ITĀĻU KULTŪRA: TRADĪCIJAS, PARAŽAS, GASTRONOMIJA, MŪZIKA - KULTŪRAS VĀRDNĪCA - 2025

Itālijas kultūrai ir vairākas jomas, kuras ir plaši atzītas visā pasaulē. Mūzika, māksla, gastronomija ir vairākas šīs valsts raksturīgākās iezīmes. Tās vēsture ir diezgan plaša, un tā meklējama Romas impērijas laikos. Tas bija viens no visatbilstošākajiem kustību centriem, piemēram, renesanses laikmetam, un gadsimtu gaitā tas ir bijis nozīmīgu mākslinieku šūpulis.

Itālijā vienlaikus pastāv dažādas kultūras un tautības, padarot to par daudznacionālu valsti. Tās tuvums citām tautām, piemēram, Francijai, Šveicei, Austrijai un Slovēnijai, lielā mērā ir noteicis arī to ietekmi, ko saņēmusi itāļu kultūra.

Venēcijas karnevāli - viens no vissvarīgākajiem tradicionālajiem svētkiem valstī -
attēls: Madeinitaly no Pixabay

Oficiālā valoda ir itāļu valoda, kaut arī citās valodās līdzās pastāv arī citas valodas, piemēram, neapoliešu, sicīliešu, pieminekļu, venēciešu, milāniešu un citas. Vietējie itāļi bieži runā arī citās valodās, piemēram, franču, grieķu, vācu un citās tuvējās valodās.

Starp raksturīgākajiem Itālijas sabiedrības faktoriem ģimene ir viena no vissvarīgākajām struktūrām katrai personai. Ģimenes salidojumi un pasākumi ir bieži.

Starp citiem izciliem šīs valsts ieguldījumiem uzsvars tiek likts uz mākslu. Itālija ir izcilu arhitektūras darbu, kas ir pārsnieguši laiku, mītne. Romas Kolizejs, Pizas tornis, Siksta kapela un daudzas citas struktūras ir universāli vēstures un mākslas simboli.

Runājot par citām izcilām detaļām par Itāliju, ir tās gastronomija ar receptēm, kas datētas ar viduslaikiem un kuras laika gaitā ir pilnveidotas. Gadsimtiem ilga gastronomijas tradīcija, kas kļuvusi populāra visā pasaulē. Makaroni, siers, mērces, maize un gaļa parasti ir galvenā sastāvdaļa daudzās tradicionālajās receptēs.

Itālijas sabiedrība ir jautra un ļoti izteiksmīga. Viņiem patīk socializēties un dzīvot uz ielām. Tradīcijas tiek diezgan cienītas un katrā valsts reģionā ir atšķirīgas.

Tradīcijas

Befana

Runa ir par varoni, kura izskats ir vecāka gadagājuma sieviete ar slotu rokā, kura 6. janvārī, Epifānijas svinību laikā, iet pa ielām, dodot rotaļlietas un saldumus bērniem.

Šī personāža leģenda apliecina, ka trīs Gudrie vīri, ceļojuma laikā ieraugot bērnu Jēzu un vadot Betlēmes zvaigzni, satikās ar ceļojošu dāmu, kad apmaldījās uz ceļa. Dāma laipni piedāvāja viņiem palīdzību un deva norādījumus. Māgi uzaicināja viņu ceļot kopā ar viņiem, taču sieviete apgalvoja, ka viņa ir ļoti aizņemta ar mājas darbiem, tāpēc viņa uzaicinājumu noraidīja.

Pēc Magi aiziešanas sieviete nožēlo grēkus un nolemj paņemt dažas dāvanas un sasniegt trīs vīriešus, lai satiktu bērniņu Jēzu. Vecā sieviete nekad nespēja atrast ceļotājus, tāpēc nolēma doties no mājas uz māju, dāvinot bērniem cerību satikt bērniņu Jēzu.

Tādējādi katru gadu Epifānijas dienā sievietes var redzēt dažādos Itālijas reģionos, kas ir maskēti kā Befana, un ielās bērniem sniedz sīku informāciju.

Venēcijas karnevāli

Viena no populārākajām vietām, kad tiek svinēta karnevāla sezona, ir Venēcijas pilsēta, kas galvenokārt ir slavena ar maskām, kas ir viena no ikoniskākajām tradīcijām. Masku izgatavošana un to demonstrēšana ir praktiski mākslinieciska paraža.

Tas parasti notiek sezonā, kad karnevāli parasti tiek svinēti visā pasaulē, tas ir, dienas pirms Gavēņa. Venēcijas karnevāla pirmsākumi meklējami 12. un 13. gadsimtā, kad tie sāka būt valsts svētki. Maskas ir pievienojušās tradīcijai, kaut arī dažreiz tās bija aizliegtas. Viņi sāka kļūt populāri arī lugās laukumos.

Masku nozīme var atšķirties, tās var izmantot kā aristokrātijas ņirgāšanos vai kā svētku veidu, kas varētu apiet klases vai statusa atšķirības.

Gavēni uzskata par periodu, kurā brīvdienas ir ierobežotas, un nebija ierasts ēst pārtiku, piemēram, gaļu, cukuru vai taukus. Tāpēc laikos, kas noveda pie tā, cilvēki svinēja svētkus un patērēja tik daudz, cik varēja pirms Gavēņa perioda sākuma.

Apelsīnu cīņa

Tā ir aktivitāte, kas tiek svinēta viduslaiku pilsētā Ivrea kopš 1858. gada. Tā notiek 3 dienas pirms Pelnu trešdienas. Šī pasākuma laikā pilsēta tiek sadalīta deviņās komandās, katra no tām ir tērpta noteiktā krāsā vai kara tērpā. Trīs dienu laikā komandas saskaras viena ar otru, metot apelsīnus, lai iznīcinātu otru komandu.

Šī tradīcija izriet no stāsta par Violetu - dzirnavnieka meitu, kura nocirta ļaunā hercoga galvu, kad viņš mēģināja pasludināt savas tiesības pavadīt kāzu nakti kopā ar vairākām jaunām sievietēm no ciemata. Pēc šīs slepkavības pilsēta cēlās un pils, kurā dzīvoja hercogs, tika nodedzināta.

Tas ir tas, kā šis notikums tiek svinēts, pieminot dienu, kurā cilvēki apvienojas sacelšanās pret ļauno vadītāju. Komandas pārstāv tos, kuri ir hercoga labā, pret tiem, kuri ir par Violetu. Pilsētā sieviete tiek izvēlēta pārstāvēt šo varoni, un papildus grupas tiek sadalītas saskaņā ar īpašām vadlīnijām.

Itālijas Republikas svētki

Tie ir publiski svētki, kurus katru gadu rīko 2. jūnijā. Datumā netiek veiktas nekādas akadēmiskas vai darba aktivitātes, skolas, bankas un uzņēmumi neatver savas durvis. Tā vietā tiek organizētas militārās parādes un oficiālas ceremonijas. Cita starpā ziedu vainags tiek likts arī uz Nezināmā kareivja kapa uz Tēvzemes altāra Romā.

Šī diena tiek svinēta tāpēc, ka 1946. gadā Itālijas iedzīvotāji referendumā balsoja par monarhijas atcelšanu, un no šī brīža tika nodibināta republika.

Džubiana

Tā ir viduslaiku tradīcija, ko svin Itālijas ziemeļu reģionā, īpaši Lombardijā un Pjemontā. Šie svētki notiek janvāra pēdējā ceturtdienā, un laukumos tiek iedegti ugunskuri, kur raganas lelle, kas izgatavota no salmiem un lupatām, tiek sadedzināta līdz “giubiana”. Daudzi šo leļļu kvalificē kā vecā gada simbolu.

Pielāgots

Ģestēt

Starp itāliešu sabiedrības īpatnībām ir gestikulācija, neverbālās komunikācijas forma, ko plaši izmanto ikdienas dzīvē šajā valstī. Mūsdienās komunicējot, jūs varat saskaitīt vairāk nekā 250 tipiskus itāļu žestus.

Pirms kļūšanas par vienotu valsti Itālijas teritoriju veidoja vairāki reģioni ar dažādām valodām un kultūrām, kuru dēļ bieži nācās ķerties pie žestiem, lai saprastu, ko viņi gribēja pateikt viens otram.

Mīlestība pret makaroniem

Makaroni ir bijusi viena no galvenajām itāļu ēdienu sastāvdaļām, un, pats galvenais, tas ir viens no galvenajiem viņu ikdienas ēdieniem. Itāļu mīlestība pret makaroniem ir tāda, ka Amerikas Savienotajās Valstīs var aprēķināt 26 mārciņu makaronu patēriņu uz vienu cilvēku gadā, savukārt Itālijā tas sasniedz 60 mārciņas.

Prioritāte ģimenei

Viens no visatbilstošākajiem itāļu kultūras aspektiem ir cieņa un nozīme ģimenei. Ģimenes grupu lojalitāte un tuvums parasti ir nemainīgs. Turklāt bieži notiek ģimenes sanākšanas ēst.

Dzert kafiju

Itāļi ir kafijas cienītāji. Itāļiem ir ierasts dzert kafiju ikdienā un pagadās starp sarunām, sapulcēm vai tikšanās ar draugiem. Kafijas tradīcija ir diezgan izplatīta un atzīta. Tieši Truinā tika izgudrots pirmais kafijas automāts, un vairākas no pazīstamākajām receptēm nāk no šīs valsts, piemēram, kapučīno, espresso, caffè macchiato un citas.

Pagatavojiet passeggiata

Tā ir pastaiga vai lēna pastaiga, ko itāļi parasti veic no pieciem pēcpusdienā līdz astoņiem naktī, tranzīta laikā no dienas uz nakti. Šajās stundās ir ierasts staigāt, lai tērzētu un socializētos.

Daži saka, ka tradīcija rodas pirms gadiem, kad vīrieši, izliekoties par sievieti, uzaicināja viņu kādu laiku staigāt. Termins cēlies no vārda “passeggiare”, kas nozīmē “staigāt”. Tā kā šī ir atbilstoša paraža, itāļi mēdz uzmanīgi ģērbties, dodoties uz passeggiata.

Gastronomija

Itāļu ēdiens ir viens no populārākajiem pasaulē, jo īpaši ar visdažādākajām pastām, mērcēm un ikonisko picu. Daži no tradicionālākajiem ēdieniem valstī ir:

Lazanja

Lazanja, viens no slavenākajiem itāļu ēdieniem pasaulē.
Attēlu veidojusi RitaE no Pixabay

Tās nosaukums cēlies no grieķu Iaganon, ko senajā Grieķijā izmantoja, lai apzīmētu plakano makaronu veidu. Tomēr pašreizējā tradicionālās lazanjas recepte ir dzimusi viduslaikos, īpaši Neapoles pilsētā.

Tradicionālā lazanja sastāv no makaronu kārtām, kas novietotas viena virs otras, un tām ir tādas sastāvdaļas kā gaļa, sarkanie pipari, spināti, sīpoli un sieri, piemēram, rikota, provolone un mozzarella. Turklāt pievieno tomātu mērci. Parasti to sagatavo lielā katliņā un pēc tam sagriež gabaliņos pasniegšanai.

Focaccia

Tā ir tradicionāla plakanā maize, par kuru, domājams, bija picas priekštecis. Parasti pievieno olīveļļu, un to sagatavo arī ar aromātiskiem augiem, piemēram, oregano un rozmarīnu. Tās nosaukums cēlies no vārda "focaccia", kas nozīmē uguni vai kamīnu, un norāda uz mājas siltumu.

Arancini

Tās ir no rīsiem izgatavotas kroketes, kuras klasiskā veidā piepilda ar liellopa vai teļa ragū, mozzarella sieru un zirņiem. Neskatoties uz to, sastāvdaļas var atšķirties atkarībā no reģiona vai vēlmēm. Tās nosaukums nozīmē "mazs oranžs" un attiecas uz galīgo formu, ko kroketes iegūst, kad tās tiek sagatavotas.

Tās izcelsme parasti atrodas Sicīlijas reģionā 10. gadsimtā, laikā, kad teritorija atradās arābu valdījumā. Tradicionāli tas tika gatavots svinēt Santa Lucia dienu 13. decembrī tādās pilsētās kā Palermo, Siracusa un Trapani. Šajā datumā jūs izvairāties ēst maizi un makaronus, pirms kuriem arancini parādās kā labākā alternatīva.

Risotto

Tā ir populāra recepte no Itālijas ziemeļiem. Receptes izcelsme atrodas Pjemontas un Lombardijas apgabalos. Pirmās pieejas pašreizējam tradicionālajam risoto parādījās 16. gadsimtā, tomēr 19. gadsimtā ar "riso giallo in padella" palīdzību varēja izveidot precīzāku recepti, pievienojot īpašu safrānu.

Trauku veido krēmīgi rīsi, kas pagatavoti ar buljonu, sviestu, Parmesan sieru, safrānu, sīpolu un ķiploku.

Minestrone

Itāļu izcelsmes zupa, kas ir ļoti populāra dažādās pasaules kultūrās. Tās tradicionālās sastāvdaļas ir graudi, burkāni, sīpoli, koriandrs un tomāti ar pievienotu gaļu, šķiņķi, bekonu vai citu variantu. Ir arī ierasts pievienot īsus makaronus vai rīsus. Pagatavošanas recepte nav noteikta, un tā atšķiras atkarībā no reģiona.

Mūzika

Kopš valsts tradicionālās itāļu mūzikas izceļas opera un klasiskā mūzika, jo tā ir bijusi plaša mākslinieku, komponistu un lirisko dziedātāju šūpulis, kas šajā jomā ir izcils. Daudzi no tiem visā pasaulē ir atsaukušies uz mūziku.

Komponisti, piemēram, Verdi, Pučīni, Vivaldi un Rosīni, ir iezīmējuši šīs valsts mūzikas tradīciju vēsturi. Itālijā ir ierasts veikt kultūras aktivitātes ap mūziku, operu un teātri ar lieliskiem gadalaikiem. Viens no atzītākajiem notikumiem ir tas, kas notiek Milānas La Scala, kas ir daļa no slavenākajiem pasaules teātriem.

Reliģija

Lielākajai daļai Itālijas sabiedrības ir tendence kvalificēties kā kristietībai, līdz 2019. gadam aptuveni 72% iedzīvotāju sevi identificēja kā tādus. Kristīgajās reliģijās ir katolicisms, kas veido 93% kristiešu iedzīvotāju. Ir arī citas kristiešu reliģiskās strāvas, piemēram, Jehovas liecinieki, protestanti un pareizticīgie.

Ir arī nekristīgi iedzīvotāji, piemēram, grupas, kuras aizrauj jūdaisms, islams vai hinduisms. Turklāt ir arī tādas grupas, kuras sauc par pagāniem, piemēram, Wiccanism, Odinism un Druidism.

Atsauces

1. Zazzu F (2019). La Befana: labā ragana, kas apmeklē Itāliju 6. janvārī. Tas Buenosairesā. Atgūts no buenosaires.italiani.it
2. Derkse T, Il Postino personāls. La Befana: Ziemassvētku ragana. Mūsu mazā Itālija. Atgūts no ottawaitalians.com
3. La Befana leģenda. Vasara Itālijā. Atgūts no summerinitaly.com
4. Bonada E (2018). Venēcijas karnevāls un tā tradicionālās maskas. Atgūts no theculturetrip.com
5. Itālijas pastaiga (2013). Viss par karnevālu Venēcijā: venēciešu maskas un daudz kas cits. Atgūts no walksofitaly.com
6. (2020) Attēlos: Apelsīnu cīņa. BBC News. Atgūts no bbc.com
7. Apelsīnu kaujas. Atlas Obscura. Atgūts no atlasobscura.com
8. (2017) «Apelsīnu cīņa»: kā notiek Ivrea karnevāls, viens no neparastākajiem pasaulē. Infobae. Atgūts no infobae.com
9. Márquez J. La Giubiana, tradīcija Ziemeļitālijā. Atgūts no sobreitalia.com
10. Republikas diena Itālijā. Laika termiņš. Atjaunots no timeanddate.com
11. Tomass A. Itālijas ģimenes dzīve. Dzīvesveids. Atjaunota family.lovetoknow.com
12. Harmon N (1997). No Itālijas, patiesība par makaroniem; Itāļi zina, ka mazāk ir vairāk: aicinājums atgriezties pie pamatiem. Ņujorkas Laiks. Atgūts no nytimes.com
13. Itāļu roku žesti. Wikipedia, bezmaksas enciklopēdija. Atgūts no vietnes en.wikipedia.org
14. Ridgeway S (2018). Itālijas paražas un tradīcijas: La Passeggiata. Atgūts no wanderwisdom.com
15. Kafija Itālijā. Atgūts no vietnes Alimentarium.org
16. (2015) LASAGNA ĪSA VĒSTURE. Atgūts no vietnes pagliacci.com
17. Lazanja. Wikipedia, bezmaksas enciklopēdija. Atgūts no vietnes en.wikipedia.org
18. Focaccia Maizes vēsture. Atgūts no abigailsbakery.com
19. (2010). Focaccia pirmsākumi. Atgūts no deliciousitaly.com
20. Arancini di riso vai rīsu kroketes. Itāļu recepte. Ņammīgs. Atgūts no receptēmderechupete-com
21. Arancini. Wikipedia bezmaksas enciklopēdija. Atgūts no vietnes en.wikipedia.org
22. Džimēns Raúl. Risoto vēsture. Afuegolento ar Koldo Royo. Atgūts no afuegolento.com
23. Risoto vēsture. Marcos de Lauretis Gourmet School. Atgūts no schoolgourmet.com.ar
24. Itālijas reliģiskā demogrāfija. Atgūts no worldatlas.com
25. Zimmermann K (2017). Itāļu kultūra: fakti, paražas un tradīcijas. Atgūts no livescience.com
26. Itālija: kultūra un aizraušanās ar lirisko mūziku. Tūrisma aģentūra Nazionale. Atgūts no italia.it
27. Figueredo M (2016). Itālijas mūzika, itāļu kultūras izpausme. Atgūts no blog.universaldeidiomas.com