AMANITA CAESAREA: ĪPAŠĪBAS, MORFOLOĢIJA, UZTURS - BIOLOĢIJA - 2025

Amanita caesarea ir makroskopiska, ēdama, daudzšūnu sēne, kas pieder Basidiomycota grupai. Viņu vispārējie nosaukumi ir ķeizara sēne, ķeizara amanita, ķēniņa ola, olas dzeltenums, oronja, cita starpā. Ir zināms, ka tā bija Romas impērijas pirmo imperatoru iecienītākā sēne.

A. caesaria ir ēdamas sēnes, kuras augsti vērtē ar patīkamu garšas un smaržas īpašību dēļ. Suga ir dzimtene Eiropas kontinenta dienvidos un Ziemeļāfrikā, tomēr tā ir La Esperanza pilsētā Hondurasā, kur par godu tiek rīkoti ikgadēji svētki.

1. attēls. Amanita caesarea sēne. Avots: Amanita_caesarea.JPG: Lietotājs: Archenzoderivative work: Ak ccm

Tam ir raksturīga oranža vāciņš un dzeltens kāts, no kura ir izolētas vairākas interesantas organiskās skābes.

raksturojums

Morfoloģija

Pileus vai cepure

Sēnei A. caesarea ir gaļīgs, ļoti košs vāciņš sarkanīgi oranžā, oranžā vai dziļi oranžā krāsā. Nepilngadīgos gadījumos cepurei ir izliekta puslodes forma, un vēlīnā pieaugušā vecumā tā iegūst plakanu formu. Cepurei ir virsma, kas ir mīksta pieskārienam, ar izliektām malām un gludu, plānu, viegli noņemamu kutikulu.

Amanita caesarea cepure var sasniegt 15 līdz 20 cm diametru, un tai ir iekšēji dzeltenīgi zelta asmeņi, brīvi, diezgan stingri.

Stipe, pēda vai kātiņa

2. attēls. Amanita caesaria parāda acīmredzamo līdzību ar vistas olu. Avots: MC JORGE M. MEJÍA

Amanita caesarea pēda ir zeltaini dzeltena, cilindriska forma, no 8 līdz 15 cm augsta un no 2 līdz 3 cm diametrā. To bieži pārklāj ar kokvilnas aptinumu.

Pēdas pamatne ir platāka par tās augšējo galu. Pamatnē veidojas volva, universāla plīvura paliekoša struktūra, liela, membrāna, apvalka, ar lobētām malām, krūzes formas un nedaudz pelēcīgi balta. Pēdas augšējā trešdaļā sēnītei ir karājas, membrānas, dzeltens, sagriezts un noturīgs gredzens.

Kad volva sāk savu attīstību un sāk augt, tā ir liela un balta un ieskauj pēdu un vainagu, dzeltena. Tādā veidā sēnīte iegūst līdzību ar olšūnas saturu un līdz ar to parasto nosaukumu "ķēniņa olšūna".

Sporas

A. caesaria sporām ir elipsoidāla forma un tās ir baltas vai dzeltenīgi baltas. Tie ir no 8 līdz 11μ lielumā un no 6 līdz 8μ diametrā un sastopami tetradās bazidijās.

Savienojošie audi vai miesa

Ēdamajai sēnei A. caesaea ir gaļa ar patīkamu smaržu un saldu garšu, kas līdzīga valrieksta gaļai. Tā krāsa ir dzeltenīga un ēdiena gatavošanas laikā kļūst intensīvāka.

Dzīvotne un izplatība

Sēnītes A. caesarea dzīvotne Eiropā ir saistīta ar ozolu (Quercetum frainetto-cerris un Q. troianae), ozolu (Quercus ilex), korķa ozolu (Quercus suber), kastaņu koku (Castanea sativa) un Vidusjūras krūmu sulīgajiem mežiem. .

Meksikā tās dzīvotne ir priežu, ozolu vai egļu meži, augstumā virs jūras līmeņa no 2000 līdz 3000 metriem līdzenā reljefā vai maigās nogāzēs.

Tas var augt atsevišķi vai grupās, it īpaši vasaras sezonā un agrā rudenī, pēc spēcīgām lietusgāzēm ar vēju. Ir zināms, ka tā attīstībai nepieciešams siltums.

A. caesarea ir izplatīta Eiropas kontinenta dienvidu reģionā un Ziemeļāfrikā. Tas ir ļoti izplatīts, it īpaši pakalnos, kas atrodas Itālijas ziemeļos, un tas ir arī izplatīts apgabalos ar Vidusjūras klimatu. Tas ir atrodams Balkānos, Ungārijā, Ukrainā, Slovēnijā, Ķīnā un Indijā.

Spānijā šī sēne ir plaši sastopama Sjerra de Gata reģionā.

Uzturs

Sēnei A. caesarea ir simbiotiska dzīvības forma. Tas veido simbiotisku savstarpēju asociāciju ar asinsvadu augiem, kas kalpo kā saimnieki.

Šo simbiozi izveido, veidojot ektomikorizu. Šis mikorizu tips neveidojas asinsvadu augu saknēs, bet sēne uz sakņu virsmas veido blīvu hifu slāni.

Hifu slānis, kas veido ektomikorizu, var sasniegt apmēram 40 μ biezi. A. caesarea attīsta hifus, kas veido tīklu (sauktu par Hartiga tīklu), kas ļauj apmainīties ar ūdeni un barības vielām starp augu un sēnīti. Augs piegādā sēnīti ar barojošiem oglekļa savienojumiem, un sēne apgādā augu ar būtiskām barības vielām, piemēram, slāpekli un fosforu.

Ektomikoriāzes ir ļoti svarīgas daudzās ekosistēmās. Sēnītes ektomikorrizālā simbiozē izdala virkni ķīmisku savienojumu, kas maina augsnes īpašības. Piemēram, tie var izšķīdināt ieži ar organisko skābju iedarbību un ņemt no minerāliem, kas tos veido; slāpeklis un fosfors.

Arī ķīmiskās vielas, ko izdala ektomikorrizālas hyphae, ļauj ārēju gremošanu un sēnīšu efektīvu barības vielu absorbciju, jo tās spēj sadalīt organiskās vielas.

Šīs hyphae saglabā mitrumu un veicina ūdens apmaiņu starp dažādiem kokiem, palielina izturību pret patogēno mikroorganismu uzbrukumiem, kā arī citu labvēlīgu ietekmi uz saimniekaugiem un ekosistēmu kopumā.

Pavairošana

A. caesaria ir seksuāla un aseksuāla reprodukcija. Aseksuālu reprodukcija notiek ar aseksuālu sporu palīdzību. Aseksuālas sporas bieži veidojas struktūrās, kuras sauc par konidioporiem, bet tās var ražot arī no jebkuras sēnītes šūnas vai hipofīzes sadrumstalotības dēļ.

Seksuālā reprodukcija notiek tā sauktajā augļu ķermenī, bazidijā, kas ir specializētas struktūras.

Process, kas notiek kā pirmais posms, ir somatogamija, kurā saplūst saderīgās hipālas šūnas. Vēlāk veidojas bazidijas un pēc tam notiek meiozei līdzīga šūnu dalīšanās, kas veido baltas sporas ar izturīgām un biezām sienām, kas aug, veidojot jaunu sēnīti.

Ķīmiskais sastāvs

A. caesarea ķīmiskā sastāva pētījumos konstatēts augsts organisko skābju līmenis - 6 grami šo skābju uz katru sēnītes kilogramu. Ir atrastas ābolskābes, askorbīnskābes (C vitamīns), citronskābes, fumārskābes, shikimīnskābes, ketoglutārskābes un nelielu daudzumu dzintarskābes nelielās daļās.

Visizplatītākās skābes ir ābolskābes un askorbīnskābes, un ergosterols ir arī izolēts no šīs sēnītes.

Pētījumā par smago metālu saturu dažādās sēnēs parādās A. caesarea sēne, kurā ziņots par augstu kadmija un svina līmeni, kas ievērojami pārsniedz līmeni, ko Amerikas Savienoto Valstu standarti atļauj ēdamajām sēnēm.

Šis pētījums par smago metālu saturu ēdamajās sēnēs secina, ka šo toksisko metālu uzkrāšanās varētu būt dažu sēņu sugu īpašums un ka to bagātīgais un hroniskais patēriņš varētu būt potenciāli toksisks.

Atsauces

1. Alexopoulus, CJ, Mims, CW un Blackwell, M. Redaktori. (deviņpadsmit deviņdesmit seši). Ievada mikoloģija. 4. izdevums. Ņujorka: Džons Vilijs un dēli.
2. Chatterjee, S., Sarma, MK, Deb, U., Steinhauser, G. et al. (2017). Sēnes: no uztura līdz mycoremediation. Vides zinātnes un piesārņojuma izpēte. 24 (24): 19480–19493. doi: 10.1007 / s11356-017-9826-3
3. Daza, A., Manjón, JL, Camacho, M., Romero de la Osa, L. et al. (2006). Oglekļa un slāpekļa avotu, pH un temperatūras ietekme uz vairāku Amanita caesarea (Scop.:Fr.) Pers. Mycorrhiza izolātu kultūru in vitro. 16 (2): 133–136. doi: 10.1007 / s00572-005-0025-6
4. Dighton, J. (2016). Sēnīšu ekosistēmu procesi. 2. izdevums. Boca Raton: CRC Press.
5. Kavanah, K. Redaktors. (2017). Sēnītes: Bioloģija un pielietojumi. Ņujorka: Džons Vilijs