15 LIELISKAS SPIRULINA VESELĪBAS ĪPAŠĪBAS - UZTURS - 2025

Par spirulina īpašības tiek augsti vērtēti, jo tā lielu uzturvērtību. Uzskatot par superfabrikātu, starp veselības ieguvumiem mēs uzskatām novecošanās vai anēmijas novēršanu, redzes uzlabošanos vai tā funkcijas kā nieru sistēmas aizsargs.

Šis jūras aļģu veids parasti tiek patērēts tablešu veidā kā uztura bagātinātājs. Tas ir izgatavots no Arthrospira ģints zilaļģēm. Lai gan sākumā tas tika klasificēts spirulīnas žanrā, un kopš tā laika tas saglabā savu vārdu.

Īsāk sakot, spirulīna ir dzīvs, aļģēm līdzīgs organisms ar zaļu vai zilganu krāsu. Šai sugai ir šūnu struktūra ar savu DNS un parasti aug ezeros ar sālsūdeni.

Pirmie spirulīnas vēsturiskie pārskati datēti ar XV-XVI gadsimtu, kad spāņi ieradās Amerikā. Tur viņi atklāja, ka acteki, kas dzīvoja Meksikas ielejā Tenočitlanā, patērēja ēdienu, ko viņi savāca no Teksaso ezera. Šis ēdiens bija tas, ko mēs šodien pazīstam kā spirulīnu, ko viņi sauca par tecuitlal.

Tomēr tikai 20. gadsimtā to sāka izmantot rūpnieciskā līmenī. Īpaši 1962. gadā Čadas apgabalā, Āfrikā, kad spirulīnu sāka rūpnieciski ražot.

Mūsdienās šo baktēriju var atrast arī Spānijas apgabalos, piemēram, Doñana dabas parkā vai Laguna de Santa Olalla, Huelvā.

Pēc Apvienoto Nāciju Organizācijas (ANO) izteikta ieteikuma to izmantoja arī nepietiekama uztura apkarošanai humānās krīzēs. Faktiski šī mikroaļģe tika nosaukta par tūkstošgades ēdienu 2015. gadā.

Tas ir pārtikas produkts ar uzturu, jo papildus tā uzturvērtībām, pateicoties tā bioaktīvajiem komponentiem, tam ir arī citi ieguvumi veselībai.

17 spirulina priekšrocības, lai jūs labāk pazītu šo superēdienu

1- Satur antioksidantus

Spirulina aizsargā ķermeņa šūnas no brīvo radikāļu iedarbības, kas parādās oksidācijas procesu laikā, novēršot slimību parādīšanos.

Šī aktivitāte ir saistīta ar tajā esošo fenolskābju saturu, starp kurām izceļas tokoferoli, kas darbojas kā E vitamīns un β-karotīns, kas tiek pārveidots par A vitamīnu.

Šo spirulīnā esošo sastāvdaļu antioksidanta aktivitāte tika parādīta ar eksperimentiem mēģenēs (in vitro) un dzīviem organismiem (in vivo), veicot pētījumu Brazīlijas Farmācijas fakultātē 1998. gadā.

Ir vairāki pētījumi par spirulīnas antioksidantu spēju. Piemēram, vēl viens pētījums, ko veica Bermejo un citi, tika publicēts žurnālā Il Farmaco 2001. gadā. Šie autori, kas piederēja Madrides Komplutences universitātes Farmācijas fakultātei, norādīja, ka spirulīnas, īpaši spirulina platensis, antioksidanta darbība , galvenokārt ir saistīts ar fikocianīnu. Šī viela ir zilgans pigments.

2 - novērš novecošanos

Kavējot šūnu oksidācijas procesus, spirulīna uztur ķermeni jaunāku.

3 - Stiprina imūnsistēmu

Spirulīnā esošās antioksidantu vielas veicina šūnu atjaunošanos. Tas palīdz aizsargmehānismiem, kas ātrāk darbojas pret draudiem, kurus organismam rada slimības.

4- Tas dod jums nepieciešamo enerģiju un daudz vitalitātes

Spirulīnai ir augsts enerģijas saturs, kas nodrošina 290 kcal uz 100 gramiem. Turklāt, pateicoties vitamīnu un citu sastāvdaļu bagātībai, šīs aļģes padara par ļoti barojošu pārtiku, ar nepieciešamo enerģiju, lai ķermenis būtu stiprs.

Patiesībā spirulīnu bieži izmanto, lai apkarotu bērnu nepietiekamu uzturu visnelabvēlīgākajās valstīs.

Burkinafaso veiktā pētījumā tika pierādīta spirulīnas efektivitāte, lai novērstu pārspīlētu svara zaudēšanu reģiona bērniem, veicinot viņu atveseļošanos.

5 - Novērš tādas slimības kā anēmija

Spirulīnā ir daudz dzelzs - minerālvielā, kas ir būtiska hemoglobīna ražošanai, kas atrodas sarkano asins šūnu un mioglobīna muskuļos.

Dzelzs deficīts var izraisīt tādas slimības kā dzelzs deficīta anēmija. Šī kaite parasti izpaužas ar noguruma, noguruma vai svara zaudēšanas simptomiem. Tāpēc ir svarīgi patērēt pārtikas produktus, kuriem ir dzelzs. Šajā ziņā spirulīna var kļūt par ideālu papildinājumu.

2011. gadā tika veikts pētījums starp cilvēkiem, kas vecāki par 50 gadiem, kas parādīja spirulīnas spēju cīnīties ar anēmiju.

Turklāt spirulīnā ir arī daudz B12 vitamīna, kas arī palīdz organismā radīt sarkanās asins šūnas un novērst cita veida anēmiju un traucējumus, kas saistīti ar šī vitamīna deficītu.

6- Tas ir labs acīm

Spirulina veicina labu redzi, pateicoties augstajam A vitamīna (retinola) un beta-karotīna saturam.

Retinols ir A vitamīna aktīvā sastāvdaļa, kas atbild par acs tīklenes pigmentu ražošanu, veicinot redzi, īpaši tuvās gaismas apstākļos.

Savukārt beta-karotīns, kas atrodas arī spirulīnā, kalpo tādu acu profilaksei kā katarakta vai senils makulas deģenerācija.

7- Tas ir labvēlīgs ādai

Pārtika, piemēram, spirulīna, kurā ir daudz A vitamīna, ir labvēlīga arī ādai. Šī antioksidanta viela aizsargā šūnu audus, saglabājot tos veselīgus un atjauno bojāto. Turklāt β-karotīns novērš saules apdegumus.

Šajā sarakstā jūs varat zināt citus labus ēdienus ādai.

8- Tajā ir maz piesātināto tauku vai "slikto" tauku

Tas nozīmē, ka spirulīna ir bagātāka ar veselīgiem taukiem cilvēka ķermenim nekā ar neveselīgiem taukiem.

Piesātinātie tauki mēdz paaugstināt sliktā holesterīna līmeni cilvēka ķermenī un bieži pazemina labā holesterīna vai ABL holesterīna līmeni.

Spirulīna ir bagāta ar nepiesātinātiem augu izcelsmes taukiem, kas nodrošina neaizvietojamās taukskābes, kas nepieciešamas ķermenim, nekaitējot sirds veselībai.

Šajā sarakstā jūs varat zināt vairākus pārtikas produktus, kas bagāti ar labiem taukiem.

9 - Tas darbojas kā nieru sistēmas aizsargs

Ir arī pētījumi, kas parāda šo aļģu labvēlīgo ietekmi uz apstākļiem, kas notiek nierēs.

Neirobiologu grupa no Meksikas 2012. gadā veica izmeklēšanu, kurā viņi parādīja, ka dažas vielas, kas atrodas spirulīnā, kalpoja kā aizsargi pret nieru bojājumiem. Šīs vielas ir fitobiliproteīni un fikocianīni, abi antioksidanti.

Turklāt 2016. gadā zinātnieku grupa no Meksikas Nacionālā politehniskā institūta Bioloģisko zinātņu skolas saistīja spirulīnas fikocianīna saturu ar hronisku nieru bojājumu izraisītu komplikāciju novēršanu.

10 - palīdz novērst vēzi

Tāpat kā citi pārtikas produkti, kas satur fenola savienojumus vai antioksidantus, spirulīnas patēriņš var samazināt risku saslimt ar vēzi vai palīdzēt tā ārstēšanā.

Daudzi zinātniskie pētnieki ir pētījuši šo aļģu pretvēža iedarbību.

Jau 1987. gadā Schwartz un citu veiktais pētījums parādīja dažādas spirulīnas Spirulina-Dunaliella efektivitāti cīņā ar kāmju perorālo vēzi.

1998. gadā japāņu zinātnieki pierādīja no Spirulina platensis ekstrahēta kalcija savienojuma efektivitāti, lai kavētu audzējus un palēninātu metastāžu procesu.

Visbeidzot, 2014. gadā Čehijas Republikā veikts pētījums norādīja uz spirulīnā esošā bilirubīna nozīmi aizkuņģa dziedzera vēža ārstēšanā.

Šajā sarakstā jūs varat zināt citus pārtikas produktus ar vēzi.

11- Novērš Candida infekcijas

Spirulina arī veic lielisku mikrobu darbību. Candida ir sēne, kas atrodas ķermenī un kuru parasti kontrolē ķermenis.

Tomēr daži ārēji faktori, piemēram, antibiotiku lietošana, var to pavairot, izraisot infekcijas. Tās var ietekmēt dažādas ķermeņa daļas, piemēram, muti vai ādu.

Tomēr viens no visbiežāk sastopamajiem ir sievietes, maksts kandidoze vai vaginīts.

Šajā ziņā ir atklāts, ka spirulīnai var būt aktīvās sastāvdaļas, kas palīdz cīnīties ar šo infekciju.

Daži eksperimenti ar pelēm ir parādījuši, ka spirulīnas ekstrakti pagarina dzīves ilgumu Candida inficētiem grauzējiem.

12 - tas ir labs papildinājums ārstēšanai pret AIDS

1998. gada eksperimentā tika atklātas pretretrovīrusu aktivitātes spirulina platensis ekstraktā, lai kavētu HIV inficētās šūnas.

Turklāt ir zinātniski pierādītas spirulīnas priekšrocības, lai ārstētu nepareizu uzturu, īpaši pieaugušajiem un bērniem, kuri inficēti ar AIDS visnelabvēlīgākajās Āfrikas valstīs.

13 - samazina holesterīna līmeni

Zinātnieku grupa 1988. gadā ar pētījumu nolēma pārbaudīt, kā spirulīnai bija jāsamazina tauku līmenis asinīs un tāpēc jāsamazina zema blīvuma lipoproteīnu vai sliktā holesterīna daudzums.

Trīsdesmit trīsdesmit brīvprātīgie vīrieši ar hipertensiju un mērenu hiperlipidēmiju (lipīdu pārpalikums asinīs) 8 nedēļas tika ārstēti ar spirulīnu.

Eksperimenta beigās tika atklāts, ka spirulīnas dienas deva (4,2 g) spēja samazināt sliktā holesterīna veidošanos un neietekmēja labā holesterīna vai augsta blīvuma lipoproteīnu līmeni.

14- stabilizē asinsspiedienu

Spirulina papildus holesterīna līmeņa samazināšanai ir ieteicama arī cilvēkiem ar hipertensiju, jo tā regulē asinsspiedienu.

2007. gadā grupa meksikāņu pētnieku parādīja šī superfood efektivitāti šim mērķim. Pētījums tika publicēts žurnālā Lipids in Health and Disease.

Pārbaudē piedalījās 36 cilvēki, sievietes un vīrieši vecumā no 18 līdz 65 gadiem. Personām 6 nedēļas tika ievadīti 4,5 grami spirulīnas. Pēc ārstēšanas tika novērots ievērojams gan vīriešu, gan sieviešu sistoliskā un diastoliskā spiediena samazināšanās testā.

15 - novērš sirds un asinsvadu slimības

Spirulīnas antioksidanta īpašības un zemais piesātināto tauku saturs palīdz uzturēt veselīgu sirdi, novēršot koronāro sirds slimību vai sirdslēkmes risku.

Lai iegūtu lielākas garantijas, ka necietīsit no šāda veida stāvokļa, ieteicams spirulīnas piedevas mērenu patēriņu apvienot ar sabalansētu uzturu un ikdienas vingrinājumiem. Kā arī jāizvairās no citiem riska faktoriem, piemēram, smēķēšanas vai pārāk liela stresa situācijām.

16 - mazina deguna simptomus, kas saistīti ar saaukstēšanos un alerģijām

Starp zinātniski pierādītām spirulīnas priekšrocībām ir dažu veidu alerģijas apkarošana.

2005. gada pētījumā, ko veica Davisas Medicīnas skolas Kalifornijas reimatoloģijas, alerģijas un klīniskās imunoloģijas nodaļa, tika pārbaudīta spirulīnas ietekme uz alerģiska rinīta ārstēšanu.

Šie izmeklētāji 12 nedēļas katru dienu ievadīja spirulīnas papildinājumu 1000 un 2000 mg devās pacientiem ar alerģisku rinītu. Visbeidzot tika parādīts, ka, lietojot 2000 mg devu, tika palēnināta IL-4 grupas citokīnu ražošana, izraisot alerģiskus procesus. Tādā veidā tiek pierādīta spirulīnas antihistamīna aktivitāte.

17 - Izvadiet toksīnus no ķermeņa

Spirulina satur arī hlorofilu, pigmentu, kas atrodams augos un dārzeņos, kas palīdz dabiski izvadīt no organisma nevajadzīgas vielas.

Spirulīnas sastāvs un uzturvērtība

Vērtību pamatā ir 100 grami spirulīnas. Tabulā uzskaitītie procenti tiek aprēķināti atbilstoši barības vielu ieteicamajam ikdienas daudzumam.

* Avots: Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta (USDA) uzturvielu datu bāze un Wikipedia.

Atsauces

1. Estrada, JP (2001). Spirulina platensis proteāna ekstrakta dažādu frakciju antioksidanta aktivitāte. Il Farmaco, 56 (5–7), 497–500. doi: 10.1016 / s0014-827x (01) 01084-9.
2. Mao, T., Ūdens, JV, un Geršvins, M. (2005). Uztura bagātinātāju, kas balstīti uz Spirulīna bāzes, ietekme uz citokīnu veidošanos no alerģiska rinīta pacientiem. Journal of Medicinal Food, 8. (1), 27. – 30. doi: 10.1089 / jmf.2005.8.27.
3. Nakaya, N. Homma Y. Goto Y. & Nestle Nutrition SA (1988). Spirulīnas holesterīna līmeni pazeminošā iedarbība. Informācijas sistēmu nodaļa, Nacionālā lauksaimniecības bibliotēka. Iegūts no Agris, FAO datu bāzes.
4. Ayehunie, S., Belay, A., Baba, TW, & Ruprecht, RM (1998). HIV-1 replikācijas kavēšana ar Spirulina platensis (Arthrospira platensis) ūdens ekstraktu. Iegūto imūndeficīta sindromu un cilvēka retroviroloģijas žurnāls, 18. (1), 7. – 12. doi: 10.1097 / 00042560-199805010-00002.
5. Soltani, M., Khosravi, A., Asadi, F., & Shokri, H. (2012). Spirulina platensis aizsargājošās efektivitātes novērtējums Balb / C pelēm ar kandidozi. Journal de Mycologie Médicale / Journal of Medical Mycology, 22 (4), 329-334. doi: 10.1016 / j.mycmed.2012.10.001.
6. Torres-Duran, PV, Ferreira-Hermosillo, A., un Juarez-Oropeza, MA (2007). Spirulina maxima antihiperlipemiskā un antihipertensīvā iedarbība atklātā Meksikas iedzīvotāju izlasē: provizorisks ziņojums. Lipīdi veselībā un slimībās, 6 (1), 33. doi: 10.1186 / 1476-511x-6-33.
7. Rodríguez-Sánchez, R., Ortiz-Butrón, R., Blas-Valdivia, V., Hernández-García, A., & Cano-Europa, E. (2012). Arthrospira (Spirulina) maxima fizikobiliproteīni vai C-fikocianīns aizsargā pret HgCl2 izraisītu oksidatīvo stresu un nieru bojājumiem. Pārtikas ķīmija, 135 (4), 2359–2365. doi: 10.1016 / j.foodchem.2012.07.063.
8. Simpore, J., Kabore, F., Zongo, F., Dansou, D., Bere, A., Pignatelli, S. ,. . . Musumeci, S. (2006). Nepietiekami barotu bērnu rehabilitācija, izmantojot Spiruline un Misola. Uztura žurnāls, 5 (1). doi: 10.1186 / 1475-2891-5-3.
9. Vidāls, Katrīna (1994-1995). Ārstniecības augi: palīgs īpašām diētām. Natura Medicatrix: Medicīnas žurnāls alternatīvu zāļu pētīšanai un izplatīšanai, 37, 38, 68-71.