19 PĀRTIKAS PRODUKTI, KAS BAGĀTĀKI AR TRIPTOFĀNU (DABISKI) - UZTURS - 2025

Daži no triptofāna bagātākajiem pārtikas produktiem ir tumšā šokolāde, banāni, ananāsi, čili, pipari, zivis, olas, tofu, sojas pupas, sezama sēklas, ķirbis, valrieksti un citi, kas Es jums paskaidrošu zemāk.

Vai vēlaties uzlabot savu dzīvi, justies labāk un uzlabot savu izskatu? To visu var izdarīt, mainot paradumus un uzlabojot uzturu. Ja tos mainīsit pamazām, jūs redzēsit lieliskus uzlabojumus.

Triptofāns ir aminoskābe, kas ir būtiska cilvēku uzturā un veido vienu no 20 aminoskābēm, kuras ir iekļautas ģenētiskajā kodā. Vissvarīgākā funkcija, ko pilda triptofāns, ir serotonīna - neirotransmitera - atbrīvošana, kas tiek sintezēts smadzenēs un veic lielu skaitu būtisku darbību gan fiziskai, gan psiholoģiskai funkcionēšanai.

Garastāvokļa, trauksmes, miega cikla, seksuālo funkciju, asins recēšanas vai ķermeņa temperatūras regulēšana ir dažas no funkcijām, kuras veic serotonīns. Triptofānam ir būtiska loma šī neirotransmitera attīstībā, jo bez šīs aminoskābes klātbūtnes organisms nespēj sintezēt serotonīnu.

Tādā pašā veidā, kā nepieciešama laba serotonīna darbība, lai varētu veikt iepriekšminētās darbības un daudzas citas, ir nepieciešama arī optimāla triptofāna darbība.

Triptofānu iegūst tikai ar pārtiku, tāpēc šo aminoskābi mēs ievada mūsu ķermenī caur ēdienu, ko ēdam. Šis fakts uzsver diētas lielo nozīmi gan ķermeņa, gan prāta darbības noteikšanā.

To pārtikas produktu saraksts, kas bagāti ar triptofānu

1- Šokolāde

Šokolāde ir ēdiens, ko iegūst, sajaucot cukuru ar diviem produktiem, kas iegūti, manipulējot ar kakao pupiņām: kakao pastas un kakao sviestu. No šīs pamata kombinācijas var pagatavot dažāda veida šokolādi, atkarībā no to pārtikas produktu proporcijas, kas tiek ievesti maisījumā.

Šokolādē ir ļoti dažādas vielas, no kurām dažas ietekmē organisko ķīmiju. Šajā ēdienā visvairāk ir cukurs, feniletilamīns, kofeīns un, pats galvenais, triptofāns.

Faktiski tiek lēsts, ka šokolādē ir augsts triptofāna līmenis, un tās patēriņš palielina serotonīna sintēzi. Tas daļēji varētu izskaidrot daudzu cilvēku vēlmi ēst šāda veida ēdienu, kad viņi jūtas nomākti vai nemierīgi.

2- banāns

Banāns ir ļoti labvēlīgs auglis veselībai, pateicoties tā sastāvā esošajām vielām un īpašībām. Tas ir viens no visbarojošākajiem augļiem, jo ​​tam ir ļoti kalorisks sastāvs.

Tas satur C vitamīnu, B vitamīnu, nedaudz E vitamīna un šķiedrvielu pārpilnībā. Tāpat tas ir ļoti bagāts ar ogļhidrātiem, kas ir viens no labākajiem veidiem, kā barot cilvēka ķermeni ar augu enerģijas palīdzību.

Visbeidzot, lai arī banāns ir mazāks nekā šokolāde, tajā ir arī nozīmīgs triptofāna līmenis, tāpēc tā patēriņš palīdz attīstīt šo aminoskābi organismā.

3 - ananāsi

Ananāsi, kas pazīstami arī ar ananāsu nosaukumu, ir bromeliadu dzimtas augu augļi. Šim ēdienam ir vairākas cilvēka ķermenim labvēlīgas īpašības.

Visizcilākās ir gremošanas īpašības, jo ananāsi satur bromelaīnu - fermentu, kam ir svarīga loma, palīdzot sagremot olbaltumvielas pārtikā. No otras puses, ir atrastas arī pretiekaisuma un asinsrites īpašības.

Turklāt ananāsi ir viens no galvenajiem triptofāna pārtikas produktiem, tāpēc šim ēdienam ir labvēlīgas īpašības gan ķermenim, gan smadzeņu reģioniem.

4 - Čīle

Čili ir nedaudz agresīvs ēdiens, tāpēc to nevajadzētu patērēt pārpilnībā. Jāizvairās no ēšanas no šī ēdiena, ja cieš no tādām slimībām kā gastrīts vai reflukss, jo čili īpašības var pastiprināt simptomus.

Tomēr tas nenozīmē, ka šim ēdienam nav derīgu īpašību. Un tas ir tas, ka čili satur vitamīnus A un C, un tam ir pretmikrobu un antiseptiska iedarbība.

Tāpat, kaut arī dati ir nedaudz pretrunīgi, čili sastāvā ir arī triptofāns.

5- Pipari

Čili ir ne tikai triptofāna līmenis, bet arī dažādu veidu pipari satur šo aminoskābi.

Šis ēdiens izceļas ar augstu C vitamīna un B6 vitamīna saturu, kas ir arī nepieciešams gan smadzeņu darbībai, gan centrālās nervu sistēmas attīstībai.

6- Liesa gaļa

Liesa gaļa ir tāda veida gaļa, kuras tauku saturs ir mazāks par 10% uz 100 gramiem. Mēs varam atrast gan liesu vistas gaļu, gan liesu tītara gaļu, liesu truša gaļu un dažos gadījumos liesu liellopu gaļu, cūkgaļu un jēra gaļu.

Liesa gaļa, īpaši vistas un tītara gaļa, satur augstu triptofāna līmeni, tāpēc šie pārtikas produkti ir ļoti labvēlīgi smadzeņu attīstībai un darbībai.

7- piens

Piens ir necaurspīdīgs, bālgans barojošs sekrēcija, ko ražo sieviešu zīdītāju piena dziedzeru sekrēcijas šūnas. Tā vidējais blīvums ir 1 032, un tajā ir minerālu šķīdumi, kā arī ogļhidrāti ir izšķīdināti ūdenī.

No otras puses, tas satur olbaltumvielu suspensiju un tauku emulsiju ūdenī.

Pienam raksturīgas uzturvērtības, kuru pamatā ir tauki, olbaltumvielas un ogļhidrāti, kā arī ļoti dažādi vitamīni, piemēram, A vitamīns, B vitamīns, D3 vitamīns un E vitamīns.

Šis ēdiens ir viens no bagātākajiem triptofānā, jo tajā ir daudz šīs aminoskābes, tāpēc tā patēriņš ir ļoti izdevīgs.

8- Siers

Siers ir ciets ēdiens, kas tiek ražots no govju, kazu, aitu, bifeļu, kamieļu vai citu zīdītāju rūgušpiena.

Ņemot vērā piena uzturvērtības, kurās izceļas augsts triptofāna līmenis, siers ir arī viens no bagātākajiem pārtikas produktiem šajā aminoskābē.

9- Zivis

Zivis ir nosaukums, kas piešķirts visām zivīm, kuras izmanto kā pārtiku. Zivju īpašības ir atkarīgas no katras zivs, kas tiek izmantota kā pārtika, uztura īpašībām. Tomēr daudziem no tiem ir virkne vielu to sastāvā.

Triptofāns ir viens no tiem, jo ​​šī aminoskābe atrodas daudzās zivīs. Īpaši zilajās zivīs, piemēram, sardīnēs, makrelēs vai tunzivīs, mēs varam atrast lielu daudzumu triptofāna.

10- Olas

Putnu olas ir parasts ēdiens cilvēku barošanā. Tie ir pārtikas produkti, kas bagāti ar olbaltumvielām un lipīdiem, un ir viens no galvenajiem triptofāna avotiem.

11- Tofu

Tofu ir austrumu ēdiens, kas pagatavots ar sojas pupām, ūdeni un sacietējošu vai sarecējošu. To sagatavo, sarecējot sojas pienu un pēc tam to saspiežot, lai šķidro daļu atdalītu no cietās vielas.

Šim ēdienam ir augsta olbaltumvielu vērtība un tas satur lielu daudzumu kalcija. Tāpat, kaut arī mazākā mērā nekā citi pārtikas produkti, tas ir arī nozīmīgs triptofāna avots.

12- Soja

Tofu ir sojas pupu atvasinājums, tāpēc tāpat kā pārtikas produkti, par kuriem mēs iepriekš komentējām, ir triptofāna avots, tas arī tas. Ar soju ir saistītas vairākas uzturvērtības, un tās patēriņš arvien vairāk izplatās daudzās valstīs.

Tāpat kā tofu, tā triptofāna vērtība šķiet nedaudz zemāka nekā tā, kas atrodama citos pārtikas produktos, piemēram, šokolādē, zivīs vai olās.

Tomēr ir pierādīts, ka šī svarīgā aminoskābe ir arī sojas pupiņās, tāpēc triptofāns pievienojas pārējām šī ēdiena derīgajām īpašībām.

Šajā rakstā varat uzzināt par citām sojas priekšrocībām.

13- sezama sēklas

Sezama sēklas nāk no auga, kura dzimtene ir Āfrika un Indija, lai arī pašlaik tās audzē citos pasaules reģionos. Jūs varat patērēt gan sēklas, gan eļļu, kas no tās iegūta.

Šajā pārtikā ir lielas olbaltumvielu, polinepiesātināto tauku, ogļhidrātu un kalcija devas. Turklāt, neskatoties uz to, ka tas nesatur visas neaizstājamās aminoskābes, tajā ir liels daudzums to, ieskaitot triptofānu.

14- Ķirbis

Ķirbji ir viens no veselīgākajiem produktiem, ko mēs varam atrast gastronomijā. Tie ir antioksidanti pārtikas produkti, kas ļauj neitralizēt brīvos radikāļus un novērš šūnu deģenerāciju.

Tāpat ķirbis ir ļoti bagāts ar vitamīniem karotīniem, tas tiek uzskatīts par ļoti noderīgu ēdienu, kas veicina pareizu prostatas darbību, acu veselību, kā arī asinsrites un sirds darbību.

Visbeidzot, ķirbim ir neaizstājamas aminoskābes, starp kurām izceļas triptofāna klātbūtne.

15- valrieksti

Tāpat kā ķirbis, valrieksti ir ļoti izdevīgs ēdiens, kas jāiekļauj visās diētās. Tam ir liels skaits minerālvielu un vitamīnu, kas ir īpaši noderīgi, lai saglabātu ķermeni veselīgu un aktīvu.

Šajā ēdienā ir ļoti daudz triptofāna, tāpēc riekstu ēšana bieži palīdz smadzeņu reģionu optimālam uzturam. Tāpat viņiem ir B un A vitamīni, kā arī citas aminoskābes, piemēram, lektīns un omega-3 taukskābes.

16- zemesriekstu eļļa

Zemesriekstu eļļa ir augu eļļa, ko sagatavo, vārot zemesriekstus vai ekstrahējot tos hidrauliskā presē. Tas satur ļoti gaišu krāsu un ir ļoti noderīgs elements ēdiena gatavošanā, jo tas iztur augstu temperatūru.

Tas sastāv no oleīnskābes, linolskābes, palmitīnskābes, stearīnskābes, behenīnskābes, heredīnskābes, lignoceric skābes, godolic skābes, alfa-linlecium skābes un erucium skābes.

Šajā pārtikā ir mononepiesātināti tauki, neaizstājamās taukskābes, piesātinātas taukskābes un omega 3.

Neskatoties uz augsto tauku līmeni, tas ir pārtikas produkts, kas ir labvēlīgs cilvēka ķermenim, jo ​​tas ir arī bagāts ar neaizvietojamām taukskābēm, piemēram, omega-6 un triptofānu.

17- Zemesrieksti

Rieksti ir pārtikas produkti, kas parasti sniedz daudzējādā ziņā labumu ķermeņa veselībai un attīstībai. Šie pārtikas produkti ir ļoti bagāti ar vairākiem vitamīniem un organismam būtiskām vielām.

Zemesrieksti ir rieksti, kuros ir visvairāk B3 vitamīna un ar lielu daudzumu folijskābes. Patiesībā daudzi speciālisti tos uzskata par labāko papildinājumu grūtniecības laikā, jo tie ļauj segt lielu skaitu uztura vajadzību.

Tāpat zemesrieksti ir viens no galvenajiem triptofāna avotiem, starp citām neaizvietojamām aminoskābēm.

Paturiet prātā, ka šie pārtikas produkti ir ļoti kaloriski, tāpēc tos nedrīkst ļaunprātīgi izmantot. Tomēr to regulāra lietošana nelielos daudzumos var palīdzēt noteikt labvēlīgu triptofāna un citu pamatvielu līmeni.

18- Labība

Tautas ziņā tiek paplašināts, ka graudaugi ir viens no vissvarīgākajiem pārtikas produktiem un ka tie jāiekļauj lielākajā daļā diētu. Tomēr šiem pārtikas produktiem var būt arī negatīva ietekme, ja tos patērē pārmērīgi.

Šis fakts nenozīmē, ka tas ir pārtikas produkts, kas ir ļoti bagāts ar ļoti daudzām būtiskām vielām un barības vielām. Graudaugi ir bagāti ar ogļhidrātiem, minerālvielām un vitamīniem.

Tāpat viņiem ir plašs neaizstājamo aminoskābju klāsts, ieskaitot triptofānu, tāpēc tos uzskata par īpaši labvēlīgiem pārtikas produktiem cilvēku uzturā.

19- sezama sēklas

Sezams ir sēkla, kas bagāta ar ieguvumiem un sirds veselībai labvēlīgām īpašībām, pateicoties neaizvietojamo taukskābju saturam. Taukskābes, kuras satur šis ēdiens, piemēram, omega-3, omega-6 vai triptofāns, ir īpaši piemērotas, lai garantētu fizisko un garīgo attīstību.

Šis ēdiens palīdz samazināt holesterīna līmeni, palīdz attīrīt ķermeni, pateicoties augstajam šķiedrvielu saturam, un tas ir īpaši efektīvs, lai līdzsvarotu zarnu darbību un izvadītu toksīnus.

Tāpat tā patēriņš stiprina centrālo nervu sistēmu, uzlabo metabolisma darbību, cīnās ar sēnītēm, aizsargā baktēriju floru, veicina pareizu muskuļu darbību un aizkavē novecošanos.

Atsauces

1. Cervera P, C lopes J, R igolfas R. Pārtikas un diētas terapija. l nteramericana, Me Graw-H slims, 1 998.
2. Heine MĒS. Triptofāna nozīme zīdaiņu uzturā. Avansa Experiemtal Medical Biological. 1999. 467: 705-10.
3. Hrboticky, N., Lawrence, A., Harvey A. Meztrual cikla ietekme uz triptofāna slodžu metabolismu. American Journal of Clinical Nutrition. 1989. 50: 46-52.
4. Kathleen Mahan, L. un Escott-Stump, S. Krause uztura un diētas terapija. 1998. gads.
5. Tailers DF, Rasels P. The N utrition and Health Enciklopēdija. Van aiztur