15 ALUS IEGUVUMI VESELĪBAI (PIERĀDĪTS) - UZTURS - 2025

Alus ieguvumi veselībai ir dažādi: tas uzlabo sirds un asinsvadu veselību, novērš diabētu, samazina nieru akmeņu veidošanās risku, novērš insultu, stiprina kaulus, uzlabo miega kvalitāti, novērš saaukstēšanos un citus, kas Es jums paskaidrošu zemāk.

Kaut arī šīs īpašības ir daudz, tās ir salīdzinoši maz zināmas, jo medicīnas aprindās ir bailes par iespējamu pārmērīgu patēriņu. No otras puses, ir svarīgi paturēt prātā, ka šie ieguvumi rodas mērenā patēriņā .

Alus ir jebkurš alkoholiskais dzēriens, kas ražots, raudzējot graudus, tāpat kā vīns ir jebkurš alkoholiskais dzēriens, kas izgatavots, raudzējot augļus. Lielākajā daļā alus alus graudu pamatne ir mieži.

Alus ražošanu sauc par fermentāciju, kas ietver cukuru, kas galvenokārt iegūti no graudaugu graudu cietes, raudzēšanu, visbiežāk iesala miežiem, lai gan kviešus, kukurūzu un rīsus plaši izmanto.

Lielākā daļa alus ir aromatizēts ar apiņiem, kas palielina rūgtumu un darbojas kā dabisks konservants, lai arī dažkārt var būt arī citi aromāti, piemēram, garšaugi vai augļi.

Alus ir viens no vecākajiem dzērieniem pasaulē, iespējams, datēts ar agrīno neolītu jeb 9500. gadu pirms mūsu ēras, kad sāka kultivēt graudaugus. Tas ir ierakstīts Senās Irākas un Senās Ēģiptes rakstiskajā vēsturē.

Arheologi spriež, ka alus bija svarīgs instruments civilizāciju veidošanā. Apmēram pirms 5000 gadiem darba devēji Urukas pilsētā (Irāka) darba devējiem maksāja alu.

Lielo piramīdu celtniecības laikā Gīzā, Ēģiptē, katrs strādnieks saņēma ikdienas devu no četriem līdz pieciem litriem alus, kas kalpoja gan kā uzturs, gan kā atspirdzinājums.

Alus veselības īpašības

1- Sargājiet sirdi

Pensilvānijas Scranton universitātes pētnieku grupa atklāja, ka resns un tumšs alus kopumā var samazināt sirdslēkmes.

Ir arī gadījumu izpēte, kas ir parādījusi saistību starp mērenu alkohola (īpaši alus vai vīna) patēriņu ar kardiovaskulāro notikumu samazināšanos un mirstību.

Tomēr šie pētījumi izceļ alkohola pārpalikumu kā acīmredzami kaitīgu sirds un asinsvadu sistēmai, tāpēc vairāk nekā trīs alus dienā vairs nav izdevīgi.

2 - samazina diabēta risku

Šķiet, ka vidēja vecuma vīrieši, kuri dienā dzer divus alus, var samazināt 2. tipa diabēta risku, liecina Hārvardas Sabiedrības veselības skolas informācija.

Pētījumā, ko 2011. gadā publicēja Amerikas Diabēta asociācijas žurnāls, tika pārbaudīti dati par 38 000 vidēja vecuma amerikāņu vīriešiem 20 gadu laikā (no 1986. līdz 2006. gadam), kuri tika intervēti ik pēc četriem gadiem visā procesā.

Lai arī divi alus palīdz, pētījumā arī tika pētīts, kā alkohola patēriņa izmaiņas (tās samazinot vai palielinot) ietekmē arī 2. tipa diabēta risku.

Viņi norādīja, ka tā mērķis nav veicināt tā lietošanu bez ārsta uzraudzības, bet gan publicēt pētījumus, kas mums visiem var dot priekšstatu par mērena alkohola lietošanas priekšrocībām.

3 - samazina nierakmeņu veidošanās risku

Viens pētījums liecina, ka nieru akmeņu attīstības risks samazinās, palielinoties alus patēriņam.

Somijas pētnieki, kurus vadīja doktors Tero Hirvonens no Helsinku Nacionālā sabiedrības veselības institūta, pētīja 27 000 pusmūža vīriešu un secināja, ka viena alus pudele dienā samazina risku par 40 procentiem.

Pētījuma autori novēroja, ka gan ūdens, gan alkohols, kas atrodams alū, palielina urīna plūsmu un to atšķaida, samazinot akmeņu veidošanās risku.

Turklāt viņi pārliecināja, ka alkohols var arī palielināt kalcija izdalīšanos, kas ir galvenais nieru akmeņu cēlonis.

4 - samazina smadzeņu asinsvadu negadījumu risku

Pēc Hārvardas Sabiedrības veselības skolas datiem, pastāv saikne starp mērenu alkohola lietošanu un zemāku sirds un asinsvadu slimību risku gan vīriešiem, gan sievietēm.

Šķiet, ka cilvēki, kas dzer mērenu alu, var samazināt insulta risku līdz pat 50 procentiem, salīdzinot ar tiem, kas nedzer.

Išēmiski insulti ir visizplatītākais insulta veids un rodas, ja asins receklis bloķē asiņu un skābekļa plūsmu smadzenēs.

Tomēr, dzerot alu, artērijas kļūst elastīgākas un ievērojami uzlabojas jūsu asins plūsma. Tā rezultātā neveidojas asins recekļi, un insulta risks ir mazāks.

Tāpat kā citos gadījumos, viņi arī atklāja, ka, lietojot alkoholu, rodas pilnīgi nelabvēlīga ietekme.

5- Stiprina kaulus

Pētnieki Jean Mayer cilvēka uztura pētījumu centrā novecošanā (HNRCA) Tuftā atklāja pozitīvu saistību starp alu (un vīnu) un palielinātu kaulu blīvumu. Rezultāti liecina, ka regulāram un mērenam alus vai vīna patēriņam var būt aizsargājoša iedarbība uz kauliem.

Šajā rakstā varat uzzināt par sarkanvīna ieguvumiem veselībai.

Iepriekšējie pētījumi liecina, ka mērens alkohola patēriņš vīriešiem un sievietēm pēcmenopauzes periodā var viņus aizsargāt pret kaulu minerālā blīvuma samazināšanos, kas ir galvenais osteoporozes riska faktors, sacīja Katherine Tucker no HNRCA.

Tomēr autori novēroja pretēju efektu vīriešiem, kuri dienā patērēja vairāk nekā divas šķidruma porcijas, jo tie parādīja zemāku kaulu minerālo blīvumu gūžā un mugurkaulā.

6- Palīdz ārstēt bezmiegu

Izrādās, ka mērens alus var samazināt kataraktas risku līdz pat 50 procentiem, liecina pētījums, kas tika prezentēts Klusā okeāna valstu ķīmisko biedrību starptautiskajā kongresā.

Alus, īpaši resns, satur daudz antioksidantu, kas aizsargā mitohondrijus no kataraktas.

Pētnieki domā, ka tas var būt viens no faktoriem, kas veicina zemāku šī stāvokļa risku cilvēkiem, kuri dienā dzer alu.

8- Samazina Alcheimera slimības risku

Čikāgas Lojolas Universitātes Medicīnas skolas komanda analizēja datus no vairāk nekā 365 000 cilvēkiem, kuri piedalījās 143 pētījumos, kas veikti kopš 1977. gada.

Viņi secināja, ka mēreni dzērājiem (viens līdz divi alus dienā) bija par 23 procentiem mazāka iespēja saslimt ar demenci, Alcheimera slimību un citiem izziņas pasliktināšanās veidiem.

Pētnieki sacīja, ka nav skaidrs, kāpēc mērens patēriņš var samazināt demences un izziņas pasliktināšanās risku, taču pieņēmums liecina, ka alkohols var uzlabot smadzeņu asins plūsmu un līdz ar to arī metabolismu.

Cita teorija liecina, ka neliels alkohola daudzums var padarīt smadzeņu šūnas satraucošākas un palielināt to spēju tikt galā ar augstu stresa līmeni, kas laika gaitā var izraisīt demenci.

No otras puses, pētnieki brīdināja, ka viņi spēja apstiprināt, ka liels patēriņš (vairāk nekā trīs alkoholiskie dzērieni dienā) ir saistīts ar paaugstinātu demences un kognitīvo spēju risku.

9 - samazina hipertensijas risku vīriešiem

Kārnegija Melona Universitātes Psiholoģijas nodaļa atklāja, ka, lai arī uzņēmība pret parasto gripu tika palielināta ar smēķēšanu, mērens alkohola patēriņš samazināja nesmēķētāju parasto saaukstēšanās gadījumu skaitu. Šis pētījums tika veikts 1993. gadā ar 391 pieaugušo.

11- Tam ir augsts šķiedrvielu saturs

Alus satur šķiedru, kas darbojas kā dabisks caurejas līdzeklis. Tas arī palēnina ātrumu, kādā ēdiens iziet no kuņģa, kas nozīmē, ka tas nomāc apetīti.

Šajā rakstā varat uzzināt par pārtikas produktiem, kas bagāti ar šķiedrvielām.

12 - Tas palīdz mums "salauzt ledu"

Saskaņā ar pētījumu no Vašingtonas universitātes, alus pagatavošanai ir arī sociālas priekšrocības, jo tas mums var dot nelielu vērtību pirmajam randiņam vai “atslābināties” ģimenes salidojumā vai saviesīgā pasākumā.

Tomēr daži cilvēki turpina dzert, jo domā, ka, ja kāds ir labs, daudziem būs vēl labāk, bet mēs visi zinām, kā šie stāsti var beigties.

13 - Tam piemīt "pretnovecošanās" īpašības

Alus palielina E vitamīna, kas ir svarīgs antioksidants organismā, potenci un iedarbību, tāpēc tas var palēnināt novecošanās procesu.

Tieši pretēji, alkohola lietošana ļaus mums novecot ātrāk.

14 - palīdz gremošanas sistēmai

Alum piemīt vairākas gremošanas īpašības, tai skaitā gastrīna, kuņģa skābes, holecistokinīna un aizkuņģa dziedzera enzīmu stimulēšana. Dienā nepieciešams tikai viens.

15 - darbojas kā diurētiķis

Alus dzeršana palīdz kā diurētiķis un ievērojami palielina urinēšanu. Tas atvieglo toksīnu un atkritumu izdalīšanos no organisma.

Meklē līdzsvara punktu

1. Pašreizējās Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta vadlīnijās mērens patēriņš vīriešiem ir maksimums divi dzērieni dienā, bet sievietēm - tikai viens. Viens dzēriens ir 12 unces regulārā alus, 5 unces vīna vai 1,5 unces 80 destilētu alkoholisko dzērienu.
2. Ja nedzer, nav jāsāk, jo līdzīgas priekšrocības var gūt no fiziskās aktivitātes un / vai veselīgākas ēšanas.
3. Ja jūs esat vīrietis un jums nav bijusi alkoholisma anamnēzē, bet ir mērens vai augsts sirds slimību risks, varat pajautāt savam ārstam, vai alkoholisks dzēriens dienā varētu samazināt šo risku.
4. Ja esat sieviete, kurai nav anamnēzes ar alkoholismu, bet kurai ir risks saslimt ar sirds slimībām, jūs varētu nosvērt ikdienas dzēriena iespējamos ieguvumus, salīdzinot ar nelielu krūts vēža riska palielināšanos.
5. Ja jūs jau lietojat alkoholu, jums jāzina, ka noslēpums ir mērens, un pārliecinieties, ka saņemat arī daudz folijskābes, vismaz 600 mikrogrami dienā.
6. 60 gadus vecam vīrietim viens dzēriens dienā var piedāvāt aizsardzību pret sirds slimībām, bet 30 gadus vecam vīrietim tas var radīt lielāku risku pārmērīgai lietošanai vai citām komplikācijām.

Ja mēs visi aprobežotos tikai ar vienu glāzi vai tasi dienā, mums, iespējams, nebūtu vajadzīgs tik daudz kardiologu, aknu speciālistu, garīgās veselības speciālistu un atkarības ārstēšanas līdzekļu.

Šo zinātnieku rūpes vienmēr būs par to, ka ne visi, kam patīk lietot alkoholu, apstājas vienā dzērienā.

5 Zinātkāri par alu

1. Vecākais alus zīmols ir Bass, reģistrēts 1876. gadā.
2. Vecākā zināmā alus recepte datēta ar vairāk nekā 4000 gadiem. Tas ir atrodams māla tabletēs, kas datētas ar laikposmu no 3100. līdz 3000. gadam pirms mūsu ēras Mesopotāmijā.
3. Senajā Ēģiptē alu tradicionāli brūvēja sievietes, bet ekonomikai pārejot no lauksaimniecības uz rūpniecību, alus kļuva komerciāls un sāka ražot un pārdot galvenokārt vīriešiem.
4. Vienu brīdi alus tika dzerts karsts, nodrošinot siltumu aukstās naktīs un uzturu, kad pārtikas trūka.
5. Čehijas Republikā ir spa, kas piedāvā 20 minūšu alus mērcēšanu, un viņi apgalvo, ka alus mērcēšana palielina asinsriti, atver poras, mīkstina ādu un uzpūš ķermeni ar vitamīniem.