LAZDA: RAKSTUROJUMS, TAKSONOMIJA, BIOTOPS, LIETOJUMS - BIOLOĢIJA - 2025

Lazda (Corylus avellana) ir lapu koku suga statured pieder ģimenei bērzu dzimta. Pazīstams kā Kordovanas lazda, lazdu rieksts, vīrišķais lazdu rieksts, lazdu rieksts, parastais lazdu rieksts, Eiropas lazdu rieksts, avillano, cascaruto, gambote, gargoyle vai nochizo, tas ir vietējs augs Eiropā un Āzijā.

Tās nosaukums "Corylus" ir cēlies no grieķu vārda "korys", kas nozīmē kapuci attiecībā uz augļu vai lazdu riekstu apvalku. Īpašais īpašības vārds "lazdu rieksts" nāk no "avellanus-a-um", atsaucoties uz Avella Vecchia pilsētu netālu no Neapoles Itālijā.

Lazda (Corylus avellana). Avots: pixabay.com

Tas ir 3-10 m augsts lapkoku krūms vai koks ar rupju mizu un neregulāru, kompaktu un izplatīgu vainagu. Sakņu sistēma ir sekla, mezglota un sazarota, ar daudziem sūcējiem, kas aug galvenā stumbra pamatnē.

Sirds formas lapas ar sakņotām malām ir gaiši zaļas augšpusē un tomentozētas apakšā. Lazda ir vienšūnu suga ar vīriešu kārtas ziediem dzeltenīgi cilindriskos kauliņos un sieviešu ziediem, kas sagrupēti mazos aksilāros dzinumos.

Augļi ir kanēļa krāsas kausveida formas pūtītes, ko sauc par involucre, kuru iekšpusē ir sēkla. Kad augļi nogatavojas, pēc astoņiem mēnešiem neviļņi izžūst un atveras, atstājot lazdu riekstu brīvu.

Tirdzniecības līmenī galveno pieprasījumu pēc lazdu riekstiem rada pārtikas rūpniecība, kam seko tiešais patēriņš, abiem izvirzot īpašas kvalitātes prasības. Agronomiskā vadība un agroklimatiskās īpašības patiešām ietekmē lazdu riekstu uzturvērtības un maņu īpašības, tātad to kvalitāti un stabilitāti.

Vispārīgais raksturojums

Izskats

Lazda ir zemi augošs lapkoku koks vai krūms 3-8 m augsts, noteiktos vides apstākļos sasniedzot 15 m. Tas parasti sazarojas no pamatnes, veidojot pagarinātu, blīvu un neregulāru vainagu.

Jaunajos zaros miza ir sarkanbrūnā krāsā, gluda un ar bagātīgām lenticelēm, nedaudz pubescējoša lapu dzinumu līmenī. Mizai nobriestot, tā dziļi saplīst un kļūst pelēcīgi brūna, stingrā un kompaktā koksne ir ļoti elastīga.

Lapas

Lielas, vienkāršas, mainīgas, lapu koku lapas ir noapaļotas formas, 6–12 cm garas un platas. Piemales ir lobētas vai divreiz sagrautas, pamatne ir sirds formas un virsotne ir apikulēta vai ar galu.

Kātiņš ir īss un tomentose, ar iegarenām stiepēm, blīvs, lapkoku un zaļš. Nedaudz pubertātes gar augšējo virsmu un muguras lejasdaļu, ar acīmredzamām vēnām un daudziem pili.

Lazdu riekstu lapas (Corylus avellana). Avots: vītols

ziedi

Ziedēšana notiek ziemas beigās vai agrā pavasarī, pat pirms pirmo lapu parādīšanās. Lazda ir vienšūnu suga ar viendzimuma ziediem, ar atsevišķām vīriešu un sieviešu struktūru, bet uz vienas un tās pašas auga pēdas.

Vīriešu ziedi ir izvietoti 6 - 12 cm garos, nokarenos ķegļos, kompakti, cilindriski un ar dzeltenīgiem toņiem. Ļoti mazās mātītes, kurām ir sarkanīgi stīgri un daļēji paslēptas starp pumpuriem, pēc apaugļošanas radīs augļus vai lazdu riekstus.

Augļi

Augļi ir sauss un neuzkrītošs 2 cm liels rieksts, apaļš un olveida, ar augļakmens koku un sarkanbrūnā krāsā. Parasti augļus sagrupē uzlējumos pa 2–5 vienībām, kas nogatavojas pēc 7–8 mēnešiem, kad tos atver un atbrīvo lazdu riekstus.

Lazdu rieksts ir kodols, ko pārklāj ar smalku šķiedru ārējo apvalku, kas ieskauj gludu slāni, kura iekšpusē ir sēkla. Mīkstais un treknais dīgļlapu lazdu rieksts ir ēdams produkts ar patīkamu garšu.

Lazdu riekstu (Corylus avellana) vīriešu ziedkopas. Avots: pixabay.com

Taksonomija

- Karaliste: planētas

- Nodaļa: Magnoliophyta

- Klase: Magnoliopsida

- Kārtība: Fagales

- Ģimene: Betulaceae

- Ģints: Corylus

- Sugas: Corylus avellana L.

Sinonīmija

- Corylus avellana subsp. piemiņlietas (Sennen) Sennen

- Corylus memorabilis Sennen

- C. mirabilis Sennen

- C. sylvestris Salisb.

Šķirnes

- Corylus avellana racemosa: koki ar daudzām lapām un gariem, slīpiem zariem. Augļi ir sakārtoti klasteros, lazdu rieksti ir orbitāli, izturīgi un nedaudz sagriezti. Tie ir plaši pazīstami kā Sankono, Sanhuana, Santa María de Jesús vai San Nicolás.

- Corylus avellana glandulosa: augam ir arboreāla attīstība, lazdu rieksti ir mazi, biezi un vienveidīgi. Pārsegs ir zemniecisks, stingrs un noturīgs, pie pamatnes ir saspiests un virsotne ir nogrimusi. Tie ir pazīstami kā parastā lazda, spāņu lazda, baccilara, cannellina, ghiannusa, nepulli un piattiddara.

- Corylus avellana maxima: augsts kokam līdzīgs augs ar daudzām zarām un īpašām lapām. Augļi ir noapaļoti, izturīgi, vidēji un izturīgi pret ādu. Tos parasti sauc par Anglijas lazdu riekstu, strīpainu lazdu, Badarau Bertosa, cerro, San Elmo, San Giorgio, pigra vai rizzo.

Lazdu riekstu (Corylus avellana) konkursa augļi. Avots: pixabay.com

Dzīvotne un izplatība

Corylus avellana ir mērena klimata suga, dzimtene Eiropā un Āzijā, pašlaik tai ir plaša izplatības zona. Tas ir augs, kas pielāgots karstam klimatam, ar augstu relatīvo mitrumu un labu aerāciju, apstākļiem, kas veicina lazdu riekstu attīstību.

Tās ģeogrāfiskais izplatība atrodas no Sibīrijas Ziemeļāzijā un Krievijā līdz Vācijai, Austrijai, Francijai, Itālijai un Spānijai. Tās dabiskais biotops atrodas egļu pamežā un atrodas dažādās vidēs, sākot no pauguru, pļavu, kraukļu vai pļavu pļavām.

Ziemeļu robeža atrodas zem 63. paralēles, Ziemeļāfrika dienvidos un Kaukāzs austrumos. Optimālā temperatūra ir ap 12-16 ºC, tā labi iztur ziemas auksto temperatūru līdz -8 ºC, bet tā neatbalsta vasaras sausumu.

Ibērijas pussalā tas atrodas no jūras līmeņa līdz 1900 metriem virs jūras līmeņa, ziemeļu reģionā tas ir daudz izplatītāks. Dienvidu virzienā tā klātbūtne ir ierobežota ar aizsargājamām zemēm, piemēram, upju krastiem un strautu, strautu vai strautu krastiem.

Tas aug auglīgās un dziļās augsnēs, kaļķainā vai silīcijainā dabā, pH diapazonā no 5,5 līdz 7,8, nedaudz mālains, bet labi nosusināts. Tā ir ļoti jutīga suga pret mitruma trūkumu, kas palielinās smilšainās un kaļķainās augsnēs.

Lazdu rieksti aug gravās, gravās vai ielejās atsevišķi vai kopā ar citām sugām, veidojot audzes vai mazus mežus. Tā attīstās dažāda veida augsnēs, ja vien tā nav ļoti smilšaina vai ar zemu auglību un prasa pastāvīgu mitrumu.

Lazdu rieksti Avots: pixabay.com

Lietojumi, īpašības un priekšrocības

Īpašības

Lazdu rieksts ir ļoti barojošs ēdiens, tajā ir E vitamīns, tiamīns (B ₁ vitamīns ), piridoksīns (B ₆ vitamīns ) un folijskābe (B ₉ vitamīns ). Arī minerāli, piemēram, kalcijs, varš, dzelzs, magnijs, mangāns un kālijs; tā kalcija saturs ir lielāks nekā dažiem riekstiem, izņemot mandeles.

No kopējā svara 13-15% atbilst olbaltumvielām, 7-8% šķiedrām un 60% taukiem. Tauku saturs tiek sadalīts mononepiesātinātos vai oleīnskābes taukos (55%), polinepiesātinātos kā omega 6 linolskābe (15%), citi polinepiesātinātie (25%) un piesātināti (5%).

Ieguvumi

Dažādu sekundāro metabolītu klātbūtne nodrošina labvēlīgas antioksidanta īpašības, lai novērstu vēzi un stabilizētu asinsspiedienu. Turklāt tas veicina pareizu imūno un nervu sistēmu darbību, normalizē holesterīna un triglicerīdu līmeni asinīs.

No otras puses, regulārs tā patēriņš veicina ādas un acu veselību, sarkano asins šūnu veidošanos un hormonālo sistēmu. Tas arī uzlabo gremošanas sistēmu, novērš aizcietējumus un anēmiju, kā arī sniedz labumu sirds un asinsvadu sistēmai.

Lietojumprogrammas

To galvenokārt audzē ēdamu augļu ražošanai, ņemot vērā tā augsto uzturvērtību, to patērē kā žāvētus augļus un izmanto konditorejā. No sēklām iegūst eļļu, ko izmanto ēdienu, kosmētikas līdzekļu un smērvielu pagatavošanai.

Lazdu riekstu koks ir viegls, blīvs un vadāms, un to izmanto darināšanā un skapīšu izgatavošanā, lai izgatavotu gabalus, piemēram, rokturus, rokturus vai sietus. Koka zari un sloksnes ir tik elastīgas, ka tās tiek izmantotas pagrabu un kokapstrādes darbos, kā arī kokogļu ražošanā.

Šo sugu izmanto arī kā rotājumu un izpostītās vides mežu atjaunošanai. Tādā pašā veidā kā dārzkopības kultūru vai augļu koku aizsargs, radot dzīves barjeras vai vējjakas.

Lazdu sieviešu ziedi (Corylus avellana). Avots: Algirdas

Kultūra

Prasības

Tirdzniecības lazdu riekstu stādījumu agronomiskajā pārvaldībā tai nepieciešama neliela kopšana, kamēr tā tiek audzēta pareizajā augsnē. Šī suga efektīvi attīstās smilšmālajās māla augsnēs, irdenās, kaļķakmens vai silīcijainā dabā, pH (6-7,5), auglīga un labi nosusināta.

Tas aug uz līdzena reljefa līdz augstuma līmenim starp 1600–1 900 metriem virs jūras līmeņa, pilnā saules iedarbībā vai zem meža nojumes. Dažas šķirnes ir pielāgojušās dzīvot ēnā ar nosacījumu, ka tajā ir bagātīgs humuss, skābā vai sārmainā augsnē un augsts piesārņojuma līmenis.

Lazdu riekstu audzēšanai jāpievērš uzmanība aspektiem, kas saistīti ar zemes kondicionēšanu, kas veicina plantācijas attīstību. Šajā gadījumā šķēršļu novēršana, zemes izlīdzināšana, mehanizācija (arkls un ecēšas) un meliorācijai labvēlīgu konstrukciju projektēšana.

Grīdas

Šai sugai ir vajadzīgas dziļas augsnes (40-50 cm) ar smilšmāla, māla-dūņu, dūņu-mālaina vai smilšaini-zīdainu tekstūru un mazāk nekā 65% dūņu. Ieteicams porainas augsnes, kas veicina aerāciju un mitruma saglabāšanu, kā arī pH līmeni no 6 līdz 7,5.

Laikapstākļi

Lazdu rieksts ir suga, kas ir ļoti toleranta pret laikapstākļiem, iztur lielu saaukstēšanos ziemas un vasaras sausuma laikā. Tomēr vislabāko produkciju iegūst mitrā, dziļā, labi drenētā augsnē un pilnā saules iedarbībā.

Ziemā optimālā gada vidējā temperatūra ir no 12 līdz 16 ºC, tā ir ļoti izturīga pret aukstumu. Ziedēšanas laikā sieviešu ziedkopas panes līdz -10 ºC, bet vīriešu ziedkopas -16 ºC attīstības laikā un -7 ºC ziedēšanas laikā.

Vasaras laikā dienas temperatūrai vajadzētu svārstīties starp 23–27 ºC un naktī no 16–18 ºC. Svārstības virs 35 ºC un zems mitrums var izraisīt lapotņu novīšanu.

Saistībā ar mitruma palielināšanos lazdu rieksts ir kultūraugs, kam nav nepieciešama apūdeņošana vietās, kur nokrišņu daudzums pārsniedz 800 mm gadā. Vasaras laikā apgabalos ar ļoti ilgu sausu laiku kultūru nepieciešams laiku pa laikam laistīt.

Relatīvās mitruma vērtības no 70 līdz 80% veicina ražas attīstību veģetatīvajā periodā. Zems relatīvā mitruma līmenis ietekmē auga augšanu un lapu fizioloģisko bojājumu parādīšanos.

Gluži pretēji, apputeksnēšanas laikā ir vēlams, lai relatīvais mitrums būtu zems. Lazdu riekstu apputeksnēšana ir anofīla un prasa sausu vidi, kas veicina ziedputekšņu izplatīšanos.

Braukšana

Kad audzēšana ir uzsākta, augiem ir nepieciešama atšķirīga atzarošana to veidošanai, uzturēšanai, augļu veidošanai vai veselībai. Pirmajos gados ir jāveic apmācība un apkope, lai noskaidrotu vainagu un līdzsvarotu tā attīstību.

Pieaugušiem augiem pilnā ražošanā ik pēc 3-5 gadiem ieteicams noņemt dzinumus, bojātos, slimos, vājos vai ārkārtīgi augošos zarus. Kā arī piesūcēji, kas aug no pamatnes un kuriem ir tendence samazināt augļu produktivitāti un kvalitāti.

Lazda dabiskajā vidē. Avots: MPF

Bīstamas slimības un slimības

Kaitēkļi

Visbiežākie kaitēkļi ir laputis vai laputis, kas ietekmē dzinumus vai pumpurus, it īpaši pavasara laikā. Dažas sugas, piemēram, Mysus persicae, atrodas zem lapu apakšpuses un uz konkursa dzinumiem.

Otiorrinco (Otiorhynchus cribricollis) ir vabole, kas izraisa lapotnes bojājumus, lai gan lielākais ekonomiskais kaitējums ir kāpuriem. No otras puses, balanino (Curculio mucum) kūniņa nopietni bojā sēklas, kas ir tās galvenais barības avots.

Lazdu bumbas (Gonocerus activangulatus vai Palomena prasina) augļos ir izplatītas. Kodumi izraisa augļu abortu vai iztukšošanos, un "enchinchado" krasi samazina lazdu riekstu kvalitāti.

Slimības

Starp slimībām asarošana (Cytospora corylicola) ir viena no visnopietnākajām, kas nodara kaitējumu zariem. Šīs slimības inkubācijas laiks ir 4-5 gadi, kas beidzas ar inficēto zaru pārrāvumu un nāvi.

Slimība, ko sauc par lazdu riekstu (Gloesporium corylii) gloesporiozi, iedarbojas uz ziedkopām, audi kļūst nekrotiski, ievērojami samazinot ziedputekšņu veidošanos. Šim fitopatogēniskajam sēnītim ir spēja aktīvi darboties augsnē, nākamajā gadā inficējot jaunās ziedkopas.

Visbeidzot, miltrasa (Phyllartinia corylea) ir ektoparazītu sēne, kas ietekmē lapotni sausā mērenā klimatā ar zemu atmosfēras mitrumu. Slimību raksturo apjomīgas pelēcīgi baltas pustulās, kas pārklāj lapas, smagos gadījumos tās izraisa augļu krišanu.

Atsauces

1. Corylus avellana. (2019. gads). Wikipedia, bezmaksas enciklopēdija. Atgūts vietnē: es.wikipedia.org
2. Corylus avellana (2018) Argentīnas Nacionālā kaitēkļu uzraudzības un uzraudzības sistēma. Atgūts vietnē: sinavimo.gov.ar
3. Lazdu riekstu audzēšana (2018) © Autortiesību Infoagro Systems, SL Atgūts: infoagro.com
4. Ellena, M. (2009). Eiropas lazda. Audzēšanas tehniskie aspekti. INIA, Tjerradendentro. Janvāris-februāris, (83), 26.-28.
5. Enescu, CM, Houston Durrant, T., de Rigo, D., & Caudullo, G. (2016). Corylus avellana Eiropā: izplatība, biotops, izmantošana un draudi. Eiropas meža koku sugu atlants. Publ. Izslēgts. ES, Luksemburga, lpp. e015486.
6. Polanco Zambrano, DA (2017) Parastā lazda (Corylus avellana). Daba ParadaisSphynx. Atgūts vietnē Naturaleza.paradais-sphynx.com
7. Sánchez de Lorenzo-Cáceres, JM (2014) Corylus avellana L. Spānijas dekoratīvā flora. Atgūts: arbolesornamentales.es
8. Sarmiento, L. (2019) Lazdu riekstu koku raksturojums un ziedēšana. Atgūts vietnē: jardineriaon.com