15 MĒRENĀ KLIMATA PĀRTIKA UN PRODUKTI - KULTŪRAS VĀRDNĪCA - 2025

Par pārtikas un produkti mērens klimats, piemēram , āboli, bumbieri, sīpoliem un tomātiem, ir viens no svarīgākajiem resursiem šajās klimatiskajās zonās; ne tikai tāpēc, ka tam ir liela nozīme pareizā uzturā, bet arī ar to saistītajiem ekonomiskajiem ienākumiem.

Zemāk atradīsit sarakstu, lai jūs varētu sākt tos audzēt pats vai iegādāties tuvākajā lielveikalā. Tie ir augļi, dārzeņi un citi produkti, kuriem ir daudz veselības īpašību.

1- Āboli

Āboli ir pirmie starp mērenajiem reģioniem. Ābolu koku, tā koku, kultivē jau 3100 gadus, un mūsdienās varbūt ir 7000 ābolu dārzkopības platību.

Šis lielais skaits daļēji var būt saistīts ar vienkāršotu hibridizāciju un to lielo mainīgumu.

Ābele ir īsa, apaļa, vainagota un reti pārsniedz 20 pēdu augstumu. Tas var sasniegt 100 gadu vecumu. Tās koksne ir cieta un blīva, un to izmanto instrumentu rokturiem un malkai.

Ziedi ir rozā un baltā krāsā, un lapas ir sastopamas kopā, parasti īsu zaru galos, kas pazīstamas kā spurs.

Āboli aug labi dažāda veida augsnēs un klimatā, un vislabāko sniegumu iegūst, ja augsnē ir neliels kaļķu daudzums. Ir tikai dažas šķirnes, kas aug tropos, un tās parasti tiek novietotas augstākā augstumā.

Galvenie ābolu audzēšanas reģioni ir Ziemeļamerika, Eiropa, Austrālija, Jaunzēlande un Dienvidāfrika. Ābolus var audzēt no to sēklām, bet pavairošanu parasti veic ar potēšanu.

Ražas novākšana notiek, kad tie ir pilnīgi nogatavojušies, lai nogatavināšanas laikā varētu notikt visas nepieciešamās ķīmiskās izmaiņas.

2 - Bumbieri

Parastā bumbiera vai "Pyrus communis" dzimtene ir Eirāzija, un tas ir auglis, kas pazīstams kopš seniem laikiem. Tās ziedi parasti ir balti un veidojas kopā ar lapām.

Tas ir salds un sulīgs auglis, un mīkstumā ir graudi vai akmens šūnas, kas ir specializēts šūnu tips ar ļoti biezām sienām.

Vislabāk tos veic smagos augsnēs ar ievērojamu humusu un labu drenāžu, kā arī reģionos, kas atrodas netālu no lielām ūdenstilpnēm. Tos pavairot no sēklām vai uzpotējot.

Bumbieri tiek plaši audzēti Eiropā, kur ir zināmas vairāk nekā 5000 šķirnes. Galvenais ražotājs ir Francija, tāpat kā Amerikas Savienotās Valstis saražo apmēram 25 procentus no pasaules ražas. Bumbieri tiek novākti, pirms tie ir pilnīgi nogatavojušies.

3- sīpoli

Sīpoli tiek plaši audzēti dažādos klimatiskajos apstākļos, taču tie vislabāk attīstās, ja agrīnā attīstības periodā temperatūra ir vēsa. Gatavībai priekšroku dod saulains un silts klimats.

Mērenajos un siltajos mērenajos reģionos atkarībā no vides augšanas cikls var ilgt no 9 līdz 10 mēnešiem. Sīpolu veidošanās prasa 12 līdz 15 stundas.

Stādot kultūraugus ar lielāku blīvumu, var palielināt gaismas pārtveršanu, bet biezākās kultūrās sīpola izmērs ir mazāks. Tāpēc ir svarīgi manipulēt ar stādīšanas blīvumu, lai nodrošinātu maksimālu ražu no vēlamā sīpola lieluma.

4 - tomāti

Tomāti aug sēklu paplātēs, kuras jānosēj apmēram trīs reizes vairāk nekā sēklas diametrs un starp tām jābūt 40 vai 60 m attālumā viens no otra. Vislabāk tie darbojas mērenā klimatā, augsnes temperatūrā no 16 ° C līdz 35 ° C.

Tos novāc 8 līdz 17 nedēļās un var augt tajā pašā augsnē ar sparģeļiem, ķiršiem, burkāniem, seleriju, maurlokiem, pētersīļiem un baziliku. Viņiem nevajadzētu augt kartupeļu, rozmarīna vai fenheļa tuvumā.

5- persiki

Persikiem ir liela nozīme Ziemeļamerikā. Koka dzimtene ir Ķīna, kur to audzē tūkstošiem gadu. Persiks sasniedza Vidusjūras reģionu, un romieši kultivēja vismaz sešas šķirnes.

Šis auglis Ziemeļamerikā nonāca kopā ar pirmajiem kolonistiem. Pašlaik to audzē lielākajā daļā pasaules mērena klimata, īpaši Eiropas dienvidos, ASV, Dienvidāfrikā, Japānā un Austrālijā. Mūsdienās audzē vairāk nekā 3000 šķirņu.

Tā koks ir īslaicīgs un ir jutīgs pret sala ievainojumiem zemas temperatūras dēļ. Sārtie ziedi tiek ražoti pirms lapām, un apaļajiem augļiem ir samtaina āda un saspiests, nobrāzts vai izlobīts akmens.

Augs vislabāk aug smilšainā augsnē, un komerciālie augļu dārzi parasti atrodas lielu ūdenstilpņu tuvumā. Persiki vai persiki parasti tiek ēst svaigā veidā vai konservēti.

6- lucerna

Lucerna ir “Medicago sativa” augs, un tajā ir daudz pasugu. Tas ir daudzgadīgs augs, kas aug līdz 30 collas (0,75 m) augstumā visdažādākajos augsnes apstākļos.

Tā mazie ziedi ir no dzeltenas līdz purpursarkanai, un tas, iespējams, ir dzimtenes apgabals ap Vidusjūru, bet to plaši kultivē kā lopbarību mājokļiem visos mērenā klimatā.

7- kvieši

Kvieši ir graudaugi, kurus audzē pārtikai. Kviešu parasti sasmalcina miltos un izmanto maizes pagatavošanai. Nepieciešamā kviešu temperatūra augšanas sezonā ir ap 15,5 ° C.

Klimatam agrīnā augšanas posmā jābūt karstam un mitram, bet vēlākajos posmos - saulains un sauss. Kviešu audzēšanai nepieciešamais lietus daudzums svārstās no 30 cm līdz 100 cm. Mērenu reģionu galvenajās kviešu augsnēs nokrišņu daudzums gadā ir no 38 cm līdz 80 cm.

8- Ķirši

Ķiršiem ir balti vai rozīgi ziedi, kas tiek ražoti kopās. Viņu dzimtene ir Eirāzija, un senatnē tos plaši kultivēja. Ir vairāk nekā 1200 šķirņu, kuras audzētas, un tās pieder divām dažādām sugām.

Vietējo Amerikas ķiršu augļiem ir maza komerciāla vērtība. Ķiršus plaši audzē mērenos reģionos, un tie ir īpaši svarīgi Eiropā. Dekoratīvos nolūkos tiek audzētas vairākas japāņu ķiršu sugas, galvenokārt "Prunusserrulata".

9- sinepes

Vietējie mērenajiem Eiropas reģioniem sinepes bija viena no agrākajām kultūrām vēsturē.

Senie grieķi un romieši sinepju sēklas baudīja kā pastu un pulveri. 1300. gadā nosaukums "sinepes" tika piešķirts garšvielām, kas izgatavotas, sajaucot misu, kas latīņu valodā nozīmē neraudzētu vīnogu sulu, ar maltām sinepju sēklām.

Katru gadu visā pasaulē patērē vairāk nekā 700 miljonus mārciņu sinepju. Dzeltenās sinepes parasti izmanto galda gatavošanai, kā garšvielu un kā sausās sinepes. Sausās sinepes bieži izmanto kā garšvielu majonēzē, salātu mērcēs un mērcēs.

Milti no dzeltenām sinepēm ir lielisks emulģējošs un stabilizējošs līdzeklis, tāpēc tos izmanto desu gatavošanā. Brūnās sinepes un austrumu sinepes izmanto arī kā eļļas kultūru.

10- plūmes un žāvētas plūmes

Plūmes ir mazi koki vai krūmi ar lieliem, gludiem, baltiem ziediem. Komerciālās plūmes Ziemeļamerikā iegūst no trim galvenajiem avotiem: Eiropas plūmēm, vietējām Amerikas sugām un Japānas sugām.

Šiem trim plūmju veidiem ir ļoti dažādas klimatiskās prasības, lai gan vislabvēlīgākais ir mērenais. Plūmes tiek izmantotas kā svaigi augļi, sulas, konservi un ievārījumi.

Tos savāc, kad nobriest. Tomēr konserviem un ievārījumiem tiem ir atļauts nogatavoties ilgāk. Kalifornija un Mičigana ir vadījušas plūmju ražošanu Ziemeļamerikā.

11- Kvinoja

Tas ir augs, kas atrodams Andos, kur to plaši kultivē, jo tā sēklas ir ēdamas un bagātas ar vitamīniem un minerālvielām. Ideāla vidējā temperatūra tās augšanai ir aptuveni 15-20 grādi pēc Celsija, lai arī tā uztur temperatūru diapazonā no 38ºC līdz -8ºC.

Kvinojas augs atbalsta intensīvu saules starojumu, kas ļauj tam iegūt siltuma stundas, kas vajadzīgas, lai pabeigtu augšanas un ražošanas periodu.

12- Melone

Melone, “Cucumis melo”, ir savvaļas augs, kas dzimts Dienvidāzijā. Melone ieradās Eiropā 17. gadsimtā, un tagad to audzē karstākajā mērenā klimatā.

Cantelupo melone ir visvairāk kultivēta Ziemeļamerikā. Īstā melone ir Eiropas melone, kas nav audzēta Ziemeļamerikā. Šim auglim ir cieta kārpu miza un tumši dzeltena mīkstums. Ziemas melones ir lielākas, mīkstākas un sfēriskākas nekā mērena klimata melones.

13- zemeņu

Zemene ir mazs auglis, ko audzē mērenā klimatā. Tomēr tas ātri bojājas. Tā nav oga, bet gan augļu papildierīce, kas sastāv no virknes mazu, žāvētu achenes, kas iestrādātas lielā gaļīgā trauka virsmā.

Tos audzē Eiropā kopš 14. gadsimta un Amerikā kopš koloniālajiem laikiem. Viņiem nepieciešama tikai laba augsne, mērens klimats un daudz saules gaismas. Amerikas Savienotajās Valstīs tās audzēšanai ir bijusi komerciāla nozīme kopš 1860. gada.

Zemenes galvenokārt izmanto kā desertu, bet arī konservē, sasaldē, izmanto sulās, ievārījumos un konservos, kā arī aromatizētājus

14- Burkāns

Burkānu ir viegli audzēt, un tam nepieciešams tikai mērens klimats. Sēklas jāsēj dziļumā, kas aptuveni trīs reizes pārsniedz diametru.

Burkānu audzēšanai ideāla augsnes temperatūra ir no 8 grādiem līdz 30 grādiem pēc Celsija, un sēklas jāsēj ar atstatumu no 5 līdz 30 centimetriem.

Tos novāc 12 līdz 18 nedēļu laikā, un tos var sēt blakus sīpoliem, puraviem, salātiem, salvijai, zirņiem, redīsiem, tomātiem, pupiņām, selerijām un rozmarīniem. Jāizvairās no sēšanas biešu, diļļu vai fenheļa tuvumā.

15- cidonija

Cidonijas ‘Cydonia oblonga’ tika audzētas kopš seniem laikiem, un to romieši augstu novērtēja. Tā ir dzimtā Āzijas rietumos no Irānas līdz Turkestānai, un to joprojām var atrast savvaļā.

Tas ir mazs koks, 15-20 pēdu garš, ar daudziem izliektiem zariem. Augļi ir lieli, apaļi vai bumbierveida. Sēklām ir gļotains apvalks, un tām ir liela ārstnieciskā vērtība. Augļus parasti izmanto želejā un ievārījumā, tos bieži sajauc ar bumbieriem un āboliem.

Atsauces

1. Enviropedia ORG. (2016). Temperatūras klimats. 2-6-2017, no Enviropedia vietnes: enviropedia.org.uk.
2. Barragán, C. (2012). Klimata un tā veidu nozīme dārzeņu kultūrām. 2-6-2017, no Blogger vietnes: laika apstākļu kultivēšana.blogspot.com.
3. (2016). Sīpolu agronomiskie principi. 2-6-2017, no Yara ASV vietnes: yara.us.
4. (2016). Tomātu audzēšana. 2-6-2017, no gardenate.com vietnes: gardenate.com.
5. com. (2005). Fakti par lucernu - 2017. gada 6.-2. Vietne Enciclopedia.com: enciklopēdija.com.
6. Čanda, S. (2016). Kviešu audzēšanai nepieciešami piemēroti apstākļi (5 nosacījumi). 2-6-2017, no vietnes YourArticleLibrary.com vietnes: yourarticlelibrary.com.
7. Oplingers, ES (1991). Sinepes. 2-6-2017, no Viskonsinas Universitātes un Medisonas Universitātes Lauksaimniecības un dzīvības zinātņu koledžas Agronomijas departamenta tīmekļa vietnes un tīmekļa vietnes: vietne hort.purdue.edu.
8. Gottaou, G. (2013). Viss par quinoa: īpašībām, priekšrocībām un to izmantošanu virtuvē. 2-6-2017, no vitonica.com vietnes: vitonica.com.
9. MarketFresh (2016). Piecpadsmit. 2-6-2017, vietnē marketfresh.com.au vietne: marketfresh.com.au.