BIŠU ZIEDPUTEKŠŅI: 15 ĪPAŠĪBAS VESELĪBAI - UZTURS - 2025

P olen bite vai ragweed ir maisījums no nektāra, fermentu, vaska, izdalījumi un putekšņu ziedu. To ražo strādīgās bites, un to izmanto kā stropa barības avotu. Tā kā tas sastāv no vienkāršiem cukuriem, minerāliem, vitamīniem un olbaltumvielām, tas ir ļoti barojošs ēdiens.

Bišu ziedputekšņi ir atzīti par terapeitiskiem līdzekļiem, jo ​​tie satur ķīmisku savienojumu grupas, ko izmanto medicīniskiem nolūkiem. Tās sastāvā ir aptuveni 250 vielas, ieskaitot aminoskābes, lipīdus, vitamīnus, makro- un mikroelementus un flavonoīdus.

Bišu ziedputekšņu veselības īpašības ir vairākas: tās ir antioksidanti un pretiekaisuma līdzekļi, aizsargā aknas, stimulē imūnsistēmu, uzlabo muskuļu masu, novērš infekcijas, uzlabo sirds darbību, tai ir antidepresantu īpašības un citas, kuras es paskaidrošu zemāk. .

Kā bites ražo ziedputekšņus?

Bites savāc augu ziedputekšņus un sajauc to ar nelielu sekrēcijas devu no to siekalu dziedzeriem vai nektāra. Pēc tam viņi ievieto to groziņos, kas atrodas uz tā pakaļkāju stilba kaula, ko sauc par ziedputekšņu kravām.

Pēc ziedputekšņu savākšanas viņi to nogādā stropā, kur iesaiņo medus šūnās. Pēc tam viņu savākto ziedputekšņu virsmu pārklāj ar plānu medus un vaska kārtu, izveidojot “bišu maizi”.

Bišu maize tiek anaerobā fermentācijā un tiek aizsargāta ar pienskābes parādīšanos. Bišu maize kalpo kā bišu saimes pamata olbaltumvielu avots.

Kā tas ir pieejams?

Bišu ziedputekšņi ir pieejami daudzos veselīgas pārtikas veikalos. Bišu ziedputekšņus var atrast uztura bagātinātājos, kā arī ādas izstrādājumos.

To var iegādāties iepriekš samaltu vai granulās, lai pievienotu kokteiļiem, jogurtam, biezpienam, graudaugiem, maizes izstrādājumiem un salātiem. Vai arī tos 3 stundas infūzē karstā ūdenī, lai padarītu to šķidru.

Ķīmiskais sastāvs

• 30% sagremojami ogļhidrāti.
• 26% cukuru (galvenokārt fruktoze un glikoze).
• 23% olbaltumvielu (ieskaitot 10 procentus neaizstājamo aminoskābju).
• 5% lipīdu (ieskaitot neaizstājamās taukskābes).
• 2% fenola savienojumi (ieskaitot flavonoīdus).
• 1,6% minerālu (ieskaitot kalciju, fosforu, magniju, nātriju, kāliju, dzelzi, varu, cinku, mangānu, silīciju un selēnu).
• 0,6% ūdenī šķīstoši vitamīni un skābes (ieskaitot B1, B2, B6 un C).
• 0,1% taukos šķīstošo vitamīnu (piemēram, A, E un D vitamīni).

Bišu ziedputekšņu ieguvumi veselībai

1- Tas ir antioksidants

Antioksidantu īpašības tika izmērītas pētījumā, kas veikts 2005. gadā, un pētnieki atklāja, ka tam ir ievērojama aktivitāte. Patiesībā viņi ierosināja, ka bišu ziedputekšņu inhibējošās aktivitātes ir līdzīgas tām, kas atrodamas fermentētos pārtikas produktos, piemēram, zivju mērcē, natto, miso, sierā un etiķī.

Pētījumi atklāj, ka fermentu hidrolizāti bišu maizē ir noderīgi ne tikai iekļaušanai veselīga uztura uzturā, bet arī pacientiem, kuri ir pakļauti dažādām slimībām, piemēram, vēzim, sirds un asinsvadu slimībām, diabētam un hipertensijai.

Tādējādi cita pētījuma rezultāti, ko veica Losandželosas Universitāte, Venecuēla, liek domāt, ka bišu ziedputekšņu etanola ekstraktam ir spēcīga antioksidanta aktivitāte, kas salīdzināma ar cilvēka plazmas aktivitāti, iespējams, kopējā polifenolu satura dēļ.

Šis atradums ir svarīgs, jo tas nozīmē, ka bišu ziedputekšņus var uzskatīt ne tikai par uztura bagātinātāju, bet arī kā funkcionālu pārtiku.

2 - ideāli piemērots kā pretiekaisuma līdzeklis

Turcijas Gazi universitātes pētījumā pētnieki secināja, ka bišu ziedputekšņiem piemīt pretiekaisuma īpašības. Savukārt cits Japānas Nagaragavas pētījumu centra pētījums liecina, ka bišu ziedputekšņu etanola ekstrakts ir spēcīgs pretiekaisuma līdzeklis.

3 - tas ir aknu aizsargs

Pētījumā, kura mērķis bija izpētīt bišu ziedputekšņu hepatoprotektīvo iedarbību, rezultāti parādīja, ka tas aizsargā hepatocītus no oksidatīvā stresa, veicinot aknu bojājumu sadzīšanu, ko izraisa CCl4 toksicitāte. Tas liek domāt, ka to var izmantot kā drošu silibinīna alternatīvu aknu bojājumu ārstēšanā.

4 - kalpo kā uztura bagātinātājs

Eksperimentā ar jaundzimušajiem trušiem viena grupa tika barota ar bišu ziedputekšņu piedevu, bet otra - nē. Rezultāti parādīja ievērojamu pieaugumu grupas un izdzīvošanas rādītājos, kas patērēja bišu ziedputekšņus.

Arī zinātnieki no Ļubļinas (Polijas) Dzīvības zinātņu universitātes iesaka bišu ziedputekšņus kā uztura bagātinātāju.

5- Stimulē imūnsistēmu

Bišu ziedputekšņiem ir pretmikrobu un pretvīrusu īpašības, teikts Portugāles un Spānijas universitāšu kopīgajā pētījumā, kurā novērtēti astoņu komerciālo bišu ziedputekšņu veidu bioloģiskie aktīvi. Visiem paraugiem bija pretmikrobu iedarbība.

No otras puses, Japānas Juntendo universitātes pētnieki veica eksperimentus, kuros viņi parādīja, ka bišu ziedputekšņiem ir pretalerģiska iedarbība, pateicoties spējai kavēt tuklo šūnu aktivizēšanu, kurām ir nozīmīga loma agrīnā un vēlīnā alerģisko reakciju stadijās.

6- Uzlabo muskuļu masu

Saskaņā ar Auvergne, Francijā esošās cilvēku uztura nodaļas datiem, svaigi bišu ziedputekšņi satur barības vielas, kas interesē cilvēkus ar nepietiekamu uzturu, tāpēc saskaņā ar viņu secinājumiem tas var palīdzēt uzlabot muskuļu masu un metabolismu.

7 - novērš infekcijas un mazina sāpes

Ziedputekšņu krēma uzklāšana palīdz uzlabot asinsriti traukos un mitrina ādu. Bišu ziedputekšņu flavonoīdu pretiekaisuma un pretsāpju iedarbība palīdz mazināt sāpes un novērst trombocītu agregāciju.

Ziedputekšņi arī palīdz novērst infekciju, pateicoties tās pretmikrobu aktivitātei, kas ļauj brūcei vai apdegumam ātri dziedēt (31. Starptautiskais biškopības kongress Apimondia, 1987).

8- Sargājiet sirdi

Lai gan tas ir jāapstiprina vairāk, Krakovas pilsētas Jagiellonian University Medical College pētnieki veica 1998. gada pētījumu, kurā viņi apstiprināja bišu ziedputekšņu kardioprotektīvās īpašības.

9 - aizsargā aknas no alkohola

Japānas Osakas Juso Ciudadanos pašvaldības slimnīcas Uroloģijas un androloģijas departamenta veiktajā pētījumā, kurā piedalījās septiņdesmit deviņi pacienti ar labdabīgu prostatas hiperplāziju (BPH) un kuri tika ārstēti ar bišu ziedputekšņu ekstraktu, secināja, ka tam ir neliela labvēlīga ietekme uz prostatas apjoma un urinēšanas mainīgajiem lielumiem.

Cits pētījums liek domāt par kaut ko vēl riskantāku, proti, tas uzskata, ka bišu ziedputekšņi ir daudzsološi kandidāti progresējoša prostatas vēža ārstēšanai.

11- Tam piemīt antidepresantu īpašības

Pēc Wójcicki J. vārdiem 1989. gadā, bišu ziedputekšņi, kas ievadīti kopā ar antidepresantiem, īsā laika posmā ļauj samazināt devu un uzlabo vispārējo stāvokli.

Turklāt tiek uzskatīts, ka ziedputekšņu ilgstoša lietošana, pat mazās devās, ļauj pakāpeniski uzlabot garastāvokli, atjaunot vēlmi dzīvot un stiprināt fizisko organismu.

12 - mazina menopauzes simptomus

Karstās zibspuldzes, svīšana naktī, sāpes dzimumakta laikā, matu izkrišana, aizmāršība, depresija un grūtības uzsākt un / vai gulēt ir bieži sastopamas problēmas sievietēm menopauzes laikā.

Nesenais pētījums parādīja, ka ziedputekšņu un ekstraktu maisījumi, kā arī bišu ziedputekšņi var mazināt menopauzes simptomus. Citi pētījumi apstiprina, ka bišu ziedputekšņi ir dabiska iespēja sievietēm menopauzes periodā ar krūts vēzi.

13 - Tam ir enerģiska iedarbība

Pateicoties uztura profilam, bišu ziedputekšņi piegādā tāda veida enerģiju, kas, lai arī nav adrenalīna uzliesmojums, piemēram, tasi melnas kafijas tases, tomēr ir pakāpeniska paaugstinātas vitalitātes sajūta ar ilgstošu iedarbību.

14 - palīdzība premenstruālā sindroma gadījumā

2002. gadā 29 sieviešu pētījumā tika ierosināts, ka bišu ziedputekšņi varētu mazināt dažus PMS simptomus.

15- Tas ir ideāls saldinātājs

Bišu ziedputekšņi ir lieliska dabiska alternatīva saldinātiem ēdieniem un dzērieniem. Tos var pievienot jogurtam, graudaugiem un ceptām precēm, padarot tos ideālus kokteiļus, kokteiļus, kokteiļus, cepumus un daudz ko citu.

Kāda ir ieteicamā deva?

Nav klīnisku pierādījumu, kas mūs vadītu par bišu ziedputekšņu devu. Daži iesaka pieaugušajiem sākt ar 1 tējkaroti no rīta, pusstundu pirms brokastīm.

Vai bišu ziedputekšņi ir droši?

Bišu ziedputekšņi šķiet droši, bet, ja jums ir alerģija pret ziedputekšņiem, tas var izraisīt nopietnu alerģisku reakciju, tai skaitā apgrūtinātu elpošanu, nātreni, pietūkumu un anafilaksi.

Bišu ziedputekšņi acīmredzami nav droši arī grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. No otras puses, tas var izraisīt pastiprinātu asiņošanu, ja to lieto kopā ar noteiktiem asins atšķaidītājiem, piemēram, varfarīnu.

Produkti, kas marķēti ar bišu ziedputekšņiem, kas sola jums zaudēt svaru vai mainīt ķermeņa formu, patiesībā var jums nodarīt ļaunumu, norāda Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA).

Tika atklāts, ka tie satur slēptās un potenciāli bīstamās sastāvdaļas, kas var būt kaitīgas cilvēkiem, kuri cieš no tādiem stāvokļiem kā neregulāra sirdsdarbība, paaugstināts asinsspiediens un bipolāri traucējumi (smadzeņu darbības traucējumi, kas izraisa neparastas garastāvokļa izmaiņas).

FDA nesen brīdināja patērētājus pārtraukt lietot vienu no šiem ziedputekšņu produktiem, ko sauc par Zi Xiu Tang Bee, jo tas satur vismaz vienu potenciāli kaitīgu sastāvdaļu, kas nav norādīta produkta etiķetē. Patērētāji var arī meklēt FDA tīmekļa vietni, lai skatītu to produktu sarakstu, kas iepriekš pārbaudīti un atklāti, ka tie satur nedeklarētas zāļu sastāvdaļas.

Ir autori, kas apgalvo, ka nav pietiekami daudz zinātnisku pierādījumu, lai pierādītu bišu ziedputekšņu ieguvumu veselībai.

Pirms bišu ziedputekšņu uzņemšanas konsultējieties ar ārstu.

Interesanti dati

• Saskaņā ar jaunākajiem valstu datiem bišu kolonija gadā dod no viena līdz septiņiem kilogramiem ziedputekšņu. Katru dienu bišu kolonijā savākto ziedputekšņu daudzums ir no 50 līdz 250 gramiem.
• Ir īpašas ierīces vai ziedputekšņu slazdi. Bites ir jācīnās caur slazdiem, lai iekļūtu stropā, un viņi zaudē daļu ziedputekšņu groza, tāpēc viņi tiek nosūtīti atpakaļ, lai savāktu vairāk.
• Ziedputekšņu krāsa mainās, sākot no spilgti dzeltenas līdz melnai.
• Bites parasti savāc ziedputekšņus no viena un tā paša auga, bet dažreiz viņi savāc daudzu dažādu augu sugu ziedputekšņus.
• Ziedputekšņu graudi ir atkarīgi no augu sugām: tie atšķiras pēc formas, krāsas, lieluma un svara.