10 NETICAMĀS DATUMU ĪPAŠĪBAS VESELĪBAI - UZTURS - 2025

Datumu veselības īpašības ir daudz: tās palīdz grūtniecēm, pazemina holesterīna līmeni, mazina aizcietējumus, uzlabo kaulu un sirds un asinsvadu veselību, palielina vīriešu auglību, uzlabo ādas slimības un citas, kuras es paskaidrošu turpmāk.

Datumi ir augļi, kas ir pilni ar barības vielām, minerālvielām, vitamīniem, antioksidantiem un šķiedrvielām, tāpēc ir liela interese izpētīt to ieguvumus ķermeņa veselībai.

Un ir tā, ka, kā teica pravietis Muhameds: "Tas, kurš dienu sāk ar septiņiem datumiem, ne maģija, ne inde viņam nevar kaitēt tajā dienā."

1- Tie ir labi grūtniecēm

Korānā, islāma svētajā grāmatā teikts, ka Jaunava Marija patērēja datumus pirms Jēzus dzemdībām, un acīmredzot vairāk nekā divus tūkstošus gadu vēlāk ir atklāts zinātniskais iemesls.

Pētījumi, kas publicēti žurnālā Obstetrics and Gynecology 2011. gadā, bija paredzēti, lai izpētītu datumu patēriņa ietekmi dzemdību laikā. 11 mēnešu laikā Jordānijas Zinātnes un tehnoloģijas universitātē divas sieviešu grupas tika iesaistītas perspektīvajā pētījumā, kurā pusei vajadzēja patērēt sešus datumus dienā 4 nedēļas pirms paredzētā piegādes datuma, un 45 citas sievietes neko nelietoja.

Rezultāti parādīja, ka pēc uzņemšanas bija ievērojami lielāks uzlabojums dzemdes kakla paplašināšanā tiem, kas lietoja datumus, salīdzinot ar tiem, kuri to nedarīja.

Papildus tam viņi secināja, ka grūtnieču grupai, kas lietoja datumus, membrānām ir nodarīts par 83% mazāks kaitējums salīdzinājumā ar 60% no tām, kuras nelieto; viņas dzemdības bija spontānākas, ilgums bija īsāks, un procesa laikā bija nepieciešams mazāk narkotiku.

Tomēr, pirms izlemjat lietot atšķirīgu datumu daudzumu un biežumu, nekā esat pieradis, jums vajadzētu lūgt ārstu.

2 - Viņi palīdz samazināt holesterīna līmeni

Saskaņā ar Hārvardas Sabiedrības veselības skolas publicēto rakstu holesterīna līmenis asinīs ir cieši saistīts ar paaugstinātu sirds slimību risku.

Pētniecības un attīstības centrs, parlamenta deputāts Hevels Eliots, Izraēlā, veica pētījumu, kurā viņi atklāja, ka datumi stimulē holesterīna izvadīšanu, tāpēc tos uzskata par labu iespēju uzturēt veselīgu līmeni.

Šajā rakstā varat uzzināt par citiem pārtikas produktiem, lai pazeminātu holesterīna līmeni.

3 - tie novērš un mazina aizcietējumus

Saskaņā ar Hārvardas Sabiedrības veselības skolas publikāciju, šķiedra ir ogļhidrātu veids, kas palīdz kontrolēt izsalkumu un cukura līmeni asinīs, bet var arī samazināt tādu slimību kā aizcietējums, kas ir viena no biežākās problēmas tādās valstīs kā Amerikas Savienotās Valstis.

Pieaugušam cilvēkam parasti ir nepieciešami no 25 līdz 30 gramiem šķiedrvielu dienā, lai novērstu aizcietējumus, un datumos ir 6,7 grami šķiedrvielu, kas ir līdzvērtīgs 27 procentiem no ieteicamās dienas vērtības.

Šajā rakstā jūs varat uzzināt par citiem pārtikas produktiem aizcietējumiem.

4- Samaziniet triglicerīdu līmeni

Saskaņā ar Mayo klīniku, triglicerīdi ir tauku (lipīdu) veids, kas atrodams asinīs, un, kad jūs ēdat, ķermenis nekavējoties pārvērš nevajadzīgās kalorijas triglicerīdos, tāpēc tie tiek saglabāti tauku šūnās. Ja jūs regulāri ēdat vairāk kaloriju nekā sadedzināt, jums var būt augsts triglicerīdu līmenis, un tas nav labs jūsu veselībai.

Izraēlas Medicīnas skolas un Rappaport ģimenes institūta veiktajā pētījumā atklājās, ka desmit veseli cilvēki četrās nedēļās dienā patērēja 100 gramus datumu un pēc šī perioda viņu triglicerīdu līmenis asinīs samazinājās par astoņiem procentiem. , neskatoties uz cukuru, ko tie satur.

5- Viņi uzlabo kaulu veselību

Kalcijs ir visbagātākais minerāls organismā. Ķermenim ir vajadzīgas citas barības vielas, ieskaitot fosforu, lai tas varētu uzsūkties.

Datumos ir daudz kalcija un fosfora, un saskaņā ar Merilendas Universitātes publikāciju šis minerāls ir svarīgs zobu un kaulu veselībai un uzturēšanai, kā arī osteoporozes, premenstruālā sindroma, paaugstināta asinsspiediena novēršanai, paaugstināts holesterīna līmenis, starp citām slimībām.

6- Tie novērš anēmiju

Anēmija ir stāvoklis, kad organismā nav pietiekami daudz sarkano asins šūnu, un tas bieži ir slikta uztura rezultāts.

Datumi palīdz novērst un apkarot stāvokli, jo tie satur B9 vitamīnu (folijskābes folātu), dzelzi un C vitamīnu.

Folijskābe ir nepieciešama sarkano asins šūnu veidošanai un augšanai. Mūsu ķermenis neuzglabā folātu lielos daudzumos. Tāpēc ir nepieciešams ēst lielu daudzumu pārtikas produktu, kas bagāts ar folātiem, lai uzturētu normālu šī vitamīna līmeni mūsu ķermenī.

Datumi ir lielisks dzelzs avots, un dzelzs ir eritrocītu hemoglobīna sastāvdaļa, kas nosaka asins skābekļa pārneses spēju, tādējādi palielinot enerģiju un spēku, samazinot noguruma sajūtu. izraisot anēmiju.

Visbeidzot, datumos esošais C vitamīns palīdz ķermenim absorbēt dzelzi un tajā pašā laikā tai ir nozīmīga antioksidanta loma, tādējādi aizsargājot ķermeņa audus no oksidatīviem bojājumiem.

7- Viņi ir labvēlīgi sirdij

Datumi ir noderīgi veselīgas sirds uzturēšanai, jo tie satur šķiedrvielas, kāliju, magniju un B6 vitamīnu.

Diēta, kas bagāta ar šķiedrvielām, samazina holesterīna līmeni organismā; kālijs neitralizē nātrija iedarbību, pazeminot asinsspiedienu; magnijs liek atpūsties sirds muskuļiem un asinsvadiem; un B6 vitamīns izvada no asinīm aminoskābi homocisteīnu, kas ir saistīts ar paaugstinātu sirds un asinsvadu slimību risku.

8- Tie novērš ādas, gremošanas sistēmas un nervu sistēmas slimības

Datumi satur niacīnu, B veida vitamīnu, un tas palīdz pareizai gremošanas sistēmas, nervu un ādas darbībai. Papildus tam tas palīdz pārveidot pārtiku enerģijā.

Pēdējais smagā niacīna deficīta posms ir pellagra, kas saskaņā ar Oregonas universitātes publikāciju ir slimība, kas pazīstama kā 3 "D": dermatīts, caureja un demence. Bieži vien šis trūkums ir saistīts ar cilvēkiem ar nepietiekama uztura problēmām.

Tāpēc datumos esošais niacīns palīdz novērst šo slimību.

9- Tie palielina vīriešu auglību

Irānas Medicīnas zinātņu universitātes Anatomisko zinātņu departaments veica pētījumu par datumpalmu ziedputekšņiem, kurā viņi secināja, ka, šķiet, tas izārstē vīriešu neauglību, jo tie uzlabo spermas parametru kvalitāti. Lai gan viņi norādīja, ka ir nepieciešami vairāk pētījumu.

10- Viņi atvieglo paģiras

Acīmredzot datumi tradicionāli tiek izmantoti saindēšanās ar alkoholu atvieglošanai un paģirām nākamajā dienā. Ieteicams atstāt tos mērcēt nakti un ēst tos nākamajā dienā, lai mazinātu simptomus.

Informācija par uzturvērtību

Vienā porcijā (100 grami) Medjool datumu ir (9, 10):

6,7 grami šķiedrvielu (26,8 procenti DV)
696 miligrami kālija (19,9 procenti DV)
54 miligrami magnija (13,5 procenti DV)
0,25 miligrami B6 vitamīna (12,5 procenti DV) )
1,61 miligrami niacīna (8 procenti DV)
64 miligrami kalcija (6,4 procenti DV)
62 miligrami fosfora (6,2 procenti DV)
0,06 miligrami riboflavīna (3,5 procenti DV) )
2,7 mg K vitamīna (3,4 procenti DV)
0,05 miligrami tiamīna (3,3 procenti DV)
149 SV A vitamīna (3 procenti DV)
0,44 miligrami cinka (2,9 procenti DV) cents DV)

6 jautri fakti par datumiem

1. Tiek uzskatīts, ka datumi pastāvēja 4000 gadus pirms mūsu ēras, un ka to izcelsme ir tagadējā Irākā.

1. Datumu plaukstas, no kurām iegūst šīs mazās skaistules, uz Spānijas misionāriem Amerikas rietumu krastā atveda 1700. gadu beigās.

1. Datuma palma sāk nest augļus trīs līdz piecu gadu laikā un ir pilnībā nobriedusi pēc 12 gadiem.

1. Saūda Arābija, Ēģipte, Irāna un Irāka šobrīd ir lielākie datumu ražotāji un eksportētāji pasaulē.

1. Datumi ir vairākkārt minēti Bībelē un Korānā.

1. Saskaņā ar Tuvo Austrumu tradīciju, ja jūs ēdat datumu gada pēdējā dienā un divpadsmit mēnešus glabājat tā sēklu makā, tas jums dos daudz naudas.

Receptes

1- Datuma sviests

Krēmveida datuma sviestu var pagatavot jebkurā daudzumā. Tā ir viena no tām receptēm, kas pastāvīgi mainās, jo sastāvdaļas nav precīzas, un jūs varat tās pielāgot savai gaumei.

Turklāt, ja vēlaties, varat pievienot arī citus žāvētus augļus, piemēram, rozīnes un / vai žāvētas plūmes, un sastāvdaļu saraksts, kuras varat modificēt, lai tās atbilstu jūsu garšas kārpiņām, ir neskaitāms.

Sastāvs:

• 2 tases datumu
• 2 tējkarotes svaigas citronu sulas
• Ūdens
• ¼ tējkarotes kanēļa
• ¼ zemes muskatriekstu
• ¼ krustnagliņas zemes
• ¼ zemes ingvera

sagatavošana:

Ievietojiet datumus katliņā un pievienojiet ūdeni, lai pārklātu divas trešdaļas augļu. Pievienojiet citronu sulu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bet pilnībā neaizklājiet vāku, lai tvaiks varētu izplūst.

Samaziniet siltumu līdz zemam. Atkarībā no sastāvdaļām, vārīšanas laika un mitruma, lai sasniegtu pareizo konsistenci, tas var ilgt no 10 līdz 30 minūtēm.

Pagaidiet, līdz maisījums nedaudz atdziest, un pēc tam ievietojiet to virtuves kombainā līdz gludai. Tam var būt daži kunkuļi, bet tas ir labi.
Uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā pāris nedēļas, ja saldētavā tas ir uz nenoteiktu laiku.

Šis sviests ir brīnišķīgs grauzdiņos vai pat pievienots maizes izstrādājumiem, kūkām utt.

2 - Zaļais kokteilis, kas saldināts ar datumiem

Sastāvs:

• Datumi
• Banāni
• Mandeļu piens (vai jūsu izvēlētais)
• Spināti (vai kāds cits)

sagatavošana:

Sagrieziet un pagatavojiet sastāvdaļas, lai vēlāk tās ielej blenderī. Pēc sajaukšanas jūs varat pievienot ledu un atkal sajaukt, lai tas kļūtu par smoothie, vai arī pirms pasniegšanas varat ievietot ledu glāzē.

3 - Irānas kūka ar datumiem

Sastāvs:

180 grami sasmalcinātu datumu
200 grami mīksta tumši brūna cukura
55 grami sviesta vai margarīna
250 ml verdoša ūdens
220 grami pašapstrādes miltu
1 tējkarote cepamā soda
2 tējkarotes vaniļas ekstrakta

sagatavošana:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem pēc Celsija. Lielā bļodā apvienojiet datumus, brūno cukuru, margarīnu un verdošu ūdeni. Ļaujiet maisījumam sēdēt 15 minūtes. Tad pievienojiet miltus, cepamo sodu un vaniļu.

Ielejiet maisījumu cepšanas traukā un ļaujiet tam cepties 45 minūtes. Kad tas ir gatavs, ļauj tam atdzist.