20 PĀRTIKAS PRODUKTI, KAS RADA GĀZES, UN TO ĪPAŠĪBAS - UZTURS - 2025

Starp pārtikas produktiem, kas rada gāzes , kas pazīstams arī kā aromātisks pārtikas produkts, starp daudziem citiem ir salāti, pupas, piena produkti un auzas. Izdalīt gāzi atraugas vai plakanas formas veidā ir normāls ķermeņa process, taču dažreiz tā var iziet ārpus kontroles un radīt diskomfortu, kas maina dzīves kvalitāti.

Tas ir tāpēc, ka parasti var būt arī smags iekaisums un akūtas sāpes vēderā - apstākļi, kas var traucēt normālu aktivitāšu attīstību un turklāt rada daudz kauna tiem, kuri cieš no šī stāvokļa.

Ja nekontrolēta gāze var radīt nopietnu diskomfortu. Avots: pixabay.com

Kad gāzes kļūst par šķērsli ikdienas dzīves attīstībai, mūsu ķermenī rodas problēma, un attiecīgi tā būtiski ietekmē mūsu veselību. Šajos gadījumos ieteicams konsultēties ar speciālistiem, lai mēģinātu noteikt problēmas cēloņus.

Viens veids, kā samazināt gāzu daudzumu vai atraugas, kas arī samazina vēdera uzpūšanos, ir diētas ievērošana, kurā ēdieni, kas veicina vēdera uzpūšanos, tiek turēti līcī.

Piemēram, izvairoties no brokoļu, ziedkāpostu, kāpostu, pupiņu, alus, bezalkoholisko dzērienu, piena produktu un auzu pārslu patēriņa, cita starpā, var kontrolēt gāzi un vēdera uzpūšanos. Ieteicams izmēģināt katru ēdienu, lai uzzinātu, kuri no tiem rada šo mulsinošo kairinājumu.

Kāpēc tiek ražotas gāzes?

Atraugas un gāze (vēdera uzpūšanās) organismā ir izplatīta un normāla parādība. Tos ražo, uzkrājot gaisu dažādās gremošanas trakta daļās.

Kad pārmērīgs gaiss uzkrājas gremošanas sistēmas augšējā daļā, nesasniedzot kuņģi, ķermenis mēģina to izvadīt caur muti; Tas ir pazīstams kā burp.

Burping notiek, norijot daudz gaisa, kad ļoti ātri ēdat vai dzerat šķidrumus. Tas rodas arī košļājot gumiju vai gumiju vai dzerot bezalkoholiskos dzērienus.

Attiecībā uz vēdera uzpūšanos tā ir gaisa uzkrāšanās tievajās zarnās vai resnās zarnās, parasti pārtikas produktu fermentācijas produkts, kas nav pienācīgi sagremots tāpēc, ka tie "ir kļuvuši smagi" vai tāpēc, ka tos nevar pilnībā pārstrādāt, kā tas ir piena produkti.

Procesa laikā baktērijas zarnās noārda šos pārtikas izaicinājumus, izraisot nobijušās gāzes.

Gadījumā, ja persona cieš no gremošanas traucējumiem, piemēram, nav laktozes nepanesoša, ēdot noteiktus ēdienus, tas noteikti ražos vairāk gāzes.

Līdzīgs gadījums ir cilvēkiem, kuri cieš no aizcietējumiem, jo, tā kā ēdiena paliekas vairāk laika pavada resnajā zarnā, jo ilgāks būs fermentācijas laiks, kas veicina vēdera uzpūšanos.

Apmulsums

Lielākajā daļā paražu un kultūru visā pasaulē tiek uzskatīts par rupju izdalīt gāzes, tāpēc ir ļoti svarīgi, lai katrs indivīds zinātu savu ķermeni un to, kā tas reaģē uz katru ēdienu, lai pēc iespējas izvairītos no dubļaina mirkļa.

Patiesībā vienīgie, kas bez apmulsuma var ņurdēt un bēgt, ir mazuļi; pat vecāki svinēs, jo tas nozīmē, ka viņu mazie vēderi vairs nejutīs sāpes un tāpēc nebūs ūdeņaini vai neērti.

Zīdaiņu gadījumā jums arī jāpievērš īpaša uzmanība tam, kas izraisa gāzi, lai rīkotos, lai izvairītos no diskomforta.

Kāpēc ir slikti smakojošas gāzes

Jāatzīmē, ka mazāk nekā 1% gāzu ir nepatīkams aromāts. Šī raksturīgā smarža rodas tāpēc, ka tie satur baktēriju izcelsmes sēru, kas tiek uzņemts noteiktos pārtikas produktos, piemēram, labi zināmajos krustziežu dārzeņos, piemēram, ziedkāpostā vai kāpostos.

Baktēriju sērs ir arī pārtikas produktos, kuros ir sēra aminoskābes, piemēram, noteiktos sieros.

Ciktāl tiek ierobežots šo sastāvdaļu saturošu pārtikas produktu patēriņš, tiks kontrolēta smakojošu gāzu emisija, un tādējādi tiks novērsts apmulsums, kas saistīts ar šāda veida vēdera uzpūšanos.

20 pārtikas produkti, kas veicina gāzes ražošanu

Katrs organisms ir atšķirīgs, tāpēc noteiktā veidā panes un apstrādā pārtiku, ko tas ēd. Tomēr ir daži pārtikas produkti, kas, visticamāk, rada gāzi reakcijas dēļ, ko tie rada organismā, kad tā tiek sagremota.

Pārtikas produkti, kas visbiežāk rada gāzes, ir šādi:

Piena produkti

Cilvēkiem, kuri nepanes laktozi, ir grūti sagremot pienā esošo cukuru un tā atvasinājumus. Šī iemesla dēļ, patērējot pienu, sierus, sviestu un pat dažus pārtikas produktus, kas satur pienu, viņiem rodas vēdera uzpūšanās vai citi simptomi, piemēram, vēdera uzpūšanās, caureja, sāpes un vemšana.

Paradoksāli, ka daži cilvēki uzlabo gremošanas problēmas, patērējot jogurtu, kas izskaidrojams ar fermentētu pārtiku, kas ir viegli sagremojama.

Kāposti vai ziedkāposti

Šis dārzenis no krustziežu dzimtas satur nesagremotus ogļhidrātus, kas veicina gāzes ražošanu. Tas ir arī bagāts ar sēru, tāpēc tas ir viens no pārtikas produktiem, kas rada vēdera uzpūšanos ar sliktu smaku.

Ieteicams ēst neapstrādātu, un, ja to gatavo, jums jāgaida, līdz tā sāk vārīties, un pēc tam jāpievieno daudz auksta ūdens, tādējādi samazinot gāzu veidošanās efektu.

Jāizvairās no mērci ar taukiem, piemēram, sviesta vai majonēzes; gluži pretēji, tiek ieteikts izmantot tādas carminative sugas kā fenhelis un ķimenes, kas veicina gremošanu.

Pupiņas

Tie ir bagāti ar šķīstošām šķiedrām, kuras zarnas nevar viegli sagremot, un ir sastāvdaļa, kas izraisa flatus. Viņiem ir arī rafinoze, kas ir vēl viena ļoti grūti sagremojama viela; Tāpēc tas veicina vēdera uzpūšanos.

Daži cilvēki iesaka dažādas pagatavošanas metodes, kas samazina nevēlamo efektu, piemēram, pievienojot bikarbonātu vai mērcējot tos 24 stundas pirms pagatavošanas, vienmēr rūpējoties, lai tie būtu vārīti citā ūdenī, nevis tajā, kurā viņi stāvēja.

Saldinātāji

Lai arī saldinātāji, kas satur sorbītu, ksilītu un mannītu, ir svara zaudēšanas diētu favorīti, tie rada daudz gāzes. Šie savienojumi parasti atrodas konfektes un košļājamās gumijās.

Tauki

Pārtikas produkti, kas bagāti ar taukiem, vai nu tāpēc, ka tajos ir, vai arī tie tiek pievienoti tā sagatavošanas laikā, liek gremošanai notikt lēnāk, tāpēc ēdiens vairāk laika pavada zarnās. Tas palielina fermentācijas laiku, tādējādi radot vairāk gāzu.

Kvieši

Glutēns ir olbaltumviela, kas atrodas pārtikas produktos, kas satur kviešus, un tas uzpūš villi zarnās un apgrūtina noteiktu barības vielu uzsūkšanos.

Glutēna jutība izraisa paaugstinātu gāzes daudzumu. Turklāt ir pierādīts, ka tas var izraisīt tādus apstākļus kā celiakija.

Apple

Lai arī tas ir iecienīts veselīgs uzturs, tā kā šķiedrvielām, fruktozei un sorbitolam ir apgrūtināta sagremošana, kas palielina fermentācijas laiku, un līdz ar to tas ir ēdiens, kas parasti rada vairāk gāzu.

Vīnogu

Vīnogu augļi bez sēklām. Avots: moyca.org

Tas ir bagāts ar cukuru, kuru zarnas nespēj pārstrādāt, tāpēc fermentācija prasa ilgāku laiku un rodas gāze.

Brokoļi

Krustziežu dārzeņu saime kopā ar ziedkāpostiem ir viens no pākšaugiem, kas rada visvairāk gāzu. Lai samazinātu tā kā gāzi ražojoša pārtikas iedarbību, ieteicams to ēst vārītu vai sautētu, jo neapstrādāts mēdz radīt lielāku diskomfortu zarnās.

Cieti vārīta ola

Parasti tas jūtas slikti kuņģī, jo, ja ir sarecējis dzeltenums (kurā koncentrējas olu tauki), tas kļūst grūtāk sagremojams, kavējot gremošanas enzīmu darbību. Lai no tā izvairītos, ir vēlams izvēlēties citus preparātus, piemēram, sakultas vai siltas olas.

Salāti

Lai arī tajā ir ļoti maz kaloriju, un tāpēc svara zaudēšanas režīmos tā ir zvaigzne, it īpaši naktī to parasti ir grūtāk sagremot, tieši tāpēc tas ir viens no pārtikas produktiem, kas šķiedrvielu satura dēļ rada gāzes.

Atspirdzinājumi

Bezalkoholiskajiem dzērieniem ir pievienots oglekļa dioksīds, tāpēc gāze tiek patērēta tieši. Papildus gāzes palielināšanai cilvēkiem, kuri dzer sodas līdz pārmērīgam daudzumam, var būt arī citas veselības problēmas, jo tiem ir augsts cukura saturs.

Auzas

Lai arī tā ir viena no pilnīgākajām un barojošākajām graudaugiem, tai ir tendence radīt daudz gāzu, it īpaši, ja to ēd neapstrādātu, jo tā lielā šķiedrvielu satura dēļ ķermenim ir grūti to sagremot.

Kartupeļi

Šis gumi ir ārkārtīgi bagāti ar cieti, kas padara to ļoti grūti sagremojamu. Tas izraisa gāzu izdalīšanos procesā.

Lēcas

Bagāts ar olbaltumvielām un rafinozi, kas ir sarežģīta cukura veids, tie parasti ir ēdiens, kas rada daudz gāzu.

Tomēr, lai uzlabotu to gremošanu, var veikt vismaz divus trikus: ļaujiet viņiem ilgi mērcēties, lai tos vārītu un biezenī.

Fig

Tā kā tiem ir fruktoze, kas ir tāda veida cukurs, kāds atrodas augļos un medū, tos ir grūti sagremot. Ja ciešat no fruktozes nepanesamības, ar vīģu uzņemšanu saasināsies meteorisms.

Saldējumi

Tie satur sorbītu, kas ir alkohols uz cukura bāzes, kas bieži rada gāzi. Ja viņiem ir arī aromāti, kas satur laktozi, kombinācija parasti ir ideāla, lai izraisītu vēdera uzpūšanos.

Pilngraudi

Tie ir ogļhidrātu avots, tāpēc tie ir bagāti ar šķiedrvielām un ļoti ieteicami veselīgā uzturā. Tomēr tiem ir tendence apgrūtināt gremošanu un radīt daudz vairāk gāzes.

Košļājamā gumija

Lai arī tas nav pareizais ēdiens, jo tas nepiedāvā nekāda veida barības vielas, tas ir produkts, ko patērē daudz.

Laikā, kamēr košļājamo gumiju, tiek atļauts iekļūt nelielā daudzumā gaisa, kas veicina gāzu veidošanos. Turklāt, ja tie ir ar saldinātājiem, tiem ir viela, kas arī veicina vēdera uzpūšanos.

Rieksti

To sagremošanas process parasti ir lēns, tāpēc tie rada daudz gāzu. Lai gan tie ir ļoti ieteicami olbaltumvielu un veselīgo tauku daudzuma dēļ, tie ir jālieto mērenībā, it īpaši, ja jums ir tendence ciest no meteorisms.

Kā samazināt gāzes pārpalikumu

Ja gāzes daudzums, kas ir atraugas vai vēdera uzpūšanās, rada diskomfortu un ierobežo cilvēka ikdienas dzīvi, vispiemērotākais ir vērsties pie ārsta, lai veselības aprūpes speciālists veiktu rūpīgu novērtējumu, lai izslēgtu jebkādas patoloģijas, kas ietekmē gremošanas trakts.

Papildus ārsta apmeklējumam var īstenot arī dažus ieteikumus, piemēram:

-Ēdiet un dzeriet lēnām, lai norītu mazāk gaisa.

- Izvairieties no bezalkoholisko dzērienu un alus uzņemšanas.

-Nevairieties no košļājamās gumijas un ēšanas cietās konfektes.

-Pārbaudiet neīstos zobus, pārliecinoties, ka tie ir ļoti labi iedegušies, lai ēšana vai dzeršana neļautu norīt gaisu.

-Veiciet vingrinājumus katru dienu, lai uzlabotu zarnu traktu.

-Izvairieties no tādu pārtikas produktu uzņemšanas, kas parasti izraisa gāzi.

-Pārskatiet, kāda ir ķermeņa reakcija uz noteiktiem pārtikas produktiem, jo ​​visi ķermeņi nereaģē vienādi.

-Samaziniet tauku patēriņu, lai veicinātu gremošanu.

-Uz laiku samaziniet daudz šķiedrvielu saturošu pārtikas produktu uzņemšanu. Tad tos var pakāpeniski iekļaut uzturā.

-Kontrolējiet piena daudzumu uzturā.

-Samaziniet tādu pārtikas produktu patēriņu, kas satur lipekli.

-Ēdiet pārtiku, kas samazina gāzi, piemēram, ananāsus, piparmētru, baziliku un papaiju.

-Dažu uzlējumu ievadīšana var uzlabot gremošanu un nomierināt nervus, ko rada šis stāvoklis.

Ko darīt, ja jums ir gāze?

Kaut arī atraugas un vēdera uzpūšanās nevienam nav patīkama, arī tām nevajadzētu radīt bažas. Parasti visi kādu laiku saslimst un uzpūšas, ko pirmajās minūtēs nevajadzētu interpretēt kā veselības problēmu.

Jautājums par to, kā rīkoties, ja esat publiski un jūtat steidzamu nepieciešamību atbrīvot gāzi, vienmēr paliks atvērts. Ir saprātīgi, ja tas ir burps, mēģiniet neizstarot skaņu, kurai ieteicams aizvērt muti un aizsegt to ar savu roku, kabatlakatu vai salveti; Tāpat nekad nav sāpīgi pateikt "atvainojiet" par šo darbību.

Ja tā ir vēdera uzpūšanās, vislabāk ir pēc iespējas ātrāk doties uz vannas istabu vai vientuļu un atvērtu vietu.

Atsauces

1. "Pārtika, kas ražo zarnu gāzi" (2017. gada 19. maijs) OCU. Saņemts 2019. gada 17. martā no OCU: Occ.org
2. "Atraugas, gāzes un vēdera uzpūšanās: padomi to samazināšanai" (2018. gada 20. novembris) Mayo klīnikā. Iegūts 2019. gada 17. martā no Mayo klīnikas: mayoclinic.org
3. Gāze un gāzes sāpes Mayo klīnikā. Iegūts 2019. gada 17. martā no Mayo klīnikas: mayoclinic.org
4. Nacionālā diabēta un gremošanas un nieru slimību institūta (NIH) "Gāzes simptomi gremošanas traktā un cēloņi" (2016. gada jūlijs). Iegūts no NIH 2019. gada 17. martā: niddk.nih.gov
5. Panea, A. «Vakariņas, kas nedod gāzi» (2018. gada 18. jūnijs) Elejā. Iegūts 2019. gada 17. martā no Elle: elle.com
6. Robledo, J. "Kādi ir pārtikas produkti, kas vairāk izraisa zarnu gāzi?" (2018. gada 23. septembris) AS. Iegūts 2019. gada 17. martā no vietnes As: as.com