VACCINIUM MYRTILLUS: ĪPAŠĪBAS, BIOTOPS, ĪPAŠĪBAS, KOPŠANA - BIOLOĢIJA - 2025

Vaccinium myrtillus ir lapu koku krūmu suga, kas ražo ēdamās ogas un pieder pie Ericaceae dzimtas. Pazīstams kā melleņu, melleņu, melleņu, melleņu, obi, melno raspano vai kalnu vīnogu, tas ir augs, kas dzimst Eirāzijas ziemeļu reģionos un Ziemeļamerikā.

Tas ir mazs, ložņojošs vai stāvus veidojošs krūms ar vienkāršām, maiņveidīgām, lancetālajām lapām ar sakņotām malām. Nelielās ziedkopas ir sagrupētas aksiālās racemās, bet augļi ir sfēriskas ogas tumši zilā vai melnā krāsā ar patīkamu garšu un aromātu.

Vaccinium myrtillus. Avots: vējš

Tā ir kultūra, kurai nepieciešama pilnīga saules iedarbība un kas pielāgojas visdažādākajai temperatūrai, bet ir jutīga pret spēcīgu vēju. Turklāt tās virspusējai sakņu sistēmai ir nepieciešams aizsargapvalks ar sausām lapām vai mizu, kas ļauj tai saglabāt zemes mitrumu.

Mellenes ir daļa no grupas, ko sauc par meža augļiem, zemenēm vai «ogām», kas rada augļus ar zemu kaloriju un nātrija saturu. Turklāt tie ir šķiedru, olbaltumvielu, minerālu un vitamīnu avots, izceļot C vitamīna augsto koncentrāciju.

Parasti augļus patērē svaigus vai pārstrādātus, tos izmanto kā desertu sastāvdaļu tradicionālajā medicīnā, ķīmiskajā tīrīšanā un kosmetoloģijā. Lapas un augļus tradicionālajā medicīnā izmanto to savelkošās, antioksidantu, pretiekaisuma, antiseptiskās, antidiarrheal, pretsēnīšu, dziedinošās, hipoglikēmiskās un hemostatiskās iedarbības dēļ.

Vispārīgais raksturojums

Izskats

Tas ir zemi augošs, lapu koku krūms ar vairākiem zaļiem, leņķiskiem un ložņu zariem, kas var sasniegt viena metra augstumu. Stumbrs ir proklamēts, starojošs, ar četrām marķētām ribām. Tā krāsa ir brūnā krāsā, bet, nogatavojoties, tā kļūst pelēcīga.

Lapas

Vienkāršās lapas ar lapkoku paradumiem ir pārmaiņus, ovālas un ādainas konsistences, veidojot īsu kātiņu. Ar sakrātām malām ir trihomi, kad tie ir jauni, un tie ir gaiši zaļā vai dzeltenīgā krāsā, lai arī pirms krišanas tie iziet cauri dažādiem sarkanās nokrāsas toņiem.

ziedi

Mazie ziedi ir sakārtoti aksilāros skrējienos īsā karājas kātiņa galā. Katru ziedu veido piecas rožainas toņos esošās urceolāta ziedlapiņas, piecas metinātās ziedlapiņas un desmit putekšņlapas ar papildinātām putnu spalvām. Ziedēšana notiek no aprīļa līdz jūnijam.

Augļi

Augļi ir sfēriskas ogas, kuru diametrs ir 6–10 mm, tumši zilā vai melnā krāsā un ar patīkamu rūgta salda garšu. To raksturo gludā miza un sulīgā mīkstums, kas satur 5 raupjas, 1,5 mm garas nabadzīgas sēklas.

Antocianīnu un vasku klātbūtne un daudzums augļa virsmā nosaka augļa krāsu tā nobriešanas laikā. Augļošanas process no ziedēšanas līdz augļu nogatavošanai ilgst 3-4 mēnešus atkarībā no šķirnes un vides apstākļiem.

Vaccinium myrtillus ziedi. Avots: Isidre blanc

Ķīmiskais sastāvs

Fitoķīmiskā analīze ļāva noteikt A, B, C un E vitamīnu, šķiedru, tanīnu un organisko skābju (benzoskābes, ābolskābes, dzintarskābes un skābeņskābes) klātbūtni. Kā arī daži dabiski pigmenti, karotinoīdi un antocianīni, cukuri, pektīni, flavonoīdi un kalcija, fosfora, dzelzs, magnija un kālija minerāli.

Taksonomija

- Karaliste: planētas

- Nodaļa: Magnoliophyta

- Klase: Magnoliopsida

- Pasūtījums: Erikales

- Ģimene: Ericaceae

- Apakšģimene: Vaccinioideae

- Cilts: Vaccinieae

- Ģints: Vaccinium

- Sugas: Vaccinium myrtillus L.

Etimoloģija

- Vaccinium: ģints nosaukums cēlies no arhaiskiem grieķu vārdiem "vakintos" vai "hyakintos", kas sākotnēji nozīmēja "zilo ziedu hiacintes". Lai apzīmētu zilo ogu, šajā gadījumā melleņu ogu, ir izmantots latīņu valodas termins.

- myrtillus: īpašais īpašības vārds attiecas uz latīņu valodas deminutīvo vārdu "mirtillo", kas nozīmē "mazs āmurs".

Vaccinium myrtillus lapas un augļi. Avots: Roberts Flogaus-Fausts

Sinonīmija

- Vaccinium myrtillus var. leucocarpum Hausm. 1852. gads

- Vaccinium myrtillus var. anomālais Rūijs 1908. gadā

- Vitis-Idaea myrtillus (L.) Moench 1794

- Vaccinium montanum Salisb. 1796. gads

- Vaccinium angulosum Dulac 1867

- Myrtillus sylvatica Drejer 1838

- Myrtillus nigra Gilib.

- M. sylvaticus Drejer

- Vaccinium myrtillus var. minoriflora Sennen & Elías in Sennen.

Dzīvotne un izplatība

Vaccinium myrtillus suga ir dzimtene Eiropas, Āzijas un Ziemeļamerikas ziemeļu reģionos. Pašlaik tas aug visā Eirāzijas ziemeļdaļā, Kanādas rietumos un Amerikas Savienotajās Valstīs, sākot no Britu Kolumbijas un Oregonas līdz Arizonai un Jaunajai Meksikai.

Tas ir bagātīgs augs Krievijas taigā, un Ziemeļāzijā tas ir sastopams mitros skujkoku mežos. Tas pat Grenlandē ir izplatīts. Ibērijas pussalā tā atrodas ziemeļu reģionā, tā ir reta centrālās un Ibērijas sistēmas suga.

Tās dabiskā dzīvotne ir kalnu pamežs, skujkoku meži, krūmi, kūdras purvi, skābas augsnes vai stipri atkaļķotas kaļķakmens augsnes. Tas enerģiski attīstās kalnu apgabalos, augstuma diapazonā no 600 līdz 2500 metriem virs jūras līmeņa.

Jauni Vaccinium myrtillus augļi. Avots: pixabay.com

Īpašības

- uzturvērtība uz 100 g

- Enerģija: 42 kcal

- Ogļhidrāti: 6 g

- Diētiskās šķiedras: 5 g

- Tauki: 0,6 g

- Olbaltumvielas: 0,625 g

- Ūdens: 87,8 g

- Retinols (A vitamīns): 5,7 μg

- β-karotīns: 34,2 μg

- Tiamīns (B ₁ vitamīns ): 0,02 mg

- Riboflavīns (B ₂ vitamīns ): 0,02 mg

- Niacīns (B ₃ vitamīns ): 0,09 mg

- Piridoksīns (B ₆ vitamīns ): 0,06 mg

- C vitamīns: 22 mg

- E vitamīns: 1,921 mg

- Kalcijs: 10 mg

- fosfors: 13 mg

- dzelzs: 0,74 mg

- magnijs: 2,4 mg

- kālijs: 78 mg

- selēns: 0,1 μg

- nātrijs: 1 mg

- cinks: 0,131 mg

Nogatavojušies Vaccinium myrtillus augļi. Avots: pixabay.com

- Īpašības

Rūgtajos saldos augļos ir daudz C vitamīna, un tos var patērēt svaigus vai pārstrādāt kā ievārījumus desertos un saldumos. Starp farmakoloģisko iedarbību izceļas antioksidantu aktivitāte, ko rada antocianīni un glikozīdi, kas atrodas augļos.

Tā regulārā uzņemšana veicina tīklenes atjaunošanos, palielina redzes asumu un kopumā uzlabo mikrocirkulāciju. Turklāt tas regulē ogļhidrātu un taukskābju metabolismu, darbojas kā pretiekaisuma un antihemorāģisks līdzeklis, tādējādi uzlabojot ķermeņa asinsrites procesus.

Katehiski tanīni, kas atrodas augļos, piešķir tam savelkošu efektu, tāpēc to lieto kā antidiarrheal, vietējo hemostatic un antiseptisku līdzekli. Tās patēriņš ir indicēts hemoroīdu, varikozu vēnu, vēnu nepietiekamības izraisītas edēmas, arteriopātiju, pigmentosa retinīta un tuvredzības ārstēšanai.

- citi lietojumi

Ēdiens

Augļus ēd svaigi, pateicoties sulīgam, rūgtajam un aromātiskajam mīkstumam. Tos izmanto arī konservu, ievārījumu un želeju pagatavošanai. Tādā pašā veidā to izmanto vīnu un brendija pagatavošanai vai arī to patērē žāvētu kā "rozīnes".

Tinktūra

"Mirtilin" vai delphinidin glikozīda un antocianīnu, piemēram, "mirtidin", klātbūtne piešķir tai zilus, ceriņus vai rozā pigmentus. Lai nokrāsotu vilnas zilo krāsu, nogatavojušās ogas sajauc ar citām dabīgām sastāvdaļām, piemēram, alu, ozola žulti un zobakmens krējumu.

Kosmetoloģija

Kosmētikas nozarē lapu un augļu sula tiek izmantota savelkošai, tonizējošai un atsvaidzinošai darbībai.

Melleņu vai melleņu kulinārijas izmantošana. Avots:

Pavairošana

Melleņu komerciālo pavairošanu veģetatīvi veic caur spraudeņiem. Pašlaik pavairošana ar sēklām tiek veikta tikai pētniecības līmenī, lai radītu un pavairotu jaunas šķirnes.

Pavairošana ar spraudeņiem

Metode sastāv no maigu spraudeņu vai koka konsistences, kas ilgāks par vienu gadu, izvēles. Katrā 8-10 cm garā griezumā jābūt vismaz 4-5 veģetatīvajiem pumpuriem.

Ieteicams veikt konusveida griezumu zem pumpura un noņemt pamatlapas, lai samazinātu to transpirācijas ātrumu. Lietojiet arī dažus sakņošanās fitohormonus, piemēram, indola etiķskābi (IAA), naftila etiķskābi (ANA) vai indola sviestskābi (IBA).

Spraudeņus stāda sakņu gultnēs siltumnīcas apstākļos, pastāvīgā mitrumā un vidējā temperatūrā no 18 līdz 23 ºC. Pēc sakņošanās spraudeņi tiek pārstādīti polietilēna maisiņos ar auglīgu substrātu un ar piemērotiem vides apstākļiem tiek pārnesti uz bērnudārzu.

Izplatība

Tas ir visefektīvākais un plaši izmantotais paņēmiens, lai iegūtu no slimībām brīvu augu materiālu, neskatoties uz tā augstajām ražošanas izmaksām. Kad stādāmais materiāls sakņojas, to pārstāda polietilēna maisiņos ar tādiem pašiem nosacījumiem kā spraudeņiem. Augi pārstādīšanai laukā būs gatavi 1-2 gadu laikā.

Rūpes

- Lai nodrošinātu rašanos, ražas sākotnējā posmā ir nepieciešams organiskais vai ķīmiskais mēslojums ar augstu slāpekļa saturu.

- Sākot no otrā gada, ir ieteicams kontrolēt nezāles un aizsargāt virspusējās saknes, pārklājot stolonus ar plānu augsnes slāni.

- Šī suga ir izturīga pret aukstumu, tomēr tai ir nepieciešams maksimālais tiešās gaismas skaits, galvenokārt ziedēšanas un augļa fāzēs.

- Jūsu apūdeņošanas vajadzības ir ierobežotas. Komerciālajās kultūrās ieteicams veikt pilienveida apūdeņošanu.

- Augšanas un ziedēšanas laikā ir svarīgi uzturēt substrāta mitrumu.

- Apkopes atzarošanas uzdevumi tiek veikti, lai saglabātu līdzsvarotu struktūru un atvieglotu apstrādi.

Dabīgais Vaccinium myrtillus biotops. Avots: Arild Vågen

Bīstamas slimības un slimības

Kaitēkļi

Aspidiotus sp. un Pulvinaria sp. tā ir homopterēnu grupa, kas var uzbrukt kātiem, lapām un augļiem. Laputis Aphis gossypii un Myzus persicae izraisa vispārēju augu pavājināšanos, jo šis kaitēklis izspiež sulu no maigajiem audiem.

Lepidopteran Cheimatobia brumata kāpuri, tāpat kā dipterāns Rhagoletis mendaz, rada ekonomiski būtisku kaitējumu ziediem un augļiem. No otras puses, putni mēdz ēst augļus un savvaļas zaķus, un žurkas kož uz koku kātiem.

Slimības

Dažādas patogēnas sēnes, piemēram, Alternaria sp., Botrytis cinerea, Colletotrichum sp. , Septoria sp., Monilia sp. un Phytophthora sp. ietekmēt melleņu. Šīs sēnes kaitē augam augsta mitruma un augstas temperatūras apstākļos, nodarot kaitējumu lapotnei un augļiem, pat nāvi.

Atsauces

1. Melleņu audzēšana (2019. gads) Infoagro Systems, SL Atgūts: infoagro.com
2. Farfán, H. Melleņu ražas (vaccinium myrtillus) ražošanas iespējas saskaņā ar labu lauksaimniecības praksi (GAP) lauku saimniecībā Villa Pinzón pašvaldībā, Cundinamarca. Kolumbija-Bogota DC. 2016. Sallas Universitāte; Lauksaimniecības trūkumu fakultāte. Lauksaimniecības uzņēmumu administrēšana.
3. Hine-Gómez, A., un Abdelnour-Esquivel, A. (2013). Melleņu (Vaccinium corymbosum L) izveidošana in vitro. Tehnoloģija marta žurnālā, 26. (4), ag-64.
4. Jiménez-Bonilla, V., un Abdelnour-Esquivel, A. (2013). Dažu melleņu (Vaccinium spp) vietējo materiālu identifikācija un uzturvērtība. Tehnoloģija kustībā, 4. sējums, 26. nr., 2. lpp.
5. Portillo, vācu valoda (2019. gads) Mellenes (Vaccinium myrtillus) audzēšana. Dārzkopība ieslēgta. Atgūts vietnē: jardineriaon.com
6. Vaccinium myrtillus. (2019. gads). Wikipedia, bezmaksas enciklopēdija. Atgūts vietnē: es.wikipedia.org
7. Vaccinium. (2019. gads). Wikipedia, bezmaksas enciklopēdija. Atgūts vietnē: es.wikipedia.org
8. Vaccinium myrtillus (Bilberry) (2001) Alternatīvās medicīnas apskats. 6. sējums, 5. numurs.