- Vēsture
- Mazs iedzīvotāju skaits
- Dabiska barjera
- Maz zelta, daudz gumijas
- Peru un Kolumbijas karš
- Kolumbijas Amazones reģiona raksturojums
- Aizsargājamie nacionālie parki un rezervāti
- Retie iedzīvotāji
- Vietējās etniskās grupas
- Bioloģiskā daudzveidība un apakšreģioni
- Pārvietošanās grūtības
- Atrašanās vieta un ierobežojumi
- Plašs pagarinājums
- Laikapstākļi
- Nokrišņi
- Saules gaisma
- Flora un fauna
- Hidrogrāfija (upes, ezeri, lagūnas ...)
- Putumajo upe
- Caquetá upe
- Tarapoto ezeri
- Gastronomija
- Gamitana
- Dorado kokosriekstu mērcē
- Pildīta gamitana
- Kopoazu krēms
- Pataresca
- Mojojoy
- Kazabe
- Fariña
- Ijučo
- Tradicionālā māksla
- Deju, festivālu un karnevālu daudzveidība
- Ekonomika
- Atvieglojums
- Kultūra
- Atsauces
Amazon reģions Kolumbijā , kas pazīstams arī kā Amazones, ir viens no septiņiem svarīgākajiem dabas reģioniem Kolumbija. Tas atrodas valsts dienvidos un ziemeļos robežojas ar Andu un Orinoquía reģioniem, austrumos ar Venecuēlu, uz dienvidrietumiem ar Brazīliju, dienvidos ar Peru un dienvidaustrumos ar Ekvadoru. Tajā ietilpst Amazonas, Caquetá, Guainía, Guaviare, Putumayo un Vaupés departamenti.
Amazone ir lielākais reģions Kolumbijā. Tas aizņem no 35% līdz 40% no visas valsts teritorijas, lai arī tas ir arī vismazāk apdzīvots; tajā ir 264 945 iedzīvotāji, kas ir sadalīti starp 6 departamentiem, kas to veido.
Kolumbijas Amazones reģiona atrašanās vieta
Amazones reģions ir daļa no lielā Dienvidamerikas reģiona Amazones lietusmežu, kuru kopīgi izmanto Venecuēla, Brazīlija, Kolumbija, Ekvadora, Peru, Gajāna, Surinama un Bolīvija; veido lielāko meža platību pasaulē, kas pazīstama kā pasaules plaušas.
Vēsture
Koloniālajos laikos teritorijas, kas veidoja Kolumbijas Amazoni, reaģēja uz Popajanas provinces administrāciju.
Vēlāk, kad izveidojās Gran Kolumbija, daži departamenti mainīja administrāciju. Tā piemērs bija Putumayo un Amazonas departamenti, kas kļuva par Azuay departamenta daļu. Šis bija diezgan plašs reģions, kurā ietilpa tagadējās Peru, Kolumbijas un Ekvadoras teritorijas.
20. gadsimts ienesa jaunu šo teritoriju koncepciju, saskaņā ar kuru tās tika uzskatītas par policijas iecirkņiem. Vēlāk, kad stājās spēkā 1991. gada konstitūcija, vairums šo policijas iecirkņu kļuva par departamentiem, izņemot Caquetá departamentu, kas šo pieminējumu ieguva dažus gadus iepriekš, 1981. gada decembrī.
Mazs iedzīvotāju skaits
Fakts, ka Amazones reģions ir blīvas veģetācijas zona, ir ietekmējis, ka vēsturiski tā ir bijusi ļoti reti apdzīvota teritorija.
Tas ir lielākais reģions Kolumbijas Republikā, un tajā pašā laikā tas ir vismazāk apdzīvots tautā: dati, kas iegūti no 2012. gada tautas skaitīšanas, liecināja, ka šajā apgabalā dzīvoja tikai 2,6 pilsoņi uz katru kvadrātmetru.
Florencijā (Caquetá) ir aptuveni 150 000 iedzīvotāju. Nikomāni / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)
Šie dati ir ļoti atšķirīgi no tiem, kas tika savākti tajā pašā gadā attiecībā uz pārējo Kolumbijas teritoriju, kur iedzīvotāju blīvums bija 162,2 pilsoņi uz kvadrātmetru.
Dabiska barjera
Blīvā veģetācija, kas atspoguļojas biezajos džungļos un mazajā apdzīvoto vietu platībā, nozīmē, ka Amazones reģions ir kaut kādā veidā aizsargāts no kolonizācijas procesiem, kas vēsturiski ir nākuši no Andu reģiona.
Šīs pašas dabiskās barjeras dēļ šis reģions ir izolēts no citiem tās pašas valsts apgabaliem, un šī izolācija ir notikusi dažādās jomās, piemēram, ģeogrāfiskajā (iespējams, acīmredzamākajā), ekonomiskajā un kultūras jomā.
Sešpadsmitais, septiņpadsmitais un astoņpadsmitais gadsimts bija Kolumbijas intensīvas pārvērtības laikiem infrastruktūru ziņā, un, pateicoties dabiski radītam džungļu nožogojumam, šo reģionu šajā pārveidošanas periodā maz vai nemaz neietekmēja un neietekmēja.
Pozitīvais aspekts attiecībā uz šo realitāti ir tas, ka Amazones reģionam ir izdevies saglabāt savu ekosistēmu pēc iespējas tīrāku - scenārijs, kurā palīdz tas, ka tas nav tik pakļauts industrializācijai, kas ietekmē citus valsts reģionus.
Tas ir radījis vietējās pamatiedzīvotāju ciltis, kas joprojām dzīvo šajā reģionā, kurām nav vajadzējis pārcelties uz citām vietām, bet ir spējuši saglabāt savas paražas un savdabību, kas saistīta ar viņu ģeogrāfiskajām saknēm.
Tiek lēsts, ka vairākas kultūras ar pamatiedzīvotājiem, kas apdzīvoja šo teritoriju 16. gadsimtā, kolonizācijas kontekstā, joprojām aktīvi darbojas Amazones reģionā.
Maz zelta, daudz gumijas
Tā kā šī teritorija nebija bagāta ar zeltu, tas nebija ļoti vēlams reģions Spānijas iekarotājiem. Tomēr 19. gadsimtā bija vērojams uzplaukums, kas saistīts ar gumijas, kas ir ļoti bagātīgs elements Amazones reģionā, izmantošanu.
Automobiļu un militārā nozare Eiropā un Amerikas Savienotajās Valstīs palielināja pieprasījumu pēc gumijas, jo savos iestudējumos plaši izmantoja lateksu.
Tā rezultātā šajā reģionā tika izveidotas dažādas nometnes, kuru mērķis bija gumijas tirdzniecība.
Pēc dažādu vēsturnieku domām, šis fakts nozīmēja dažādu pilsētu attīstības un ekonomiskās dinamikas sākumu, kas vairāk balstās uz savstarpējo saistību ar citām pilsētām, kas pieder pie Amazones Brazīlijā un Peru, nevis harmonijas ekonomikā un pielāgotu pilsētas dinamikai. Kolumbijas Republika. Tas izraisīja reģionālās ekonomikas veidošanos.
Šajā laikā vairākas pamatiedzīvotāju ciltis tika skartas lielā mērā, jo daži to locekļi tika paverdzināti un tika izmantoti kā darbaspēks, lai strādātu šajā nozarē. Tas nozīmēja, ka pamatiedzīvotāju skaits ir ievērojami samazinājies.
Peru un Kolumbijas karš
Vēl viens fakts, kuru vērts izcelt, ir karš, ko izraisīja starp Peru un Kolumbiju un kuru izraisīja konflikts, kas izriet no tiesībām, kuras katra valsts pieprasīja pār tā saukto Amazones trapeci, ko sauc arī par Leticijas trapeci. Tas notika 1933. un 1934. gadā.
Kaujas postenis kara laikā. Kolumbijas Nacionālā armija / Publiskais īpašums
Visbeidzot Kolumbija atguva Amazones trapezi. 1934. gada 24. maijā tika parakstīts līgums ar nosaukumu Rio protokols; Šajā kontekstā tika atkārtoti apstiprināts Salomón-Lozano līgums, kurš tika parakstīts 1922. gadā un kas izbeidza robežkonfliktus, kas radušies starp Peru un Kolumbiju. Šis līgums ir spēkā šodien.
Kolumbijas Amazones reģiona raksturojums
Aizsargājamie nacionālie parki un rezervāti
Kolumbijas Amazones dabiskie nacionālie parki. - Pīters Ficdžeralds, OpenStreetMap / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)
Sakarā ar Amazones reģiona bioloģisko daudzveidību kopumā, bet jo īpaši Kolumbiju, ir organizācijas, kuru pārziņā ir apgabalu kopuma saglabāšana, kam ir ārkārtas vērtība nācijas dabas mantojumam tās iedzīvotāju labā.
Par šo darbu atbildīgā ir Nacionālā aizsargājamo teritoriju sistēma -SINAP-, kas atbild par Nacionālo dabas parku sistēmas -SPNN- pārvaldību.
Šīs nacionālās struktūras sadala dabiskās teritorijas dažādos veidos. Kolumbijā ir 42 nacionālie dabas parki.
Starp tiem ir Amazones reģions, kurā kopumā ir 12 aizsargājamas teritorijas, kopā ar 9 dabiskiem nacionālajiem parkiem, 2 nacionālajiem dabas rezervātiem (RNN Nukak un RNN Puinawai) un faunas un floras rezervātu (Orito Ingi-Andé ārstniecības augi) ).
Retie iedzīvotāji
Kolumbijas Amazone ir lielākais reģions visā valsts teritorijā ar platību 403 000 km²; no 35% līdz 40% no Kolumbijas teritorijas kopējā paplašinājuma.
Tā ir arī teritorija ar vismazāko iedzīvotāju skaitu - kopumā 264 945 iedzīvotāji ir sadalīti sešos departamentos, kas to veido, salīdzinot ar valsts iedzīvotājiem, kuru kopskaits pārsniedz 49 miljonus.
Neliels veikals. Aliman5040 / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)
Šai demogrāfiskajai nevienlīdzībai var būt vēsturisks iemesls, jo lielākajās valsts pilsētās, ieskaitot tās galvaspilsētu Bogotu, lielākās nodarbinātības iespēju dēļ apmetās galvenokārt Andu reģionā, kā arī Karību jūras un Klusā okeāna reģionā.
Tomēr papildus ekonomiskiem un vēlāk arī sociāliem; Kolumbijas Amazones apgabals tā dabiskā stāvokļa dēļ rada daudz saziņas grūtību ar pārējo valsti; Gaisa un upju maršruti ir galvenie saziņas veidi reģionā.
Turklāt ir jāpieliek lielas pūles, lai saglabātu reģionu un pēc iespējas samazinātu tā ietekmi uz vidi, tātad tā mazo iedzīvotāju skaitu.
Vietējās etniskās grupas
Neskatoties uz to, ka Kolumbijas teritorijā ir viszemākais iedzīvotāju skaits, Amazones ir mājvieta daudzām aborigēnu etniskajām grupām, vismaz 60 etniskajām grupām, no vairāk nekā 100 etniskajām grupām visā valstī, kas tomēr pārstāv ļoti nelielu skaitu kopējais iedzīvotāju skaits.
Jaguagas tiek izplatītas visā Kolumbijas un Peru Amazones apgabalā. JialiangGao www.peace-on-earth.org / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)
Ļoti iespējams, ka šī reģiona dabiskie apstākļi ir bijuši piemērotāki vietējo iedzīvotāju apmešanai nekā tie, kas rodas citos reģionos, piemēram, Andu salās, kur klimats un augstums varētu radīt grūtības pirmajiem kolonistiem.
Kolumbijas Amazones reģionam ir izdevies saglabāt dzīvas ciltis, kas tajā apdzīvo, jo cilvēka iejaukšanās šajās zemēs ir bijusi minimāla salīdzinājumā ar pārējo valsts teritoriju, kas ļāva viņiem saglabāt valodu, kultūras un stila bagātību. tradicionālās dzīves.
Bioloģiskā daudzveidība un apakšreģioni
Kolumbijas Amazones reģionā dominējošā ekosistēma ir džungļi, kas konkrētāk klasificēti ar plvisilvas, lietusmežu nosaukumiem vai īpaši tropu un subtropu mitru mežu.
Kolumbijas Amazones Amazones apgabalā ir pieci džungļu vai mitra meža ekoreģioni: Caquetá mitrs mežs, Napo mitrs mežs, Solimões-Japurá mitrs mežs, Japurá-Solimões-Negro mitrs mežs un Río Negro Campinarana.
Papildus saviem ekoreģioniem Amazone ir sadalīta apakšreģionos: Amazones pakājē, Caquetá līdzenumos, Inírida līdzenumos, Guaviare līdzenumos, Amazones dienvidu daļā, Putumayo līdzenumos, Chiribiquete kalnos un Amazones trapecē.
Pārvietošanās grūtības
Pārvadājumi ir minēti kā grūtības, kas raksturīgas reģiona dabiskajām īpatnībām, kur augsnes, mitrums, upes un vēlme saglabāt un aizsargāt reģiona dabas rezervātu neļauj lielākajai daļai reģiona pilsētu sazināties ar pārējo valsti pa sauszemi.
Galvenais piekļuves veids reģionam ir ar gaisa transportu, izmantojot lidostas Leticia (Amazonas) un Florencia (Caquetá) utt.
Lietderība ar iespēju nolaisties Leticijas lidostā. Šahrams Šarifi - Irānas spridzinātāji
Pēc sauszemes Florencia (Caquetá) un Mocoa (Putumayo) pilsētas ir savienotas ar pārējo valsti. Galvenais pārvietošanās veids reģionā ir ūdensceļš.
Atrašanās vieta un ierobežojumi
Ir vairāki kritēriji, pēc kuriem norobežo Kolumbijas Amazones reģionu. Dažas no institūcijām, kas izstrādājušas šīs robežas, ir Agustín Codazzi Ģeogrāfiskais institūts un Amazones Zinātniskās pētniecības institūts.
Abu institūtu ierosinātajiem ierobežojumiem starp tiem ir dažas atšķirības. Tomēr var teikt, ka Kolumbijas Amazones reģionam ir raksturīga Caquetá, Guaviare, Amazonas, Putumayo, Guaninía, Vaupés, kā arī Cauca un Nariño departamentu iekļaušana.
Konkrēti, Amazones reģions aizņem Meta departamenta dienvidaustrumu apgabalu, Vichada departamenta dienvidu daļu un tā saukto Bota Caucana (Cauca departamenta dienvidaustrumu reģions).
Turklāt tas aptver arī Sucio, Aguarico, Guamuez un San Miguel upju augšējos apgabalus (kas pieder Nariño departamentam), kā arī visu Caquetá, Guaviare, Amazonas, Vaupés un Putumayo departamentu teritoriju.
Plašs pagarinājums
Amazones reģions atrodas uz dienvidaustrumiem no Kolumbijas teritorijas un aizņem apmēram 483163 kvadrātkilometrus. Kolumbijas daļa, kas atrodas lielākās Amazones reģionā, atbilst 5,71% no šī reģiona.
Kā redzams, šis reģions aizņem lielu daļu Kolumbijas teritorijas; faktiski tiek lēsts, ka viss apgabals aptvers aptuveni 42% Kolumbijas.
Runājot par tās ierobežojumiem, Amazones reģions atrodas uz ziemeļiem ar Orinoquia reģionu; dienvidos tai ir Peru, Brazīlijas un Ekvadoras republikas; uz austrumiem ir Venecuēla un Brazīlija; un rietumos pa dienvidaustrumiem tas sastopas ar Andu reģionu.
Peru un Brazīlijas gadījumā Kolumbijas Amazones reģions aptver visu robežas zonu, kas pirmajām divām valstīm ir ar Kolumbiju.
Laikapstākļi
Amazones reģionam raksturīgs mitrs un silts klimats. Vidēji šajā reģionā tiek uzturēta temperatūra no 24 līdz 27 ° C.
Mitruma ziņā šie līmeņi visu gadu paliek aptuveni vienādi, saglabājot diapazonu tuvu 85%.
Nokrišņi
Amazones reģionam raksturīgas lietusgāzes, kas gadā pārsniedz 2000 milimetrus, it īpaši Caquetá centrā uz dienvidiem no Putumayo, uz ziemeļiem no Guainía un ievērojamā Gvaviares apgabala.
Citiem reģioniem, kas veido šo reģionu, ir raksturīgs lietus, kas pārsniedz 3000 milimetrus gadā. Kopumā šie lietus parāda maksimālo skaitli no maija līdz jūlijam; no otras puses, mazāks lietus ir no decembra līdz janvārim.
Tā kā šī teritorija ir diezgan plaša, nokrišņu daudzums Amazones reģiona dienvidu daļā ir atšķirīgs. Šī iemesla dēļ var redzēt, ka mēneši ar vislielāko nokrišņu līmeni atbilst decembrim un janvārim, un sezonas ar vismazāko nokrišņu daudzumu ir no jūnija līdz augustam.
Tagad apgabalam, kas atrodas tieši pie kalna iztekas, tā sauktajam piedmont, ir dažas īpašas iezīmes.
Īpatnākais šajā apgabalā ir tas, ka viena vietā ir divi stipra lietus periodi; citiem vārdiem sakot, nokrišņu režīms šajā telpā ir bimodāls. Šajā sakarā nokrišņu daudzums notiek decembrī un janvārī, kā arī no maija līdz jūlijam.
Lietus katru gadu ilgst vidēji apmēram 200 dienas, un šim skaitlim ir tendence pieaugt daudzos Putumayo, Caquetá, Vaupés un Amazonas apgabalos.
Saules gaisma
Amazones reģionā ir daudz mākoņu pārklājuma, kas novērš bagātīgu saules gaismu; faktiski tiek uzskatīts, ka šajā apgabalā saule spīd ļoti maz.
Īpaši apgabalos uz ziemeļiem no Putumayo un šīs nodaļas robežas punktā ar Caquetá, Cauca un Nariño reģistrētie skaitļi, kas attiecas uz saules gaismu, ir mazāk nekā 1300 saules stundas katru gadu.
Ir telpas, kurās ir nedaudz vairāk saules gaismas, un tajās ietilpst reģioni, kas atrodas uz ziemeļiem no Kolumbijas departamenta Guainía un uz galējiem dienvidiem no Amazones.
Flora un fauna
Melnais aligators
Amazones reģiona veģetācijas un faunas bagātība ir ārkārtēja, tāpēc ir grūti noteikt, kuras sugas īpaši pieder Amazones reģionam Kolumbijā, pateicoties kopīgajai ekosistēmai, kurai ir viss paplašinājums, kas pazīstams kā Amazone.
Attiecībā uz faunu zīdītājiem ir dažādas pērtiķu sugas, jaguārs, puma, tapīrs un brieži; un tās ūdeņos dažas delfīnu sugas, piemēram, rozā delfīns.
Arī liels skaits rāpuļu, piemēram, bruņurupuči, aligatori, krokodili un čūskas, piemēram, anakonda. Melnais kaimāns atrodas Kolumbijas Amazones apgabalā.
Neviena cita ekosistēma ar tik bagātīgu putnu daudzveidību nav sastopama - Amazones mežā kopā ir 20% no visām putnu sugām.
Jūs varat atrast tādas sugas kā macaws, tukāni, harpija ērglis utt. Runājot par zivīm, Amazones ir viens no lielākajiem zivju sugu avotiem pasaulē.
Attiecībā uz veģetāciju 20% no pasaules augu sugām ir sastopamas Amazones mežā.
Izceļas Victoria Amazónica augs, kas zied gar Amazones upi; papildus lielam skaitam koku, piemēram: itahuba, caricari, tadžibos, ciedrs, barcina maršruts, mandrilo utt.
Daudziem augiem, kas aug Amazones reģionā, tiek piedēvētas ārstnieciskas īpašības. Turklāt tur ir ceriņš, kas pazīstams kā Reyna Victoria, lielākais ūdens augs pasaulē. Visā apkārtnē ir arī savvaļas ziedu daudzveidība.
Skatīt vairāk galvenajā rakstā: Amazones reģiona flora un fauna.
Hidrogrāfija (upes, ezeri, lagūnas …)
Saskaņā ar Agustín Codazzi Ģeogrāfiskā institūta datiem par 2008. gadu Kolumbijas Amazones slīpums aizņem 342 251 kvadrātkilometru. Ir vērts atzīmēt, ka ne visas upes, kas veido šo reģionu, galu galā plūst Amazones upē.
Tālāk mēs pieminēsim vissvarīgākās ūdenstilpes Kolumbijas Amazones reģionā.
Putumajo upe
Tā platība ir aptuveni 1800 kvadrātkilometri. Tā izcelsme ir Kolumbijas pašvaldībā Puerto Asís, un tā ieplūst Brazīlijā, Amazones upē. Tās baseina izmēri ir aptuveni 148 000 kvadrātkilometri.
Šī upe pašlaik tiek uzskatīta par vienu no vismazāk piesārņotajiem apgabalā, un to pastāvīgi kontrolē valdība, kas ir novērsusi minerālu kontrabandas gangsteru izveidošanos.
Liela daļa apkārtnes zemnieku iedzīvotāju labprātāk audzē ražas Putumayo upes krastos, jo šajās teritorijās ir daudz barības vielu, kas ir ļoti noderīga, piemēram, rīsu, banānu un kukurūzas kultūrām.
Caquetá upe
Šīs upes avots ir tā sauktais Kolumbijas masīvs, telpā, kurā ietilpst gan Huila, gan Cauca departaments.
Tas ir dzimis Páramo de Peñas Blancas kalnā un beidzas ar ieplūšanu Amazones upē. Tā garums ir 2280 kvadrātkilometri, no kuriem 1200 atbilst Kolumbijas teritorijai. Šīs upes baseins ir 267 730 kvadrātkilometri.
Lai iegūtu priekšstatu par to, cik plats ir šīs upes baseins, pietiek zināt, ka tās paplašinājums ir lielāks nekā dažās valstīs, piemēram, Gvinejā vai Jaunzēlandē.
Tarapoto ezeri
Šis ezeru kopums faktiski veido mitrāju, kurā ietilpst 22 ezeri, starp kuriem ir Tarapoto Redondo ezers, Tarapoto Largo, Calzón Cacha, Chepeten un Charapa Cacha. Viss komplekss aizņem vairāk nekā 750 000 hektāru.
Nesen, 2018. gada janvārī, šis ezeru komplekss kļuva par daļu no Ramsar saraksta, kurā iekļauti aizsargājamie hidroloģiskie ķermeņi pasaulē. Šīs iekļaušanas rezultātā 45 463 hektāri kļūs par aizsargājamu teritoriju, un tiks veicināta tās ilgtspējīga izmantošana.
Komplekss atrodas zemā vietā, bet, iestājoties lietus sezonai, tas var sasniegt 14 metru augstumu.
Šajā kompleksā dzīvo apmēram 76 gājputnu sugas, un 22 vietējie kopienas atbalstīs šo pasākumu, ņemot vērā, ka šis komplekss ir tā dinamikas neatņemama sastāvdaļa.
Vietējā pamatiedzīvotāju un zemnieku izplatītākā nodarbe ir zvejniecība, kā arī tiek praktizēta tirdzniecība, tūrisms un kokmateriālu ieguve.
Gastronomija
Starp visbiežāk sastopamajiem ēdieniem Kolumbijas Amazones reģiona iedzīvotāju ikdienas uzturā izceļas zivis. Turklāt tuvums Brazīlijas un Peru valstīm ir ļāvis bagātināt gastronomiju, iekļaujot daudzveidīgas garšas.
Bieza un savdabīga meža klātbūtne rada arī ļoti īpašu augļu esamību, kas parasti nav sastopami citos reģionos.
Tāpat juka un banāns ir divi ļoti izplatīti elementi uz šī reģiona iedzīvotāju galda, tāpat kā čili pipari, kurus viņi izmanto gandrīz jebkura ēdiena garšai. Daži no tipiskākajiem Amazones reģiona preparātiem ir šādi:
Gamitana
Tā ir liela zivs, kas pazīstama arī kā tambaquí vai cachama. Tā izmērs ir tāds, ka tas var izmērīt līdz vienam metram un sver līdz 30 kilogramiem.
To parasti gatavo ceptu un kopā ar patakoniem vai ar buljonu, kas pagatavots no vienas un tās pašas zivs galvas.
Dorado kokosriekstu mērcē
Arī šo sagatavošanu parasti gatavo ar samsu. Tas sastāv no zivju sagriešanas plānās šķēlēs un marinēšanas pēc patērētāja gaumes.
Vēlāk zivis gatavo grauzdētas uz pannas, un paralēli sagatavo maisījumu, kurā ietilpst kviešu milti, sviests un kokosriekstu piens. Kad šis maisījums ir viendabīgs, pievienojiet zivis un vāriet, līdz tā iegūst vēlamo tekstūru.
Pasniedzot, tiek pievienots pēdējais izskats, kas ir smagā krējuma slānis. Šo sulīgo ēdienu pasniedz ar tvaicētiem kartupeļiem vai arī ar baltajiem rīsiem.
Pildīta gamitana
Šis ir vēl viens ēdiens, kura galvenais varonis ir gamitana. Šajā gadījumā zivis pildīs ar sautējumu, kas pagatavots ar timiānu, papriku, sīpolu, ķiploku, sviestu, lauru lapu un melno mērci.
Šo preparātu sajauc ar baltajiem rīsiem, gaļu, vistu, tunci, burkānu, olīvām un koriandru. Pēc tam gamitānu piepilda ar šo maisījumu un cep apmēram 350 ° C temperatūrā. Pēc divām stundām preparāts būs gatavs, un tam var pievienot čili, patacones un yuca.
Kopoazu krēms
Copoazú, ko sauc arī par balto kakao, ir kakao līdzīgs auglis, kuram ir piedēvētas dažādas ārstnieciskas īpašības.
Lai pagatavotu kopoazú krēmu, šo augļu mīkstumu sajauc ar smago krējumu un iebiezinātu pienu. To pasniedz aukstu.
Pataresca
Pataresca ir ēdiens, kas tiek pagatavots ar pintadillo un dorado. Abas zivis sautē ar sīpoliem, ķiplokiem un papriku, un pēc tam tās apcep dažu banānu lapu iekšpusē. Tas ir diezgan izplatīts ēdiens Kolumbijas Amazones reģionā.
Mojojoy
Tā ir plaši patērēta kūniņa, īpaši apgabala pamatiedzīvotāju kopienās. To var pagatavot grauzdētu, ceptu un pat piepildīt ar vistu un gaļu.
Kazabe
Tā ir maize, ko sauc arī par pamatiedzīvotāju maizi; Tās ir kūkas, kas pagatavotas ar tā saukto yuca brava. Tas, iespējams, ir viens no simboliskākajiem pārtikas produktiem Amazones apgabalā.
Fariña
Šis preparāts nāk arī no yuca brava. Gatavajai receptei ir miltains izskats, un to bieži izmanto vairāk kā citu ēdienu papildinājumu, nevis kā galveno ēdienu.
Ijučo
Tas ir buljons, ko veido sēklas, zivis, savvaļas lapas un skudras. Mēdz teikt, ka tā ir zupa ar dziļu garšu, un tas ir diezgan izplatīts patēriņš Amazones reģionā.
Tradicionālā māksla
Kas attiecas uz Kolumbijas Amazones reģiona mākslu, ievērojams ir nevis šī reģiona mūsdienu mākslas izpausmes, bet jo īpaši vēsturiskas un tradicionālas dabas izpausmes.
Sierra de Chiribiquete apgabalā ir atrasti vairāk nekā 80 attēlu kompleksi, kas satur apmēram 20 000 alas gleznu.
Deju, festivālu un karnevālu daudzveidība
Būdams Kolumbijas Amazones reģions, kas bagāts ar vietējām tradīcijām un kultūrām; Šis izrādās arī reģions ar daudzveidīgiem tautas svētkiem, kas izpaužas dejā, mūzikā un karnevālos.
Dejas raksturo neprātīgu un maģisku raksturu, kas ir saistītas ar reģiona etniskajām grupām. Vispopulārākā deja ir San Juanero deja, kuru agrāk izmantoja, lai sazinātos ar senču garu.
Šajā laikā tika izmantota sieviešu maska, kas attēloja mēnesi, un vīriešu kārtas maska, kas attēloja sauli. Vēl viena populāra deja ir Zayuco, ko izpilda Huitotos pamatiedzīvotāju savienības laikā.
Turklāt decembrī tiek sarīkots Mocoa karnevāls, lai rūpētos par Putumayo nodaļas saknēm.
Pazīstams ir arī nacionālais un starptautiskais festivāls un ekoloģijas valdīšana, kas notiek Caquetá, kur tiek ievēlēta ekoloģijas karaliene.
Skatīt vairāk vietnē:
Amazones reģiona svētku pasākumi.
Mūzika no Amazones reģiona.
Ekonomika
Skatīt galveno rakstu: Amazones reģiona ekonomika.
Atvieglojums
Skatīt galveno rakstu: Amazones reģiona atvieglojumi.
Kultūra
Skatīt galvenos rakstus:
Amazones reģiona kultūra.
Amazones reģiona muita.
Atsauces
- Amazones reģions (Kolumbija). (2017. gads, 6. jūnijs). Wikipedia, bezmaksas enciklopēdija. Saņemts 2017. gada 16. jūnijā no es.wikipedia.org.
- Amazones dabiskais reģions. (2017. gads, 9. marts). Wikipedia, bezmaksas enciklopēdija. Atgūts no vietnes en.wikipedia.org.
- Kolumbija. (2017. gads, 30. maijs). Wikipedia, bezmaksas enciklopēdija. Atjaunots no es.wikipedia.org.
- Kolumbija. (2017. gads, 15. jūnijs). Wikipedia, bezmaksas enciklopēdija. Atgūts no vietnes en.wikipedia.org.
- Kolumbijas nacionālo parku saraksts. (2017. gads, 30. janvāris). Wikipedia, bezmaksas enciklopēdija. Atgūts no vietnes en.wikipedia.org.
- Amazones lietus meži. (2017. gads, 25. maijs). Vikipēdijā Brīvā enciklopēdija. Atgūts no vietnes en.wikipedia.org.
- Amazonia. (2017. gads, 13. jūnijs). Wikipedia, bezmaksas enciklopēdija. Atjaunots no es.wikipedia.org.