JALISCO KULTŪRA: GALVENĀS IEZĪMES - KULTŪRAS VĀRDNĪCA - 2025

Jalisco kultūra tika pārdots starptautiskā kā "tradicionālo kultūru Meksikā." Daudzi elementi, kas simbolizē šo valsti, ir daļa no Jalisco kultūras, piemēram, charro, mariachis un tekila.

Šie elementi ir ļoti svarīgi; gadatirgi tiek rīkoti pat viņa godā. Piemēram, no augusta līdz septembrim notiek Starptautiskā Mariachi un Charrería sanāksme, kurā tiek organizēti mariachi koncerti, charro parādes un gastronomijas svētki.

No otras puses, daži šajā valstī svinētie svētki ir reliģiska rakstura. Tas ir Svētās nedēļas un Zapopanas Jaunavas gājiens, kas pazīstams arī kā svētceļojumi.

Jalisco izceļas arī ar amatnieku priekšmetiem. Štatā izstrādājumi tiek izgatavoti no ādas (somas, segli, kabatas naži) un augu šķiedrām (grozi, somas, kokvilnas audumi).

Jums varētu būt interese arī par Jalisco tradīcijām un paražām vai tai raksturīgajiem ēdieniem.

Jalisco pieci galvenie kultūras elementi

1- Gastronomija

Ģeogrāfisko apgabalu (ielejas, ezeri, kalni un krasti) daudzveidība padara Jalisco gastronomiju bagātinātu.

To raksturo dažādu augļu un dārzeņu izmantošana, kas tiek audzēti valsts centrālajās ielejās.

Piekrastes zonu klātbūtne cita starpā nodrošina arī jūras produktus, zivis, vēžveidīgos.

Kukurūzas biezzupa

Tas ir izgatavots ar nedaudz saldu kukurūzas veidu.

atvainošanās

Tas ir cūkgaļas vai kazas gaļas sautējums, kas peldēts pikantā tomātu buljonā.

Varžu kājas ar ķiploku mērci

Tas ir tipisks ēdiens no Chapala ezera.

Karpu ikri

Tas ir ēdiens, kas tiek pagatavots arī Šapalas ezerā.

pozole

Aunazirņu, tomātu un koriandra zupa ar cūkgaļas gabaliņiem.

Piko de gallo

Galvenā sastāvdaļa ir jicama (rāceņu veids), sagriezts kubiņos un garšvielās ar citronu sulu un piparu pulveri.

Cidoniju kastrolis

Tas ir deserts, ko veido dažādi želejveidīgi saldumi. Tie ir pārklāti ar cukuru.

Saldo kartupeļu un ķirbju konfektes

Tos gatavo ar ķirbju biezeni, saldajiem kartupeļiem un pienu.

Mango un Guajabates cajeta

Satur saldumus, kuru pamatā ir šie divi augļi.

Starp dzērieniem izceļas:

Tekila

Tas ir reprezentatīvākais alkoholiskais dzēriens štatā.

Sangrita

Tas ir pagatavots ar apelsīnu sulu, sīpoliem, karstajiem papriku un nedaudz sāls.

tejuino

Tas ir alkoholisks dzēriens, kas izgatavots no raudzētas kukurūzas.

Pulque de maguey

Raudzēts dzēriens, kas balstīts uz maguey.

Augļu perforators

Tradicionāls dzēriens, kas satur ābolus, gvajaves, tamarindu, žāvētas plūmes un nedaudz šķidruma (rums, tekila vai brendijs). Tas tiek uzņemts karsts.

Chabelas

Tie ir sagatavoti, pamatojoties uz alu un tomātu sulu, pievieno čili, citronu, angļu mērci un sāli.

2 - ballītes un festivāli

Klusā nedēļa

Svētā nedēļa ir katoļu svētki, kas notiek no marta līdz aprīlim.

Šajās septiņās dienās ir attēloti Kristus aizraušanās, gājieni un liturģiskās darbības.

Sanpedro gadatirgus

Tlaquepaque pilsētā jūnija pēdējā nedēļā tiek svinēts San Pedro gadatirgus.

Mūsdienās to svin ar mariaču koncertiem, dejām, parādēm, vēršu cīņām un uguņošanu.

Mariachi un Charrería starptautiskā tikšanās

Mariachi un Charrería starptautiskā tikšanās notiek katru gadu no augusta beigām līdz septembra sākumam.

Notiek Mariachi konkursi, koncerti, parādes un tekilas ballītes.

Svētceļojums

Svētceļojumi ir reliģiski svētki, kas oktobrī notiek Jalisco. Katru gadu Zapopāna Jaunava tiek pārvesta no Metropolitēna katedrāles uz Zapopanas baziliku. Draudzes locekļi šo ceļojumu veic kopā ar jaunavu.

Ceļojuma laikā no katedrāles līdz bazilikai notiek festivāli, kuros tiek piedāvāti tipiski produkti: charro kostīmi, cidoniju kastes, mango un guajabāts, šokolādes, piena saldumi.

Gvadalaharas fonds

14. februārī tiek svinēta Gvadalaharas, galvaspilsētas Jalisco, dibināšana. Šīs dienas laikā tiek uzstādītas mehāniskās atrakcijas, tiek rīkoti gastronomiskie gadatirgi, tiek organizēti mariači koncerti un tiek izpildītas tradicionālās dejas.

Mirušo diena

Mirušo diena ir viens no vissvarīgākajiem svētkiem Meksikā. Svētki notiek 2. novembrī, lai gan tie var sākties no 31. oktobra.

Šajos datumos ir ierasts apmeklēt kapsētas, lai dalītos ar ēdienu ar mirušajiem mīļajiem.

3 - dejas

Jalisco tradicionālā deja ir tastoanes deja. Tas atspoguļo cīņu starp mauriem un spāņiem, kas notika 15. gadsimta beigās un kuras rezultātā arābi tika izraidīti no Spānijas teritorijas.

Tastoanes dejas tiek veiktas Sanantiago dienas laikā, jo tieši viņš vadīja Spānijas spēkus mītiskajā cīņā.

4 - amatniecība

Katrā Jalisco pilsētā tiek veikti rokdarbi, kas tos atšķir viens no otra.

Piemēram, Tapalpā tiek ražoti valstī atzīti piena produkti, Los Altos tiek izšūti izstrādājumi, savukārt Tlaquepaque un Tonalá pārdod keramikas izstrādājumus.

Daži tipiski Jalisco amatnieku izstrādājumi ir:

Zirglietas

Ādas priekšmeti, piemēram, segli, somas, maki, nažu un zobenu apvalki, jostas, ādas sprādzes, cita starpā.

Tekstilizstrādājumu jomā

Cita starpā tiek izgatavoti vilnas un kokvilnas audumi, kas izšūti uz auduma.

Rotaslietās

Gredzeni, kaklarotas, rokassprādzes un citi aksesuāri ir izgatavoti no akmeņiem, gliemežvākiem.

No dabīgām šķiedrām

Tiek izgatavoti grozi un cepures. Šo priekšmetu izgatavošanai parasti izmanto plaukstu.

5 - tipiski kostīmi

Raksturīgi Jalisco kostīmi ir charro (vīriešiem) un poblana girl (sievietēm).

Charro uzvalku veido cieši melnas bikses, īsa melna jaka ar zelta apdari un plaša maliņa cepure.

Pueblas meitenes kostīmu veido sarkani svārki un balta blūze, kas atstāj atklātus plecus.

Atsauces

1. Par Meksiku, tradīcijām un informāciju - Puerto Vallarta. Iegūts 2017. gada 8. novembrī no vietnes puertovallarta.net
2. Kultūra Jalisco. Saņemts 2017. gada 8. novembrī no vietnes visitmexico.com
3. Jalisco. Iegūts 2017. gada 8. novembrī vietnē history.com
4. Jalisco. Saņemts 2017. gada 8. novembrī no vietnes wikipedia.org
5. Jalisco Meksika. Saņemts 2017. gada 8. novembrī no sunofmexico.com
6. Jalisco tradicionālie ēdieni. Saņemts 2017. gada 8. novembrī no backyardnature.net
7. Tradīcijas, festivāli un pasākumi Gvadalaharā. Saņemts 2017. gada 8. novembrī no orangesmile.com