PĀKŠAUGI (FABACEAE): ĪPAŠĪBAS, BIOTOPS, KULTIVĒŠANA, LIETOJUMS - BIOLOĢIJA - 2025

Par pākšaugi (Fabaceae) ir taksonomiskās ģimenes eļļas augiem, krūmiem un kokiem, ziemciešu un viengadīgo, kas pieder pie Fabales kārtībā. Tie veido kosmopolītisku izplatības grupu, kuru viegli atpazīt pēc tipiskajiem augļiem -sumbriem un saliktajām lapām ar lamināro nosacījumu.

No zināmajiem augļaugiem Fabaceae ģimene ir viena no visizplatītākajām kopā ar Asteraceae un Orchidaceae. Faktiski tagad ir aprakstītas un identificētas aptuveni 730 ģintis un vairāk nekā 19 500 sugas, no kurām vairākām ir ekonomiska nozīme.

Pākšaugu daudzveidība. Avots: pixabay.com

Fabaceous ģimenē izšķir trīs apakšģimenes, kurām ir ciešas evolūcijas attiecības: Caesalpinioideae, Mimosoideae un Papilionoideae vai Faboideae. Šīs apakšģimenes veido saistītu grupu ar īpašām īpašībām: saliktām lapām, mezgliņiem, kas saistīti ar nitrificējošām baktērijām, un vienžokiem žāvētiem augļiem vai pākšaugiem.

Lielākā daļa fabaceju ir pielāgotas mērenam klimatam, tomēr ir arī sugas, kas aklimatizējušās siltajiem apstākļiem. Piemēram, zirņi un platās pupiņas ir pielāgotas aukstam klimatam; no otras puses - pupiņas, pupas un zaļās sojas pupas karstā klimatā.

Pākšaugu audzēšanai visā pasaulē ir liela nozīme cilvēku uzturā un augsnes atjaunošanā. Lielākajā daļā sugu graudos ir augsts olbaltumvielu saturs, kas ir pieejama un lēta barības viela.

Turklāt pākšaugiem ir īpašība piestiprināt atmosfēras slāpekli augsnē saknēs un pārnest to uz augsni. Pēc tam šis augsnē asimilētais slāpeklis kalpo par barības avotu tiem pašiem pākšaugiem vai citām sugām, kuras audzē kopā.

Ilgtspējīgā vai atjaunojošā ražošanā šie augi ir būtisks elements, lai uzlabotu barības vielu piegādi augsnei. Tāpat bagātīgā ziedēšana ļauj piesaistīt apputeksnējošos kukaiņus, palielinot lauksaimniecības ekosistēmu bioloģisko daudzveidību.

Vispārīgais raksturojums

Morfoloģija

Pākšaugi ir zālaugu vai kokaugi, kāpjoši un sakņoti augi un vīnogulāji, daži ir krūmi vai daļēji kokaugi. Lapas parasti ir saliktas, reizēm vienkāršas, mainīgas un izliektas, bukletu ievietošanas vietā bieži ir mazas stipelas.

Hermafrodītiski ziedi, parastie - aktinomorfie un neregulārie - dygomorfie - ir izvietoti terminālajās vai aksilārajās ziedkopās smaiļu, glomerulu, panikulu vai raseju formā. Ziedes kausiņā ir pieci piegriezti pumpuri un piemērota korola ar piecām modificētām ziedlapiņām.

Pākšaugu pāksti. Avots: jacilluch

Daudzie putekšņlapas, kas nekad nav mazāk par piecām, ir monadelphous, didephid un free; putnu putniem ir divas atdalošās theca vai augšējās poras. Sīpoli ir vienradzenes vai vienšūnas ar parietālo placentu caur ventrisko šuvi; sēdošas olnīcas, superīgas vai stīgas.

Augļi ir nīkuļojoši pākšaugi caur karpālā krustojuma vidusdaļu, dažreiz folikulāri vai ar dažādām modifikācijām. Sēklas ir nieres formas ar biezu testu, diviem dīgļlapām ar augstu barības saturu un ievērojamu mikropilu.

Taksonomija

• Valstība: planētas
• Rajons: Angiospermae
• Klase: Eudicotyledoneae
• Kārtība: Fabales
• Ģimene: Fabaceae Lindley (= Leguminosae Jussieu, nom. Cons.)

Filogēnija

Mimosoīdi

Koki vai krūmi, dažreiz zāles, divkāju lapas, laiku pa laikam virszemes vai mazas filodes. Tie sastāv no 82 ģintīm un aptuveni 3 300 sugām tropu vai subtropu reģionos. Tajos ietilpst piecas ciltis: Acacieae, Mimoseae, Ingeae, Parkieae un Mimozygantheae.

Mimosoideae. Avots: Diego7864

Papilionoideae vai faboideae

Koki, krūmi vai vīnogulāji, lapotnes vai digitālas lapas, bieži vien trīskāršas vai vienveidīgas, bet nekad divpusējas. Tie sastāv no 476 ģintīm un 13 860 sugām, kas atrodas visos kontinentos, izņemot Arktikas reģionus. Tas ietver lielāko daļu pākšaugu, ko izmanto kā pārtiku un lopbarību.

Papilionoideae, avots: Ton Rulkens no Mozambikas

Caesalpinioideae

Koki, apakšžokļi vai kāpšanas zāles, lapas ir divkāju vai dzeltenas. Tie aptver 160 ģintis un aptuveni 1900 sugas. Tajos ietilpst četras ciltis: Cassieae, Cercideae, Caesalpinieae un Detarieae.

Caesalpinioideae. Avots: gailhampshire no Cradley, Malvern, UK

Dzīvotne un izplatība

Arheoloģiskās liecības ļāva noteikt, ka fabacejas cēlušās pirms vairāk nekā 60 miljoniem gadu, krīta laikā. Tomēr tā dažādošana un izplatīšanās notika pirms 38-54 miljoniem gadu, eocēna laikā.

Patiešām, ir bijis iespējams noteikt, ka pirmā fabacea grupa, kas attīstās no primitīvajiem augiem, ir Caesalpinioideae grupa, no kuras attīstījās Mimosoideae un vēlāk Faboideae, pēdējās ir pēdējās.

Fabaceae atrodas visā pasaulē, viņiem ir kosmopolītiska izplatība. Faktiski tie atrodas no ekvatoriālajiem reģioniem līdz platuma grādiem pie poliem gan siltā, gan mērenajā klimatā.

Caesalpinioideae un Mimosoideae grupas, kas ir arborētiskas sugas, ir pielāgotas tropiskiem un subtropu apstākļiem. Kamēr Papilionoideae vai Faboideae, kas ir zālaugu un krūmu nesošie, ir plaši izplatīti mērenajās vai ekstratropu zonās.

Eiropas kontinentā fabacejas pārstāv apmēram 70 ģinšu un apmēram 850 sugas. Ibērijas pussalā ir reģistrēti apmēram 50 ģinšu un apmēram 400 sugu, kas pielāgotas un plaši audzētas lauksaimniecības platībās.

Pākšaugiem īpaši vajadzīgs silts vai mērens klimats. Tomēr lielā šķirņu un šķirņu daudzveidība ļāva viņiem pielāgoties dažādiem klimatiskajiem apstākļiem.

Kultūra

Turpmāk uzskaitītas pākšaugu kultūras izveidošanai nepieciešamās darbības, piemēram, izmantojot pupu kultūru (Phaseolus vulgaris L.).

Zemes sagatavošana

Pirms sēšanas ir svarīgi mehanizēt zemi, lai nodrošinātu nezāļu iznīcināšanu, organiskā materiāla iestrādi un zemes aerāciju. Saskaņā ar augsnes analīzi jāiekļauj piemērots mēslojuma sastāvs. Šo praksi ievēro arī kultivēšanā uz terasēm.

Phaseolus graudi. Avots: pixabay.com

Sēja

Sēšanu veic rindās, sēklas pārklājot ar 2-3 cm augsnes; sēklas iepriekš dezinficē un aizsargā ar insekticīdiem un fungicīdiem.

Piemērotos vides apstākļos un savlaicīgā apūdeņošanā sēklu dīgšana notiek no 7 līdz 20 dienām.

Pamācīts

Pupu gadījumā apmācība ir būtiska, lai panāktu vertikālu augšanu un izveidotu viendabīgu augu tīklu. Apmācība sastāv no diegu tīkla ievietošanas caur kokmateriāliem gar ražas rindu.

Dažos reģionos pupiņu audzēšana ir saistīta ar kukurūzas (Zea mays) audzēšanu, lai pupas augtu uz un ap kukurūzas kātiem.

Apkopes darbi

Bez lapām

Ilga cikla kultivēšanas laikā žāvētais ļauj uzlabot kultivēšanu, kad vairākas ražas jau ir veiktas. Šī prakse ļauj uzlabot pākšu ražošanu un kvalitāti, samazinot slimību klātbūtni, uzlabojot ražas ventilāciju.

Mēslošana

Pupiņu audzēšanai nepieciešama bieža laistīšana, kas ir atkarīga no auga fizioloģiskajiem apstākļiem un reljefa edaphoklimatiskajām īpašībām. Ieteicams laistīt pirms sēšanas, sēšanas laikā pirms dīgtspējas un ražas attīstības laikā, galvenokārt ziedēšanas un augļošanas laikā.

Mikroelementu iekļaušana apūdeņošanas ūdenī ir svarīga, ja kultūrā tiek konstatēti barības trūkumi. Tomēr pārmērīgais mitrums var izraisīt hlorozi, ražošanas samazināšanos līdz ražas zaudēšanai.

Raža

Ražas novākšanu vai savākšanu veic manuāli, ņemot vērā sēklu fizioloģisko gatavību, lai palielinātu komerciālo ražu. Ļoti maigi vai sausi pākši ietekmē ražas kvalitāti.

Ražas novākšanas biežums notiek apmēram 7–12 dienas. Zemu augošām šķirnēm ražas novākšana var ilgt no 2–3 mēnešiem, un kāpjošām šķirnēm - no 65 līdz 95 dienām.

Lietojumprogrammas

Graudu pākšaugi

Šo sugu nozīme ir sēklu, kuras izmanto cilvēku vai dzīvnieku barībai, uzturvērtības īpašībās. Tāpat graudi tiek izmantoti kā zaļmēsli, skābbarība vai lopbarība.

Pārtikai cilvēku uzturā - pupas (Phaseolus sp.), Lēcas (Lens culinaris); dzīvnieku barībai lucerna (Medicago sativa), āboliņi (Trifolium sp.). Kā eļļas augu sēklas, sojas pupas (Glycine max) un zemesrieksti (Arachis hypogea); kā zaļmēsli vai skābbarība Cicer sp un Pisum sativum.

Lucerna (Medicago sativa). Avots: pixabay.com

Lopbarības pākšaugi

Augi, no kuriem tiek izmantotas gan lapas, gan stublāji, kā pāksti un sēklas dzīvnieku barībai. Lopbarības pākšaugi, kas saistīti ar zāles kultūrām vai atsevišķi, ir olbaltumvielu avots liellopiem vai aitām.

Starp galvenajām lopbarības kultūrām ir lucerna (Medicago sativa), corniculated lotoss (Lotus corniculatus) un vīķis (Vicia sativa).

Veterāns (Vicia sativa). Avots: Alvesgaspar

Dekoratīvie pākšaugi

Ir dažādas pākšaugu sugas, ko par rotājumiem izmanto parkos un dārzos. Ir ļoti daudz dažādu zālaugu un arborētisku sugu ar lielu morfoloģisko un floristisko daudzveidību, kas ir lieliski piemērotas tirdzniecībai kā dekoratīviem augiem.

Starp galvenajiem dekoratīvajiem fabaceae var minēt gallomba vai smaržas slotu (Spartium junceum) un viltus akāciju (Robinia pseudoacacia).

Gallomba (Spartium junceum), Avots: A. Barra

Citas lietotnes

Pākšaugus var izmantot dažādi kā sveķu vai gumijas ražotāji un kā medus augi. Tāpat kā pigmentu, fenolu, flavonoīdu vai tanīnu avots ķīmiskās tīrīšanas nozarē.

Pākšaugi kā sveķu un smaganu avots ir ļoti svarīgi pārtikas, kosmētikas, farmācijas un tekstilrūpniecībā. Starp galvenajām smaganu ražojošajām sugām ir krāsošanas slota (Genista tinctoria) un lakrica (Glycyrrhiza glabra).

Lakrica (Glycyrrhiza glabra). Avots: Raffi Kojian

Slimības

Pelni vai miltrasa (

Galvenie simptomi ir bālgani pulverveida plankumi uz visa auga, galvenokārt lapotnes. Skartie kāti un lapas kļūst dzeltenīgi un sausi.

Pelēkā puve (

Bojājums rodas auga kakla līmenī, izraisot tā saukto slāpējošo puvi. Lapu daļā un ziedos ir brūni bojājumi. Augļiem piemīt mīksta puve.

Baltā puve (

Stādi novērš slāpēšanu, kas izpaužas kā ūdeņains mīksts puvi bez sliktas smakas, kas vēlāk izžūst. Parasti auga stublāji un lapas inficējas, bieži izraisot auga nāvi.

Kakla un sakņu puve (

Kakla līmenī ir nožņaugšanās un puve, kā arī sakņu sistēmas augstumā. Slimību bieži sajauc ar citiem patogēniem. Tā ir strauji izplatīta slimība, ko izraisa nedezinficēti substrāti, vējš vai piesārņots apūdeņošanas ūdens.

Parastā rūsa (

Dzeltenīgi plankumi tiek novēroti lapu augšējā daļā un paralēli brūni plankumi atrodas apakšpusē. Tas notiek apgabalos ar vidējo temperatūru 21º C. Uzbrukums var parādīties arī uz pākstīm, ievērojami samazinot ražas kvalitāti.

Mīkstā puve (

Slimība, ko izraisa polifāga baktērija, kas iekļūst caur medulārajiem audiem, izraisot ūdeņainus puves ar nepatīkamu smaku. Tas izraisa melnīgus plankumus uz auga kakla un stumbra. Tas rodas vietās ar augstu relatīvo mitrumu un temperatūru no 25 līdz 35º C.

Parastais mozaīkas vīruss (BCMV)

Vīruss, kas izraisa gaiši zaļus vai tumši zaļus plankumus uz lapām, kas saistīti ar sarkanīgi izciļņiem. Vīrusu pārnēsā laputis Acyrthosiphon pisum, Aphis fabae, Macrosiphum eforbiae un Myzus persicae.

Reprezentatīvās sugas

Fabaceae -leguminous- ir nozīmīgs barības vielu avots cilvēku un dzīvnieku barošanai, galvenokārt to lielā proteīna satura dēļ. Sekojošā grupa veido reprezentatīvākos pākšaugus un dažas no tām.

Lucerna (

Alfalfa ir suga, ko izmanto dzīvnieku uzturā kā uztura un lopbarības piedevu. Sēklās ir daudz A, B, C, D, E, F un K. vitamīnu. Cilvēku uzturā tiek izmantotas sēklas - milti vai kāposti.

Zemesrieksts vai zemesrieksts (

Augu dzimtene ir Amerika, kas raksturīga ar to, ka tā augļi aug zem zemes sakņu līmenī. Tās augļi satur B ₃ vitamīnu , olbaltumvielas un antioksidantus. To patērē svaigu, grauzdētu kā ievārījumu vai sautējumu.

Zemesrieksts vai zemesrieksts (Arachis hypogaea). Avots: pixabay.com

Pupa (

Augu dzimtene ir Meksika, un to tradicionāli patērē paaudzēm, tā ir viena no tradicionālajām Milpas kultūrām. Visā pasaulē ir aptuveni 10 tūkstoši kreolu pupiņu šķirņu. Pupu sēklas ir bagātas ar B ₁ vitamīnu , olbaltumvielām, fosforu, dzelzi, magniju un mangānu.

Aunazirnis (

Pākšaugu dzimtene ir Vidusjūra, un tā graudi satur A, B ₁ , B ₂ , B ₆ , C un E vitamīnus , kā arī kalciju, nātriju un kāliju. Meksikā to patērē zupās, sautējumos un beztapos; Tuvajos Austrumos hummus ir tradicionāls ēdiens no aunazirņu bāzes.

Aunazirnis (Cicer arietinum). Avots: pixabay.com

Pupa (

Graudu dzimtene ir Tuvie Austrumi un Ziemeļāfrika un Tuvie Austrumi. Lielas, mīkstas krāsas pupiņas ar biezām pākstiņām ir bagātas ar B vitamīniem, šķiedrvielām un kalciju.

Huizaša (

Huizache ir vidēja izmēra koku augs, kas atrodas siltos Meksikas reģionos. Tas ir augs, kas veicina augsnes aizsardzību un uzturu, kā arī nodrošina patvērumu dažādām dzīvnieku sugām. Tas nav paredzēts cilvēku uzturam.

Huizačs (Acacia farnesiana). Avots: Maiks

Mezquite (

Koksne, kuras dzimtene ir Meksika, attīstās kserofīlos apgabalos un ar nelielu nokrišņu daudzumu. Tas sasniedz 9 m augstumu, un to raksturo ērkšķi filiāļu augstumā. Pākšaugi satur daudz olbaltumvielu un ogļhidrātu, un tos izmanto lietošanai pārtikā vai kā lopbarību.

Lēcas (

Kosmopolītiskā kultūra ar plašu edaphoclimatic pielāgošanos un ļoti izturīga pret sausumu. Tās graudi ir dzelzs, magnija, kalcija, fosfora, cinka, olbaltumvielu un B ₁ , B ₃ un B ₆ vitamīnu avots . Ir vairākas šķirnes, no kurām visbiežāk sastopamas brūnas vai brūnas, kuras plaši patērē sautējumos un zupās.

Lēcas (Lens culinaris). Avots: pixabay.com

Āboliņš (

Neliels pākšaugs, ko izmanto kā barību un barības vielas augsnei. Ātri augošs, tas ir saistīts ar lopbarības audzēšanu, ir izturīgs pret sausumu. Tas nav paredzēts cilvēku uzturam.

Atsauces

1. Castañeda, R., Gutiérrez, H., Carrillo, É., & Sotelo, A. (2017). Savvaļas pākšaugi (Fabaceae) medicīniskiem nolūkiem no Lircay rajona Angaraes provincē (Huankavelikā, Peru). Latīņamerikas un Karību jūras reģiona zāļu un aromātisko augu biļetens, 16. (2).
2. Duno de Stefano, Rodrigo & Cetzal-Ix, William (2016) Fabaceae (Leguminosae) Jukatanas pussalā, Meksikā. No CICY Herbārija 8: 111–116. Jukatanas zinātnisko pētījumu centrs, AC ISSN: 2395-8790.
3. Fabaceae: Rosidae - Fabales - Fabaceae (2015) Botānisko konsultāciju rokasgrāmata II. Precīzo un dabaszinātņu un mērniecības fakultāte
4. Garsija Breijo, Fransisko Dž. (2009) 22. tēma - Fabaceae dzimta. Botānikas mācību nodaļa. Agromežsaimniecības ekosistēmu departaments. Valensijas Politehniskā universitāte.
5. Leguminosas de Navarra (2018) Navarras Publiskās universitātes herbārijs. Atgūts: unavarra.es
6. Llamas Garsija, F., un Acedo, C. (2016). Pākšaugi (Leguminosae vai Fabaceae): laika gaitā ģimenes klasifikāciju, taksonomijas un filoģenēzes sintēze. Ambioiencias - Zinātniskās izplatīšanas žurnāls. 14 lpp.
7. Olvera-Luna, AR, Gama-López, S., un Delgado-Salinas, A. (1993). Tehuacán-Cuicatlán ielejas flora: Fabaceae cilts Aeschynomeneae (107. sēj.). Meksikas Nacionālā autonomā universitāte, Bioloģijas institūts.
8. Peralta, E., Murillo, A., Caicedo, C., Pinzón, J. un Rivera, M. (1998) Pākšaugu lauksaimniecības rokasgrāmata. Nacionālā pākšaugu programma (PRONALEG) Kito, Ekvadora.
9. Reynoso, Verónica (2016) Pākšaugi, Augsnes reģenerācija. Atgūts vietnē: viaorganica.org
10. Rodríguez-Riaño, T., Ortega Olivencia, A. un Devesa, JA (1999), Floral biology in Fabaceae. Īsts Jardin Botanico, CSIC. Madride Spānija. ISBN: 84-00-07823-3.