KUBAS KULTŪRA: TRADĪCIJAS, PARAŽAS, GASTRONOMIJA, MŪZIKA - KULTŪRAS VĀRDNĪCA - 2025

Kubas kultūra ir daudzveidīga, un ir ietekmēm no Eiropas, Āfrikas un tradīcijas pārmantotas no dzimtās aborigēni salas. Šis kultūras sajaukums ir atspoguļots tādos aspektos kā reliģija, mūzika, deja un gastronomija.

Pirms spāņu kolonistu ierašanās Kubas zemi apdzīvoja dažādas Mesoamerikas kultūras. Sākot ar 1492. gadu, spāņu iekarošana mainīja sākotnējo dzīves veidu.

Havana, Kubas galvaspilsēta.
Attēlu veidojis Deivids Marks no Piksija

Starp dažiem no jaunajiem teritorijas elementiem spāņi ieviesa cukuru un tabaku. Šie divi produkti vairākus gadsimtus ilgi kļuva par galveno ienākumu un ražošanas avotu salā. No otras puses, tieši Spānijas iekarotāji ieviesa afrikāņu vergus teritorijā, lai veiktu dažādas darba vietas stādījumos un daudz ko citu.

19. gadsimtā starp Spāniju un Ameriku notika dažādi kari, kas Kubas gadījumā noveda pie Spānijas izstāšanās 1898. gadā. Pēc tam Amerikas Savienoto Valstu militārā valdība sagrāba bruņoto spēku varu. salu, līdz tā beidzot sasniedz savu neatkarību.

Tas ir 1902. gadā, kad Kubai izdodas panākt neatkarību. Šeit sāksies ekonomiskās attīstības periods. Tomēr piedzimst arī jauns diktatūru periods un tam sekojošais Kubas revolūcijas triumfs, kas valsti ir vadījis kopš piecdesmitajiem gadiem.

Neskatoties uz Kubas politiskajām un ekonomiskajām grūtībām, tās kultūra ir viena no populārākajām Karību jūras reģionā. Viņa mūzika ir bijusi ikona latīņu žanros, un liela daļa viņa gastronomijas ir atzīta dažādās Amerikas valstīs.

Kubas tradīcijas

Karību jūras svētki, uguns festivāls

To svin katru gadu, sākot ar jūlija pirmajām dienām, Santjago de Kubā. Tas notiek kopš 1981. gada, un tas rada vairākas apmaiņas un kultūras aktivitātes, piemēram, deju izrādes, mūzika, lugas, filmu sērijas un daudz ko citu.

Vēstures gaitā Kubas festivālā ir bijuši dažādi nozīmīgi personāži, piemēram, Gabriel García Márquez un Juan Bosch. Šis pasākums parasti ilgst apmēram 8 dienas.

Starp dažādajām dinamikām, kuras var atrast festivālā, parasti tiek veikta Čūskas parāde, ar kuru svētki sākas. Tas ir gājiens, kas apvieno pilsētu ar dzimtajām dejām. Maršruts ved no Plaza de Marte līdz Parque de Céspedes.

No otras puses, pasākums beidzas ar Velna sadedzināšanu. Tradīcija, kurā jūra sadedzina lielu velna figūru kā ļaunuma novēršanas simbolu.

Parranda de Remedios Villa Clara

Svinēts Remedios, vienā no vecākajām pilsētām Kubā, tas ir viens no populārākajiem un vecākajiem svētkiem. To veic no 16. līdz 26. decembrim. Nakts laikā svinības, piemēram, dejas, uguņošana un pludiņa parādes, visu nedēļu notiek pa koloniālajām ielām tādās apkaimēs kā San Salvadora un El Karmena.

Šīs svētku pirmsākumi meklējami 1820. gadā, kad priesteris Vigil de Quiñones, redzēdams, ka cilvēki neiet uz baznīcu no rītiem ap Ziemassvētkiem, mudināja bērnu grupu ceļot pa pilsētu ar marakasiem, kārbām un tējkarotes, lai piesaistītu pilsētas iedzīvotāju uzmanību un lai viņi vienotos ielās un apmeklētu baznīcu. Tā radās Parranda de Remedios, kas ir viens no vissvarīgākajiem svētkiem Kubā.

Šis notikums ir daļa no Kubas tautas kultūras mantojuma kopš 2013. gada un UNESCO cilvēces nemateriālā kultūras mantojuma sastāvdaļa kopš 2018. gada.

Kubas karnevāli

Dažos Kubas reģionos, piemēram, Havanā, Santjago de Kubā, Villa Clara un Las Tunas, karnevāli tiek svinēti no jūnija beigām un visu jūliju. Tas ir festivāls, kurā koncentrējas daudzas tradīcijas. Pludiņi, dzīvā mūzika, tipiski ēdieni, amatnieku tirdzniecība un daudz kas cits.

Noteiktais datums nav noteikts, tomēr tādās teritorijās kā Camagüey svinības sāk notikt no jūnija pēdējām dienām. Katrā reģionā var būt atšķirīgs datums.

Skolās bērni valkā tipiskus Karību jūras reģiona kostīmus un veic teātra izrādes. Dienas stundas parasti tiek veltītas bērniem un pusaudžiem, kuri piedalās aktivitātēs, kuras sauc par “carnavalitos”, ar līdzīgu dinamiku tām, kas notiek naktī, kad tās ir paredzētas pieaugušo auditorijai.

Havanā svinības parasti notiek augusta pirmajās nedēļās. Starp izcilajām aktivitātēm var minēt gājienu pa Malekonu ar ilgu pludiņu un cilvēku gājienu, kas tradicionāli izlido no Piragua uz Calle Marina. Šī darbība ietver arī konkurenci starp pludiņiem, kas konkurē par Karnevāla balvu.

Pēc parādes parasti notiek koncerti ar nacionālajām grupām, kas piedāvā mūziku, kas atšķiras no salsas un timbas.

Majagua sarkanās un zilās joslas svētki

Tie ir svētki, kas notiek Majagua pašvaldībā Ciego de Ávila provincē. Šajos svētkos tiek organizētas kultūras aktivitātes, piemēram, gājieni, tradicionālās dejas un mūzika ar tipiskiem instrumentiem, piemēram, tres vai marimbas.

Tas tiek svinēts novembra mēnesī. Pilsēta parasti tiek sadalīta divās nometnēs ar grupām, kuras ģērbjas un kuras raksturo zilā vai sarkanā krāsa. Svētki gadu gaitā ir tikuši modificēti. Dažos gadījumos pirms žūrijas puses konkurē savā starpā. Notiek arī spēles un parādes.

Havanas teātra festivāls

Kopš 1980. gada tas notiek katru gadu ap Havanu teātros un laukumos. Iesniegtie darbi var būt gan nacionālās, gan starptautiskās grupas. Tiek organizētas dažādu žanru, piemēram, dejas, performances un mūzikas, prezentācijas. Šīs telpas mērķis ir dot gaismu teātra kustībai un kultūru apmaiņai.

Pielāgots

Prioritāte ģimenei

Kubiešiem ir ieradums dot priekšroku savam ģimenes kodolam, kas bieži vien ir diezgan liels.

Dzer rumu

Kad runa ir par šī alkoholiskā dzēriena lietošanu, kubieši parasti izmet dzērienu uz zemes kā rituālu svētajiem svētīt svētkus. No otras puses, viņi mēdz to dzert bez pavadības, piemēram, sodas vai ledus.

Atdot

Ir zināms, ka viens no raksturīgākajiem kubiešu aspektiem ir dotēšana vai dalīšana. Viņiem ir pienākums piegādāt bez nepieciešamības kaut ko saņemt pretī.

Silti sveicieni

Vēl viena no pazīmēm, kas tiek atzīta kubiešu valodā, ir apsveikums ar skūpstiem. Viņi parasti ir ļoti sirsnīgi un neuzskata to par pārlieku pārliecību vai iebrukumu telpā. Šis aspekts parasti ir labi pazīstams arī citās Latīņamerikas valstīs.

Beisbola un domino mīlestība

Gan beisbols, gan domino ir daļa no ģimenes aktivitātēm. Pirmais ir minēts kā nacionālais sporta veids, un tas tiek praktizēts bieži, ar lielu līdzjutēju skaitu. Domino tiek praktizēti draugu un ģimenes lokā, īpaši ballītēs un svinībās.

Kubas gastronomija

Vecās drēbes

Tas ir viens no simboliskākajiem gastronomijas ēdieniem Kubā. Apvienojiet vārītu gaļu un sasmalcinātu mērcē, kas pagatavota no sīpoliem, paprikas, ķiplokiem, sāls, pipariem, olīveļļas, vīna vai liellopa buljona un tomātiem. To pasniedz arī ar rīsiem ar pupiņām un miltiem.

Šī ēdiena izcelsme nav precīzi zināma, un ir arī vairākas tā vēstures versijas. Recepte var atšķirties atkarībā no reģiona vai apgabala, kurā tā tiek pagatavota. Tas ir iecienīts ēdiens arī citās valstīs, piemēram, Kubā, Puertoriko, Venecuēlā un Meksikā.

Durvi un kristieši vai mauru rīsi

Vēl viena populāra Spānijas izcelsmes recepte. Tas sastāv no rīsu un melno pupiņu kombinācijas, kas sagatavoti ar sīpolu, ķiplokiem, oregano, lauru lapu, eļļu un sāli. Tas mēdz būt līdzīgs citām receptēm, piemēram, Morisqueta. Šo ēdienu parasti patērē tādās valstīs kā Spānija un Dominikānas Republika.

Kubas ajiaco

Tas tiek uzskatīts par vienu no Kubas nacionālajiem ēdieniem. Daži tās izcelsmi attiecina uz vietējiem Kubas pamatiedzīvotājiem, kuri to jau patērēja pirms spāņu ierašanās. No tā varēja pārliecināties, ka ēdienam var būt vairāk nekā 400 gadu vēsture. No otras puses, ir tādi, kas apliecina, ka tas ir spāņu un kubiešu recepšu apvienojums.

Turklāt ajiaco ir bijis saistīts ar Camagüey pilsētu, kas 16. gadsimtā bija pazīstama kā Santa María de Puerto del Príncipe pilsēta. Atbilstoši saistītajam, ajiaco šajā apgabalā tika sagatavots katoļu svētku, piemēram, Sanhuanas un San Pedro, svinēšanai jūnija mēnesī.

Šīs zupas recepte var atšķirties atkarībā no valsts, kurā tā tiek pagatavota. Ir ģimenes, kuras to parasti sagatavo Jaungada pusdienām. Tās pagatavošanā ietilpst svaigi dārzeņi, kartupeļi, nogatavojies banāns, juka, zaļais banāns, ķirbis, speķis un gaļa, piemēram, vistas, cūkgaļa un saraustīti. Iekļauti arī tomāti, citrons un garšvielas.

Juka ar mojo

Šis ir ļoti populārs pikants sautējums, kas pagatavots ar oxtail. Gaļu sagatavo kopā ar mērci, kas pagatavota ar papriku, pētersīļiem, ķimenēm, oregano, sausu vai sarkanvīnu, karstiem pipariem vai karstu mērci. Pievienota arī olīveļļa. Parasti to pasniedz kā sānu virs rīsiem.

Mūzika Kubā

Kuba ir viena no ietekmīgākajām vietām latīņu mūzikas žanra ziņā.
Attēlu autors Norberts Höldins no Pixabay

Mūzika ir viens no reprezentatīvākajiem elementiem Kubas kultūrā. Parasti ir ierasts dzirdēt mūziku tās ielās. Kopumā kubieši arī lieliski pārvalda deju, šī iemesla dēļ gan mūzika, gan deja katru dienu papildina viens otru.

Kubas mūzika ir daudzveidīga, un lielākoties tā ir dzimusi no afrikāņu ritmu un sitaminstrumentu sajaukuma, pievienojot arī tādas Eiropas ietekmes kā melodija vai dzejolis. No otras puses, tas tiek atzīts par vienu no populārākajiem latīņu valodas žanrā un ietver šādus stilus:

- Dēls: šis ir īpaši palīdzējis piedzimt citiem Kubas mūzikas žanriem. Tā izcelsme ir 19. gadsimtā, un tajā apvienoti spāņu panti un kori ar vokalitāti un afrikāņu bungas.

- Salsa: Kubas dēla pēcnācējs ar Amerikas džeza ietekmēm.

- Bolero: no Santjago. Tas ir fundamentāli romantisks žanrs, kuru pārstāv solisti vai dueti, kā arī balāde.

- Džezs: tas ir viens no populārākajiem žanriem Kubā. Par godu šim mūzikas žanram ir pat Havana Jazz festivāls.

- Timba: mūsdienīga un ātrāka dēla salsas versija, kas šobrīd ir viens no populārākajiem žanriem salā. Tas apvieno Āfrikas dejas un ritmus, piemēram, rumba, repa un pat regeju.

Reliģija Kubā

Pirms Kubas revolūcijas dominējošā reliģija Kubā bija katolicisms, kuru ieviesa spāņu kolonisti. Pēc tam valsts kontrole reliģiskās pārliecības un darbību rezultātā izraisīja to, ka kopš piecdesmitajiem piecdesmitajiem gadiem sabiedrība sāka sevi uztvert kā ateisti. Sākot ar deviņdesmitajiem gadiem, kad novērošana šajā jautājumā mazinājās, un šajā ziņā bija lielāka brīvība.

Pašlaik Kubā var atrast tādas reliģiskas grupas kā protestanti, musulmaņi, vasarsvētki un citas. Pašlaik tiek uzskatīts, ka katolicisms ietekmē vairāk nekā 50% iedzīvotāju.

Runājot par ateismu un agnosticismu, valsts pasludina sevi par ateistu valsti un ir popularizējusi šo iedzīvotāju dzīves filozofiju. Apmēram vairāk nekā 20% iedzīvotāju uzskata sevi par ateistiem vai agnostiskiem.

No otras puses, ir tādas afrikāņu prakses kā Santeria uzskati. Tā ir daļa no aptuveni 12% iedzīvotāju uzskatiem. Daļa šīs reliģijas apvieno jorubu un katolicisma kultūru. Tās izcelsme nāk no vergu grupām no Āfrikas.

Atsauces

1. (2018). 7 ļoti populāras svinības un tradīcijas Kubā. Pansija Kubā. Atgūts no bandbcuba.es
2. Peress, D (2018). Havanas teātra festivāls - likme par noteiktību. Radio pilsēta Havana. Atgūts no radiociudadhabana.icrt.cu
3. 8 kubiešu muita, kas jums jāzina. Top šodien. Atgūts no vietnes tophoy.com
4. Boans G (2017). Bandos Rojo y Azul, gadsimtiem senais kultūras mantojums. Apgriezts koks. Atgūts no arbolinvertido.com
5. Durvi un kristieši. Kiberkuba. Atgūts no cibercuba.com
6. Fernández U. 5 paražas un tradīcijas, kas jūs tuvinātu kubiešiem. Atgūts no vix.com
7. Consuegra L (2018). 10 Kubas paražas, kuras ne visi saprot. Es tevi mīlu Kuba. Atgūts no teamocuba.com
8. Rodrigess Y (2019. gads). Kubas ajiaco izcelsme. Es tevi mīlu Kuba. Atgūts no teamocuba.com
9. Alvarezs J (2018). Recepte: aste uz uguns. Kubas avīze. Atgūts no periodicocubano.com
10. Ar kādu mūziku Kuba ir slavena ?. Insight Kuba 20. Atgūts no insightcuba.com
11. Mūzika un deja Kubā. Kubas piedzīvojumi. Atgūts no vietnes cubagrouptour.com
12. (2017). Havana un Kubas karnevāli. Atjaunots no onlinetours.es
13. Reliģiskās pārliecības Kubā. Worldatlas. Atgūts no worldatlas.com
14. Kubas vēsture. Wikipedia, bezmaksas enciklopēdija. Atgūts no vietnes en.wikipedia.org
15. Ropa Vieja kubiešu stilā, ikoniska Kubas gastronomijas recepte. Visa Kuba. Atgūts no todocuba.org