SOJAS PUPU RAŽOŠANAS SHĒMA: POSMI UN RAKSTUROJUMS - KULTŪRAS VĀRDNĪCA - 2025

Sojas ražošanas ķēde ietver visas nepieciešamās darbības šo pākšaugu un tā atvasinājumu (eļļa, piens, miltu), lai padarītu savu ceļu no ražošanas vietām uz izplatīšanas un pārdošanas punktos. Tāpat kā jebkuru rūpniecisko procesu, arī šo ciklu veido ražošanas, rūpnieciskās ražošanas, mārketinga un komercializācijas darbības.

Parasti ražošanas ķēde ir posmu virkne, kurā izejviela kļūst par produktu. Lauksaimniecības produktu pirmais posms ietver izejvielu ražošanu.

Sojas pupu audzēšana

Rūpniecības posmā izejviela tiek pārveidota par produktu. Visbeidzot, komerciālā veidā šis produkts tiek pārdots un izplatīts. Katrā no posmiem piedalās dažādi produktīvie aģenti, un ķēde beidzas, kad produkts ir patērētāja rokās.

Attiecībā uz soju tā ir kultūra, kas pieder Fabaceae ģimenei. Tiek uzskatīts, ka tā izcelsme ir Ķīnā. 3000. gadā pirms mūsu ēras to jau uzskatīja par vienu no svētajām sēklām kopā ar rīsiem, kviešiem, miežiem un prosa.

Soja ir pārtika ar augstu olbaltumvielu daudzumu, ar kuru rūpnieciski tiek ražoti ļoti dažādi pārtikas produkti.

Sojas ražošanas ķēdes posmi

Lauksaimniecības posms

Sojas pupu produktīvā shēma lauksaimniecības posmā sākas ar sēklu izsēšanu. Lai iegūtu augstu ražu, tiek izmantotas hibrīdu sēklas vai pašapputes sēklas. Šīs sugas ir izturīgākas pret klimatiskajām izmaiņām un daudzām augsnēm.

Pirmie ir krustojumi starp dažādu īpašību sēklām. Pēdējos iegūst, veicot ģenētiskas manipulācijas vienā un tajā pašā šķirnē.

Lai nodrošinātu sēklu augšanu, lauksaimnieki izmanto mēslojumu. Sojas pupu kultūras ir ļoti prasīgas no augsnes barības vielām. Dažreiz ar tiem nepietiek, lai garantētu labības panākumus. Tādēļ viņi izmanto mēslošanas līdzekļus, lai uzlabotu šo augsņu stāvokli.

Auga augšanas periodā tiek veikta apūdeņošana un nezāļu kontrole. Šī pirmā posma beigas ir ražas novākšana. To var izdarīt manuāli, mehāniski un ar kombinētām metodēm. Metodes izvēle ir atkarīga no lauka lieluma.

Industriālā skatuve

Soja ir galvenā lopkopības sastāvdaļa. Apmēram 75% augu tiek izmantoti lopbarībai. Šis lielāks procents tiek nosūtīts dzīvnieku barības ražošanai. Mazāks procents tiek pārstrādāts lietošanai pārtikā.

Cilvēku pārtikas produkti ietver sojas pienu, sojas miltus, sojas olbaltumvielas, tofu un citus. Soju izmanto arī daudzos nepārtikas produktos (rūpniecības priekšmetos, piemēram, sojas lecitīnā un biodīzeļdegvielā).

Pēc ražas novākšanas sojas ražošanas ķēde turpinās ar rūpniecisko procesu. Sākumā sojas pupas tiek atdalītas no pārējā auga.

Pēc tam graudus apstrādā, lai iegūtu eļļu un miltus. Visi procesi (gan milti, gan eļļa) rada citus pārtikas un nepārtikas produktus.

Komerciālā skatuve

Sojas ražošanas procesa pēdējā daļā tiek pārdotas un izplatītas gan sēklas, gan pārējie iegūtie produkti.

Tāpat kā visiem komerciālajiem procesiem, tai principā ir divi tirgi: iekšējais un ārējais (eksports). Uzņēmējdarbības vadība ir enerģiska nacionālā un starptautiskā mārketinga aktivitāte.

Katra posma raksturojums

Sojas ražošanas shēmas raksturlielumi ir aprakstīti zemāk:

Lauksaimniecības posms

• Zemes sagatavošana. Mērķis ir augsnes virskārtu noņemt līdz pietiekamam dziļumam un atvieglot apūdeņošanu. Starp visbiežāk izmantotajām procedūrām ir aršana, skarifikācija un šķirošana.
• Sēklu inokulācija. Procedūra sastāv no piesūcināšanas ar atmosfēras slāpekļa komerciāliem ķīmiskiem fiksatoriem. Ar šo palīdzību jaunattīstības augs no atmosfēras var paņemt nepieciešamo slāpekli.
• Sēja. Sēklas implantē manuāli vai mehāniski. Jāņem vērā tādi faktori kā gada laiks, stādīšanas dziļums un stādīšanas blīvums.
• Apūdeņošana. Ir divu veidu apūdeņošana: dabiskā (lietus) un mākslīgā (upes, aizsprosti, gruntsūdeņi). Izmantojamā ūdens daudzums ir atkarīgs no iestādīto sojas pupu šķirnes un augsnes īpašībām.
• Mēslojuma lietošana un nezāļu apkarošana. Mēslošana nodrošina nepieciešamās barības vielas, lai kultūra būtu veiksmīga. No otras puses, nezāļu kontrole nodrošina līdzekļus, lai garantētu, ka kultūraugam nav konkurences par barības vielām, kas ietekmē tās attīstību.
• Raža. Darbība var būt manuāla vai mehanizēta. Jums jāgaida optimālais brīdis, kas parādās, kad pākstis maina krāsu no zaļas līdz brūnai. Ja šim brīdim ļauj iet garām, pākstis var spontāni atvērties un lobīties.
• Uzglabāšana Tas tiek izgatavots īpašās tvertnēs, ko sauc par tvertnēm. Viena no īpašībām, par ko ir jārūpējas visvairāk, ir produkta mitrums. Tas ir izšķirošs šādos procesos.

Industriālā skatuve

• Pārvadājumi Tas ir izgatavots transportlīdzekļos, kas īpaši aprīkoti labības pārvadāšanai.
• Liekas. Tas sastāv no sojas pupu sēklu atdalīšanas no pārējā novāktā auga. Sojas pupas tiek nosūtītas rūpnieciskai pārstrādei. No otras puses, pārējais augs nonāk lopbarības ražošanā.
• Neapstrādātas eļļas iegūšana. Graudi tiek apstrādāti (notīrīti, sadalīti, lobīti un kondicionēti). Pēc tam eļļu ekstrahē.
• Miltu iegūšana. Tas ir blakusprodukts pēc eļļas ekstrakcijas. Tā forma ir pārslveida. Šīs attaukotās pārslas tiek pakļautas temperatūrai un spiedienam, līdz tās tiek pagatavotas.
• Citu blakusproduktu iegūšana. Šajā rindā ietilpst klijas un manna. Tos iegūst arī pēc eļļas ekstrakcijas.

Komerciālā skatuve

• Mārketings. Potenciālo pircēju atrašanai tiek izmantoti pieejamie masu informācijas līdzekļi. Šis process ir atkārtots un pastāvīgs.
• Iekšējā tirdzniecība. Primāro (beztaras soju) vai pārstrādāto (eļļu, miltus, pienu un citus) laiž nacionālajā tirgū. Tas ir saistīts ar citām starpposma darbībām, piemēram, transportēšanu un uzglabāšanu.
• Ārējā tirdzniecība (eksports). Tā ir produkta pārdošanas operācija vietās, kas atrodas ārpus ražotājvalsts lauksaimniecības un rūpniecības teritorijas. Šī operācija rada ārvalstu valūtu. Parasti tas, kas tiek pārdots, ir nacionālās produkcijas atlikums pēc iekšējā pieprasījuma apmierināšanas. Uz šo pārdošanas veidu attiecas gan pārdošanas valsts, gan pircēja nosacījumi.

Interesanti raksti

Yerba mate produktīvā shēma.

Cukura ražošanas ķēde.

Ražojošā vīna ķēde.

Kokvilnas ražošanas shēma.

Produktīvā piena kontūra.

Atsauces

1. Morales Matamoros, E. un Villalobos Flores, A. (1983). Lauksaimniecības produktu tirdzniecība. Sanhosē: EUNED.
2. Ridners, E. et al. (2006). Sojas, uzturvērtības un tās ietekme uz veselību. Buenosairesa: Grupo Q SA
3. Agroindustrijas ministrija. (2016). Sēklu tirgus graudu stādīšanai Argentīnā. Iegūts 2018. gada 7. februārī no agroindustria.gob.ar.
4. Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācija. (deviņpadsmit deviņdesmit pieci). Sojas pupu audzēšana tropos: uzlabošana un ražošana. Roma: FAO.
5. Ziemeļkarolīnas sojas pupu ražošanas asociācija. (s / f). Sojas pupu lietojumi. Iegūts 2018. gada 7. februārī no agroindustria.gob.ar.
6. Agro info. (s / f). Sojas pupu audzēšana. Iegūts 2018. gada 7. februārī no infoagro.com.
7. Luna Jiménez, A. (2007). Sojas pupu sastāvs un pārstrāde cilvēku patēriņam. Pētniecība un zinātne, Nr. 37, lpp. 35-44.