15 PĀRSTEIDZOŠI ZAĻĀS TĒJAS IEGUVUMI VESELĪBAI - UZTURS - 2025

Šīs priekšrocības un īpašības zaļā tēja veselībai ir daudz: tas ir antioksidants, pretiekaisuma, laba sirds, par mutes un ādas. Ja jūs vēl neesat tējas patērētājs, jūs to vēlēsities dzert, izlasot visas priekšrocības, ko šis alus var dot jūsu veselībai.

Zaļā tēja (camellia sinensis) ir viens no populārākajiem dzērieniem tādās valstīs kā Ķīna vai Japāna. Tomēr šī augu sula arvien vairāk tiek meklēta pēc bagātīgajiem ieguvumiem veselībai.

Tā popularitāte pieaug, jo arvien vairāk pētījumu parāda tā efektivitāti kā papildinājumu slimību ārstēšanā.

Zaļā tēja satur katehīnus, antioksidantus, starp kuriem izceļas epigallokatehīna galāts vai EGCG. Šie katehīni satur daudzas ārstnieciskas īpašības.

Pamata aspekts, lai izskaidrotu zaļās tējas priekšrocības, ir tās ražošanas process. Atšķirībā no citiem tējas veidiem, lai iegūtu zaļo tēju, tējas auga lapas jāsilda svaigi novāktas. Tādā veidā tiek novērsts oksidācijas process. Tas izskaidro šī dzēriena antioksidanta īpašības.

Ja mēs uzskaitītu visus zaļās tējas ieguvumus veselībai, šis raksts nekad nebeigtos. Tomēr šie piecpadsmit iemesli pārliecinās jūs iekļaut uzturā zaļo tēju.

15 veselīgas zaļās tējas īpašības

1- Tas ir antioksidants

Varbūt tas ir vissvarīgākais šī dzēriena īpašums. Kad mēs sakām, ka pārtikas produkts ir antioksidants, mēs domājam, ka tas palīdz novērst šūnu novecošanos.

Tas rada virkni labvēlīgu seku, starp tām, kuras mēs uzskaitām zemāk.

2 - aizsargā jūs pret dažiem vēža veidiem

Dažādi pētījumi ar dzīvniekiem ir parādījuši, ka zaļās tējas patēriņš aizsargā šūnas no dažāda veida vēža, aizkuņģa dziedzera, krūts, resnās zarnas, ādas utt.

Katehīni, zaļajā tējā esošās ķīmiskās vielas, starp kurām izceļas EGCG, palēnina vēža šūnu reprodukciju. Šīs vielas kavē proteāzes metastāžu vai vēža izplatīšanās procesos. Protēzes ir fermenti, kas ir atbildīgi par olbaltumvielu veidojošo aminoskābju saišu pārrāvumu. Kaut arī to funkcija cita starpā ir atvieglot gremošanu, saskaroties ar vēža procesu, tie var būt bīstami to iznīcinošā potenciāla dēļ.

Prostatas vēža gadījumā tika veikti pētījumi ar pelēm, kur tika pierādīta šīs vielas efektivitāte, darbojoties ar ļaundabīgām šūnām.

Tas arī novērš mutes vēzi. Zaļā tēja aizsargā veselīgas šūnas no inficētajām. Turklāt dažās vietās tas var izraisīt apoptozi vai ieprogrammētu šūnu nāvi tiem, kas ir kancerogēni.

3 - Tas ir labs sirdij

Liels zaļās tējas patēriņš aizsargā veselību no sirds un asinsvadu slimībām.

Japānas Nacionālā sirds un asinsvadu un smadzeņu centra profilaktiskās kardioloģijas nodaļa 2013. gadā veica izmeklēšanu, kurā tā saistīja mērenu šī dzēriena patēriņu ar zemāku risku ciest no sirds un asinsvadu slimībām.

Turklāt regulārs zaļās tējas patēriņš pazemina sistolisko asinsspiedienu, tas ir, tādu, kas rodas, kad sirds saraujas. Tas arī pazemina ZBL holesterīna līmeni, kas pazīstams kā sliktais holesterīns, un kopējo holesterīna līmeni mēreni.

No otras puses, zaļās tējas patēriņš ir saistīts ar zemāku hipertensijas risku.

4- Novērš smadzeņu infarktu

Pētījumā, ko 2013. gadā veica Japānas Nacionālais sirds un asinsvadu un smadzeņu centrs, secināts, ka mērens vai liels zaļās tējas patēriņš (2, 3, 4 vai vairāk nekā četras tases dienā) samazina risku pārciest insultu vai jebkura veida insults.

5- Aizsargājiet ādu no saules stariem

Polifenoli vai antioksidanti, kas atrodas zaļajā tējā, aizsargā ādu no ultravioletajiem stariem.

Šī iemesla dēļ arvien vairāk kosmētikas līdzekļu savā sastāvā iekļauj zaļo tēju.

Starp šī auga labvēlīgo ietekmi uz ādu ir:

• Pretnovecošanās efekts. Tas novērš priekšlaicīgu ādas novecošanos, ko izraisa saules stari. Turklāt tas aizkavē grumbu parādīšanos.
• Izvairieties no imūnsupresijas, palielinot aizsargspējas un veicinot spēcīgu imūnsistēmu.
• Pretiekaisuma iedarbība. Viena no zaļās tējas veselīgas ādas īpašībām ir tā, ka tā palīdz nomierināt apsārtušo un jutīgo ādu.

6- Uzlabo pieaugušo un vecāka gadagājuma cilvēku fizisko sniegumu

2014. gada pētījums, kas veikts starp cilvēkiem, kas vecāki par 55 gadiem Singapūrā, parāda, ka tējas patēriņš veicina labāku fizisko sagatavotību.

Šajā pētījumā piedalījās 2398 pieaugušie. Tie, kas patērēja zaļo tēju, ieguva pozitīvāku līdzsvaru attiecībā uz ikdienas fiziskajām aktivitātēm - gan pamata, gan instrumentālajām.

Citi pētījumi liecina, ka zaļās tējas katehīni uzlabo aerobo spēju pieaugušiem vīriešiem. Kamēr to apvieno ar iknedēļas fiziskiem vingrinājumiem.

7 - Cīņa ar infekcijām un vīrusiem

Katehīni zaļajā tējā un jo īpaši tas, kurā dominē EGCG, palīdz iznīcināt vīrusus ar mehānismiem, kas uzbrūk inficētajām šūnām visos aspektos, no ārpuses un no iekšpuses.

Kad mēs runājam par zaļās tējas iedarbību cīņā pret vīrusiem, mēs runājam par adenovīrusa tipa. Tie ir tie, kas izraisa elpceļu infekcijas, konjunktivītu, urīnceļu infekcijas un gastroenterītu.

Zaļā tēja ir noderīga arī cīņā pret cilvēka imūndeficīta vīrusu vai AIDS (HIV). Tomēr tas nav efektīvs anti-adenovīrusu terapijā.

8- Beigt sliktu elpu

Zaļā tēja ir ļoti labvēlīga mutes dobuma veselībai. Tā polifenoli vai kavē daļiņu smaku, kas izraisa sliktu elpu.

Turklāt šī dzēriena patēriņš palīdz izvadīt baktērijas, kas izraisa dobumu parādīšanos.

Un, ja jūs esat smēķētājs, jums jāzina, ka zaļā tēja mazina mutes dobuma iekaisumu un nikotīna izraisīto rūsu.

9 - uzlabojiet spēju koncentrēties

Zaļā tēja aktivizē prefrontālo garozu - smadzeņu daļu, kas atbild par domu pasūtīšanu un liek mums visu laiku rīkoties atbilstoši. Aktivizējot, kas ir pazīstams kā smadzeņu "izpildfunkcija", tiek secināts, ka zaļā tēja palielina mūsu spēju pievērst uzmanību un koncentrēties uz to, ko mēs šobrīd darām.

Zaļās tējas ekstrakts ir bagāts ar flavonoīdiem, daļiņām, kas atrodamas augos, ieskaitot katehīnus. Šīs mazās antioksidantu vielas palīdz novērst šūnu novecošanos. Šajā gadījumā zaļās tējas dzeršana novērš neironu novecošanos, palielinot mūsu spēju koncentrēties.

Turklāt šī neiroprotektīvā funkcija ir laba arī jūsu atmiņai. Tātad, ja jums ļoti nepatīk kafija, tasi zaļās tējas ir labākā iespēja pavadīt mācību pēcpusdienas.

10 - aizsargā jūs no neirodeģeneratīvām slimībām, piemēram, Alcheimera vai Parkinsona slimībām

Zaļajā tējā esošo polifenolu antioksidantu spēja izraisa arī neirodeģeneratīvus traucējumus, kas saistīti ar paaugstinātu vecumu.

Gan Parkinsona, gan Alcheimera slimība pieder pie neirodeģeneratīvajām slimībām.

Eksperiments ar pelēm 2005. gadā pierādīja zaļās tējas efektivitāti Alcheimera slimības ārstēšanā. Galvenais antioksidants zaļajā tējā, epigallokatehīna gallāts, samazina beta-amiloido veidošanos. Šī molekula ir vissvarīgākā seniālo plāksnīšu sastāvdaļa, kas izraisa Alcheimera slimību. Pētījumā secināts, ka zaļo tēju var izmantot kā šīs slimības profilaktisku ārstēšanu.

Attiecībā uz Parkinsona slimību, kas ir otra svarīgākā neirodeģeneratīvā slimība pēc Alcheimera slimības, ir 2016. gada pētījums, kas apstiprina zaļās tējas spēju novērst šo slimību. Tomēr atbilstošā deva vēl nav noteikta.

11 - samazina stresa līmeni un veicina relaksāciju

Zaļā tēja, starp citiem elementiem, satur aminoskābi, ko sauc par teanīnu vai L-teanīnu. Šī sastāvdaļa rada relaksācijas sajūtu.

Teanīna un zaļās tējas analīzē teikts, ka kopš seniem laikiem šis dzēriens bija saistīts ar relaksāciju. Šajā pētījumā ar brīvprātīgajiem ir zinātniski pierādīts, kā zaļās tējas patēriņš maina smadzeņu viļņus, ģenerējot daudzus alfa tipa viļņus, kas rodas, kad esam miera stāvoklī.

Pēc šī eksperimenta zinātnieku domām, teanīns veicina relaksāciju, neizraisot miegainību.

Saskaņā ar šo pašu pētījumu, teanīns, kas atrodas zaļajā tējā, papildus palīdz mazināt stresu un veicina relaksāciju, ir arī atbildīgs par tā eksotisko un savdabīgo garšu.

12- Novērš diabētu

Zaļās tējas ekstrakta piedeva palīdz pašregulēt glikozes un insulīna līmeni asinīs.

Šis samazinājums ir pierādīts cukura klātbūtnei asinīs divas stundas pēc ēšanas. Tas ir, postprandiāla glikoze.

Lai gan zaļās tējas papildinājums palīdz līdzsvarot cukura līmeni asinīs, tas ir efektīvs tikai tad, ja to apvieno ar fizisko aktivitāti. Pētījumos ar zaļo tēju un glikozi mazkustīgu cilvēku organismā cukura absorbcija nav uzlabojusies.

13- veicina matu augšanu

Eksperiments ar grauzējiem 2005. gadā parādīja, ka zaļajā tējā esošie polifenoli palielina matu augšanu pēc sešu mēnešu ārstēšanas.

Divus gadus vēlāk cits pētījums parādīja zaļā tējā esošā svarīgākā katehīna, epigallokatehīna gallāta, stimulējošo iedarbību uz cilvēku matu augšanu.

14 - tas ir labs papildinājums pacientiem ar cilvēka papilomas vīrusu

Eksperiments, kas 2003. gadā publicēts Eiropas Vēstnesī par vēža profilaksi, demonstrē zaļās tējas ekstrakta efektivitāti cīņā pret cilvēka papilomas vīrusu vai citiem dzemdes kakla bojājumiem, piemēram, cervicītu vai dzemdes kakla displāziju.

Zaļās tējas ekstrakts pacientiem jāpiemēro kā ziede vai kapsula

No piecdesmit viena pacienta, kurš piedalījās eksperimentā, 69% atbildēja uz ārstēšanu. Tas liecina, ka zaļā tēja var būt ļoti noderīga un efektīva šīs seksuāli transmisīvās slimības ārstēšanā.

15- Palielina auglību

Pilotpētījums sievietēm ar grūtībām grūtībās parādīja zaļās tējas piedevas kā alternatīvas vai papildinājuma auglību veicinošajai vielai efektivitāti. Zaļā tēja palielina progesterona līmeni - hormonu, kas atbild par dzemdes sagatavošanu olšūnas saņemšanai pēc apaugļošanas.

Trīsdesmit sievietes izturēja pārbaudi, kurā piecpadsmit sievietes lietoja zaļās tējas piedevu. Pēc vairāku mēnešu ārstēšanas piecām no iesaistītajām sievietēm iestājās grūtniecība.

Zaļās tējas ražošana pasaulē

Pēc Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas (FAO) datiem, 2014. gadā pasaulē zaļās tējas produkcija bija 1 567 092 tonnas.

Ķīna ir lielākais zaļās tējas ražotājs, tai seko Japāna, Vjetnama un Indonēzija.

valsts	Ražošana (tonnās)
Ķīna	1,315,230
Vjetnama	95,502
Japāna	83,297
Indonēzija	37 300

* Dati par 2014. gadu. Avots: FAO

Daži zaļās tējas veidi

Atkarībā no valsts, kurā tā tiek ražota, ir dažādi zaļās tējas veidi.

Galvenais ražotājs ir Ķīna, kur ir dažādi tējas veidi, atkarībā no provinces, kur to lieto. Slavenākā zaļā tēja ir Xihu Longjing tēja, kas nāk no Džedzjanas provinces.

Zaļā tēja ir ļoti populāra arī Japānā. Vispazīstamākā ir Sencha tēja, ko iegūst, tieši žāvējot lapas saulē.

Ieteikums tā sagatavošanai

Lai pagatavotu zaļās tējas uzlējumu, ūdens jāuzsilda līdz aptuveni 80ºC temperatūrai un lapas vai tējas maisiņus nedrīkst atstāt ilgāk par 2 minūtēm, jo ​​to garša kļūst rūgta.

Atsauces

1. Onakpoya, I., Spencer, E., Heneghan, C., & Thompson, M. (2014). Zaļās tējas ietekme uz asinsspiedienu un lipīdu profilu: randomizētu klīnisko pētījumu sistemātisks pārskats un metaanalīze. Uzturs, metabolisms un sirds un asinsvadu slimības, 24 (8), 823-836.
2. Kokubo, Y., Iso, H., Saito, I., Yamagishi, K., Yatsuya, H., Ishihara, J. ,. . . Tsugane, S. (2013). Zaļās tējas un kafijas patēriņa ietekme uz samazinātu insulta sastopamības risku Japānas populācijā: Japānas Sabiedrības veselības centra pētījumu grupa
3. Narotzki, B., Reznick, AZ, Aizenbud, D., & Levy, Y. (2012). Zaļā tēja: daudzsološs dabīgs produkts mutes dobuma veselībā. Orālās bioloģijas arhīvs, 57 (5), 429-435.
4. Martins, BJ, Macinnis, MJ, Gillen, JB, Skelly, LE, & Gibala, MJ (2016). Īslaicīgas zaļās tējas ekstrakta piedevas mazina postprandiālo glikozes līmeni asinīs un insulīna reakciju pēc fiziskas slodzes vīriešiem ar lieko svaru. Lietišķā fizioloģija, uzturs un metabolisms, 41 (10), 1057-1063.
5. Siddiqui, IA, Bharali, DJ, Jashari, R., Adhami, VM, Mousa, SA, & Mukhtar, H. (2016). Anotācija 5263: prostatas specifiskā membrānas antigēna (PSMA) mērķa grupa ar nanobiokonjugātiem iekapsulētas zaļās tējas polifenolu EGCG prostatas vēža profilaksei un terapijai. Vēža izpēte, 76 (14 papildinājums), 5263-5263.
6. Sung, N., Song, H., Ahn, D., Yoo, Y., Byun, E., Jang, B. ,. . . Byuns, E. (2016). Zaļās tējas sēklu čaumalas etanola ekstraktu antioksidanti un neiroprotektīvie efekti. Korejas Pārtikas zinātnes un uztura biedrības žurnāls, 45 (7), 958-965.
7. AE Vieira Sengers, CH Schwanke, I. Gomes, MG Valle Gottlieb. Zaļās tējas (Camellia sinensis) patēriņa ietekme uz vielmaiņas sindroma komponentiem gados vecākiem cilvēkiem. J Nutr Health Aging, 16 (9) (2012), lpp. 738-742.
8. KA Clarke, TP Dew, RE Watson, MD Farrar, JE Osman, A. Nicolaou et al. Zaļās tējas katehīni un to metabolīti cilvēka ādā pirms un pēc ultravioletā starojuma iedarbības. J Nutr Biochem, 27 (2016), lpp. 203–210
9. Roh, E., Kim, J., Kwon, JY, Park, JS, Bode, AM, Dong, Z., & Lee, KW (2015). Zaļās tējas polifenolu ar aizsargājošu iedarbību pret ādas novecošanos molekulārie mehānismi. Kritiskās atsauksmes par pārtikas zinātni un uzturu.
10. TP Ng, KC Aung, L. Feng, L. Feng, MS Nyunt, KB Yap. Tējas patēriņš un fiziskās funkcijas vecākiem pieaugušajiem: šķērsgriezuma pētījums. J Nutr Health Aging, 18 (2) (2014), lpp. 161. – 166
11. Zaļās tējas piedevas palielina izturību pret emocionāliem traucējumiem, veicot laika intervāla uzdevumu. Aleksandrs Metjūss, Mona Buhusi, Katalīna Buhusi. Vēbers, JM, Ruzindana-Umunyana, A., Imbeault, L., & Sircar, S. (2003). Adenovīrusa infekcijas un adenaīna kavēšana ar zaļās tējas katehīniem. Pretvīrusu pētījumi, 58 (2), 167-173.
12. Tējas polifenoli: vēža profilakse un veselības uzlabošana1,2,3 Hasans Mukhtars un Nihal Ahmad
13. Weinreb, O., Mandel, S., Amit, T., & Youdim, MB (2004). Zaļās tējas polifenolu neiroloģiskie mehānismi Alcheimera un Parkinsona slimībās. The Journal of Nutritional Biochemistry, 15 (9), 506-516.
14. Ota, N., Soga, S., & Shimotoyodome, A. (2016). Tējas katehīnu ikdienas patēriņš uzlabo aerobās spējas veseliem pieaugušiem vīriešiem: Nejaušināts dubultaklā, placebo kontrolētā, krusteniskā pētījumā. Bioloģiskās zinātnes, biotehnoloģija un bioķīmija, 80 (12), 2412–2417.
15. Rezai-Zadeh, K. (2005). Zaļā tēja epigallokatehīn-3-gallāts (EGCG) modulē amiloīdu prekursoru olbaltumvielu sašķelšanos un samazina smadzeņu amiloidozi Alcheimera transgēnajās pelēs. Journal of Neuroscience, 25 (38), 8807-8814.
16. Jurado-Coronel, J., Ávila-Rodriguez, M., Echeverria, V., Hidalgo, O., Gonzalez, J., Aliev, G., & Barreto, G. (2016). Zaļās tējas kā iespējamās terapeitiskās pieejas Parkinsona slimības gadījumā izmantošana. CNS un neiroloģiski traucējumi - narkotiku mērķi, 15 (3), 292–300.
17. Esfandiari A, Kelly AP. (2005) Tējas polifenolu savienojumu ietekme uz matu izkrišanu grauzēju vidū. Natural Medical Association žurnāls, 97 (8), 1165-9.
18. kwon, O., Han, J., Yoo, H., Chung, J., Cho, K., Eun, H., & Kim, K. (2007). Cilvēka matu augšanas uzlabošana in vitro ar zaļās tējas epigallokatehīn-3-galātu (EGCG). Phytomedicine, 14 (7-8), 551-555.
19. Juneja, L. (1999). L-teanīns - unikāla zaļās tējas aminoskābe un tās relaksācijas efekts cilvēkiem. Tendences pārtikas zinātnē un tehnoloģijās, 10 (6-7), 199-204.
20. Ahn, W., Yoo, J., Huh, S., Kim, C., Lee, J., Namkoong, S. ,. . . Lī, IP (2003). Zaļās tējas ekstraktu (polifenona E un EGCG) aizsargājošā iedarbība uz cilvēka dzemdes kakla bojājumiem. Eiropas vēža profilakses žurnāls, 12 (5), 383–390.