinājās, tāpat kā tā pārdošanas apjomi. Kad tā ražošana tika pietiekami palielināta, uzlabojās izmantoto sastāvdaļu kvalitāte un ruma destilācija tika nogādāta Barbadosā. Barbadosa tiek uzskatīta par ruma dzimšanas vietu, jo tā šo dzērienu ražo jau vairāk nekā 350 gadus.

Divpadsmit salu kuģniecības uzņēmums bija atbildīgs par ruma izplatīšanu sākotnēji 12 Antiļu salās.

Pēc tam Malibu izplatība pieauga, sasniedzot dažādas valstis gandrīz katrā kontinentā. Malibu 2008. gadā saņēma 8 medaļas dažādās starptautiskās sacensībās par dzērieniem.

Dažādi īpašnieki

Malibu kā zīmols ir piederējis dažādām dzērienu mājām. Pēc tam, kad to izveidoja Rietumindijas Rum Distillery, to iegādājās pasaules ražotājs Diageo, kurš 2002. gadā to pārdeva savam konkurentam Allied Domecq par USD 800 miljoniem.

2005. gadā Allied Domecq iegādājās ražotājs Pernod Ricard, veicot darījumu par 14 miljardiem ASV dolāru. Pernod Ricard iegādāto zīmolu portfelī bija Malibu.

Destilācija

Malibu atšķirīgā aromāts ir parādā precīzajam Karību jūras ruma sajaukumam ar dabīgām kokosriekstu piedevām un augstas kvalitātes tīru cukurniedru. Tās ražošanā tradicionālās metodes tiek apvienotas ar vismodernākajām tehnoloģijām.

Ražošanas process sākas ar melases iegūšanu. Cukurniedru uzkarsē līdz augstā temperatūrā, lai iegūtu nerafinētu tumšo cukuru, un melase ir sīrupa rezultāts.

Pēc tam melasei pievieno ūdens un rauga maisījumu, lai veicinātu fermentāciju. Šim solim seko trīs secīgi destilācijas procesi.

Pēc šī procesa iegūtais gaišais un dzidrais baltais rums pēc sajaukšanas ar kokosriekstu tiek pārnests uz ozolkoka mucām. Tas piešķir Malibu tā plaši atzīto aromātu.

Malibu ir viegli atpazīstams, pateicoties slavenajai baltajai pudelei, kas ir ilustrēta ar palmām un saulrietu fonā.

Pozicionēšana

Malibu visā tās pastāvēšanas vēsturē tika reklamēta kā "nopietni viegls" zīmols. Televīzijas zīmola reklāmās Karību jūras reģiona iedzīvotāji parasti tiek uztverti nopietni, uzskatot tos par rietumu dzīvesveidu.

Pievienoja balss paskaidrojumu, ka “ja cilvēki Karību jūras reģionā nopietni uztvertu dzīvi, viņi nekad nebūtu izveidojuši Malibu. Nopietni viegli ”.

Sākot ar 2014. gadu, reklāmas kampaņa ir meklējusi jaunu Malibu izvietojumu, motivējot patērētājus būt “vislabākajai vasarai, kāda jebkad bijusi”.

Pašreizējā kampaņā ir iekļautas TV reklāmas un YouTube kampaņa, kas parāda atšķirību starp "jūs vasarā" pret "jūs pārējo gadu".

Variācijas

Sākotnējai Malibu ruma versijai ir kokosriekstu aromāts, tomēr ir dažas variācijas, kas izveidotas dažādos tirgos un kurām ir atšķirīgas garšas.

Malibu versijas ir izveidotas ar tropisko augļu garšu (banānu, ananāsu, pasifloru augļu, melones un mango).

Ir arī versija, kas sajaukta ar piparmētru, pazīstama kā Malibu Fresh. Vēl viena versija ir sajaukta ar tekilu un ir pazīstama kā Malibu Red.Visbeidzot tika izveidota versija ar divreiz lielāku stiprumu ar nosaukumu Malibu Black.

Receptes

Malibu parasti lieto sajaukumā ar citiem dzērieniem, piemēram, sulām, sodas un bezalkoholiskajiem dzērieniem. Var pagatavot vienkāršus vai sarežģītus kokteiļus. Šeit ir daži piemēri:

Karību jūras gars

Sastāvdaļas

• Malibu
• ābolu sula
• Ledus

Sagatavošana

Augstā glāzē pievienojiet 1/3 Malibu, ledus pēc garšas un 2/3 ābolu sulas. Tas sajaucas.

Skumja sirds

Sastāvdaļas

• 1 ½ tases Malibu
• Kokosriekstu krēms
• 1 glāze ananāsu sulas
• 1 glāze ābolu sulas
• ¼ glāzes grenadīna
• Sagrieztu ananāsu

Sagatavošana

Kratītājā sajauc visas sastāvdaļas. Pasniedziet kokteiļa glāzēs un dekorējiet ar ananāsu šķēli.

Pina Kolada

Sastāvdaļas

• 1/3 no Malibu
• 1/3 tase kokosriekstu krējuma
• 1/3 tase ananāsu sulas
• Ledus
• Sagrieztu ananāsu

Sagatavošana

Blenderī sajauc Malibu, kokosriekstu krējumu, ledu un ananāsu sulu. Tas tiek pasniegts garā glāzē, dekorēts ar ananāsu šķēli.