- Uzbūve
- Nomenklatūra
- Īpašības
- Fiziskais stāvoklis
- Molekulārais svars
- Kušanas punkts
- Blīvums
- Šķīdība
- pH
- Citas īpašības
- Uzvedība sildot
- Iegūšana
- Lietojumprogrammas
- Dažādās lietojumprogrammās
- Polimēru rūpniecībā
- Zinātnisko un medicīnisko pētījumu laboratorijās
- Antivielu rūpnieciskajā ražošanā
- Antifrīzu maisījumos
- Kā tas darbojas kā antifrīzs
- Atsauces
Kālija acetāts ir organisks savienojums, kas sastāv no kālija jonu K + un acetāta jonu CH 3 COO - . Tās ķīmiskā formula ir CH 3 COOK vai KCH 3 COO, vai arī C 2 H 3 KO 2 . Tā ir bezkrāsaina vai balta kristāliska cieta viela, labi šķīst ūdenī.
To lieto, lai regulētu noteiktu rūpnieciski pārstrādātu pārtikas produktu skābumu. Lielās radniecības dēļ ūdenim to izmanto laboratorijās vai noteiktos procesos, lai absorbētu ūdeni no citiem savienojumiem, piemēram, alkohola dehidrēšanai.
KCH 3 COO kālija acetātu izmanto, lai regulētu dažu apstrādātu pārtikas produktu skābumu. Autors: RitaE. Avots: Pixabay.
Kālija acetāts piedalās dažās ķīmiskās reakcijās kā šo procesu paātrinātājs un organisko savienojumu sintēzē. Tas ļauj arī palielināt antivielu (dabisko vielu, kas cīnās ar infekcijām) veidošanos rūpnieciskās metodēs, lai tās ražotu.
Tā ļoti zemās temperatūras īpašības padara to par labu kandidātu izmantošanai ledus kausēšanas maisījumos uz betona ceļiem ļoti aukstā klimatā. Saskaņā ar konsultētiem avotiem to izmanto arī ugunsdzēšanas aprīkojumā un komplektos, lai mikroskopos novērotu šūnas.
Uzbūve
Kālija acetāts tiek veidots no K + kālija katjonu un CH 3 COO - acetāta anjonu . Pēdējais ir etiķskābes CH 3 COOH konjugētā bāze . Acetāta ion CH 3 COO - tiek veidots ar metilgrupu -CH 3 , kas saistīta ar karboksilāta -COO - .
Savienība starp abiem joniem ir elektrostatiska vai jonu, tas ir, savienība starp pozitīvo un negatīvo jonu.
Kālija acetāta CH 3 COOK struktūra. SSsilver. Avots: Wikimedia Commons.
Nomenklatūra
- Kālija acetāts
- Kālija etanoāts
- Etiķskābes kālija sāls
- AcOK
- KOAc
Īpašības
Fiziskais stāvoklis
Bezkrāsaina vai balta kristāliska cieta viela.
Molekulārais svars
98,14 g / mol
Kušanas punkts
292 ºC
Blīvums
1,6 g / cm 3
Šķīdība
Ļoti labi šķīst ūdenī: 256 g / 100 ml 20 ° C temperatūrā.
pH
Kālija acetāta 5% ūdens šķīduma pH ir 7,5-9,0.
Citas īpašības
Dažreiz tai ir vāja etiķa smarža. 10% šķīdumā tas istabas temperatūrā neuzbrūk alumīnijam, bet 60-70 ° C temperatūrā metāls satumst un cieš no kauliņiem.
Ja koncentrācija ir 20% vai augstāka, alumīnija virsmas uzbrukums notiek jebkurā temperatūrā.
Kālija acetāts (AcOK) labi šķīst ūdenī. Tam ir hidrāts: KCH 3 COO.1,5H 2 O, kas ir cieta viela, ko iegūst, izkristalizējoties no AcOK ūdens šķīdumiem.
Uzvedība sildot
Ja hidratēts kālija acetāts (AcOK) (KCH 3 COO.1,5H 2 O) tiek uzkarsēts , kad tas sasniedz 40 ° C, tas zaudē mitruma ūdeni.
KCH 3 COO. 1,5H 2 O → KCH 3 COO + 1,5H 2 O ↑
Ja karsē bezūdens kālija acetātu (bez ūdens: KCH 3 COO), kad tas sasniedz 340 ° C, tas sāk sadalīties, veidojot K 2 CO 3 kālija karbonātu pēc šādas reakcijas:
2 KCH 3 COO + 4 O 2 → K 2 CO 3 + 3 H 2 O + 3 CO 2 ↑
Iegūšana
To var pagatavot, kālija hidroksīdam KOH iedarbojoties uz dažādiem savienojumiem, piemēram, etiķskābi CH 3 COOH, etiķskābes anhidrīdu (CH 3 CO) 2 O un amonija acetātu CH 3 COONH 4 .
KOH + CH 3 COOH → CH 3 COOK + H 2 O
To var iegūt arī, reaģējot kālija karbonātu K 2 CO 3 vai kālija bikarbonātu KHCO 3 ar etiķskābi CH 3 COOH.
KHCO 3 + CH 3 COOH → CH 3 COOK + H 2 O + CO 2 ↑
Kālija acetātu var kristalizēt no ūdens šķīduma, lai iegūtu to ar augstu tīrības pakāpi.
Lietojumprogrammas
Dažādās lietojumprogrammās
Kālija acetātu pārstrādes rūpniecībā izmanto kā skābuma regulatoru. To izmanto kā desikantu ķīmiskās metodēs, lai noteiktu dažu audumu ūdens tvaiku caurlaidību.
Tas kalpo kā dehidrējošs līdzeklis etanolam šī spirta ražošanā, sākot no lignocelulozes - materiāla, kas iegūts no koka.
To izmanto antibiotiku ražošanai un plaši izmanto ugunsdzēšanas aprīkojumā.
Polimēru rūpniecībā
To izmanto poliuretānu pārstrādei, jo tas kalpo, lai katalizētu vai paātrinātu minēto polimēru hidrolīzes un glikolīzes reakcijas, lai tie kļūtu par spirtiem un amīniem.
To izmanto arī organisko silikona sveķu ražošanā.
Zinātnisko un medicīnisko pētījumu laboratorijās
Augstas tīrības kālija acetātu laboratorijās izmanto kā reaģentu analītiskajā ķīmijā. Arī veikt medicīniski zinātniskus pētījumus.
Histopatoloģijas laboratorijās tas kalpo, lai mikroskopa iestatījumos nodrošinātu neitrālu pH vidi.
Kālija acetātu var daudz izmantot ķīmiskās un medicīniskās pētniecības laboratorijās. Autors: Mihals Jarmoluks. Avots: Pixabay.
To izmanto heterociklisko organisko savienojumu, kas ir savienojumi ar dažādu izmēru cikliem, sintēzei.
Daži mikroelektrodi, kas kalpo šūnu elektrisko īpašību izpētei, ir piepildīti ar koncentrētu kālija acetāta šķīdumu.
Antivielu rūpnieciskajā ražošanā
Kālija acetātu izmanto plaša mēroga monoklonālo antivielu (kas ir tās, kas nāk no vienas un tās pašas cilmes šūnas) ražošanai šūnu kultūrās. Tas ļauj stimulēt antivielu sintēzi vai veidošanos.
Antivielas ir vielas, ko dažas šūnas ražo asinīs, lai apkarotu vīrusu vai baktēriju infekcijas.
Antivielu mākslinieciskais attēls. Nātrija acetāts KCH 3 COO kalpo antivielu ražošanā lielos daudzumos. BlitzKrieg1982. Avots: Wikimedia Commons .Lai gan kālija acetāts (AcOK) kavē vai palēnina šūnu augšanu un samazina šūnu blīvumu, antivielu produktivitāte vienā šūnā palielinās.
Antivielu uzbrukuma zīmējums pret dažām baktērijām. SA1590. Avots: Wikimedia Commons.
Antifrīzu maisījumos
Kālija acetāts ir izmantots pretapledojuma maisījumos, lai tos izmantotu, lai izkausētu ledus uz ceļiem un cementa ietves un tādējādi ļautu tos droši lietot.
Ziemas sezonā ceļi ir piepildīti ar sniegu un ledu. Kālija acetāts var būt noderīgs šādos gadījumos. Autors: S. Hermans un F. Rihters. Avots: Pixabay.
Kālija acetāta (AcOK) izvēle šim pielietojumam ir saistīta ar faktu, ka 50% svara svara AcOK ūdens šķīdums ir eutektisks un tā kušanas temperatūra ir -62 ° C. Tas nozīmē, ka pat temperatūrā līdz -62 ° C šķīdums paliek izkusis.
Eitekte ir viendabīgs sastāvdaļu maisījums, kam ir zemākā kušanas temperatūra no visiem iespējamiem šo maisījumu, ieskaitot tīro komponentu, maisījumiem.
Kā tas darbojas kā antifrīzs
Kālija acetātam (AcOK) ir ļoti laba spēja izkausēt ledu.
-5 ° C temperatūrā tas spēj izkausēt 11,5 kg ledus uz katru AcOK kg. Šis īpašums samazinās, pazeminoties temperatūrai, bet pat pie -50 ° C tas spēj izkausēt 1,3 kg ledus uz katru kg AcOH.
Pie -5 ° C šī spēja ir salīdzināma ar nātrija hlorīda vai galda sāls (NaCl) ietilpību, savukārt no -30 ° C tā ievērojami pārsniedz.
Kālija acetāts ļauj ledam izkausēt uz sasalušiem ceļiem. Autors: Markus Sch. Avots: Pixabay.
Tomēr testos, kas veikti ar AcOK kopā ar citiem savienojumiem, tika novērota zināma cementa virsmu korozija, šī iemesla dēļ tika uzskatīts, ka antifrīzu maisījumiem pievieno pretkorozijas līdzekļus.
No otras puses, kālija acetāta (CH 3 COOK) maisījums ar kālija formiātu (HCOOK) ir lielisks antifrīzs un neprasa pretkorozijas iedarbību.
Atsauces
- Beikers, FJ et al. (1976). Krāsošanas procedūras. Ūdens stiprinājumi. Ievadā medicīnas laboratorijas tehnoloģijā (piektais izdevums). Atgūts no vietnes sciencedirect.com.
- Hasans, AA et al. (2018). Indazoli: sintēze un saites veidojošā heterociklizācija. Ar panākumiem heterocikliskajā ķīmijā. Atgūts no vietnes sciencedirect.com.
- ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka. (2019. gads). Kālija acetāts. Atgūts no pubchem.ncbi.nlm.nih.gov.
- Das, A. un Alagirusamy, R. (2010). Mitruma pārnešana. Desikanta apgrieztā kausa metode. Zinātnē par apģērba komfortu. Atgūts no vietnes sciencedirect.com.
- Vargel, C. (2004). Karboksilskābes un to atvasinājumi. Acetāti. Alumīnija korozijā. Atgūts no vietnes sciencedirect.com.
- Cuevas, J. (2014). Elektrofizioloģiskās ierakstīšanas metodes. Starpšūnu ierakstīšanas paņēmieni. Atsauces modulis biomedicīnas zinātnēs. Atgūts no vietnes sciencedirect.com.
- Finks, JK (2018). Poli (uretāns) s. Pārstrāde. Solvolīze. Reaktīvos polimēros: pamati un pielietojumi (trešais izdevums). Atgūts no vietnes sciencedirect.com.
- Fongs, W. et al. (1997). Monoklonālo antivielu ražošanas optimizēšana: kālija acetāta un perfūzijas kombinētā iedarbība maisītā tvertnes bioreaktorā. Citotehnoloģija 24: 47-54. Atgūts no saites.springer.com.
- Danilovs, VP et al. (2012). Reaģenti ar zemu temperatūru pret ledus veidošanos ūdens sāls sistēmās, kurās ir acetāti un formiāti. Ķīmiskās inženierijas teorētiskie pamati, 2012, Vol. 46, Nr. 5, lpp. 528-535. Atgūts no saites.springer.com.
- Fakejevs, AAet al. (2012). Ļoti tīra kālija acetāta metodes izpēte un izstrāde. Lietišķās ķīmijas žurnāls, 2012, 85. sējums, Nr.12, 12. lpp. 1807-1813. Atgūts no saites.springer.com.