KĀDA IR ĪRU PUDELE? - KULTŪRAS VĀRDNĪCA - 2025

Īrijas pudele ir jaukts dzēriens, pamatojoties uz diviem liķieri: Bailey īru krēma vai jebkāda veida īru krēma un sambuca. Sakarā ar blīvuma atšķirībām starp abām sastāvdaļām dzēriens paliek sadalīts divos skaidri nodalāmos slāņos caur tā stikla glāzi, kurā tas tiek pasniegts.

Šis dzēriens tiek pasniegts kārtīgs, bez ledus vai jebkāda veida atšķaidīšanas, un tas jādzer vienā malkā. Tas noteikti ir viens no tiem dzērieniem, kas jums pilnīgi patīk vai nepatīk, jo ne visiem simpatizē anīma aromāts, kas atrodams sambukā un kas garšo kā lakrica.

Šī sastāvdaļa, apvienojumā ar īru krēmu, var izraisīt riebumu vai arī izraisīt apmierinātu lūpu garšu.

Šim dzērienam ir vairākas variācijas, un tas ir ļoti iecienīts piedāvājums ballīšu brokastīs vai citos gadījumos, kad pelnījis bezkaunīgu kokteili.

Īrijas pudeles sastāvdaļu apraksts

Sambuca

• 0,5 unces (15-20 ml) sambuca. (Alternatīvos preparātos sambuca var aizstāt ar piparmētru liķieri).

Tas ir salds anīsa aromāts gremošanas liķieris, ko bieži pasniedz pēc kafijas, lai izkliedētu tā garšu.

Itālijā dzērienu parasti pasniedz ar trim glāzē peldošām kafijas pupiņām, kas attēlo veselību, laimi un labklājību.

Piedzīvojumu tūristi parasti izbauda dzērienu no liesmojošas sambukas, kurā tīru dzērienu aizdedzina un degustē patērētāji.

Īrijas krēms "Baileys"

• 0,5 oz (15-20 ml) Beilijas īru krēms.

Tas ir sava veida īru viskijs, kura pamatā ir piena krējums. Galvenās sastāvdaļas ir: īru viskijs, smagais krējums, cukurs, kakao un kafijas aromāts.

Kahlúa

• 0,5 oz (15-20 ml) Kahlúa. (Tā ir alternatīva sastāvdaļa, un tās iekļaušana atspoguļo oriģinālā preparāta variācijas)

Tas ir bagātīgs kafijas liķieris, kura pamatā ir rums un vaniļas pieskāriens.

Tradicionālā sagatavošana

Lai pareizi pagatavotu dzērienu, nav paredzēts, ka abi alkoholiskie dzērieni sajaucas. Vispirms sambuka jāpasniedz miniklasītē vai stiklotā glāzē, un pēc tam viegli ievietojiet Beilijas īru krēmu.

Ieteicams uzmanīgi lietot šifonu vai karoti, lai krēms slīdētu tieši uz sambuca augšpusi. Ieteicams vienmēr lietot vienādu daudzumu abu šķidrumu.

Daži cilvēki glāzes apakšā ievieto ķiršu, bet citi ķiršu aizstāšanai izmanto šķipsniņu grenadīna Īrijas krējuma centrā vai glāzes apakšā.

Ir iespējams izmantot iztēli, lai dzērienu pielāgotu indivīdu gaumei un vēlmēm.

Sagatavošanas alternatīvas

Dzērienu speciālistiem ir dažas atšķirības kritērijos attiecībā uz to, vai iepriekš aprakstītā recepte atbilst tradicionālajai īru pudelei vai ne.

Iespējams, ka daži bārmeņi sambuca vietā izmanto piparmētru liķieri vai jebkuru citu brendiju kā bāzi, kas jāapvieno ar Īrijas krēmu.

Daži autori arī uzstāj, ka šķidrumus vajadzētu sajaukt, nevis uzklāt virsū.

Tāpat kā vairumam jaukto dzērienu, īru pudeles pagatavošanā un proporcijās ir daudz atšķirību, tomēr tās visas ir diezgan spēcīgas pēc satura, kas parasti svārstās no 19% līdz 29% alkohola.

Viena no oriģinālās receptes variācijām, kas bauda lielu popularitāti, ir pievienošana diviem bāzes šķidrumiem, trešajam šķidrumam - kahlúa (kafijas šķidrumam).

Šai sastāvdaļai jābūt pirmajai, ko iestrādā mini glāzē, tad jāievēro oriģinālā sagatavošanas metode.

Dzēriena izcelsme

Nav skaidrs, kurš izgudroja dzērienu vai kāpēc viņš to sauca par īru pudeli. Pierādījumi liecina, ka kokteiļa izcelsme bija pagājušā gadsimta astoņdesmitajos gados, kad atjaunojās kokteiļu un jauktu dzērienu popularitāte.

Pēc laikraksta New York Times rakstnieka Viljama Grimsa vārdiem, tajā laikā izraisīja ievērojamu interesi - sava veida kultu, kas noveda pie pulcēšanās jauniešiem, kuri labprāt eksperimentēja ar alkoholiskajiem dzērieniem un radīja jautrus maisījumus nevajadzīgām gaumēm.

Šķiet, ka dzēriena nosaukums ir radies, lai pārsteigtu cilvēkus. Tomēr starp dzērienu un sievietes krūtiņu ir dažas neskaidras kopīgas īpašības, piemēram, krāsa, garša un faktūra.

Līdzīgi dzērieni

Bārmeņu ziņojumā ir iekļauti vairāki kokteiļi, kas ir ļoti līdzīgi Īrijas pudelei. Dažas izmantotās sastāvdaļas ir šādas:

• Kokosriekstu rums, persiku liķieris, grenadīns, dzērveņu sula, apelsīnu sula un ananāsu sula. Tas ir atsvaidzinošs, augļu maisījums, kas diezgan viegli pārsteidz kaklu.
• Degvīns, Beilijas īru krēms un kahlúa kokteiļa glāzē virs sasmalcināta ledus.
• Degvīns, persiku liķieris un aveņu liķieris nerūsējošā tērauda kratītājā ar lielu daudzumu ledus. Dažas sekundes krata un pasniedz lielā glāzē.
• Degvīns, persiku liķieris, apelsīnu sula un dzērveņu sula. Tas mēdz būt ļoti populārs karstās vasaras naktīs pludmalē.
• Baltais rums, brendijs, citrona sula un konjaks ar lielu daudzumu ledus Kad maisījums ir atdzisis, to pasniedz kokteiļa glāzē un izrotā ar citrona apvalku.

Šie dzērieni var izskatīties kā nekaitīgi kokteiļi vai vienkārši atsvaidzinoši deserti, kurus raksturo liels saldums, drosmīgas krāsas un atsvaidzinošas garšas.

Tomēr tos vajadzētu patērēt piesardzīgi, jo tas noteikti var mainīt sajūtas, dezinficēt domas un atbrīvot vēlmes, atstājot maldu un saprātu.

Šīs sekas rodas dažādu šķidrumu un saldu vielu apvienojuma dēļ, kas cilvēkiem rada spēcīgāku un ātrāku reakciju nekā tad, ja patērē tīros dzērienus.

Atsauces

1. Blocker, J., et al (2003). Alkohols un temperaments mūsdienu vēsturē. Kalifornijā, ABC CLIO Inc.
2. Kahlua kafijas liķieris. Atgūts no: drinksmixer.com.
3. Širke, G. (2010). Bāru vadība un operācijas. Mumbaja, Leadstart Publishing Pvt Ltd
4. Slidenas nipelis šāvēja recepte. Atgūts no: www.edrinkrecipes.com.
5. Kas ir slidens nipelis? Atgūts no: flask.com.
6. Whittaker, A. (2010). Itālija: brīvi pārvalda itāļu dzīvi un kultūru. Londona, Thorogood Publishing Ltd.
7. Vondrihs, D. (2007). Esquire: Starp loksnēm. Atgūts no: esquire.com.