15 TIMIĀNA LIELISKĀS ĪPAŠĪBAS VESELĪBAI - UZTURS - 2025

Par timiāna īpašības veselības ir pretmikrobu, antihipertensīvā, antidepresants, pretvēža, pretsēnīšu, dezinfekcijas, cita starpā, ka jūs atradīsiet zemāk.

Timiānam ir sena lietošanas vēsture dabiskajā medicīnā, jo tas tiek uzskatīts par ļoti spēcīgu augu, kas spēj ārstēt desmitiem slimību.

Par kaut ko Hipokrāts ir “zāļu tēvs”, savos rakstos apraksta timiāna terapeitiskos lietojumus.

15 veselīgi timiāna devumi mūsu veselībai

1- Tam ir pretmikrobu spēja

Pētnieki no dažādām Rumānijas universitātēm veica pētījumu, kurā pārbaudīja timiāna pretmikrobu iedarbību septiņās baktērijās, kas saistītas ar parastajiem ēdieniem un sēnītēm, ieskaitot salmonellu, un viņu rezultāti pierāda tā efektivitāti pret visām šīm baktērijām.

2 - tā imūnstimulē

Kaut arī timiāns mūs aizsargā kā pretmikrobu līdzekli tīrīšanai un pārtikas nekaitīgumam, tas var arī palīdzēt mums reaģēt uz mikrobiem, ar kuriem sastopamies.

Žurnāls International Immunopharmacology 2014. gadā publicēja pētījumu, kurā tika pierādīts, ka timols, viena no galvenajām timiāna ēteriskās eļļas vielām, ir balto asins šūnu un imūnsistēmas stimulators.

Turklāt timiāns ir pildīts ar C vitamīnu un ir labs A vitamīna, vara, šķiedrvielu, dzelzs un mangāna avots.

Tātad, ja jūs jūtaties nedaudz slims, timiāns var palīdzēt jums atgriezties pie labas veselības.

3 - tas ir spēcīgs antidepresants

Šķiet, ka viens no veidiem, kā timols nonāk organismā, notiek ar neirotransmiteru palīdzību, kas saistīti ar depresiju.

2015. gada ziņojumā par uzvedības smadzeņu izpēti ķīniešu pētnieki apskatīja pretiekaisuma atvieglojumus neirotransmiteriem, kas izraisa depresiju. Tās kā antidepresanta terapijas potenciāls ir aizraujošs.

4- tai ir pretvēža īpašības

Citā pētījumā vēža šūnas tika pārbaudītas, lai redzētu, kā tās tika galā ar desmit spēcīgām ēteriskajām eļļām. Timiāns bija viena no šīm eļļām, un tā no pūļa izcēlās kā visizdevīgākā pret ļaundabīgām prostatas šūnām, plaušu karcinomu un krūts vēzi.

Lai gan to nevar pateikt pietiekami, jo pētījumi ir provizoriski, daži zinātnieki cer uz nākotni, kurā dabiski iegūti produkti var aizstāt toksiskas ķīmiskas vielas vēža ārstēšanā.

5 - kalpo kā antihipertensīvs līdzeklis

Serbijas Belgradas universitātes pētnieki pētījumā ar žurkām atklāja, ka ekstrakts, kas iegūts no savvaļas timiāna, pazemināja asinsspiedienu. Šiem grauzējiem parasti ir līdzīga reakcija uz cilvēkiem, ja viņiem ir hipertensija, tāpēc rezultāti varētu ietekmēt cilvēku.

6- spēcīgs pretsēnīšu līdzeklis

Etiopijas Adisabebas universitātes komanda veica pētījumu, lai novērtētu krēma, kas izgatavots no kumelīšu ekstrakta un cita, kas izgatavots no timiāna ēteriskās eļļas, terapeitiskās pretsēnīšu priekšrocības.

Viņi atklāja, ka vairāk nekā 65 procenti pacientu, kuri tika ārstēti ar krēmu, kas satur timiāna ēterisko eļļu, bija pilnībā izārstēti, salīdzinot ar apmēram 30 procentiem no tiem, kuri lietoja placebo vai kumelītes.

Pētnieki secināja, ka: "3 procentu timiāna ēteriskās eļļas krēms var būt salīdzinoši lēta un viegli pieejama iespēja, lai ārstētu un izārstētu vieglus vai mērenus sēnīšu infekcijas gadījumus", bet iesaka veikt turpmākus pētījumus.

7 - līdzeklis pret pūtītēm

Zinātnieki no Līdsas, Lielbritānijā, pārbaudīja mirras, kliņģerīšu, timiāna un tinktūru ietekmi uz baktērijām, kas izraisa pūtītes. Viņi atklāja, ka timiāns var būt ļoti efektīvs līdzeklis.

Tika konstatēts, ka tā antibakteriālā iedarbība ir augstāka par standarta benzoilperoksīda, aktīvās sastāvdaļas, koncentrāciju lielākajā daļā krēmu un mazgāšanas līdzekļu, kurus ieteicams lietot pūtītēm.

Amerikas Savienoto Valstu Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) klasificē timiāna ēteriskās eļļas kā "vispārēji atzītas par drošām".

Tomēr tiem, kuri plāno mainīt veselības stāvokļa ārstēšanu, vispirms jākonsultējas ar ārstu.

8- Uzlabo klepus simptomus

Pētnieki no Esenes visaptverošās gastroenteroloģijas nodaļas Vācijā veica pārskatu, kurā viņi sistemātiski vērtēja literatūru par augu izcelsmes zālēm klepus gadījumā, ko izraisa augšējo elpceļu infekcija un saaukstēšanās.

Šajā pārskatā tika iegūti pārliecinoši pierādījumi, ka timiāns ir ievērojami pārāks par placebo, atvieglojot klepus simptomu biežumu un smagumu cilvēkiem.

Tāpēc nākamreiz, kad jūs saskarsies ar klepu vai iekaisis kakls, mēģiniet izdzert nedaudz timiāna tējas.

9- Tas ir dziedinošs

Tas ir milzīgs timiāna īpašums, ja to izmanto rētu un citu pūtīšu ēteriskajā eļļā, lai tie izbalētu. Tas ietver atzīmes no operācijām, nejaušiem ievainojumiem, pūtītēm, bakām, cita starpā.

10- Dezinficējošās īpašības

Pelējums ir parasts gaisa piesārņotājs, kas var būt potenciāli bīstams veselībai. Timiāna eļļa var būt atbilde uz zemu pelējuma koncentrāciju, jo timiāna ēteriskajai eļļai piemīt daudzas fungicīdas īpašības, kā es paskaidroju iepriekš.

Pētījumi liecina, ka to var izmantot kā dezinfekcijas līdzekli mājās, kur ir zema pelējuma koncentrācija.

11 - Reaktīvs pret odiem

Denges mēri vīrusu pārnēsā moskīts ar nosaukumu Aedes aegypti, un tā reprodukcijas kontrolei tiek izmantoti dažādi augi.

Nuevo Leonas autonomās universitātes Meksikā veiktā pētījumā dažu ēterisko eļļu, tostarp timiāna, ķīmiskā sastāva efektivitāte tika novērtēta attiecībā pret divām šo odu kāpuru populācijām, secinot, ka tai ir aktivitāte pret celms.

Turklāt iepriekšminētais timols ir arī sastāvdaļa daudzos pesticīdos un repelentos gan ārā, gan iekštelpās.

Jūs varat pagatavot mājās gatavotu repelentu, sajaucot četrus pilienus timiāna eļļas ar vienu tējkaroti olīveļļas vai sajaucot piecus pilienus uz katrām 2 uncēm ūdens.

12- Tas ir antiseptisks

Timiāna ēteriskā eļļa ir labs dabisks līdzeklis brūču un čūlu novēršanai, jo tā aizsargā pret infekcijām. Tas galvenokārt ir saistīts ar tādu sastāvdaļu kā kariofilēns un kafēns klātbūtni.

13 - Carminative efekts

Gāzes, kas uzkrājas kuņģī, var atņemt apetīti un gulēt, jo tās izraisa smagas vēdera sāpes, vemšanu, galvassāpes, krampjus un nelabumu.

Timiāna ēteriskā eļļa ir carminative un spazmolītiska, tāpēc tā piespiež izvadīt gāzes, pārvietojoties lejup.

14- Lielisks diurētiķis

Ja jūs ciešat no ūdens aiztures organismā, jūs noteikti varat gūt labumu no timiāna, jo tas palīdz no ķermeņa izvadīt lieko ūdeni, sāļus un toksīnus. Tas, savukārt, palīdz jums samazināt svaru, pazemināt asinsspiedienu, samazināt taukus un uzlabot gremošanu.

15- izārstēt kandidozi

Kandidoze ir infekcija, ko izraisa dažādas kandžas (sēnītes), kas parasti parādās mutē vai maksts un ir izplatīta cilvēkiem ar cukura diabētu, grūtniecēm vai cilvēkiem ar AIDS.

Pētnieki Turīnas universitātē Itālijā noteica timiāna ēteriskās eļļas ietekmi uz Candida albicans cilvēka ķermenī. Komanda ziņoja, ka eļļa ievērojami uzlabo šo slimību.

Piesardzības pasākumi

Neliels timiāna daudzums, ko izmanto kulinārijas izstrādājumos, parasti ir drošs. Lielos daudzumos timiāns darbojas kā dzemdes stimulants.

Grūtniecēm nevajadzētu lietot ārstniecības augu, tinktūru vai timiāna ēterisko eļļu, tas ir, nevienā no tās noformējumiem, jo ​​tas var kaitēt auglim.

Pārmērīga tīras ēteriskās eļļas lietošana ir toksiska. Ja eļļa tiek norīta, tā var izraisīt kuņģa un zarnu trakta problēmas, piemēram, caureju, nelabumu un vemšanu. Citas nelabvēlīgas toksiskas ietekmes var būt galvassāpes, muskuļu vājums un reibonis. Ārēji neatšķaidītā veidā var izraisīt ādas kairinājumu. Pirms lietošanas eļļa ir jāatšķaida.

Informācija par uzturvērtību

Porcija (100 grami) timiāna satur:

101 kilokalorija enerģijas (5 procenti DV)
24,45 grami ogļhidrātu (18 procenti DV)
5,56 grami olbaltumvielu (10 procenti DV)
1,68 grami kopējo tauku (8,4 procenti DV)
14 grami uztura šķiedrvielu (37 procenti) DV)
1,824 miligrami niacīna (11 procenti
DV )
0,348 miligrami piridoksīna (27 procenti DV ) 0,471 miligrami riboflavīna (36 procenti DV)
4751 SV A vitamīna (158 procenti
DV ) 160,1 miligrami C vitamīna (266 procenti DV)
9 miligrami nātrija (0,5 procenti DV)
609 miligrami kālija (13 procenti DV)
405 miligrami kalcija (40,5 procenti DV)
17,45 miligrami dzelzs (218 procenti DV)
1,719 miligrami magnija (75 procenti DV)
106 miligrami mangāna (15 procenti DV)
1,81 miligrami cinka (16,5 procenti DV)

Interesanti dati

- Romieši savos alkoholiskajos dzērienos izmantoja timiānu, jo viņi teica, ka tas viņiem dod enerģiju.
- Timiāna eļļas kalpo pārtikas ilgākai saglabāšanai, tādējādi novēršot tās piesārņošanu.
- Ēģiptieši izmantoja timiāna eļļu, lai balzamētu savus faraonus un tādējādi tos saglabātu daudzus gadus.
- Grieķi daudzos savos tempļos izmantoja timiānu kā vīraks, savukārt viņi teica, ka šīs garšvielas smarža ir sinonīms drosmei un drosmei.
- Timiāna dzimtene ir Āzija, Eiropa un Vidusjūras reģioni.
- Viduslaikos bija rituāls, kurā sievietes drosmīgākajiem bruņinieku šalles dāvināja ar izšūtu timiāna zaru.
- Tam ir šaurs, pelēks vai zaļš kāts, kas pārklāts ar matiņiem. Pasākumi ir 16 collas gari.
- Agrāk bija cilvēki, kuri zem spilvena ievietoja timiāna lapu, lai nodrošinātu patīkamus sapņus.
- Senatnē timiāns bija daļa no bēru rituāliem. Timiāna pilns zārks bija tiešs un drošs veids, kā pāriet uz nākamo dzīvi.
- Pašlaik ir zināmi 100 dažādi timiāna veidi.
- Grieķi, sakot, ka kāds “smaržo pēc timiāna”, nozīmē, ka šī persona ir eleganta un izsmalcināta.
- Viena no Listerine mutes skalošanas aktīvajām sastāvdaļām ir timiāns.

Receptes

Sautētas sēnes ar timiānu

Šī recepte ir ļoti ātra, jo mazāk kā 20 minūtēs šīs sēnes ar timiānu varat pievienot iecienītākajiem ēdieniem. Jūs varat lietot kopā ar baltvīnu, lai pastiprinātu aromātu.

Sastāvs:

1 ēdamkarote sviesta
1 ēdamkarote eļļas
¼ tase smalki sagrieztu sīpolu
3/8 tējkarotes sāls
½ kilograms sēņu
1/3 tase sausā baltvīna
4 tējkarotes sasmalcināta svaiga timiāna

sagatavošana:

Izkausējiet sviestu lielā katliņā uz vidējas-augstas uguns. Tad pievienojiet eļļu un sīpolus. Vāra vairākas minūtes, līdz sīpoli kļūst zeltaini krāsa.
Pievienojiet sēnes un sāli un samaisiet vēl 15 minūtes vai līdz sēnes ir brūnas un šķidrums ir patērēts.

Pievienojiet baltvīnu un vāriet vēl 2 minūtes. Visbeidzot pievienojiet timiānu un vāriet 30 sekundes.
Kad esat izpildījis šīs darbības, tas būs gatavs pasniegšanai un ēdienreizes pavadīšanai.

Cepiet cūkgaļu ar timiānu

Ātra un garšīga recepte, kas lieliski piemērota lielisku mirkļu pavadīšanai. Lielisks veids, kā veselīgi un brīnišķīgi pagatavot cūkgaļu. Veic 12 porcijas.

Sastāvs:

2 kilogrami cūkgaļas
3 ķiploka daiviņas
1 tējkarote sāls
½ ēdamkarote maltu melno piparu
3 lauru lapas
½ glāze etiķa
1 tējkarote timiāna

sagatavošana:

Vispirms uzkarsē cepeškrāsni līdz 325º. Pēc tam ar nazi cūkgaļā veiciet nelielus izcirtņus, lai garšvielas piegaršotu.

Gaļai pievieno garšvielas un pievieno ķiplokus, sāli un piparus, lai gaļu pagarinātu un dažas minūtes ļautu atpūsties, lai koncentrētu esences.

Ievietojiet lauru lapas paplātes apakšpusē, kuru ir sagatavots ņemt cepeškrāsnī, un pēc tam ielieciet uz tām garšvielu.

Atsevišķā traukā sajauciet etiķi un timiānu, lai izveidotu mērci, kas jums jānovieto virsū cūkgaļai.

Cepiet 3 stundas un apstipriniet, ka cūkgaļa ir mīlīga, jo tā ir diezgan maiga. Bieži cūkgaļu samaisiet etiķī un timiāna sulā, lai garšas varētu sakoncentrēties.

Kad esat gatavs, ļaujiet tai atpūsties 10 minūtes pirms griešanas un pasniegšanas ar jebkuru pusi no jūsu izvēles.

Timiāna fileja ar sautētām sēnēm

Vēl viena ļoti vienkārša recepte, kuras pagatavošana prasīs tikai 30 minūtes. Ļoti veselīgi, garšīgi, un tiem var pievienot vārītus burkānus vai kartupeļu biezeni.

Sastāvs:

2 tējkarotes tomātu pastas
1 tējkarote sāls
1 tējkarote malto melno piparu
½ tējkarotes ķiploku pulvera
½ tējkarotes sīpolu pulvera
½ tējkarotes žāvēta timiāna
1 kilograms liellopa filejas
300 gramu sēņu
¼ tases sīpola, maltas
2 ēdamkarotes sviests
2 ēdamkarotes sarkanvīna
1 ēdamkarote augu eļļas
Sāls un pipari pēc garšas

sagatavošana:

Nelielā bļodā sajauciet tomātu pastu, sāli, piparus, ķiploku pulveri, sīpolu pulveri un timiānu un samaisiet, līdz veidojas garšviela.

Ņemiet liellopa gaļas steikus un sezonu, līdz maisījums ir labi piestiprināts. Ļaujiet tai dažas minūtes atpūsties.

Izkausējiet sviestu katliņā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolus, samaisiet vismaz 1 minūti.

Vēlāk pievienojiet sēnes, līdz tās mīkstina un pievienojiet sarkano vīnu, un ļaujiet tai vārīties uz lēnas uguns, līdz ir iztērēta lielākā daļa šķidruma.

Sildiet eļļu citā katliņā virs vidēji augstas uguns un apcepiet filejas no 5 līdz 7 minūtēm no katras puses (vai pēc jūsu izvēles). Pasniedziet uz plāksnēm un augšpusē ar sēnēm.

Atsauces

1. http://www.webmd.com
2. http://nutritiondata.self.com
3. http://www.foodiecrush.com
4. http://www.whfoods.com
5. http://foodfacts.mercola.com
6. http://www.foodreference.com