NO KURIENES NĀK VĀRDS ŠOKOLĀDE? - KULTŪRAS VĀRDNĪCA - 2025

Vai esat kādreiz domājis, no kurienes nāk vārds šokolāde? Šī produkta nosaukumam ir sena vēsture, kuru jūs varat saprast tālāk. Ievērojams skaits vārdu no Amerikas kontinenta pamatiedzīvotāju valodas tika pārnesti spāņu valodā un caur spāņu valodu daudzas reizes citās Eiropas valodās.

Kad spāņu iekarotāji ieradās Amerikas kontinentā, viņi atrada lielu skaitu augu, dzīvnieku un dabas un kultūras produktu, kas viņiem iepriekš nebija zināmi un kuri acīmredzami bija jānosauc. Šie vārdi parasti tika ņemti no valodām, kurās runā šo apgabalu iedzīvotāji.

Spāņu iekarotāji uzzināja par šokolādi (precīzāk, kakao) caur actekiem, kuri savukārt tās izgatavošanas noslēpumus uzzināja no senās maiju civilizācijas, kas to saņēma no olmekiem.

Trīs tautas to patērēja dzēriena veidā. Pirmskolumbijas Meksikas iedzīvotāji no cacahuatl (kakao) gatavoja xocolatl ("xocol": rūgtu un "atl": ūdeni), pievienojot aukstu ūdeni un intensīvi samaisot.

Pēc tam šķidrumu ielēja traukā, izveidojot putas, kuras tika uzskatītas par vissmalkāko iezīmi visā maņu pieredzē.

Kristofers Kolumbs kā ziņkārība uz Eiropu atveda kakao mandeles, taču tieši Hernán Cortés vispirms apzinājās to iespējamo komerciālo vērtību. Spānija bija pirmā Eiropas valsts, kas izmantoja un komercializēja kakao, daudzus gadus to monopolizējot.

Vārda šokolāde izcelsme

Attēla avots: "Kakao audzēšanas kurss", Gustavo A. Enríquez, 7. lpp.

No amerikāņu valodām līdz spāņu valodai

Ir zināms, ka šokolāde nāk no Amerikas kontinenta, un ka pirms Spānijas impērijas atklāšanas šis vārds Eiropā nebija pazīstams. Galvenās amerikāņu valodas, kas spāņu valodas leksiskos elementus sekmēja, ir šādas:

• Nahuatl, acteku impērijas valoda . No šīs valodas vārdi (papildus šokolādei), piemēram, tomāts, avokado, cacahuete (zemesrieksts Meksikā), chicle, koijots, ocelot, buzzard, tamale un daudzi citi, ir pārnesti spāņu valodā.
• Kečua, inku impērijas valoda . No Kečua nāk tādi vārdi kā vicuña, guanako, condor, puma, kartupelis, kartupelis, mate, pampa utt.

Starp šīm divām valodām Nahuatl ir vairāk sastopams spāņu valodā, jo tā bija visizplatītākā acteku impērijas valoda, kas ietvēra Meksiku un lielu daļu Centrālamerikas un tika izmantota kā vispārējā valoda visā impērijā.

Vārda šokolāde laika josla

Vietējie iedzīvotāji, kas apdzīvoja Amerikas kontinentu, kakao izmantoja kā ēdienu un dzērienu sastāvdaļas, kā arī sēklas kā monētas. Kakao Spānijā arī ieņēma ēdiena un valūtas lomu, bet vārds šokolāde sāka dominēt semantiskajā pasaulē, kas saistīta ar pārtiku un dzērieniem.

No 16. gadsimta beigām līdz 17. gadsimta vidum vārds šokolāde ir sastopams Eiropā populāros darbos, taču tas vēl nav plaši lietots vārds. Pirms tam nahuatl valodu turpināja izmantot, lai definētu daudzus dzērienu veidus, kas tika pagatavoti ar kakao.

17. gadsimta beigās un līdz 19. gadsimta sākumam vārdu šokolāde eiropieši sāka lietot dažādiem ēdieniem un dzērieniem. Vārds šokolāde Spānijas Karaliskās akadēmijas vārdnīcā parādās tikai 1590. gadā saskaņā ar Hosē de Acosta grāmatu "Indijas dabiskā un morālā vēsture".

Šis vārds ir leksiskais indigenisms, kas iestrādāts spāņu valodā sakarā ar nepieciešamību nosaukt jaunā kontinenta (Amerikas kontinenta) nezināmos elementus. Indigeni ir balsis, kas nāk no pirmskolumbu valodām, kuras spāņu valodā ieradās pēc pielāgošanas valodai.

Vārda šokolāde pašreizējais lietojums un nozīme

Lai gan ir lielāka skaidrība par vārda kakao izcelsmi, tas nav tik daudz ar vārdu šokolāde. Šim vārdam ir daudz hipotēžu un daži ļoti atšķiras viens no otra.

Vienīgie dati, kas piekrīt visām teorijām, hipotēzēm un pieņēmumiem, ir tas, ka “šokolāde” ir pirmskolumbu perioda Meksikas iedzīvotāju valodu atvasinājums.

Mūsdienās vārds šokolāde tiek izmantots, lai apzīmētu jebkuru produktu, kas satur kakao. Tas ir saistīts ar kakao lielo nozīmi koloniālā laikmeta ekonomikā, pateicoties tās tirdzniecībai, pateicoties Hernán Cortés.

Pašlaik tiek apskatīti vārda šokolāde (kā arī tā strukturālo izmaiņu formas un nozīmes avots) izcelsmes un hronoloģijas iekļaušanās spāņu valodā.

Spānijas Karaliskās akadēmijas vārdnīcā vārds šokolāde tiek definēts šādi: "pastas, kas gatavotas ar maltu kakao un cukuru, kam parasti pievieno kanēli vai vaniļu".

Tāpēc vārds šokolāde ir cēlies no Centrālamerikas valodām, un spāņi laika gaitā to pielāgoja viņu pašu lingvistiskajai sistēmai, kuru vēlāk iestrādāja daudzās citās valodās vai valodās.

Vārda šokolāde leksiskā saime

Leksiskā saime vai vārdu saime ir vārdu kopums, kam ir viena sakne. Tādējādi no vārda chocolate sakne ir "chocolat", un tā vārdu vai atvasinājumu saime ir šāda:

• Chocolatera: konteiners, kurā pasniedz vai pagatavo šokolādi.
• Chocolatería: vieta, kur ražo vai pārdod šokolādi.
• Šokolāde: persona, kas gatavo vai pārdod šokolādi.
• Šokolādes tāfelīte: Šokolādes konfektes.

Šie vārdi ir saknes un vismaz viena atvasinātā elementa savienojums, kas var būt piedēklis vai prefikss. Norādīto vārdu veidošanas veidi seko spāņu valodas sistēmas procedūrām. Visos gadījumos tos iegūst ar piedēkli.

Vārda šokolāde iekļaušana citās valodās

No amerindiešu valodām spāņu valodā iegūts vārds šokolāde. Tas, savukārt, tika iekļauts dažāda veida valodās:

• Vācu: Schokolade
• Dāņu: Chokolade
• Franču: Chocolat
• Holandiešu: Chocolade
• Indonēziešu: Coklat
• Itāļu: Cioccolato
• Poļu: Czekolada
• Zviedru: Choklad

Vārds šokolāde tika iestrādāts daudzās citās valodās. Gan angļu, gan portugāļu valodā vārds tiek uzrakstīts vienādi, taču, protams, tā izruna mainās atkarībā no valodas melodijas.

Atsauces

1. Coe, S. & Coe, M. (2013). Patiesā šokolādes vēsture. Londona, Apvienotā Karaliste: Temsa un Hadsone.
2. Amerikas mantojums. (2007). Spāņu valodas vārdu vēsture un noslēpumi: angļu valodas vārdi, kas nāk no spāņu valodas. Bostona, Amerikas Savienotās Valstis: Amerikas mantojuma vārdnīcas.
3. Hualde, J. un Olarrea, A. & Escobar, A. (2002). Ievads latīņu valodas valodniecībā. Kembridža, Apvienotā Karaliste: CAMBRIDGE UNIVERSITY PRESS.
4. López un López, M .. (2010). ŠOKOLĀDE. TĀS IZCELSME, TĀ RAŽOŠANA UN TĀ LIETOŠANA: ŠOKOLĀTA ELEKTORISKĀS PIRMĀS FAKTORAS SCRIPTIVA ATMIŅA. Kalifornija, Savienotās Valstis: MAXTOR.
5. Clarke, W. Tresper. Apgaismojums kakao un šokolādes vēsturē. Bruklina, Ņujorka, Rokvuds un Co, 1953, 8 lpp. Skatīt intern. Choc. Atkl. 8 (7): 179–183. 1953. gada jūlijs.
6. Valters Beikers un CO. Šokolādes augs (Theobroma cacao) un tā produkti. Dorčestera, Masačūsetsas štats, ASV, 1891. 40 lpp.
7. Hernández Triviño, Ascensión. (2013). Šokolāde: nahuatlisma vēsture. Nahuatl Culture Studies, 46, 37-87. Saņemts 2017. gada 31. martā no vietnes scielo.org.mx.