Es jums atstāju slaveno šefpavāru, piemēram, Gordona Ramseja, Žozē Andrēza, Žaka Pepīna, Jūlijas Bērna, Ferāna Adrija, Altona Brauna un daudzu citu, labākās vārīšanas frāzes .
Jums var būt interese arī par šīm uztura frāzēm vai tām par veselību.
-Ja vēlaties būt lielisks pavārs, jums ir jāstrādā ar lieliskiem pavāriem. Un tieši to es izdarīju.-Gordons Ramsijs.
-Šis ir mans padoms: iemācieties gatavot, izmēģiniet jaunas receptes, mācieties no savām kļūdām, nebaidieties un, pats galvenais, izklaidējieties.-Jūlija Bērna.
-Receptes nedarbojas, ja vien neizmantojat savu sirdi.-Dilans Džounss.
-Es vienmēr saku, ka nedomāju, ka esmu šefpavārs. Es esmu stāstnieks.-Hosē Andrē.
-Labs pavārs ir kā burve, kas izlaiž laimi.-Elsa Šīparelli.
-Neviens nedzimst kā labs pavārs, jūs mācāties praktizējot.-Jūlija Bērna.
-Jebkurš var likt jums izbaudīt pirmo ēdiena kodienu, bet tikai īsts šefpavārs var likt jums izbaudīt pēdējo. -Fransuā Minota.
-Mana filozofija ir tāda, ka es varu labāk gulēt naktī, ja varu uzlabot cilvēka zināšanas par ēdienu un vīnu.-Emeril Lagasse.
-Svarīgākā klase, kuru jūs varat apmeklēt, ir tehnika. Lielisks šefpavārs ir lielisks tehniķis. - Žaks Pepins.
-Labs restorāns nav atšķirīgs ar dažām pieļautajām kļūdām, bet gan ar to, cik labi tas tiek galā ar šīm kļūdām.-Danny Meyer.
-Man nav lieliska pavāra bez lieliskas komandas.-Daniels Bouluds.
-Es visu mūžu esmu bijis labs pavārs, bet es joprojām mācos, kā būt labam šefpavāram. Vienmēr ir kaut kas jauns, kas jāiemācās, un jauni apvāršņi, ko atklāt.-Hosē Andrē.
-Kad jūs esat pieļāvis tik daudz kļūdu kā es, tad jūs varat būt tik labs kā es.-Volfgangs Ripa.
-Tu esi tas, ko tu ēd, tāpēc ēd labi.- šefpavārs Frančesko.
-Pagatavot nav tik grūti. Ikvienam ir gaume, pat ja to neapzinās. Pat ja jūs neesat lielisks šefpavārs, nekas neliedz jums saprast atšķirību starp to, kas labi garšo, un kas ne .- Džerards Depardjē.
-Jums kā profesionāls šefpavārs nav jāizvēlas: jums ir jāatkārto, jāatkārto, jāatkārto, jāatkārto, līdz tas kļūst par daļu no jums.-Žaks Pepins.
-Ēdienu gatavošana tieši no restorāna ēdienkartes un to ievietošana recepšu grāmatā nedarbosies, jo kā šefpavāram jums ir savs redzējums par to, kāds ir jūsu ēdiens, - Markuss Samuelsons.
-Virtuve ir skarba vide un veido neticami spēcīgus personāžus.-Gordons Ramsijs.
-Es gatavoju, es domāju, es esmu neticami sajūsmā par to, ko daru, man vēl ir daudz ko sasniegt.-Gordons Ramsijs.
-Pavārs, kurš uzauga ar vecmāmiņu, kura gatavo vārdus, vienmēr uzvar šefpavārs, kurš devās tikai uz kulinārijas institūtu. Tas ir asinīs.-Gerijs Vaijerčuks.
-Receptei nav dvēseles. Jums kā pavāram receptei jāpievieno sava dvēsele. - Tomass Kellers.
-Pārtika ļoti atspoguļo pilsētas kultūru. Lai zinātu vietu un cilvēkus, jums jāēd viņu ēdiens. -Emerila Lagasse.
-Pārtika apvieno cilvēkus dažādos līmeņos. Tas ir dvēseles un ķermeņa ēdiens; Tā patiešām ir mīlestība.-Giada de Laurentis.
-Pārtika var savienot cilvēkus mūžīgi.-Giada de Laurentis.
-Metodes nav visgrūtāk mācāmās. Pavāru attieksme ir daudz svarīgāka.-Alain Ducasse.
-Pagatavojot trauku, tas būtu neaizmirstams.-Alain Ducasse.
- Gatavošana ir uz novērošanu balstīts process, kuru jūs nevarat darīt, ja esat pilnībā koncentrējies uz recepti. -Altsons Brauns.
-Ēšana ir viens no vissvarīgākajiem dzīves aspektiem.-Marco Pierre White.
-Pavāram vissarežģītākā lieta ir būt ērtam ar to, ko viņš dara.-Daniels Bouluds.
-Tā vietā, lai dotos uz vakariņām, nopirktu labu ēdienu. Ēdienu gatavošana mājās izrāda lielu pieķeršanos.- Ina Gartena.
-Man patīk paņemt kaut ko parastu un pārvērst to par kaut ko neparastu.-Ina Gartena.
-Ēdiena gatavošana ir kā glezna vai dziesmas rakstīšana.-Volfgangs Ripa.
-Man vissvarīgākais ir iegādāties labāko sastāvdaļu.-Volfgangs Ripa
-Kad jūs gatavojat, tam vajadzētu būt mīlestības aktam. Saldētas pārtikas ievietošana mikroviļņu krāsnī meitai ir naida pilna rīcība.-Raimonds Blancs.
-Pārtika sastāv no tā, ka esi laimīgs; Galds ir vieta, kur mēs, iespējams, pavadām savus laimīgākos mirkļus.-Ferran Adriá.
Es uzskatu, ka ēdiena gatavošana ir vissvarīgākā saikne starp dabu un kultūru. - Alekss Atala.
-Dažreiz visdziļākajos brīžos nav vārdu. Ir tikai ēdiens.-Roy Choi.
-Laba pavāra pienākums ir nodot nākamajai paaudzei visu, ko viņi ir iemācījušies un pieredzējuši.-Fernand Point.
-Laiksmīga laime, gandarījums un piepildījums, pasniedzot kādam citam ko ēdamu, padara restorānu par labu.-Mario Batali.
-Es domāju, ka visiem pavāriem, kuri tiecas pēc lieliskas garšas, ir laba ētika.-Dan Danber.
-Mēs varam dzīvot bez dzejas, mūzikas un mākslas; bez sirdsapziņas pārmetumiem un bez sirds; bez draugiem; bez grāmatām; Bet civilizēts cilvēks nevar dzīvot bez pavāriem.-Edvards Bulvers-Lytton.
-Jauna ēdiena atklāšana cilvēces laimei dara daudz vairāk nekā jaunas zvaigznes atklāšana.-Anthelme Brillat-Savarin.
-Ja jūs neesat tas, kurš gatavo ēdienu, izejiet no ceļa un apsveiciet šefpavāru.-Maikls Štrahans.
-Cefs ir līderi savā mazajā pasaulē.-Ēriks Riperts.
-Kā pavāri mēs gatavojam, lai izpatiktu cilvēkiem, pabarotu cilvēkus. -Hozos Andrē.
-Piedzīvotās un sadedzinātās rokas ir svarīgākas par traukiem virtuvē.-Ņikita Dudāni.
-Es drīzāk būtu pavārs, kurš atceras, ka viņš ir pavārs, nevis pavārs, kurš domā, ka ir pavārs.-Ričards Pētersons.
-Esiet par pavāru nenozīmē, ka esat labs pavārs, tas nozīmē tikai to, ka esat priekšnieks.-Toms Kolikjo.
-Cerējam tikt pie panākumiem; mums ir labi, ja mums neizdodas. Bet mēs nevēlamies nolaisties pa vidu.-Deivids Čangs.
-Es domāju, ka, lai būtu lielisks šefpavārs, tev jābūt lieliskam skolotājam. Es mīlu mācīt cilvēkus, kuriem patīk ēdiens un patīk ēst, tā sakot, lai viņi būtu ap galdu.-Maikls Sīmons.
-Es nepiekrītu kritiķiem, kuri saka, ka, lai ēst labi, restorāniem jābūt labiem. Jūs varat nopelnīt Michelin zvaigzni, ja pasniedzat labāko hamburgeru pasaulē.-Deivids Čangs.
-Pagatavojiet biežāk. Nemācies; vienkārši gatavot.
- Bez noteikumiem. Nebaidieties darīt to, ko vēlaties. Ēdienu gatavošanā nevajadzētu būt noteikumiem. Man tas nepatīk šādā veidā.-Masaharu Morimoto.
-Atcerieties, ka vaina nekad nav nazis.-Daniels Bouluds.
-Tas ir labi, ja spēlēties ar ēdienu.-Emeril Lagasse.
-Nemēģiniet būt nākamais Rachael Ray vai Bobijs Flay, mums tādi jau ir. Mēs vēlamies, lai kāds atstāj savu zīmi gastronomijas pasaulē.-Bobijs Flay.
- Darbs restorānā nozīmē piederību pie ģimenes, dažreiz nedaudz disfunkcionālas ģimenes. Nekas netiek panākts patstāvīgi.-Džo Bastianičs.
-Sākumā ļaujiet ēdienam runāt par jums. Jūs būsiet pārsteigts, cik tālu jūs varat noiet tik īsā laikā.-Gordons Ramsijs.
-Tas nav par pilnību; Runa ir par gandarījumu par centieniem.-Tomass Kellers.
-Pārtika ir nepieciešama dzīves sastāvdaļa. Cilvēki var dzīvot bez Renuāra, Mocarta, Gaudija, Beketa, bet viņi nevar dzīvot bez ēdiena. - Grants Achatzs.
-Tā, kā jūs sagatavojat omlete, daudz ko atklāj par savu cilvēku.-Entonijs Burdains.
-Ja arhitekts pieļauj kļūdu, efeja aug, lai to pārklātu. Ja ārsts pieļauj kļūdu, viņš to nosedz ar netīrumiem. Ja pavārs pieļauj kļūdu, viņš to pārklāj ar nelielu mērci un saka, ka tā ir jauna recepte.-Pols Bocuse.
-Ja tas negaršo labi, tad tas netiek pievienots ēdienkartei.-Hestons Blumenthal.
-Reālajam ēdienam nav sastāvdaļu, bet īstajam ēdienam ir sastāvdaļas.-Džeimijs Olivers.
-Es domāju, ka starp virtuves personālu ir saikne. Jūs pavadāt vairāk laika kopā ar savu šefpavāru virtuvē nekā ar savu ģimeni. -Gordons Ramsijs.
-Ja jūs baidāties no sviesta, tad izmantojiet krējumu.-Jūlija Bērna.
-Pirmais tu ēd, un tad tu dari visu pārējo.-MF K Fisher.
-Dzīve ir neparedzama. Vispirms ēdiet desertu.-Ernestine Ulmer.
-Vecums un glāzes vīna nekad nav jāatskaita.-Anonīms.
-Jums nav vajadzīgs sudraba dakša, lai ēst labu ēdienu.-Pols Prudhomme.
-Vienīgais laiks, kad jums vajadzētu ēst diētisko pārtiku, ir tas, kamēr jūs gaidāt gaļas gatavošanu.-Jūlija Bērna.
-Es gatavoju ar vīnu. Dažreiz to pievieno pārtikai. WC lauki.
-Sabalansēts uzturs tiek veidots ar sīkdatni katrā rokā.-Barbara Džonsone.
-Cilvēki, kuriem patīk ēst, ir labākie.-Jūlija Bērna.
-Jūs nevarat ietekmēt valsts virtuvi, ja jūs to nesaprotat. Jums tas ir jāizpēta.-Ferrāns Adrija.
- Pavārmāksla ir māksla, bet visai mākslai ir vajadzīgas zināšanas par paņēmieniem un materiāliem.-Nātans Mirvolds.
Labākie ēdieni ir visvienkāršākie.-Auguste Escoffier.
-Sastāvdaļas nav svētas. Ēdienu gatavošanas māksla ir svēta.-Tanith Tyrr.
-Ēšana ir maņu. Turklāt tas ir saistīts ar jūsu maņu sniegtās informācijas interpretāciju. - šefpavārs Andoni.
-Virtuve nav ķīmiska. Tā ir māksla. Tas prasa garšu un instinktu vairāk nekā precīzus mērījumus. -Marcels Boulestins.
Mūsdienās ēdiena gatavošana ir tik populāra, jo tā ir ideāls ēdienu un jautrības sajaukums.-Emeril Lagasse.
-Jums nav jāgatavo sarežģīti vai izdomāti šedevri, tikai labs ēdiens ar svaigām sastāvdaļām.-Jūlija Bērna.
-Kad jūs cepaties, izpildiet norādījumus. Gatavojot ēdienu, sekojiet savai gaumei. -Laiko Bahrs.
-Tomāts un oregano padara to par itāļu; vīns un estragonis padara to par franču valodu, sojas mērce padara to par ķīniešu valodu; ķiploki padara to labu.-Alise Meja Broka.
-Rīkojoties, darot kaut ko tādu, kas 99% laika notiek, būs neveiksme.-Ferrāns Adrija.
-Ja Dievs būtu gribējis, lai mēs ievērotu receptes, viņš nebūtu mums vecmāmiņas devis.-Linda Helnley.
-Viens nevar domāt, mīlēt labi, gulēt labi, ja kāds nav labi ēdis.-Virdžīnija Vilfa.
-Pastāstiet man, ko ēdat, un es jums pateikšu, kāds jūs esat.-Anthelme Brillat-Savarin.
-Virtuve ir pilnīgi neieinteresēta māksla: visiem labiem pavāriem, tāpat kā visiem lieliskajiem māksliniekiem, ir jābūt auditorijai, kurai ir vērts gatavot ēdienu.-Andre Simon.
-Dzīve ir maģijas un makaronu kombinācija.-Federiko Fellīni.