PIETRAIN: IZCELSME, VISPĀRĪGĀS ĪPAŠĪBAS, BAROŠANA, REPRODUKCIJA - BIOLOĢIJA - 2025

Pietrain cūkas ir Beļģijas cūku šķirne, kas ir plaši atzīta to produktīvo īpašību dēļ, ņemot vērā to, ka tām ir viens no augstākajiem nobarošanas un augšanas ātrumiem. Šīs cūkgaļas gaļai ir augsts muskuļu saturs (liesa gaļa) ​​un zemu tauku saturu.

Sakarā ar šīm īpašībām šķirne tiek augstu novērtēta cūku audzēšanas sistēmās gan tīros dzīvniekos, gan dažādos maisījumos ar citām šķirnēm. Turklāt tiem ir laba muguras daļas attīstība, un to izmanto šķiņķu ražošanai.

Pietrain šķirnes cūkas L. Mahins

Šīs šķirnes īpatņiem parasti ir nervu raksturs, un tie sākotnēji raksturo jutības pret stresu sindromu, kam ir augsta sastopamība tauku pieaugušu cūku izdzīvošanā un kas arī būtiski ietekmē gaļas kvalitāti.

Daudzi faktori var ietekmēt cūku uzņēmību pret stresu. Muskuļu morfoloģija un bioķīmija, endokrīnās reakcijas, ģenētiskie un vides aspekti ir daži no vissvarīgākajiem faktoriem, kas saistīti ar jutīgumu pret stresu

Izcelsme

Šīs šķirnes izcelsme ir beļģu valoda. Tomēr visā pasaulē pastāv daudzas Pietrain šķirnes šķirnes vai pašreizējās ģenētiskās līnijas.

Tas, iespējams, nāk no ziemeļvalstu cūkām, kuru izcelsme ir Sus scrofa. Viņiem ir arī dažas Āzijas cūku īpašības, piemēram, ausu forma.

Šķirne acīmredzami parādījās 19. gadsimta otrajā desmitgadē, tomēr par tās pastāvēšanu kļuva zināms 30 gadus vēlāk Brabantes ciematā Beļģijā.

Brabantu izcelsmes pietraini ir ģenētiski daudzveidīgi, tāpat kā citi Beļģijas pietrain cūku komplekti no Valonijas provinces Beļģijas dienvidos. Citos šķirnes izcelsmes centrā esošajos pietrain selekcijas centros ir izteikti inbredi, jo šķirnes produktivitāte samazinājās Otrā pasaules kara laikā.

Citas hipotēzes par tā izcelsmi norāda, ka Pietrain sacīkstes nāk no citu sacīkšu, piemēram, franču Bayeux un angļu Berkshire un Jorkšīras, apvienojuma. Pašlaik tīri pietrain selekcionāru skaits ievērojami samazinās, tāpēc tiek pieliktas lielas pūles tā ģenētiskajai saglabāšanai.

Vispārīgais raksturojums

Pietrain cūkām ir raksturīga liela muskulatūras attīstība salīdzinājumā ar citām šķirnēm. Viņiem ir īss garums, labs muskuļu tonuss aizmugurē un plaša mugura. Galva ir viegla un šaura, ar plašu pieri un platu, taisnu purnu. Ausis ir mazas un ir novietotas uz priekšu.

Šai šķirnei ir raksturīga balta ādas krāsa ar nejauši izvietotiem melniem punktiem visā ķermenī. Katru plankumu ierobežo reģioni ar gaišāku krāsu un ar baltu kažokādu.

Stumbrs ir samērā plats, ne pārāk dziļš un cilindrisks. Pleci ir plati, un tiem ir izteikta kāju muskulatūras attīstība un tie ir salīdzinoši labāk kvalificēti nekā citām šķirnēm. Ventrālais reģions ir taisns un paralēls ķermeņa muguras līnijai. Ekstremitātes ir īsas un plānas, noslēdzoties ar slēgtiem nagiem.

Tam ir samazināta muguras tauku rezerve. Mātītes sver aptuveni 280 kg un tēviņi ap 300 kg. Daudzās Beļģijas un Vācijas selekcijas vietās ir audzētas cūkas ar ārkārtīgu muskuļu attīstību.

Jutība pret stresu

Pietrain šķirnei ir raksturīga augsta jutība pret stresu, kas rada problēmas dzīvnieka attīstībā un augšanā un ietekmē gaļas īpašības: skaidras, liesas un eksudatīvas pēc kaušanas.

Dažādi pētījumi atbalsta ideju, ka liemeņa zemā kvalitāte un plānums ir saistīts ar fizioloģiskām reakcijām uz stresu. Tie notiek skeleta muskuļu metabolisma līmenī.

Cūkām, kas ražo liesu gaļu, parasti ir zemāks ķermeņa tauku procents. Tādā veidā jutība pret stresu ir saistīta ar lipīdu saistīšanas spēju. Cūkām, kas jutīgas pret stresu, pietrain cūkām ir augstāka brīvo taukskābju koncentrācija asins plazmā.

Pietrain negatīvs stress

Ir izvēlētas vairākas pietrain cūku ģenētiskās līnijas, jo tām nav halotāna genotipa, kas saistīts ar jutības pret stresu stāvokli. Šis neesamība ir nesusi virkni priekšrocību gan cūku pavairošanā, gan attīstībā. Paraugus bez halotāna genotipa sauc par "stresa negatīviem".

Stresa negatīviem homozigotiem vīriešiem ir lielāks ķermeņa svars, lielāks tauku saturs aizmugurē un lielāks garā muskuļa dziļums nekā heterozigotiem vīriešiem halotāna gēnam.

Turklāt homozigotiem vīriešiem ir lielāks spermas daudzums un tie ir mobilāki. Mātītēm ir garākas grūtniecības, palielināts dzimušu mazuļu skaits un lielāks sivēnu svars atšķiršanas laikā.

Pietrain cūku stresa negatīvās reproduktīvās un attīstības īpašības ir saistītas arī ar klimatu. Šī ģenētiskā līnija darbojas labāk siltākā klimatā, kas tos padara īpaši interesantus tropiskā klimata audzētājiem.

Barošana

Šīs cūku šķirnes parasti tur intensīvas vai daļēji intensīvas ražošanas sistēmā. Atšķirībā no kreolveida vai hibrīdajām cūkām, kuras parasti barojas ar dabiskām ganībām, augļiem un kukaiņiem, pietrain tiek turētas ar komerciāliem koncentrātiem vai sagatavotas savās saimniecībās.

Parasti kā galveno enerģijas avotu patērē graudaugus (kukurūzu, sorgo, rīsus, kviešus, miežus) un lucernas miltus un kukurūzas lipekli kā olbaltumvielu avotu.

Probiotiku, piemēram, Lactobacillus plantarum un hidrolizēta alus rauga, iekļaušana mazuļu uzturā nodrošina dažādas priekšrocības. Sajaucot šīs probiotikas ar barības koncentrātu tikko atšķirto pietrain cūku uzturā, kas sajaukta ar sauszemes šķirnes šķirni, tas uzlabo augšanu un attīstību.

Sivēni Pietrain Līdz 4028mdk09

Pavairošana

Pietrain cūkas parasti izmanto tīras šķirnes komercializēšanai vai citu šķirņu uzlabošanai, piemēram, tēviņu pabeidzējiem. Parasti vīrieši tiek izmantoti citu šķirņu uzlabošanai, izmantojot vienkāršus krustus, kas sastāv no divu tīru šķirņu pavairošanas, lai iegūtu komerciālus F1 sivēnus.

Tos izmanto arī trīsceļu vai trīskāršu krustojumu veikšanai. Šajā gadījumā heterozigotas mātītes, kas ir divu augstas veiktspējas šķirņu produkts un kurām ir liela mātes attieksme, šķērso ar trešās vaislas šķirnes tēviņiem.

Šo krustojumu rezultāts ir ievērojams liemeņa uzlabojums un pēcnācēju cēlu daļu veiktspēja neatkarīgi no mātītes šķirnes.

Mātītēm ir vidēji 9 līdz 10 mazuļu. Tomēr viņiem ir zems piena ražošanas līmenis. Šajā ziņā tēviņus labāk vērtē šķirņu audzēšanas un uzlabošanas darbībās.

Atsauces

1. Araque, H., & Porcinos, LS (2009). Cūku audzēšanas sistēmas. Venecuēlas Centrālā universitāte. Maracay Campus, Agronomijas fakultāte. Dzīvnieku audzēšanas institūts un departaments. Venecuēla.
2. Elizondo, G., Addis, PB, Rempel, WE, Madero, C., Martin, FB, Anderson, DB, & Marple, DN (1976). Stresa reakcija un muskuļu īpašības Pietrain (P), Minesota Nr. 1 (M) un P × M cūkām. Dzīvnieku zinātnes žurnāls, 43 (5), 1004-1014.
3. Hansets, R. (1973, jūnijs). Consanguinité et parenté chez le porc de Piétrain. In Annales de génétique et de sélection animale (5. sēj., Nr. 2, 177. lpp.). BioMed Central.
4. Hansets, R., Leroy, P., Michaux, C., & Kintaba, KN (1983). Hal locus Beļģijas Pietrain cūku šķirnē. Zeitschrift für Tierzüchtung und Züchtungsbiologie, 100 (1-5), 123-133.
5. Hurtado, E., Vera, R., Arteaga, F., & Cueva, T. Probiotiku (Lactobacillus plantarum un hidrolizēta alus rauga) iekļaušanas cūkām selekcijas posmā ietekme. Manabí Manuel Félix López, Karēras lopkopības politehniskā skola. Lauksaimniecības zona. Ekvadora.
6. Luc, DD, Bo, HX, Thomson, PC, Binh, DV, Leroy, P., and Farnir, F. (2013). Stresa negatīvās Piétrain cūku reproduktīvās un produktīvās izpausmes tropos: Vjetnamas gadījums. Dzīvnieku audzēšanas zinātne, 53 (2), 173-179
7. Stratz, P., Wimmers, K., Meuwissen, THE, & Bennewitz, J. (2014). Pētījumi par saiknes līdzsvara modeli un parakstu paraugiem vācu Piétrain cūku genomos. Žurnāls Dzīvnieku selekcija un ģenētika, 131 (6), 473–482.
8. Vuds, JD, Gregorijs, NG, Hall, GM, & Lister, D. (1977). Tauku mobilizācija Pietrain un lielajām baltajām cūkām. British Journal of Nutrition, 37 (2), 167.-186.