10 POPULĀRĀKĀS PUEBLAS TRADĪCIJAS UN PARAŽAS - KULTŪRAS VĀRDNĪCA - 2025

Viena no atzītākajām Pueblas tradīcijām un paražām ir 5. maijs. Šajā datumā tiek pieminēta Meksikas armijas uzvara pār Francijas spēkiem, kuri vēlējās iebrukt štatā. To visā reģionā svin ar gājieniem.

Citas Pueblas tradīcijas ir reliģiskas. Tas attiecas uz šādiem svētkiem: Svētā nedēļa, Sanantonio Abadas diena, Dievmātes debesīs uzņemšanas diena un Gvadelupes Jaunavas svētki.

Puebla, Meksika

No otras puses, daudzi festivāli šajā reģionā atklāj nozīmi, kādu Pueblas iedzīvotāji piešķir lauksaimnieciskām darbībām.

Daži piemēri tam ir ābolu svētki (kur tiek svinēti šo augļu audzēšana), kukurūzas nedēļa (kur zemniekiem tiek piešķirta cieņa) un Sanantonio Abad diena (kad tiek svētīti dzīvnieki un sēklas) ).

Izcilas Pueblas tradīcijas un paražas

1- Gastronomija

Pueblas gastronomija ir viena no daudzveidīgākajām valstī. Valsts sausajos apgabalos tiek novērota spāņu virtuves ietekme. Savukārt kalnainos apvidos Pueblas virtuvi spēcīgi ietekmē aborigēnu grupas.

Daži no tipiskajiem Pueblas ēdieniem ir:

• Cūkgaļas bārbekjū.
• Chalupas, kas ir kukurūzas tortiljas ar augstām malām, lai tās varētu piepildīt. Parasti pievieno sieru, sautētus dārzeņus un karstu mērci.
• Chiles en nogada, kas ir ar gaļu pildīti chiles. Pievienota valriekstu mērce.
• Mole poblano, kas ir mērce, kas izgatavota no dažāda veida čili pipariem. Iekļautas citas sastāvdaļas, piemēram, zemesrieksti, sezama un anīsa sēklas, sīpoli, ķiploki, tomāti, kanēlis, kviešu maize, kukurūzas tortiljas, rozīnes, sāls un cukurs.
• Molotes, kas ir kukurūzas un siera tortiljas, kas pildītas ar gaļu, dārzeņiem vai mērci.
• Pueblas tradicionālie saldumi ir:
• Cocada, kas tiek pagatavota ar kokosriekstu, olu baltumu, pienu un vīnu.
• Jamoncillo, salds, kas izgatavots no ķirbju sēklām, piena un cukura.

Valsts reprezentatīvākie dzērieni ir:

• Acachú, ķiršu liķieris.
• Chumiate, augļu liķieris.
• Nevado, dzēriens, kurā sajauc viskiju ar augļiem.

2 - Papīra balonu ballīte

Folija balonu festivāls notiek novembra mēnesī. Šīs ballītes laikā cilvēki izgatavo papīra balonus, kas tiks izlaisti naktī. Šo izrādi pavada dejas un populārās mūzikas koncerti.

3 - Ābolu gadatirgus

Ābolu gadatirgus sakrīt ar svinībām par godu Dievmātes debesīm uzņemšanai (starp augusta pirmajām nedēļām). Tas notiek tāpēc, ka šis aicinājums ir augļkopju patrons.

Šīs gadatirgus centrā ir ābols, tāpēc tiek piedāvāti simtiem ēdienu no āboliem: vīni, sidri, kūkas, pīrāgi, karameļu āboli, cita starpā.

4.-5.maijs

5. maijs ir viens no vissvarīgākajiem datumiem ne tikai Pueblai, bet arī Meksikai. 1862. gada 5. maijā Meksikas armija sakāva Francijas armiju, kas mēģināja iebrukt štatā.

Visā Pueblā tiek rīkotas parādes, lai pieminētu Meksikas uzvaru. Dažās jomās tiek dramaturģētas arī 1862. gada kaujas.

5 - Mirušo diena

Mirušo diena ir viena no visspilgtākajām tradīcijām Meksikā, ko svin no 31. oktobra līdz 2. novembrim. Huaquechula ir viena no Pueblas pilsētām, kas piešķir lielāku nozīmi mirušo dienas svinībām.

Šajās trīs dienās par godu mirušajam Huaquechula pilsētu rotā ziedu altāri, ēdieni un amatniecība. Galvaskausi un skeleti ir izgatavoti no cukura, kas rotā māju durvis.

Tāpat kā citās Meksikas daļās, Pueblas iedzīvotāji šo svētku laikā apmeklē kapsētas un atnes tradicionālos mirušo dienas ēdienus (pan de muerto, olu salātus, ķirbju tamales), kā arī mirušās personas iecienītos ēdienus.

6- karnevāls

Karnevāls tiek svinēts no februāra līdz marta mēnesim. Pueblā svinības dažādos apgabalos ir atšķirīgas.

Dažos reģionos, kur aborigēnu ietekme ir spēcīga, Huans Carnavals tiek sadedzināts. Šis ir attīrošs rituāls.

Citās jomās tiek saglabāta tradīcija, ka sievietes nevar dejot karnevālā. Šī iemesla dēļ vīrieši ģērbjas sievišķīgos tērpos un dejo pa ielām.

7- Lieldienas

Svētā nedēļa sākas ar plaukstu svētīšanu (tā notiek Pūpolu svētdienā). Gājieni un masas notiek visas nedēļas garumā. Svētki tiek noslēgti ar Augšāmcelšanās svētdienu.

8- Sanantonio Abad diena

17. janvārī tiek svinēta Sanantonio Abad diena. Tā kā šis svētais ir dzīvnieku aizstāvis, cilvēki savus dzīvniekus un ražu nogādā baznīcās, lai tiktu svētīti.

Šī iemesla dēļ šie svētki ir pazīstami arī kā "dzīvnieku un sēklu svētīšanas diena".

9 - Gvadelupes Jaunavas diena

Svētki Gvadelupes Jaunavai tiek rīkoti no 9. līdz 12. decembrim. Notiek masas, kultūras pasākumi un gadatirgi.

10 - Kukurūzas kulta nedēļa

Decembra pirmajās nedēļās Pueblā notiek kukurūzas kults - svētki, kas ilgst septiņas dienas.

Šajos svētkos tiek svinēta kukurūzas ražošana (kas ir viena no vissvarīgākajām kultūrām valstī), un tiek godināti lauksaimnieki, kuri smagi strādā laukos, lai citi labības pārstāvji varētu baudīt šo labību.

Notiek gastronomijas gadatirgi, kuros varat nobaudīt simtiem ēdienu, kuru pamatā ir kukurūza (cita starpā tamales, tortiljas, mazamorra).

Notiek arī kultūras prezentācijas (dejas un rančeras mūzikas koncerti).

Atsauces

1. Puebla. Iegūts 1. septembrī, vietnē visitmexico.com
2. Puebla. Iegūts 1. septembrī, vietnē history.com
3. Pueblas tradicionālie ēdieni. Iegūts 1. septembrī no backyardnature.net
4. 9 ēdieni, kas jums jāizmēģina Pueblā, Meksikā. Iegūts 1. septembrī no matadornetwork.com
5. Meksikas tradīcijas. Iegūts 1. septembrī no vietnes houstonculture.org
6. Viss par Pueblu. Tradīcijas. Iegūts 1. septembrī no vietnes puebla-mexico.com
7. Puebla, cilvēces kultūras mantojums. Iegūts 1. septembrī no luksusa vietnes Meksika.