7 BIEŽI SASTOPAMI ALERĢISKI PĀRTIKAS PRODUKTI BĒRNIEM UN PIEAUGUŠAJIEM - UZTURS - 2025

Par alerģiju pārtikas ražo pārtikas alerģijas, blakusparādības, ķermeņa izraisīja imūno sistēmu. Kaut arī praktiski visi pārtikas produkti var izraisīt šīs reakcijas, lielāko daļu pārtikas alerģiju izraisa 7 pārtikas produkti vai pārtikas grupas.

Šāda veida alerģijas simptomi var būt viegli vai ļoti smagi un pat izraisīt nāvi, kaut arī tas notiek reti. Saskaņā ar PVO datiem pārtikas alerģiju izplatība pieaugušajiem ir no 1% līdz 3%, savukārt bērniem - no 4% līdz 6%.

Kādi ir visbiežāk sastopamie pārtikas produkti ar alerģiju?

1-piens

Alerģija pret govs pienu ir viena no biežākajām bērniem.

Simptomi var būt mēreni un izpausties ādas līmenī, izraisot ādas un nātrenes apsārtumu, vai arī tie var būt arī smagi, izraisot anafilaktisku reakciju.

Tiek lēsts, ka aptuveni 2% bērnu līdz 3 gadu vecumam ir alerģija pret govs pienu.

Gandrīz visiem bērniem ar šo alerģiju simptomi parādās pirmajā dzīves gadā, un viņi paliek pieaugušā vecumā.

Reakcijas intensitāte var atšķirties: dažiem cilvēkiem ir smagi simptomi, norijot tikai nelielu daudzumu piena, bet citiem - tikai mēreni simptomi, patērējot lielāku porciju.

Ja jūsu bērnam ir alerģija pret govs pienu, vienīgais veids, kā izvairīties no simptomiem, ir izvairīties no šīs pārtikas lietošanas.

Ir arī ļoti svarīgi rūpīgi izlasīt pārstrādātu vai iesaiņotu pārtikas produktu etiķetes, lai noteiktu noteiktu piena sastāvdaļu, piemēram, kazeīna, klātbūtni.

2-olu

Alerģija pret olām ir arī viena no visizplatītākajām pārtikas alerģijām, īpaši bērniem.

Tāpat kā iepriekšējā gadījumā, simptomi var būt viegli, mēreni vai smagi.

Tiem, kas cieš no alerģijas pret olām, vajadzētu izvairīties no tā lietošanas. Ir svarīgi izlasīt arī pārstrādātu vai iesaiņotu pārtikas produktu etiķetes, lai noteiktu noteiktu olu olbaltumvielu, piemēram, ovalbumīna, klātbūtni.

Gripa vīrusa vakcīna un masalu, cūciņu un masaliņu vakcīna satur arī olu olbaltumvielas.

Amerikas Pediatrijas akadēmija norāda, ka saskaņā ar dažādu pētījumu rezultātiem vakcīnas, kas satur olu olbaltumvielas, var droši ievadīt alerģiskiem pacientiem.

Tomēr, ja jums vai jūsu bērnam ir alerģija pret olām, jautājiet savam ārstam par šo vakcīnu, īpaši gripas, saņemšanas lietderību.

3-Zivis

Zivis spēj izraisīt arī vieglas (nieze, nātrene) vai smagas (anafilaktiska šoka) alerģiskas reakcijas.

Bērniem tā ir trešā biežākā pārtikas alerģija pēc olu un govs piena. Tomēr aptuveni 40% cilvēku, kas ir alerģiski pret zivīm, pirmie simptomi sāk parādīties jau pieaugušā vecumā.

Tāpat kā visas pārtikas alerģijas, vienīgais veids, kā izvairīties no nevēlamās reakcijas, ir izvairīties no zivju ēšanas.

Gailis, heks, merlangs, lasis un tuncis ir sugas, kas visbiežāk izraisa alerģiju, lai gan, ja jums ir alerģija pret zivīm, vislabāk ir izvairīties no jebkuru sugu ēšanas.

4-jūras veltes

Vēl viena no visbiežāk sastopamajām pārtikas alerģijām ir alerģija pret gliemenēm. Apmēram 60% cilvēku simptomi parādās pieaugušā vecumā.

Spānijā alerģija pret čaulgliemjiem veido 8% no pārtikas alerģijām.

Garneles, garneles, krabis un omārs ir visvairāk alerģiski vēžveidīgie. Zivis un gliemenes pieder pilnīgi atšķirīgiem dzīvnieku veidiem, tāpēc, ja jums ir alerģija pret vienu grupu, jums noteikti nebūs alerģijas pret otru.

Ir divu veidu gliemenes, vēžveidīgie (krabis, garneles, omārs utt.) Un gliemji (austeres, gliemenes, gliemenes). Alerģiskas reakcijas uz vēžveidīgajiem parasti ir vissmagākās.

5-zemesrieksts

Lielākajā daļā zemesriekstu alerģijas gadījumu pirmie simptomi parādās bērniem, kas vecāki par trim gadiem, un tiem ir tendence saglabāties visu mūžu, lai gan tiek lēsts, ka 20% bērnu ar alerģiju vairs nav alerģiski pieaugušā vecumā.

Lai izvairītos no alerģijas simptomiem, jums vajadzētu izvairīties no zemesriekstu patērēšanas. Turklāt ļoti uzmanīgi jāizlasa iepakotu vai pārstrādātu pārtikas produktu etiķetes, jo daudzos no tiem var būt zemesriekstu pēdas.

Jāatzīmē, ka zemesrieksti nav sausi augļi, piemēram, lazdu vai valrieksti, bet gan pākšaugi.

Tātad, ja jums vai jūsu bērnam ir alerģija pret zemesriekstiem, viņiem, iespējams, nav simptomu, ēdot riekstus, taču viņiem vajadzētu būt uzmanīgiem, ēdot zirņus, pupas, lēcas vai aunazirņus, kas arī ir pākšaugi un ir biežs pārtikas alerģiju cēlonis.

6-rieksti

Bez šaubām, rieksti ir arī vieni no alerģiskākajiem pārtikas produktiem.

Tās alergēnus nemaina karstums vai gremošanas procesi, kas parasti izraisa intensīvas un tūlītējas reakcijas alerģijas slimniekiem.

Viegli simptomi var būt mute vai vispārējs nieze, iesnas, šķaudīšana, ūdeņainas acis vai ādas apsārtums.

Smagos gadījumos var būt vemšana, sāpes vēderā, angioneirotiskā tūska un anafilaktiskais šoks.

Ja jums ir alerģija pret riekstiem (kastaņiem, valriekstiem, lazdu riekstiem, mandelēm utt.), Protams, jāizvairās no uzņemšanas, kā arī ļoti uzmanīgi jāizlasa iesaiņotu vai apstrādātu pārtikas produktu etiķetes, jo tajos var būt šo pārtikas produktu pēdas.

7 -Svaigi augļi un dārzeņi

Bērniem līdz 5 gadu vecumam alerģija pret svaigiem augļiem vai dārzeņiem ieņem ceturto vietu starp visbiežāk sastopamajām pārtikas alerģijām, savukārt pieaugušajiem tie ir arī biežs alerģiju cēlonis.

Simptomi parasti ir orofarneks (mutes nieze), lai gan var būt arī potenciāli nopietnas reakcijas.

Augļi un dārzeņi, kas visbiežāk izraisa alerģiju, cita starpā ir āboli, banāni, citrusaugļi, ananāsi, kivi, kartupeļi, tomāti un rāceņi.

Tātad tagad jūs zināt, ja jums ir pārtikas alerģija vai arī jūsu bērnam tā ir, papildus izvairīšanās no pārtikas produktiem, kas izraisa simptomus, esiet piesardzīgs, lietojot citus produktus, kas var saturēt olbaltumvielas vai to pēdas.

Un kādu citu alerģisku pārtiku jūs zināt? Mani interesē tavs viedoklis. Paldies!