24 DIĒTISKĀKIE SĀRMAINĀKIE AUGĻI - UZTURS - 2025

Daži no sārmainajiem augļiem ir avokado, kokosrieksts, greipfrūti, citrons, laima, granātābols, āboli, aprikozes, tomāti, rozīnes, mandarīns, arbūzs, ogas, āboli un citi, kurus es paskaidrošu zemāk.

Daži pārtikas komponenti, kas var izraisīt grēmas organismā, ir olbaltumvielas, fosfāti un sērs. Savukārt sārmainās sastāvdaļās ietilpst kalcijs, kālijs un magnijs.

Skābā pārtikā ietilpst gaļa, mājputnu gaļa, zivis, olas, piena produkti, alkohols un lielākā daļa graudu, savukārt sārmainā pārtikā ietilpst noteikti augļi, rieksti, pākšaugi un dārzeņi. Ir arī pārtikas produkti, kas tiek uzskatīti par neitrāliem, ieskaitot dabiskos taukus, cietes un dabiskos cukurus.

Sārmains uzturs var sniegt dažādus ieguvumus veselībai un palīdz cīnīties ar tādām nopietnām slimībām kā vēzis. Lai arī uzturs būtībā ir diezgan veselīgs, pierādījumu nav, kas parādītu dažas no daudzajām veselīgajām īpašībām.

Iemesls, kāpēc šī diēta ir veselīga, ir tāpēc, ka tā veicina augu, neapstrādātu un dabīgu pārtikas produktu, piemēram, augļu un dārzeņu, patēriņu. Tomēr skābie pārtikas produkti faktiski ir ļoti svarīga jebkuras diētas sastāvdaļa cilvēkiem, kuriem nav to nepanesības, tāpēc tos nevajadzētu izgriezt.

Daudzi cilvēki ir pārsteigti, uzzinot, ka augļi patiesībā ir ļoti sārmojoši cilvēka ķermenim, jo ​​daudzi no tiem dabiskā stāvoklī ir diezgan skābi.

Tomēr, kad tie tiek sagremoti un sadalīti caur ķermeņa metabolisma procesiem, notiek pretējais un paaugstina ķermeņa sārmainu pH.

24 sārmainu augļu saraksts un to priekšrocības

1- Avokado un avokado eļļa

Nav brīnums, ka avokado ir mūsu sārmaino pārtikas produktu sarakstā. Pateicoties barības vielu blīvumam, šo krēmveida zaļo augli izdodas iekļaut jebkuru superfood sarakstā.

Avokado ir bagāti ar kāliju, kā arī ar veselīgiem taukiem, un papildus tam, ka tas palīdz sārmināt ķermeni, jūs gūsit arī citus ieguvumus. Jūs varat arī izmantot avokado eļļu kā aizstājēju citām eļļām, kuras nesniedz nekādas sārmainas priekšrocības, vai, vēl ļaunāk, ir skābes ģeneratori organismā.

100 grami avokado nodrošina 17% no RDA C vitamīnam, 3% no RPN A vitamīnam un 27% no RPN šķiedrvielām.

2 - Koko

Kokosrieksts ir ļoti dabīgs un sārmains ēdiens. Piena, ūdens un kokosriekstu mīkstuma ieguvumi veselībai ir labi dokumentēti, un tagad jūs varat pievienot sārmainību savam ieguvumu sarakstam.

Dažreiz ir grūti domāt par veidiem, kā virtuvē pievienot vairāk kokosriekstu, jo ieteicams izvairīties no dehidrēta un rīvēta kokosa, kas ir iesaiņots, lai to izmantotu ēdiena gatavošanā.

Lai iegūtu sārmainas priekšrocības, ieteicams izmantot citus dabīgākus avotus, kas saglabā visas barības vielas un īpašības, piemēram, kokosriekstu eļļu, kokosriekstu ūdeni un svaigu kokosriekstu mīkstumu. 100 grami kokosriekstu dod mums 11% ieteikumu attiecībā uz dzelzi, 4% C vitamīnu un 1% kalciju.

Šajā rakstā varat uzzināt vairāk kokosriekstu priekšrocības.

3 - greipfrūti

Šis ir ēdiens ar daudzām priekšrocībām, kas pārsniedz tā sārmu saturu. Tas var palīdzēt zaudēt svaru, palielināt vielmaiņu, palīdzēt novērst infekcijas, un tas ir sārmains.

Zemais cukura daudzums padara šo augļu baudīšanu gandrīz neierobežotu, kaut arī tam var būt rūgta un skāba garša, kas reiz patērētajam ķermenim ir sārmojoša. Puse vidēja greipfrūta nodrošina mums 73% C vitamīna, 2% kalcija un 1% dzelzs RDA.

Šajā rakstā varat uzzināt vairāk par greipfrūta priekšrocībām.

4- citrons

Tas ir tik rūgts un ar tik skābu garšu auglis, ka daudzi uzskata, ka tā iedarbībai uz ķermeni jābūt skābai. Gluži pretēji, tas organismā rada sārmainu reakciju, un tajā ir ļoti maz cukura, tāpēc tas neradīs tādu pašu glikēmisko reakciju kā saldie augļi.

Tam ir arī attīroša un detoksicējoša iedarbība uz gremošanas sistēmu, kā arī laba C vitamīna deva, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu. 100 grami citrona nodrošina mūs ar 51% C vitamīna, 2% kalcija un 2% RDA dzelzs.

5- Lima

Līdzīgi kā viņu kolēģi, citroni, kaļķi bieži tiek uzskatīti par skābes radošiem, pateicoties aromātam, ko izraisa viņu rīcībā esošā citronskābe.

Tomēr tie patērējot rada pH paaugstinošu efektu, tāpēc ir ieteicams sākt lietot vairāk kaļķu, lai tos kombinētu ar pārtiku, vai arī pievienojiet šķēli ūdens glāzēm.

Var būt grūti ēst kaļķus tā, kā jūs ēdat apelsīnu, tāpēc vislabāk ir tos izmantot kā sastāvdaļu citos ēdienos vai citronu sulu vai tās mizu aizstāt virtuvē. 100

6- Granada

Kālija daudzums šajos augļos ir diezgan augsts, un tas ir arī labs C vitamīna avots. To var patērēt smoothie vai uzkodu veidā.

Ja dzer sulu, pārliecinieties, ka nepievienojat cukuru un nesajaucat to ar citiem augļiem, kas bagāti ar cukuru (banāns, vīģe, vīnogas), vai arī var zaudēt sārmainību. Katra granātābolu porcija mums nodrošina 16% C vitamīna, 3% RDA dzelzs un 400 mg kālija.

7- tomāts

Tomātos ir daudz likopēna, kā arī antioksidanti, savienojumi, kas palīdz novērst novecošanos un ar to saistīto hronisko slimību attīstību. Papildus tam, ka tas ir ēdiens ar lielāku sārmainību.

Tomāts ir vēl viens auglis ar skābu garšu, bet ar sārmainu atlieku. Tomātu ir vēlams patērēt pirms ēšanas vai salātos, kā arī ēdienos ar zemu ogļhidrātu saturu. 100 grami tomātu nodrošina mūs ar 26% C vitamīna, 1% kalcija un 2% RDA dzelzs.

8- Ogas

Tie ir bagāti ar ūdeni, šķiedrvielām un antioksidantiem. Viņiem ir diurētiska iedarbība, zems glikēmiskais indekss un augsta sāta spēja. Šī iemesla dēļ tie ir ideāli ne tikai aizcietējumu, liekā svara gadījumos, bet arī, lai sārminātu ķermeni un novērstu slimības.

Lai saglabātu savu sārmojošo spēku, labāk tos patērēt no rīta un prom no ēdienreizēm.

Arī ogās, īpaši zemenēs vai zemenēs, ir daudz C vitamīna.

9- Āboli

Tie satur apmēram 126 kalorijas un nodrošina ievērojamu šķiedrvielu daudzumu un nelielu daudzumu C vitamīna. Tie satur arī fitoķīmiskās vielas, augu savienojumus ar pretvēža aktivitāti un antioksidantus.

Āboli ir ļoti universāls ēdiens, un tos var izmantot pat saldos un skābos ēdienos. Viņiem ir augsts sāta spēks pektīnu satura dēļ. Šī paša iemesla dēļ tie palīdz samazināt holesterīna līmeni un regulē zarnu darbību.

Āboliem ir zems glikēmiskais indekss, kas palīdz nepalielināt insulīnu pēc to lietošanas.

10- aprikozes vai persiki

Lielais šķiedrvielu saturs padara tos par lielisku aizcietējumu ārstēšanas avotu. Tie ir bagāti ar beta karotīniem, kas palīdz novērst acu problēmas un uzlabo gļotādu veselību.

Šis auglis ir ļoti sārmains, pateicoties tā kālija saturam, un tā paša iemesla dēļ tas palīdz samazināt asinsspiediena līmeni.

Aprikozes ir bagātas ar šķīstošām šķiedrām un dzelzi.

11- Banāni vai banāni

Tie ir ēdami augļi, bet botāniski tiek uzskatīti par ogu. Tie ir lielisks B6 un C vitamīnu avots.

Banāni ir bagātīgs kālija avots, tieši tāpēc tie organismam nodrošina lielu sārmainu spēku. Lai labāk izmantotu šīs īpašības, labāk nav patērēt šos augļus ar pārtiku, kas bagāta ar olbaltumvielām vai saldumiem.

Banāni palīdz cīnīties ar aizcietējumiem un caureju.

Šajā rakstā varat uzzināt vairāk par banānu priekšrocībām.

12- Melone

Šis auglis ne tikai samazina skābi organismā, bet arī ir bagāts A vitamīna avots. Šī iemesla dēļ tas palīdz novērst infekcijas, stiprinot imūnsistēmu.

Tas novērš arī veselības problēmas, kas saistītas ar vita. Melones nodrošina arī vairāk beta-karotīna nekā svaigi apelsīni. Šie savienojumi ir antioksidanti un tiem piemīt vitamīnu aktivitāte.

Šajā rakstā jūs varat uzzināt vairāk melones priekšrocību.

13- Ķirši

Tie nodrošina lielu daudzumu uzturvērtības, galvenokārt pateicoties to antocianīna saturam, pigmentiem ar antioksidantu īpašībām.

Šie augļi ir ļoti sārmaini un ar zemu kaloriju daudzumu, tāpēc tie ir piemēroti arī cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru.

Šajā rakstā varat uzzināt vairāk ķiršu priekšrocību.

14- ērkšķogas

Sakne un sēklas satur gamma-linolēnu (GLA). Upenes ir īpaši sārmojošas, tām ir liels antioksidantu īpatsvars, tās palīdz cīnīties ar urīnceļu infekcijām, samazina iekaisuma procesus, tām ir diurētiskas īpašības un tās ir bagātīgs kālija avots.

15- datumi

Tie ir lielisks kālija, olbaltumvielu un šķiedrvielu avots. Tomēr datumi nodrošina augstu kaloriju daudzumu uz 100 gramiem. Lietojiet tos kā ieteiktus kā uzkodas un nelielos daudzumos.

16- vīnogas

Vīnogu sārmojošā iedarbība tiek uzskatīta par noderīgu urīnskābes kristālu izšķīdināšanā. Tādā pašā veidā sārmojošie augļi var būt noderīgi, ārstējot tādus apstākļus kā podagra vai paaugstināts urīnskābes līmenis asinīs.

Tāpat kā datumos, vīnogās ir daudz vienkāršu ogļhidrātu, tāpēc tās vajadzētu patērēt mērenībā.

17- nektarīni

Tie satur vairāk C vitamīna un divreiz vairāk A vitamīna, un tas ir bagātāks kālija avots nekā persiki. Tiem piemīt augsta sārmošanas spēja, un tos var lietot kā uzkodas vai pēc ēšanas.

18- Apelsīni

Kaut arī apelsīnu sula ir skāba, tā kļūst sārmaina, kad tā tiek metabolizēta organismā pēc sagremošanas. Apelsīni ir labi zināms C vitamīna un arī kālija avots. Šo iemeslu dēļ tas ir auglis ar sārmainām īpašībām.

19- Persiks

Viens persiks var nodrošināt līdz 8% no ieteicamās C vitamīna dienas vērtības, un tas satur lielu daudzumu būtisku vitamīnu un minerālvielu. Jūs varat tos pievienot sārmainā diētā kokteiļu veidā vai augļu salātos.

20- Bumbieris

Lielākā daļa no bumbierēs atrodamā diētisko šķiedrvielu un C vitamīna daudzuma atrodas ādā. Tie ir viegli sagremojami ēdieni, tāpēc ir ērti tos patērēt kā desertu vai kokteiļu veidā. Bumbieri ir garšīgi, ja tos ēd ar zaļajiem kokteiļiem.

21- Ananāsi

Tas satur lielu daudzumu C vitamīna un ir ļoti bagātīgs mangānā. Tas satur arī proteolītisko enzīmu, kas pazīstams kā bromelaīns, kas palīdz olbaltumvielu sagremšanā. Pateicoties šīm īpašībām, papildus augstajam ūdens saturam ananāsi ir ļoti sārmaini augļi.

22- Rozīnes

Jebkura veida vīnogu rozīnēm ir zems oksalātu līmenis, kā arī liels antioksidantu un vitamīnu B1 un B6 daudzums. Tā kā tie veido dehidrētus augļus, ir ērti tos iepriekš hidratēt un izmantot to caurejas īpašības.

Rozīnes satur daudz cukuru, tāpēc labāk tos patērēt kā uzkodas un ierobežotā veidā.

23- mandarīns

Mandarīns ir labs C vitamīna, folijskābes un beta-karotīna avots. Pašreizējie pētījumi liecina, ka šiem augļiem ir efektīvas īpašības cīņā ar 2. tipa cukura diabētu.

24- Arbūzs

Uzskata par vienu no augļiem ar vislielāko likopēna saturu. Tam ir arī diurētiskas īpašības, pateicoties augstajam ūdens saturam.

Lielākā daļa augļu ir sārmaini, tomēr, ņemot vērā to fruktozes saturu, ir nepieciešams tos patērēt mērenībā.

Pašreizējais ieteikums iedzīvotājiem ir patērēt piecas augļu un dārzeņu porcijas dienā. Tādā veidā mēs nodrošinām pietiekamu vielu piegādi ar sārmainu iedarbību mūsu ķermenī, kā arī fitoķīmiskās vielas, kuras var nodrošināt tikai ar šiem svaigajiem pārtikas produktiem.

Visbeidzot, iesaiņotiem augļiem nav tādas pašas uzturvērtības, daudz mazāk sārmu spējas, nekā to svaigajiem ekvivalentiem.

Atsauces

1. Dr. Sebi uztura rokasgrāmata - gļotu samazinošā sārmainā diēta.
2. Gerijs K. Švalfenbergs. Sārmainā diēta: vai ir pierādījumi, ka sārmainā pH uzturs ir labvēlīgs veselībai? J vides sabiedrības veselība. 2012; 2012: 727630.
3. Maria de Lourdes C Ribeiro, Ariosto S. Silva, Kate M. Beilija, Nagi B. Kumar, Thomas A. Sellers, Robert A. Gatenby, Arig Ibrahim-Hashim un Robert J. Gillies. Bufera terapija vēzim. J Nutr Food Sci., 2012. gada 15. augusts; 2: 6.
4. Kā mūsu iestādes dodas uz ārkārtas garumu, lai uzturētu drošu pH līmeni
5. Jūsu ķermeņa PH līmeņa uzraudzība
6. Vormann J, Worlitschek M, Goedecke T, Silver B. Papildinājums ar sārmajiem minerāliem mazina simptomus pacientiem ar hroniskām muguras sāpēm muguras lejasdaļā. J Trace Elem Med Biol., 2001; 15 (2-3): 179-83.
7. Diēta ar skābēm, sārmiem: vai ēst kaulus? Dr Veils.
8. PH sabalansēta sārmainā diēta. Dr Foster.