The aizkuņģa dziedzera lipāzes (triacylglycerol acilgrupa hidrolāzes) ir fermenti, kurus izdala aizkuņģa dziedzeris uz tievajā zarnā un ir atbildīgs par iztvaicējot triglicerīdu diētu patērē, ražojot brīvās taukskābes un glicerīnu.
Citiem vārdiem sakot, tie ir fermenti, kas sagremo taukus, īpaši neitrālos taukus, kas ir visvairāk pārtikas produktos (triglicerīdi). Šie tauki sastāv no glicerīna kodola, pie kura esterificētas trīs taukskābju molekulas.
Grafiska diagramma, kurā attēlots triglicerīdu absorbcijas process caur gremošanas trakta sienu. Aizkuņģa dziedzera lipāze pārvērš triglicerīdus monoglicerīdos un brīvajās taukskābēs (Avots: Posible2006, vietne Wikimedia Commons)
Arī citi fermenti, kas noārda taukus, atrodas aizkuņģa dziedzera sekrēcijās, kas pazīstami kā fosfolipāzes A un B, kas attiecīgi spēj sadalīt lecitīna un izolecitīna taukskābes.
Aizkuņģa dziedzeris ir divfunkciju orgāns; No vienas puses, tas izdala hormonus, kas saistīti ar ogļhidrātu (insulīna un glikagona) metabolismu, un, no otras puses, izdala fermentus gremošanas funkcijai, piemēram, lipāzes (kas sagremo taukus), proteāzes (kas sagremo olbaltumvielas) un amilāzes (kas sagremo ogļhidrātus).
Atšķirībā no proteāzēm, aizkuņģa dziedzera lipāzes izdalās tievajā zarnā kā aktīvi olbaltumvielas, un to aktivitāti var palielināt žultsskābju un citu savienojumu klātbūtnē.
Aizkuņģa dziedzera sula sastāv ne tikai no fermentiem, bet arī satur šķidrumu un citus ķīmiskus komponentus, piemēram, piemēram, bikarbonātu, un tos visus sintezē šūnas, izņemot aizkuņģa dziedzeri, un ievērojot stingrus regulēšanas mehānismus.
Dažām aizkuņģa dziedzera slimībām raksturīgs enzīmu deficīts ar normālu šķidruma sekrēciju vai otrādi, tas ir, šķidruma sekrēcijas un normālas enzīmu sekrēcijas deficīts.
Uzbūve
Cilvēkiem aizkuņģa dziedzera lipāze ir ferments, kas sastāv no vienas polipeptīdu ķēdes ar molekulmasu tuvu 50 kDa, līdzīgs fermentam liellopiem, aitām un cūkām.
Tas ir glikoproteīns, kura ogļhidrātu daļā ir mannozes, fukozes, galaktozes, glikozes un N-acetilglikozamīna atlikumi. Cilvēkiem ir ierosināti divi aizkuņģa dziedzera lipāzes izoenzīmi ar izoelektriskajiem punktiem attiecīgi 5,80 un 5,85.
Saskaņā ar dažiem pētījumiem šo enzīmu kodē gēns, kurā ir aptuveni 1 395 nukleotīdi, kura translācijas produkts atbilst apmēram 465 aminoskābju molekulai.
Pilnībā pārstrādāta un nobrieduša olbaltumvielas N-gala galā ir secība vai signālpeptīds no 16 hidrofobām aminoskābēm, kurām ir svarīga loma šī fermenta translokācijā pēc tā sintēzes.
Cilvēka fermentam ir aktīva vieta, kas atrodas C-gala galā, kur ir aminoskābju triāde: Asp-His-Ser, no kuriem serīns, šķiet, ir vissvarīgākais katalītiski runājot.
Aktivizēšana un kavēšana
Šis enzīms izdalās tā aktīvajā formā, bet tā aktivitāte palielinās aminoskābju, kalcija jonu un žults sāļu klātbūtnē. Žults sāļi, jo īpaši, ir atbildīgi par zarnu lūmena pH pazemināšanu no 8,1 līdz 6, kas ir optimālais fermenta pH.
Daži autori norāda, ka, ja žults sāļu koncentrācija palielinās pārāk daudz, tiek aizkavēta aizkuņģa dziedzera lipāze, bet šo kavēšanu neitralizē vai apvērš cits enzīms - kolipāze, kas darbojas kā aizkuņģa dziedzera lipāzes kofaktors un ko kodē dažādi gēni. vispirms.
Tomēr daži autori apstiprina, ka aizkuņģa dziedzera lipāze, kā arī fosfolipāzes faktiski tiek sintezētas un izdalītas kā neaktīvi “zimogēni”, kuriem nepieciešama proteolītiskā šķelšana, ko veic ferments tripsīns, kas arī atrodas aizkuņģa dziedzera sulas.
Ir pierādīts, ka arī pārmērīga smago metālu, piemēram, vara, dzelzs un kobalta, sāļu klātbūtne kavē aizkuņģa dziedzera lipāzi. Tas pats, kas satur halogēnus, jodu, fluoru un bromu.
Iespējas
Aizkuņģa dziedzera lipāzes enzīma galvenā funkcija ir veicināt triglicerīdu gremošanu zarnās, ko uzņem ar uzturu, funkciju, ko tā sasniedz, hidrolizējot šos savienojumus un atbrīvojot diglicerīdu, monoglicerīdu, brīvo taukskābju un glicerīna molekulu maisījumu.
Aizkuņģa dziedzera lipāze parasti hidrolizē saites 1. un 3. pozīcijā triglicerīdu, kuriem tā uzbrūk; tas arī katalizē dažu sintētisko esteru sagremošanu, un abos gadījumos to var izdarīt tikai ūdens un tauku saskarnē, tāpēc, jo smalkāka ir emulsija, jo lielāka ir lipāzes aktivitāte.
Diētas laikā uzņemto tauku grafiskā shēma. Zarnās tie tiek emulģēti divpadsmitpirkstu zarnā ar amfātiskiem šķīdumiem žults sāļu un fosfolipīdu veidā, kuriem pēc tam var uzbrukt aizkuņģa dziedzera lipāze (Avots: Cruithne9 Via Wikimedia Commons)
Pirmais tauku sagremošanas process tievajās zarnās ir to "emulģēšana" zarnu šķidrumā, pateicoties aknu žults sāļu klātbūtnei un zarnu peristaltikas kustībām.
Svarīgi atzīmēt, ka tauku šķelšanas procesā īsās ķēdes brīvās taukskābes (no 2 līdz 10 oglekļa atomiem) un glicerīna molekulas ātri uzsūcas caur zarnu gļotādu.
Triglicerīdus, kuriem parasti raksturīgas garu ķēžu taukskābes (ar vairāk nekā 12 oglekļa atomiem), aizkuņģa dziedzera lipāzes sagremo, tiklīdz tie ir "ievietoti" struktūrās, kuras sauc par micellām, kas ir emulģēšanas produkts.
Normālās vērtības
Aizkuņģa dziedzeris, tāpat kā visi ķermeņa orgāni, var būt pakļauti dažādām infekcijas, iekaisuma, audzēja, toksiskas vai traumatiskas izcelsmes slimībām, kas var nopietni ietekmēt sistēmisku darbību.
Fermentus amilāzi un aizkuņģa dziedzera lipāzi bieži izmanto kā seruma indikatorus dažām patoloģijām, kas saistītas ar gremošanas sistēmu un tās papildu dziedzeriem.
Konstatēts, ka parasti paaugstināts lipāžu līmenis serumā var būt pankreatīta dēļ, un tas pats tika ierosināts attiecībā uz citu aizkuņģa dziedzera ražoto enzīmu - amilāzi.
Aizkuņģa dziedzera lipāzes normālās vērtības plazmā ir no 0 līdz 160 U / L, savukārt skaitlis, kas lielāks par 200 U / L, ir vērtība, pēc kuras ir aizdomas par pankreatītu vai citu aizkuņģa dziedzera stāvokli. .
Aizkuņģa dziedzera lipāzes līmenis var ne tikai paaugstināties serumā hroniska vai akūta aizkuņģa dziedzera iekaisuma (pankreatīta) dēļ, bet tas var būt arī aizkuņģa dziedzera vēža, smaga gastroenterīta, divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, HIV infekcijas norāde, utt.
Tas var rasties arī cilvēkiem ar ģimenes lipoproteīnu lipāzes deficītu.
Atsauces
- Labākais, CH un Taylor, NB (1961). Medicīnas prakses fizioloģiskais pamats (541. sēj.). Baltimora: Viljamss un Vilkinss.
- De Karo, A., Figarella, C., Amic, J., Mišels, R., un Gajs, O. (1977). Cilvēka aizkuņģa dziedzera lipāze: glikoproteīns. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) -Protein Structure, 490 (2), 411-419.
- Frenks, B., un Gotlijs, K. (1999). Amilāze normāla, lipāzes līmenis paaugstināts: vai tas ir pankreatīts? Amerikas žurnāls par gastroenteroloģiju, 94 (2), 463.
- Hall, JE (2015). Gytona un Hallas mācību grāmata par medicīniskās fizioloģijas e-grāmatu. Elsevier veselības zinātnes.
- Marcins, J. (2017). Veselības līnija. Saņemts 2019. gada 26. decembrī no www.healthline.com/health/amylase-and-lipase-tests
- Ruch, TC, Patton, HD, and Howell, WH (1973). Fizioloģija un biofizika. Saunders.
- Vinklers, FK, d'Arcy, A., & Hunziker, W. (1990). Cilvēka aizkuņģa dziedzera lipāzes struktūra. Daba, 343 (6260), 771.