LAUVAS KRĒPES: ĪPAŠĪBAS, ĪPAŠĪBAS, AUDZĒŠANA - BIOLOĢIJA - 2025

Lauvas krēpes sēnīte (Hericium erinaceus) ir hericiaceae dzimtas basidiomycete (Basidiomycota), kurai raksturīgs ķermenis, ko veido pamatne, kas ir līdz 25 cm gara (bez stīgas), no kuras virkne struktūru adatas, kas veido sēnītes hymenium.

Pēc dažu taksonomistu domām, Hericium erinaceus ir sugu komplekss, kuru ir ļoti grūti atdalīt vienam no otra, jo morfoloģijā tie ir ļoti līdzīgi - gan makroskopiski, gan mikroskopiski.

Lauvas krēpes sēne, Hericium erinaceus. Uzņemts un rediģēts no: Šo attēlu izveidoja lietotājs Ričards Sullivans (enchplant) vietnē Mushroom Observer, kas ir mikoloģisko attēlu avots. Ar šo lietotāju varat sazināties šeit.Angļu - español - français - italiano - македонски - português - +/−.

Tā ir ēdama suga, kuru ieteicams ēst tikai tad, kad tā ir jauna, jo tai ir tendence sacietēt. To ir viegli audzēt, to var izmantot gan amatnieciskā, gan rūpnieciskā veidā, izmantojot baļķus vai sterilizētas zāģu skaidas.

Tam ir arī ārstnieciskas īpašības, ko tradicionālās metodes izmanto, lai apkarotu visdažādākās kaites, ieskaitot zarnu trakta traucējumus un nervu sistēmas deģeneratīvas slimības. Pat šīs sēnes ekstraktus tirgo zāļu veidā pret dažādiem vēža veidiem - Parkinsona vai Alcheimera slimību.

raksturojums

Lauvas krēpes ir sēdošs sēnīte, tas ir, tai trūkst stīgas. Tam arī trūkst cepures, un tā vietā tas satur ļoti labi attīstītu, nesazarotu hymenium, ko veido virkne mugurkaula veida struktūru, kuru vidējais garums ir 2 - 3 cm, bet var sasniegt 6 cm.

Šīs gludas un ļoti trauslas muguriņas sākas tieši no taisnstūra formas pamatnes, kuras garums var sasniegt 25 cm, un kas ir piestiprinātas tieši pie pamatnes. Sākumā tie ir balti, pēc tam tie kļūst krēmkrāsā, lai vēlāk iegūtu brūnus toņus senizējošos organismos.

Spora ir balta, savukārt sporas var būt noapaļotas vai elipsoidālas, bezkrāsainas un ar gludu virsmu, kuru rotā mazi graudi, kuru izmērs ir no 5,5 līdz 7 μm garumā un no 4,5 līdz 5,5 μm platums.

Taksonomija

Lauvas krēpes ir sēnīte Basidiomycota, kas pieder klasei Agaricomycetes, Russulales un Hericiaceae ģimenei. Tas ir iekļauts Hericium ģintī, kuru 1794. gadā uzcēla Persoon, kurš kā sugas tipu izvēlējās Hericium coralloides.

Dzīvotne un izplatība

Hericium erinaceus galvenokārt dzīvo dižskābaržu un ozolu mežos, kur tas aug uz lieliem nokaltušiem baļķiem, kā arī tieši uz dzīviem kokiem. Tam ir tendence augt grupās, un tā augļķermenis ir izplatīts vasaras un rudens sezonās.

Tas ir plaši izplatīts Amerikas ziemeļu puslodē, ļoti izplatīts Amerikas Savienotajās Valstīs, Meksikā un Kostarikā. Tas aug arī citās valstīs, piemēram, Kolumbijā, bet ne Kanādā.

Eiropas kontinentā tas ir bagātīgs Francijā, Lielbritānijā, Vācijā, Holandē un Spānijā, savukārt pārējās valstīs tā pārpilnība ir reti vai ļoti reti. Āzijā tas aug no Kaukāza līdz Japānai, bet arī Indijā un Borneo. To ir iespējams atrast Austrālijā, kaut arī daudz mazākā mērā.

Saglabāšana

Dažās valstīs Hericium erinaceus dabiskās populācijas saglabājas samērā labi saglabājušās, tomēr šīs sēnes populācijas samazinās, ņemot vērā dabiskās dzīvotnes degradāciju un zaudēšanu.

Šī suga ir iekļauta daudzu citu valstu, piemēram, Francijas, Vācijas, Beļģijas vai Krievijas, apdraudēto sugu sarkanajā sarakstā. Tā ir likumīgi aizsargāta suga tādās valstīs kā Horvātija, Ungārija, Polija, Serbija un Apvienotā Karaliste, kur tās ir izrādījušas lielāku izpratni par tās saglabāšanu.

Uzturs

Hericium erinaceus ir fakultatīva parazītu suga, kas var augt uz bieziem mirušo koku stumbriem. Tam ir saprofītiski ieradumi, barojot ar sadalīto koksni, izdalot gremošanas enzīmus un pēc tam absorbējot jau sagremotās barības vielas.

Kad tas aug uz dzīviem kokiem, tas uzvedas kā parazītu suga, kas barojas uz sava saimnieka rēķina, kas parasti ir ozols vai dižskābardis.

Pavairošana

Hericium erinaceus reprodukcija un dzīves cikls ir raksturīgi Basidiomycota sēnītēm. Micēlijs attīstās mirušu koku (saprobio) vai dzīvu (parazītu) stumbrā, kas barojas ar koksni. Augļa ķermenis rodas no stumbra, kad organisms ir gatavs vairoties.

Sēne ir dikarions, tas ir, to veido šūnas ar diviem haploīdiem kodoliem. Augļa ķermeņa adatām vai zobiem notiks reproduktīvās šūnas divu haploīdu kodolu kariogamija, veidojoties diploīdai šūnai, kas vēlāk iziet meiozi un veido nesaistītas haploīdas šūnas vai sporas.

Sporas tiek atbrīvotas, un, atrodot piemērotu substrātu, tās dīgst primārajā micēlijā. Šis vēlāk konjugēsies ar citu primāro micēliju, kas ir seksuāli saderīgs, un radīs sekundāru dikarionta micēliju, kas plauks uz dzīviem vai nokaltušiem kokiem un turpinās ciklu.

Īpašības

Hericium erinaceus ir ēdamas sēnes ar patīkamu garšu un struktūru, ko dažas salīdzina ar gliemenēm. Papildus tam sēnei ir virkne savienojumu, piemēram, B-glikāni, heteroglikāni, heteroksilāni, hericenoni, erinazīni, trietols, arabinols, kas piešķir tai ārstnieciskas īpašības, piemēram:

Garīgā veselība

Zinātnieki klīniskajos testos ar dzīvniekiem parādīja, ka Hericium erinaceus ekstrakti samazina depresijas marķierus peļu asinīs, kā arī viņu depresīvo uzvedību.

Ārsti ir veikuši arī neliela mēroga testus cilvēkiem, un sēnīte ir pierādījusi savu spēju vismaz samazināt trauksmes un aizkaitināmības līmeni sievietēm menopauzes laikā.

Vēl viena lauvas krēpes īpašība ir tāda, ka tā stimulē olbaltumvielu, ko sauc par nervu augšanas faktoru (NCF), ražošanu, kas nepieciešama neironu augšanai. Turklāt sēne stimulē mielīna apvalka attīstību, kas ir atbildīga par nervu impulsa pārnešanu.

Tādēļ pētnieki uzskata, ka Hericium erinaceus var palīdzēt ārstēt pacientus ar neirodeģeneratīvām slimībām, piemēram, Parkinsona un Alcheimera slimībām.

Tā lietošana ir veicināta arī uzmanības deficīta, demences, vieglu kognitīvu traucējumu gadījumos, kā arī atveseļošanās laikā pēc smadzeņu asinsrites negadījumiem, ieskaitot krampjus šādu negadījumu dēļ.

Lauvas krēpes sēnītes Hericium erinaceus sadaļa. Fotografēts un rediģēts no: 2012-10-02_Hericium_erinaceus_ (Bull.) _ Pers_268395.jpg: Šo attēlu izveidoja lietotājs Kristīne Braased (ziemojot pirms tam) pie Mushroom Observer, kas ir mikoloģisko attēlu avots. Ar šo lietotāju varat sazināties šeit. Angļu - spāņu - français - italiano - македонски - português - +/− atvasināts darbs: Ak ccm.

Pretiekaisuma un antioksidants

Hericium erinaceus antioksidantu komponenti palīdz gan pret oksidāciju, gan pret ķermeņa iekaisumu. Šie antioksidanti ir, piemēram, treitols, arabinitols un palmitīnskābe. Pētnieki sēnes antioksidanta un pretiekaisuma īpašības vērtē kā mērenu vai augstu.

Sēne novērš iekaisumus, kas veicina daudzu patoloģiju attīstību, ieskaitot cukura līmeņa izmaiņas asinīs, kā arī sirds slimības, nervu sistēmas deģeneratīvas slimības.

Imūnsistēma

Hericium erinaceus pretiekaisuma un antioksidanta īpašības palīdz stiprināt imūnsistēmu kopumā un jo īpaši kuņģa-zarnu trakta sistēmu. Viņi arī palīdz autoimūno slimību ārstēšanā.

Gremošanas sistēma

Lauvas jūras sēnīte palīdz atjaunot kuņģa-zarnu trakta epitēliju, piedalās baktēriju floras kontrolē, veicinot cilvēkiem labvēlīgu mikroorganismu attīstību un kavējot citu potenciāli kaitīgu, piemēram, Helicobacter pylori, attīstību. Tas arī veicina kuņģa gļotādas attīstību.

Pateicoties visām šīm īpašībām, ārsti izmanto Hericium erinaceus kuņģa slimību ārstēšanai, tai skaitā kuņģa un kuņģa čūlu, gastrīta, kuņģa un barības vada vēža ārstēšanai.

Turklāt augstais šķiedrvielu saturs veicina ūdens aizturi izkārnījumos un stimulē zarnu peristaltisko kustību, palīdzot palielināt zarnu traktu un novēršot aizcietējumu problēmas.

Asinsrites sistēma

Hericium erinaceus patēriņš palīdz kontrolēt cukura un holesterīna līmeni asinīs, izvairoties no arteriosklerozes parādīšanās, kontrolējot asinsspiedienu un novēršot sirds slimības.

Kultūra

Hericium erinaceus kultivē gan rūpnieciski, gan amatnieciski. Komerciālajai kultūrai tiek izmantoti nedzīvi koku stumbri vai sterilizētas zāģu skaidas. Tirgū ir pieejami arī dažādi kultūras komplekti, kas satur barotni un sēnītes sporas un / vai micēliju.

Sēņu audzētāji to uzskata par vienkāršu sugu, kas jātur audzēšanas laikā, un pat norāda, ka komplekti ir tik vienkārši lietojami, ka to var izdarīt pat bērns.

Šīs kultūras jāveic vietās, kur nav tieša saules starojuma, nodrošinot, ka temperatūra svārstās no 15 līdz 20 ° C, un uzturot augstu apkārtējā gaisa mitrumu, laistot vismaz divas reizes dienā.

Kontrindikācijas

Daži autori norāda, ka Hericium erinaceus vai tā ekstraktu patēriņš nerada nekādu risku veselībai, taču viņi brīdina, ka jāizvairās no grūtnieču patēriņa, jo līdz šim nav pierādījumu par tā drošību auglim vai zīdainis.

Citi eksperti brīdina, ka galveno risku rada zemas kvalitātes uztura bagātinātāju, kuru pamatā ir Hericium erinaceus, lietošana, kas var izraisīt tādas kaites kā caureja vai slikta dūša un ka tikai retos gadījumos svaigam patēriņam var būt blakusparādības.

Šīs blakusparādības ir kuņģa darbības traucējumi, lokāls ādas iekaisums un pat aizdusa. Jebkurā no šiem gadījumiem tiek ieteikts nekavējoties pārtraukt sēnītes vai no tās iegūtu produktu patēriņu.

Atsauces

1. Hericium erinaceus. Vietnē Wikipedia. Atgūts no: en.wikipedia.org.
2. N. Hallenberga, RH Nilsons un G. Robledo (2012). Sugu kompleksi Hericium (Russulales, Agaricomycota) un jauna suga - Hericium rajchenbergii - no Dienvidamerikas dienvidiem. Mikoloģiskais progress.
3. H.-G. Parks, H.-G. Ko, S.-H. Kim & W.-M. Parks (2004). Ārstniecisko sēņu Hericium erinaceum Āzijas izolātu molekulārā identifikācija ar kodol ITS rDNS filoģenētisko analīzi. Mikrobioloģijas un biotehnoloģijas žurnāls.
4. Sēnītes Hericium erinaceus īpašības. Paņemts no: Bestmelab.com.
5. Lauvas krēpes: īpašības, lietojumi, ieguvumi un blakusparādības. Paņemts no: Plantasmedicinales.info.
6. M.Liu, H. Cheng & H. Sun. 1999. Hericium erinaceus medicīniskās vērtības apsekojums. Ķīnas ēdamās sēnes.