15 OLĪVEĻĻAS IEGUVUMI FIZISKAJAI UN GARĪGAJAI VESELĪBAI - UZTURS - 2025

Olīveļļa ir kulinārijas sastāvdaļa, kas ir bijis šajā lietošanas uz tūkstošiem gadu, gan tās garšas un par tā pozitīvo īpašību ķermeni. Senatnē šī viela bija pazīstama kā "šķidrais zelts"; un tā izmantošana joprojām ir ļoti izplatīta dažās kultūrās, it īpaši Vidusjūras baseina kultūrās.

Olīveļļas ieguvumi veselībai galvenokārt ir atkarīgi no tās tīrības. Šis faktors mainās atkarībā no tā, kā tas iegūts no olīvām. Tādējādi labākās eļļas ir tās, kuru sagatavošanā ir izmantoti tikai mehāniski procesi, kas ir katalogizēti ar etiķeti "Extra Virgin".

Avots: pexels.com

Tomēr pat olīveļļām, kas tiek uzskatītas par zemākas kvalitātes, ir virkne ļoti interesantu īpašību veselībai - gan fiziskai, gan garīgai. Pateicoties augstajam piesātināto un nepiesātināto tauku saturam, tā lietošana ir saistīta ar tādām priekšrocībām kā, piemēram, noteiktu slimību riska samazināšana vai lielāka ilgmūžība.

Vidusjūras reģiona diēta jau satur diezgan lielu daudzumu šīs vielas. Tomēr bieži var būt noderīgi vēl vairāk palielināt olīveļļas devu, ko patērē diētas laikā. Šajā rakstā mēs redzēsim, kādi ir tā galvenie ieguvumi gan ķermenim, gan prātam.

Olīveļļas galvenās priekšrocības un īpašības

Vairākas olīveļļu šķirnes

1- Samazina iespējas ciest no II tipa diabēta

Tikai pirms dažiem gadiem tika uzskatīts, ka diētas ar zemu tauku saturu ir visefektīvākās, lai novērstu visa veida slimību, īpaši diabēta, sākšanos. Šī ideja radās 60. gados veikto pētījumu sērijā, kas, šķiet, liecināja, ka tauki ir ārkārtīgi kaitīgi veselībai.

Tomēr jaunāki pētījumi parādīja, ka tauki paši par sevi nav slikti. Faktiski dažiem tauku veidiem (īpaši mononepiesātinātiem) var būt galvenā loma, novēršot cukura līmeņa nelīdzsvarotību organismā.

Pētījums, kas publicēts zinātniskajā žurnālā Diabetes Care, parādīja, ka Vidusjūras diētas ievērošana ar lielu olīveļļas daudzumu varētu samazināt II tipa diabēta rašanos līdz pat 50%, salīdzinot ar citiem ēšanas veidiem ar zemu tauku saturu. Tādējādi, pievienojot šo sastāvdaļu mūsu ēdienreizēm, var novērst šīs slimības rašanos.

2 - palīdz mazināt iekaisumu

Viens no faktoriem, kas visvairāk ietekmē visa veida veselības problēmu parādīšanos, ir ķermeņa iekaisums. Tiek uzskatīts, ka šis stāvoklis ir atbildīgs par visdažādāko slimību parādīšanos, piemēram, vēzi, sirdslēkmes, Alcheimera slimību, artrītu, II tipa diabētu un vielmaiņas grūtībām.

Tādēļ iekaisuma apkarošana ir viens no mediķu pieprasītākajiem mērķiem; un olīveļļai šajā ziņā ir ļoti liela nozīme. Pateicoties dažādajiem komponentiem, patērējot lielu daudzumu šīs sastāvdaļas, tas var palīdzēt mazināt šīs izmaiņas organismā.

Bet kā tieši olīveļļa mazina iekaisumu? Viens no vissvarīgākajiem iemesliem ir līdzsvars starp Omega 3 un Omega 6 taukskābēm, ko tas satur. Nesabalansēts lipīdu profils ir viens no galvenajiem šīs vairāku orgānu problēmas parādīšanās cēloņiem.

Papildus tam olīveļļa satur vairākus ļoti labvēlīgus komponentus, piemēram, oleokantālu (dabisku pretiekaisuma līdzekli), oleīnskābi (kas samazina dažu galveno iekaisuma cēloņu līmeni) un dažādus antioksidantus, kuriem ir ļoti šajā ziņā pozitīvs.

3 - uzlabo ādas veselību

Olīveļļa ne tikai rada labvēlīgu iedarbību mūsu ķermenī, bet arī ir ļoti noderīga, lai uzlabotu ādas veselību un izskatu. Patiesībā arvien vairāk kosmētikas līdzekļu iekļauj šo sastāvdaļu savā sastāvā, pateicoties uzlabojumiem, ko tas rada, un tā lietošanas blakusparādību neesamībai.

Šajā ziņā olīveļļas vissvarīgākā sastāvdaļa ir E vitamīns. Tas palīdz mazināt ādas iekaisumu, novērš pūtītes, samitrina epidermu un pat var beigties ar izsitumiem un kairinātiem apgabaliem. Ilgtermiņā tas arī novērš grumbu parādīšanos un citus izplatītus novecošanās simptomus.

4- Samaziniet insulta iespējamību

Insults ir otrais izplatītākais nāves iemesls attīstītajās valstīs tieši aiz sirds slimībām. Tie rodas smadzeņu asins plūsmas traucējumu dēļ, parasti aizsprostotas vēnas vai artērijas dēļ.

Ir pierādīts, ka olīveļļas patēriņš ir viens no efektīvākajiem veidiem, kā samazināt insulta risku. Dažādi pētījumi liecina, ka šīs sastāvdaļas pievienošana mūsu uzturā var uzlabot smadzeņu asinsrites veselību ar atšķirību līdz 41% mazāku iespēju ciest no šīs problēmas.

5 - uzlabo sirds veselību

Mēs jau esam redzējuši, ka pirms dažiem gadiem augsta tauku līmeņa uzturā patēriņš bija saistīts ar tādu slimību kā diabēts parādīšanos. Kaut kas līdzīgs notika ar sirds problēmām: tika uzskatīts, ka šī makroelementa lietošana paaugstina holesterīna līmeni un var sabojāt sirdi.

Tomēr jaunāki pētījumi parādīja, ka piesātinātie un nepiesātinātie tauki dažos dabiskos pārtikas produktos ne tikai nepasliktina sirds slimību risku, bet arī var to ievērojami samazināt. Olīveļļa, saskaņā ar daudzajiem pētījumiem, ir pierādījusi, ka šajā ziņā ir visefektīvākā.

Citu faktoru starpā tas samazina ZBL jeb "sliktā holesterīna" parādīšanos, palīdz pazemināt asinsspiedienu, uzlabo sirds muskuļa sienu izturību un samazina asinsrites sistēmas iekaisumu.

6- Palielina testosterona līmeni

Testosterons ir viens no vissvarīgākajiem hormoniem pareizai ķermeņa funkcionēšanai gan vīriešiem, gan sievietēm. Augsts šīs vielas līmenis organismā palīdz stiprināt muskuļus un kaulus, uzlabo dažādu orgānu veselību un pozitīvi ietekmē garastāvokli.

Tā kā viens no galvenajiem testosterona komponentiem ir tauki, patērējot lielu šī makroelementa daudzumu, šī hormona līmenis kļūst regulārs. Olīveļļa ir viena no efektīvākajām sastāvdaļām, kad nepieciešams palielināt tās ražošanu.

7- Uzlabo garastāvokli

Olīveļļas priekšrocības nav tikai ķermenim, bet arī ietekmē prātu. Zema tauku līmeņa vai neveselīgu tauku (piemēram, transtaukskābju) patēriņš ir saistīts ar paaugstinātu izmaiņām garastāvoklī un pat tādām slimībām kā depresija.

Nav precīzi zināms, kā olīveļļa rada šo labvēlīgo efektu; bet tiek uzskatīts, ka tas ir saistīts, no vienas puses, ar testosterona palielināšanos, ko mēs tikko redzējām, un, no otras puses, ar lielāku neirotransmiteru, piemēram, serotonīna, ražošanu. Svarīgs faktors varētu būt arī organiskā iekaisuma mazināšana.

8- Palīdz uzturēt veselīgu holesterīna līmeni

Par holesterīnu parasti runā vispārīgi; Bet patiesībā ir divi dažādi šīs vielas veidi, ko ražo ķermenis. ZBL, kas pazīstams kā “sliktais holesterīns”, ir saistīts ar paaugstinātu sirdslēkmes, diabēta vai vēža risku; Bet ABL ir visa veida labvēlīga ietekme uz veselību.

Olīveļļa palīdz ne tikai samazināt ZBL līmeni organismā, bet arī palielina ABL līmeni. Tas ir pretējs tam, kas notiek ar citiem mazāk veselīgiem taukiem, piemēram, tiem, kas atrodami lielākajā daļā apstrādātu pārtikas produktu.

9 - samazina vēža risku

Lai arī tauku patēriņš parasti ir saistīts ar lielāku risku saslimt ar vēzi, realitāte ir tāda, ka olīveļļai var būt būtiska loma šīs slimības aizsargātājā. Tas jo īpaši attiecas uz dažiem specifiskiem veidiem, piemēram, krūts vēzi, kas ir viens no visizplatītākajiem.

Kāpēc tiek radīta šī pozitīvā ietekme? Olīveļļai papildus tam, ka tajā ir daudz veselīgu tauku, ir arī dažas sastāvdaļas, kas varētu tieši ietekmēt vēža parādīšanos. Starp tiem ir antioksidanti, kas uzlabo šūnu veselību, un oleīnskābe, kas samazina organisko iekaisumu.

10- palīdz zaudēt svaru

Lielākās daļas cilvēku prātā šķietami efektīvākais veids, kā zaudēt svaru, ir diēta ar zemu tauku saturu. Tomēr jaunākie pētījumi liecina, ka šāda veida uzturs faktiski ir neproduktīvs ķermeņa masas indeksa pazemināšanā.

Šajā sakarā veiktie pētījumi norāda, ka, patērējot lielu daudzumu veselīgu tauku, piemēram, olīveļļas, ķermenis sāk sadedzināt vairāk kaloriju, palielinot mūsu pamata metabolismu. Turklāt tas ir viens no vissvarīgākajiem faktoriem metabolisma sindroma novēršanā, kas saistīts ar visa veida slimībām.

11- Samaziniet iespējas ciest no Alcheimera slimības

Alcheimera slimība, viena no visbiežāk sastopamajām vecāka gadagājuma cilvēku slimībām, medicīnas aprindās ir pazīstama kā "III tipa diabēts". Tas ir tāpēc, ka viens no biežākajiem šīs problēmas cēloņiem ir paaugstināts cukura līmenis asinīs ļoti ilgu laiku.

Pateicoties regulējošajai ietekmei uz glikozes līmeni asinīs, olīveļļa var ievērojami samazināt Alcheimera slimības iespējamību vecumdienās.

12- Stiprina kaulus

Viena no visbiežāk sastopamajām problēmām vidēja un vecāka gadagājuma cilvēku vidū ir blīvuma samazināšanās kaulu audos. Dažādu faktoru dēļ, piemēram, ar lielu toksīnu daudzumu organismā un zemu testosterona līmeni, ar vecumu kauli kļūst arvien trauslāki.

Mēģinot novērst osteoporozi un spēka zaudēšanu kaulos, zinātnieki secināja, ka olīveļļai šajā sakarā ir ļoti labvēlīga ietekme. Pētījumi, kas paredzēja papildināšanu ar šo ēdienu, liecināja, ka tas spēj ievērojami palielināt kaulu blīvumu.

13- Stiprina dažas smadzeņu funkcijas

Viens no galvenajiem smadzeņu struktūru komponentiem ir tauki. Sakarā ar to, atbilstošs šī makroelementa līmenis organismā ir saistīts ar visu veidu kognitīvo funkciju uzlabošanos, ieskaitot atmiņu, uzmanību un koncentrēšanos. Turklāt tas palielina arī garīgo veiklību un spriestspējas spēju.

Tomēr ne visiem uztura taukiem ir vienlīdz pozitīva ietekme uz mūsu smadzenēm. Olīveļļa īpašā sastāva dēļ ir viens no pārtikas produktiem, kas vispozitīvāk ietekmē mūsu kognitīvās funkcijas.

14- Samazina novecošanās ietekmi

Mūsdienās mēs joprojām nezinām, kādi ir precīzie novecošanās cēloņi. Tomēr dažādi pētījumi norāda uz faktu, ka daži no faktoriem, kuriem ir nozīmīgāka loma šajā procesā, ir šūnu oksidēšanās un pasliktināšanās, kā arī toksīnu klātbūtne mūsu ķermenī.

Olīveļļa, pateicoties augstajai antioksidantu koncentrācijai, var palīdzēt novērst vai aizkavēt daudzus no visbiežāk sastopamajiem novecošanās simptomiem. Turklāt, pateicoties tā pozitīvajai ietekmei uz toksiskajiem aģentiem mūsu ķermenī, tā uzlabo visu mūsu ķermeņa sastāvdaļu darbību pat paaugstinātā vecumā.

15- Uzlabo gremošanas sistēmas funkcijas

Gremošanas sistēma ir viena no sarežģītākajām visā mūsu ķermenī. Gremošanas procesā ir iesaistīts liels skaits orgānu, piemēram, zarnas, kuņģis, aizkuņģa dziedzeris un aknas; un jebkura no tiem pasliktināšanās var negatīvi ietekmēt mūsu veselību kopumā.

Neskaitāmi pētījumi liecina, ka diētas, kas bagāta ar olīveļļu, lietošana var palīdzēt aizsargāt visus gremošanas procesā iesaistītos orgānus, papildus mazinot to iekaisumu un liekot viņiem pienācīgi veikt savas funkcijas. Tas ļoti pozitīvi ietekmē gan mūsu gremošanu, gan veselības stāvokli.

Atsauces

1. "11 pierādītas olīveļļas priekšrocības": Healthline. Iegūts: 2019. gada 5. aprīlī no vietnes Healthline: healthline.com.
2. "Olīveļļas ieguvumi veselībai": Olive Oil Times. Iegūts: 2019. gada 5. aprīlī no olīveļļas laikiem: oliveoiltimes.com.
3. "Kādas ir olīveļļas ieguvumi veselībai?" in: Medicīnas ziņas šodien. Iegūts: 2019. gada 5. aprīlī no Medical News Today: medicalnewstoday.com.
4. "11 pārsteidzoši olīveļļas ieguvumi" žurnālā: Organic Facts. Iegūts: 2019. gada 5. aprīlī no vietnes Organic Facts: organicfacts.net.
5. "Olīveļļas ieguvumi jūsu sirdij un smadzenēm": Dr. Iegūts: 2019. gada 5. aprīlī no Dr Axe: draxe.com.