- Zirņu pākstis
- Vidalia / Vidalia sīpoli
- Pupiņu pākstis
- Gumijas pākstis / Okra
- Pāksti
- Porziņģis
- Vaniļa
- Voavanga / afrikāņu Tamarinda
- Vangueria infausta / Āfrikas medrel
- Vitorija
- Atsauces
Starp augļiem un dārzeņiem, kas sākas ar v , izceļas zirņu pākstis, platās pupiņas, vaniļa, purslane vai vidalia.
Augļi un dārzeņi ir otra svarīgākā grupa cilvēka uzturā.
Katru dienu jums jāēd vismaz trīs līdz piecas dārzeņu porcijas, no otras puses, augļi jādzer no divām līdz četrām porcijām dienā, liecina Plaza & Janés redaktoru grāmata “Veselīga uztura praktiskais ceļvedis”.
Augļu un dārzeņu, kas sākas ar V, piemēri:
Zirņu pākstis
Zirņu augs iegūst pāksti, kas pazīstams arī kā zirnis.
Tās sēklas patērē kā svaigus vai žāvētus pākšaugus. Ir vairāk nekā 100 zirņu šķirņu, un katrai no tām ir raksturīga garša.
Vidalia / Vidalia sīpoli
Šī sīpolu šķirne savu nosaukumu ieguvusi no savas dzimtā pilsētas Vidālijas Gruzijā, ASV.
Tas ir maigas garšas, salīdzinot ar parasto sīpolu. To var atpazīt pēc dzeltenīgā apvalka.
Pupiņu pākstis
Platā pupiņa ir sēkla, kas atrodama auga zaļajos pākstiņos, kam ir tāds pats nosaukums, platā pupiņa. Tos patērē kā pākšaugus.
Gumijas pākstis / Okra
Tas ir dārzenis, kura dzimtene ir Āfrika. Tās ir sēklas, kuras pēc nogatavināšanas un grauzdēšanas saulē var izmantot dzērieniem (līdzīgi kafijai), mērcēm vai ēdieniem.
Tas tiek uzskatīts par attīrošu pārtiku tā lielā hlora un sāls satura dēļ, kas attīra ķermeņa piemaisījumus.
Pāksti
Šim dārzeņam ir vairāki nosaukumi pasaulē, tos var atrast arī tādos tirgos kā zaļās pupiņas, zaļās pupiņas vai pupiņas.
Tas ietilpst pākšaugu kategorijā un tam ir augsta uzturvērtība. Viņiem raksturīgs līdzīgums ar pupiņām, taču atšķirībā no pirmajiem tie ir ļoti maigi.
Porziņģis
Purslane ir dārzenis, kas līdzīgs spinātiem, tās ir ēdamas zaļas lapas.
Tas ir magnija un kālija avots. Parasti to izmanto, lai akcentētu garšu spēcīgās skābes garšas dēļ, to vajadzētu ēst mērenībā.
Vaniļa
Vaniļa ir ļoti populārs auglis. Tās pielietojums svārstās no kosmētikas pasaules - smaržās, losjonos un maskās - līdz galdam.
To var pievienot kūkām, saldumiem un galvenajiem ēdieniem. Tas ir sava veida spēcīga salda smarža ar rūgtu garšu.
Voavanga / afrikāņu Tamarinda
Tas ir apaļš un zaļgani augļi no Madagaskaras.
Lai arī tas nav izplatīts, to var atrast dažās tropiskās vietās. Pēc nogatavināšanas to ēd neapstrādātu.
Vangueria infausta / Āfrikas medrel
Tas ir tradicionāls auglis no Āfrikas, tomēr tas ir nedaudz paplašināts. Tas ir ļoti labvēlīgs veselībai.
Vitorija
Pārsvarā pazīstams kā ķirbis, vitorija ir auglis, kas tiek novērtēts virtuvē.
To var izmantot zupu, saldumu, salātu un gandrīz jebkura veida gatavošanai, pat kā dekoratīvu elementu. Tam ir oranža krāsa un salda garša. Tas ir ļoti labs veselībai.
Atsauces
- Alfredo Gil Martínez. Pārtikas sagatavošana un konservēšana l Apmācības cikli. AKAL izdevumi. (2010). Atgūts no: books.google.com
- Garšīgas receptes ar ķiplokiem un sīpoliem l Izbaudiet labu ēdienu un uzlabojiet savu veselību. Los Libros de El Nacional redakcija. (2005). Atgūts no: books.google.com
- JM Mateo Box. Lauksaimniecības rokasgrāmata l Lauksaimniecības kultūras. Mundi - preses grāmatas. (2005). Atgūts no: books.google.com
- Ruenas Švinburnas Klimers. Diēta l Veselības atslēga. Redakcija Kier. (1992). Atgūts no: books.google.com
- Abelmoschus esculentus. Okra. Atgūts no: es.wikipedia.org
- Patrīcija lietus. Phillip Lief grupa. Vaniļa l Vispopulārākā aromāta un aromāta kultūras vēsture. Izdevējs: Jeremy P. Tatcher. Redakcijas pingvīns. (2004). Atgūts no: books.google.com
- Dārzeņu ražošana. IICA bibliotēka Venecuēlā. Atgūts no: books.google.com