15 RŪGTI ĒDIENI AR ĶERMEŅA ĪPAŠĪBĀM - UZTURS - 2025

Par rūgto pārtika ir vairākas īpašības, kas ir izdevīga mūsu organismā. Jo īpaši tie iedarbojas uz hipotalāmu, stimulējot apetīti un kuņģa-zarnu trakta kustības.

Tādā veidā rūgtie ēdieni ir lielisks risinājums cilvēkiem ar nepietiekamu uzturu, ar vājuma pazīmēm vai bērniem un vecāka gadagājuma cilvēkiem neuzmanīgi. Rūgtā garša stimulē gastrīna - hormona, kas atbalsta gremošanas sistēmas darbu, sekrēciju, palielinot žults, kuņģa un aizkuņģa dziedzera sulu ražošanu un stimulējot zarnu peristaltiku.

Ir vairāki pārtikas produkti, kurus mēs varam iekļaut savā uzturā. Mēs aicinām jūs zināt 15 no tiem:

1- cigoriņi

Šim ēdamajam augam ir daudz pozitīvu īpašību cilvēka ķermenim, piemēram, kuņģa šķidrumu stimulēšana, kas galu galā noved pie labākas pārtikas uzsūkšanās.

Šis ēdiens arī palīdz uzlabot asinsriti, novēršot taukus un toksīnus, kas atrodas vēnās.

Cigoriņus var izmantot arī, lai apkarotu dažādas slimības, piemēram, anēmiju, hipertensiju, anoreksiju un nieru darbības stimulēšanu.

2 - kafija

Šim dzērienam, ko katru dienu patērē lielākā daļa pasaules, ir daudz īpašību, nekā šķiet.

Saskaņā ar pētījumu, ko publicēja Forschungszentrum Jülich, Neirozinātnes un medicīnas institūts, Vācija, šī grauda stimulējošā iedarbība rodas, bloķējot adenozīna receptorus, kas nozīmē lielisku neirotransmiteru stimulāciju.

3 - Rūgtā šokolāde

Šokolādi parasti sauc par saldu ēdienu, tomēr rūgtajā formā tai ir maz zināmas īpašības.

Jaunākie pētījumi liecina, ka, ēdot tikai dažus šokolādes gabaliņus dienā, var mazināt stresu un nomierināt nervus.

4 - sparģeļi

Šis ēdiens ir saistīts ar ādas atjaunošanos, galvenokārt folijskābes klātbūtnes dēļ, kas veicina jaunu šūnu veidošanos. Sparģeļos ir arī daudz cinka, kas palīdz uzlabot smadzeņu veselību.

Lai saglabātu to īpašības, ieteicams šos pārtikas produktus ēst neapstrādātus, jo, tos vārot, tiek zaudētas to īpašības.

5- brokoļi

Dažādi pētījumi liecina, ka šim ēdienam ir pretiekaisuma īpašības, kā arī tas ir lielisks folijskābes avots.

Vēl viena īpašība ir tā, ka tā var novērst vēzi, jo tajā ir liela dažādu vitamīnu un minerālvielu koncentrācija.

6 - Šveices mandele

Tāpat kā daudzos rūgtajos ēdienos, arī Šveices mandzolītēs ir daudz A vitamīna, ko mēdz dēvēt arī par “acs vitamīniem”, jo tas palīdz uzlabot acu veselību.

A vitamīns kalpo arī imūnsistēmas uzlabošanai un organisma detoksikācijai.

7 - artišoks

Šis ēdiens tiek izmantots, lai palielinātu aknu veselību, papildus stimulējot žults ražošanu, uzlabojot gremošanu un pārtikas uzsūkšanos.

Jaunākie pētījumi arī liecina, ka artišoku patēriņš palīdz novērst hipertensiju un arteriosklerozi, jo tajā ir skābes, kas no asinīm izvada negatīvo holesterīnu.

Artišoks samazina arī cukura līmeni asinīs, kas attiecīgi novērš cukura diabētu.

8- Arugula

Šis ēdiens palīdz uzlabot ķermeņa enerģiju, īpaši ieteicams cilvēkiem ar nogurumu.

Pateicoties augstajai dzelzs un folijskābes koncentrācijai, dietologi iesaka to lietot cilvēkiem ar anēmiju un pārtikas deficītu.

Neskatoties uz nedaudz rūgtu garšu, tas palīdz sāpēm kuņģī, kuņģa čūlas un problēmām, kas rodas no pārtikas uzsūkšanās; Iepriekš teiktais ir izskaidrots, jo dažādi pētījumi liecina, ka tas kavē skābju sekrēciju kuņģī.

9- rāceņi

Rāceņi ir īpaši ieteicami, lai uzlabotu kaulu veselību, samazinot tādu slimību kā reimatoīdais artrīts risku, pateicoties lielam kalcija un kālija daudzumam.

Šis dārzenis arī palīdz uzlabot veselīgas plaušas, izmantojot A vitamīnu.

Varš ir arī elements, kurā bagātīgi ir rāceņi, un tas palīdz uzturēt veselīgākus matus, samazinot matu izkrišanu, nostiprinot galvas ādu un padarot to spīdīgu.

10- ziedkāposti

Šis ēdiens ir bagāts ar antocianīniem - flavonoīdiem, kuriem ir ārstnieciskas īpašības, kas saistītas ar sirds, artēriju un acu veselību.

Ziedkāposti tiek izmantoti arī, lai noņemtu šķidruma aizturi no ķermeņa, samazinot tūskas, aptaukošanās vai hipertensijas risku.

Šim dārzeņam ir arī augsts šķiedrvielu saturs, kas palīdz radīt sāta sajūtu un palīdz novērst aizcietējumus.

11- sinepes

Senajā Grieķijā sinepes izmantoja kā līdzekli pret reimatoīdām problēmām, kā arī artrīta ārstēšanai.

Šīs ārstnieciskās īpašības ir saistītas ar faktu, ka tās īpašības paplašinās un kairina ādu, kas palielina asins piegādi, kas samazina vietējās sāpes.

Sinepes lieto arī Raynaud slimības ārstēšanai, kas ir reti sastopami asinsvadu traucējumi, kas parasti ietekmē pirkstus un kāju pirkstus. Šī slimība izraisa asinsvadu sašaurināšanos, kad persona jūt aukstumu vai stresu.

12- Ķirbis

Pateicoties lielai karotīnu koncentrācijai, ķirbis ir ļoti ieteicams kā prostatas vēža profilaktiska barība.

Tie paši karotīni, kas palīdz novērst vēzi, arī palīdz uzturēt veselīgāku, gaišāku ādu.

Savukārt ķirbju sēklas ir bagātas ar aminoskābi triptofānu, kas mūsu ķermenī ir svarīgs serotonīna ražošanai, kas savukārt uzlabo garastāvokli un garīgo veselību.

Kāposti ir pildīti ar K vitamīnu un antocianīniem, kas palīdz koncentrēties un smadzeņu darbību, novēršot Alcheimera un garīgās slimības.

Sakarā ar augstu sēra koncentrāciju, kas ir būtiska keratīnam, šis ēdiens ļoti labi darbojas cīņā pret pūtītēm un ādas slimībām.

14- itāļu skvošs

Pateicoties augstajai kālija koncentrācijai, šis ēdiens ir ļoti noderīgs, lai novērstu sirds slimības.

Tas satur arī folijskābi, kas noārda aminoskābes, piemēram, homocisteīnu, kas izraisa sirdslēkmes un insultu.

15- Briseles kāposti

Nesenais pētījums parādīja, ka savienojums, kas atrodams Briseles kāpostos, kavē baktērijas, kas izraisa kuņģa čūlas, kā arī kuņģa vēzi.

Daudzās tradicionālās zālēs no citām kultūrām, piemēram, ķīniešu medicīnā un ajūrē, rūgtajām garšām ir būtiska nozīme līdzsvara nodrošināšanā organismā.

Tie līdzsvaro enerģiju, stimulē nervu sistēmu, samazina tauku daudzumu, stimulē kaulu smadzeņu ražošanu, starp daudzām citām tām ir pretvīrusu, antibakteriālas un pretiekaisuma īpašības. Mēs aicinām jūs pārbaudīt šos fantastiskos ieguvumus savā uzturā.