KAZENES: ĪPAŠĪBAS, BIOTOPS, ĪPAŠĪBAS UN AUDZĒŠANA - BIOLOĢIJA - 2025

Z arzamora (Rubus ulmifolius) ir ērkšķains krūms, kas pieder pie Rosaceae dzimtas, dzimtene Vidusjūras baseinā un Dienvideiropā. Pazīstams arī kā kazenes, tas atrodas mērenajos un aukstajos ziemeļu puslodes reģionos, lai arī tas pielāgojas arī tropiskiem apstākļiem.

Tā parasti ir savvaļas suga, kurai raksturīgs sarkans stumbrs ar daudziem izliektiem mugurkauliem, kuru grūti izskaust, kad tā darbojas kā invazīva suga. Augļus, ko veido mazas ogas, kas sagrupētas kopās, komerciāli izmanto to patīkama aromāta un viegli skābā aromāta dēļ.

Kazenes (Rubus ulmifolius). Avots: pixabay.com

Tas aug saprotošos apgabalos, iejaukšanās zemēs un gravās, kā arī mitrās augsnēs strautu vai lauku ceļu tuvumā. Faktiski tai izdodas kļūt par krūmu ar blīvām mugurām, necaurejams cilvēkam, bet par lielisku faunas patvērumu.

Kazenes augļos ir augsts ūdens, cukuru, C vitamīna, minerālu, šķiedru un dažādu organisko skābju saturs. Starp tiem citronskābe, pienskābe, ābolskābe, salicilskābe, dzintarskābe un skābeņskābe, kas nodrošina dažādas ārstnieciskas īpašības, piemēram, savelkošās, pretdiabēta, diurētiskās, hemostatiskās un zobu.

Kazenes nogatavojas vasarā un agrā rudenī, ir augļi, ko augļi novērtē uzturā svaigu vai ievārījumos. Tos tradicionāli patērē svaigus, un tos izmanto ievārījumu, saldumu, kūku, kompotu, augļu salātu, dzērienu un dzērienu pagatavošanai.

Vispārīgais raksturojums

Morfoloģija

Kazenes ir sarkans krūms vai vīnogulājs, kas aug kāpjošā vai svārstīgā veidā ar daudziem kātiem ērkšķos. Stingrās un aizmugurē izliektās muguriņas dod priekšroku tās saķerei ar jebkuru dabīgu augšanas vidi.

Lapas

Saliktajām un nepāra lapotnes lapām ir no 3 līdz 5 smailām un petiolātiem ovālajiem skrejlapām ar sakņotām malām un vidusdaļai, kas apakšpusē dažkārt ir asna. Intensīva zaļa krāsa, tumšāka augšējā virsma un nedaudz tomtoza apakšā.

ziedi

Nelieli balti vai rozā piecstaru ziedi ir sagrupēti klasteros, veidojot ovālas vai piramīdiskas ziedkopas. Faktiski atsevišķās ziedlapiņas ir 10–15 cm garas, un gaiši pelēkās ziedlapiņas pēc izskata ir tomtozes.

Kazenes ziedi (Rubus ulmifolius). Avots: pixabay.com

Augļi

Augļi, kas pazīstami kā kazenes vai kazenes, ir polidrupa vai mazu drupu grupa, kas sagrupēti globozās ​​galviņās. Nogatavojoties, tas iegūst saldu un patīkamu, nedaudz skābu aromātu, sākumā ar zaļiem toņiem, no sarkanā līdz purpursarkanam vai melnam.

Sēklas

Katrā daudzdrupe ir viena ādasina sēkla. Parasti putni atbalsta to izkliedi, jo tie patērē sēklas, kuras nav sagremota viņu gremošanas sistēma un tiek izkliedētas kopā ar to izkārnījumiem.

Sastāvs

Kazenes augļi ir lielisks vitamīnu A (retinoīnskābes vai retinola) un C (askorbīnskābes) avots. Turklāt tas satur flavonoīdus, antocianīnus un karotinoīdus, kas kopā ar zemu ogļhidrātu saturu padara to par spēcīgu dabisko antioksidantu.

Lapas satur daudz ūdenī šķīstošu galotannīnu un dimēru ellagitannīnu; kā arī flavonoīdus un hidrohinona arbutīnu. Tāpat terpēnu savienojumi, piemēram, rubīnskābe, un noteikts daudzums ēteriskās eļļas, lipīdi un smaganas.

Kazenes lapas un nogatavojušies augļi. Avots: pixabay.com

Taksonomija

- Karaliste: planētas

- Nodaļa: Magnoliophyta

- Klase: Magnoliopsida

- Kārtība: Rosales

- Ģimene: Rosaceae

- Apakšģimene: Rosoideae

- Cilts: Rubeae

- Ģints: Rubus

- Apakšdzimums: Rubus

- Sadaļa: Rubus

- Sērija: krāsas maiņa

- Sugas: Rubus ulmifolius Schott, Oken, Isis, fasc. v. 821, 1818

Etimoloģija

- Rubus: sugas vārds cēlies no latīņu valodas “rŭbus, -i” attiecībā uz krūmu, “ruber” par augļu krāsu kopumā.

- ulmifolius: īpašais īpašības vārds ir saistīts ar tā lapu līdzību ar elmas (Ulmus minor) lapām.

Dzīvotne un izplatība

Kazenes ir ātri augoša suga ar augstu invazīvu potenciālu, kas spēj kolonizēt nogāzes, degradētus kalnus un iejaukšanās vietas. Spēja radīt nejaušas saknes tās zaros veicina veģetatīvo reprodukciju, īsā laikā veidojot blīvus dzīvžogus.

Savvaļā tas aug un attīstās mitros apgabalos, strautu krastos, uzbērumos, labības robežās vai uz dabiskiem žogiem. Tā attīstība ir reibinoša, kad labvēlīgi vides apstākļi, ir invazīvs augs, kuru ir grūti apkarot un izskaust.

Rubus ulmifolius sugas dzimtene ir Vidusjūras reģions un liela daļa Eiropas, ieskaitot Ziemeļāfriku un Tuvos Austrumus. Tāpat tas ir kļuvis savvaļas Austrālijā un Amerikā, un dažās Dienvidamerikas valstīs to uzskata par invazīvu kaitēkli.

Kazenes augs. Avots: Samornet

Īpašības

Zāles

Kazenes satur dažādus elementus, piemēram, flavonoīdus, tanīnus, minerāļus, vitamīnus un organiskās skābes, kas veicina tā terapeitiskās un ārstnieciskās īpašības. Patiešām, no šī auga tiek izmantotas praktiski visas tā daļas, ieskaitot kātiņus, lapas un augļus.

Maigo kātu macerātu izmanto kā karstu kompresi, lai dziedētu čūlas un čūlas uz ādas. Faktiski kompreses darbojas kā dezinfekcijas līdzeklis un ārējo brūču sadzīšana.

Ar žāvētām lapām tiek sagatavota antiseptisku, savelkošu un diurētisku īpašību infūzija. Turklāt šo infūziju lieto kā acu mazgāšanu, lai atvieglotu konjunktivīta problēmas.

Kazenes satur vitamīnus un minerālvielas, kas to lielā satura dēļ ir piemēroti anēmijas novēršanai un kontrolei. No otras puses, flavonoīdu klātbūtne ļauj pazemināt holesterīna līmeni asinīs un novērst noteiktu vēža veidu rašanos.

Augļos ir augsts tanīnu daudzums, ko izmanto caurejas simptomātiskai ārstēšanai savelkošās iedarbības dēļ. Tāpat ieteicams mazināt mutes gļotādas problēmas, tonsilītu un faringītu.

Rūpnieciskā

Stingra un spēcīga zaru vai kātu miza tiek izmantota kā izejviela roku darbu virvju un grozu izgatavošanai. No kātiem iegūst pigmentu, ko izmanto vilnas melnas krāsas krāsošanai, un dažās kultūrās lapas ir tabakas aizstājējs.

Ēdiens

Kazenes ir viens no galvenajiem savvaļas augļiem, ko konditorejā izmanto želeju, ievārījumu un desertu, kā arī kūku un konservu ražošanā. Tāpat no šīs raudzētās un destilētas sulas iegūst spirtu, ko izmanto tradicionālā vīna vai kazeņu liķiera pagatavošanai.

Deserti ar kazenēm. Avots: pixabay.com

Kultūra

Grīdas

Kazenes ir zemnieciska raža, kas nav īpaši prasīga augsnes ziņā, jo tā pielāgojas visdažādākajiem reljefiem. Tomēr, ņemot vērā lielo aklimatizācijas spēju, tai ir vajadzīgas labi nosusinātas augsnes, jo tā nepieļauj ūdens aizsērēšanu.

Patiešām, tas labi aug augsnēs ar māla-smilšmāla struktūru, ar lielu organisko vielu saturu un nedaudz skābu pH. Turklāt, lai sekmētu tā veģetatīvo attīstību, ir nepieciešami minerālie elementi, piemēram, fosfors un kālijs.

Laikapstākļi

Šī raža pielāgojas vēsiem un saulainiem vides apstākļiem, lai arī tā nav ļoti toleranta pret salu. Ražošanas posmā temperatūrai jāuztur vidēji 20-25 ºC, veģetatīvās attīstības fāzē jābūt pieļaujamai 16-25 ºC.

Ir zemā temperatūrā pielāgotas šķirnes, kurām nepieciešams 700 stundas aukstuma 4–6 ºC temperatūrā, lai iznāktu no atpūtas un sāktu ražošanu. Relatīvajam mitrumam vajadzētu būt diapazonā no 70 līdz 90%, augsta mitruma apstākļi ietekmē sēnīšu slimību parādīšanos un augļu nogatavošanos.

Pluviometriskās prasības atrodas vairāk nekā 1000 mm gadā nokrišņu, ar lielāku intensitāti augšanas fāzē. Kazenes pielāgojas plašam augstuma diapazonam, iegūstot visaugstāko produktīvo kvalitāti 1200–2000 metru augstumā virs jūras līmeņa.

Apūdeņošana

Kazenes ir izturīgas pret sausumu, tomēr tās komerciālai ražošanai nepieciešama bieža laistīšana, nesasniedzot aizsērēšanu. Vietējā apūdeņošana ir ieteicamākā metode, īsa un bieža lietošana dod priekšroku lielākai ražai un kvalitatīvākiem augļiem.

Sīkāka informācija par kazenes ērkšķiem. Avots: Deniss Barthels

Izplatība

Kazenes pavairo ar sēklām - seksuālās pavairošanas ceļā vai ar veģetatīvām struktūrām - ar aseksuālu pavairošanu. Tā kā veģetatīvā pavairošana notiek caur stieniem vai slāņiem, tos komerciāli visvairāk izmanto.

- Pavairošana ar sēklām

Stādu iegūšana caur sēklām ir lēns process, kam nepieciešama iepriekšēja apstrāde un īpaši vides apstākļi. Faktiski šo metodi eksperimentāli izmanto laboratorijas apstākļos, lai veiktu krustiņus un iegūtu hibrīdus vai jaunas šķirnes.

- Veģetatīvā pavairošana

Slāņi

Slāņošanās ir veģetatīvās pavairošanas paņēmiens, kas sastāv no stublāja vai filiāles nokļūšanas saknē tieši uz augu. Kad stublājs vai zaru daļa ir sakņojusies, to atdala no mātes auga kā jaunu stādu.

Ložņu slānis

Kazenēm var izmantot divus slāņošanas paņēmienus: Ložņu slānis, izmantojot garus kātus; vai galu, izmantojot enerģiskas zari. Ložņu slāņošanai tiek izvēlēti elastīgi kāti, kuru garums ir 2-3 metri, un tie tiks piestiprināti pie zemes ik pēc 25-30 cm.

Šī metode veicina sakņu veidošanos apraktajās porcijās pēc 30-45 dienām. Pēc šī perioda tiek sagriezta savienība ar mātes augu, saglabājot stādi sākotnējos apstākļos.

Vēlāk, pēc 20-30 dienām, stāds jau ir stingrs un enerģisks, lai to pārstādītu galīgajā zemē. Ar šo metodi no kāta iegūst 3-5 stiprus un veselīgus stādus ar tādām pašām mātes auga produktīvajām īpašībām.

Padoms saliekt

Punktu slāņošanas tehnikai tiek izvēlēta produktīva filiāle, kas ir izliekta un aprakta apmēram 10 cm dziļumā. Cits veids ir minētā filiāles gala pārklāšana un turēšana ar auglīgu un dezinficētu substrātu.

Pēc 30-45 dienām filiāle, kas aprakta vai pārklāta ar substrātu, ir sākusi nejaušu sakņu veidošanos. Šis ir piemērots brīdis, lai atdalītos no oriģinālās augu un iegūtu jaunu enerģisku augu.

Vienīgais šīs metodes mīnuss ir tas, ka jūs saņemat tikai vienu augu vienā zarā. Atšķirībā no ložņu slānis, kas ļauj no zariem iegūt ne vairāk kā 5 augus.

Likmes

Pavairošanai ar spraudeņiem izvēlas kātu vai zaru daļas, kuru garums ir 30-35 cm un diametrs ir 1-1,5 cm. Mēģina saglabāt 3-4 veģetatīvos pumpurus katrai stabai.

Veiksmīgai sakņošanai stīgas jāievieto sakņu hormonos, un augšējā daļa jāpārklāj ar parafīnu. Tādā veidā tiek novērsta staba dehidratācija un fitopatogēnu uzbrukumi.

Sēšana tiek veikta polietilēna maisiņos ar dezinficētu organisko substrātu, saglabājot nemainīgu mitrumu un temperatūru. Pēc 30-45 dienām stādi būs gatavi transplantācijai uz sēšanas zemi; Izmantojot šo metodi, tiek iegūts lielāks augu skaits.

Kazenes augļu augs. Avots: Diks Kulberts no Gibsona, BC, Kanādā

Braukšana

Lai izveidotu stādījumu, ir jāanalizē augsne, lai noteiktu iespējamās jaunās kultūras izmaiņas un uzturvielu trūkumus. Kazenes audzēšanai ir nepieciešams augsni labot ar augsnes apakškārtu un aršanu un līdz ar to uzlabot tās struktūru un drenāžu.

Tāpat, sagatavojot zemi un izveidojot grēdas, lai atvieglotu lauksaimniecības pārvaldību, ieteicams lietot organisko mēslojumu. Stādījumu izkārtojums bieži tiek veikts starp 1,2-1,5 metriem starp augiem un 2-3 metriem starp rindām.

Sēja

Vispiemērotākais sēšanas laiks ir vēlā rudenī vai ziemas sākumā, mēģinot augsni uzturēt mitru izveidošanas posmā. Stādus novieto caurumos, kas ir 40 cm dziļi un 40 cm diametrā.

Apmācīts

Sakarā ar kazenes augošo augšanu, ir nepieciešams sakraut vai nostiprināt un vadīt ražu caur spraudeņiem. Tiešām, šādā veidā tiek atvieglota labības apstrāde un aerācija.

Režģa paņēmieni ietver vienu rindas režģi, dubultā līnijas vai -T-režģi un dubultā -T-režģi. Kā arī kārba vai kastes režģis, ko izmanto vienas auga atbalstam.

Atzarošana

Sakarā ar kazenes ražas neauglīgo augšanu, veidošanās, uzturēšana, augļu atjaunošana un atjaunošana ir svarīgi uzdevumi. Veidošanās atzarošana tiek veikta augšanas fāzē, katram augam saglabājot tikai 6-10 zarus un izmetot sagrieztus vai salauztus zarus.

Pēc katras ražas novākšanas tiek veikta augļu atzarošana, lai stimulētu jaunus sānu dzinumus un produktīvos zarus. Process sastāv no nesen novāktu zaru un to veģetatīvo zaru likvidēšanas, kas rada vertikālu augšanu.

Atjaunošanas atzarošana tiek veikta apmēram 8-10 gadus no auga dzīves. Tas sastāv no smagas atzarošanas, lai atjaunotu auga enerģētiku un produktivitāti.

Mēslošana

Jebkurš mēslojuma pielietojums jāpamato ar augsnes pārbaudi vai labības lapu analīzi. Lai attīstītu stublājus un lapu platību, kultūrauga attīstības laikā ir jāpiemēro slāpeklis.

Fosfors veicina stingras sakņu sistēmas izveidi, augļu ražošanu un nogatavošanos. Kālijs veicina augļu kvalitāti, un mikroelementi nodrošina risinājumu īpašiem bojājumiem, piemēram, lapotņu vīstīšanai vai augšanas problēmām.

Mēslojums jāsēj pēc ražas novākšanas, ziedēšanas un augļu sākumā un pirms augļu iestāšanās. Mikroelementu ieguldījums ir labāk izmantojams, izmantojot lapotnes.

Sīkāka informācija par kazenes ziediem. Avots: pixabay.com

Slimības

Antracnoze (

Galvenie simptomi ir mazu brūnu plankumu klātbūtne uz kātiem un apļveida plankumi ar purpursarkanu gredzenu lapās. Profilaktiskā kontrole, izmantojot kultūras darbu, ir visefektīvākais veids, kā izvairīties no šīs slimības izplatības.

Augļu puve (

Bojājumi izpaužas nogatavojušos augļu līmenī, izraisot mīkstināšanu un puves, kā arī micēlija klātbūtni uz kātiem un lapām. Kontrole ar sistēmiskiem fungicīdiem un tādu uzdevumu piemērošana kā atzarošana un aerācija ir visefektīvākais veids, kā kontrolēt patogēnu.

Verticillium (

Fitopatogēna sēnīte, kas ietekmē saknes un stublājus, izraisot tumšus plankumus, kas ietekmē asinsvadu sistēmu, veicinot audu vīšanu un nekrozi. Profilaktiskajā kontrolē to veic, atvieglojot ražas novadīšanu. Smagu uzbrukumu gadījumā ieteicams noņemt inficēto materiālu.

Atsauces

1. Ávila Fonseca, F. (2015) Kazenes audzēšana. "Antonio Narro" agrārā autonomā universitāte. Agronomijas nodaļa. (Tēze). 49 lpp.
2. Blasco-Zumeta, J. (2015) Pina de Ebroy flora savā reģionā. Rosaceae ģimene.
3. Kazenes audzēšana (2019. gads) Agromatica. Atgūts: agromatica.es
4. Kazenes audzēšana (2018) Infoagro. Atgūts vietnē: infoagro.com
5. Kazenes (2019. gada) kazenes. Atgūts vietnē: zarzamorapedia.com
6. Moreno, GAL, Espinosa, N., Barrero, LS, & Medina, CI (2016). Vietējo kazeņu šķirņu (Rubus sp.) Morfoloģiskā mainība Kolumbijas Andos. Kolumbijas dārzkopības zinātņu žurnāls, 10. (2), 211. – 221.
7. Rubus ulmifolius. (2019. gads). Wikipedia, bezmaksas enciklopēdija. Atgūts vietnē: es.wikipedia.org
8. Tzouwara-Karayanni, SM, & Philianos, SM (1981). Rubus ulmifolius Schott ķīmiskās sastāvdaļas. Neapstrādātu narkotiku pētījumu ceturkšņa žurnāls, 19 (2–3), 127. – 130.