BUMBUĻAINĀ SAKNE: RAKSTUROJUMS, IZPLATĪBA UN PIEMĒRI - BIOLOĢIJA - 2025

Bumbuļa vai uzglabāšanas saknes ir specializēta sakne, kas pilda funkciju glabāšanai šķiedru un uztura rezervēm. Šīs struktūras veidojas zem augsnes virsmas no auga pamatnes vai vainaga, kur parādās kāts.

Termins bumbuļveidīgs nāk no latīņu tuberosum, kas nozīmē "pilns ar izciļņiem". Faktiski to sauc par saknes bumbuļu, jo atšķirībā no bumbuļiem orgāns, kas veic rezerves funkcijas, nav cilmes, bet sakne.

Pastinaka (Pastinaca sativa) bumbuļveida sakne Avots: pixabay.com

No otras puses, tie atšķiras no bumbuļiem ar to, ka pumpuri rodas tikai vainagā, kāta ievietošanas vietā. Turpretī pretējā galā regulāri attīstās šķiedru saknes.

Dažām daudzgadīgām zālaugu sugām - piemēram, pastinaks, dālija, manioka, bietes vai burkāns - attīstās bumbuļveida saknes, kurās uzkrājas barības rezerves. Neskatoties uz morfoloģiskajām atšķirībām starp sugām, saknei ir raksturīgas saknes iekšējās un ārējās īpašības.

Faktiski bumbuļveida saknes ir īstas saknes, kuru biezums palielinās sānu dēļ barības vielu uzkrāšanās dēļ. Tāpat katra glabāšanas sakne aug kopā no centrālā punkta, veidojot kopu.

raksturojums

- Bumbuļainā vai uzglabājamā sakne ir bieza un paplašināta modificēta sakne, no kuras katrā galā attīstās dzinumi un saknes.

- Uzturvielas tiek glabātas saknē zem zemes, jo kāts aug no saknēm virsmas līmenī.

- Sekundārās saknes, kas attīstās no bumbuļveida saknēm, atvieglo ūdens un barības vielu transportēšanu.

- Šis sakņu tips sastopams dažādu zālaugu tipa daudzgadīgo augu sugās.

- Bumbuļu saknes parasti ir daudzgadīgas un ilgi izdzīvo pazemē.

- Sakarā ar to, ka tos veido efektīvi sakņu audi, augs var izdzīvot, ja tiek iznīcināta gaisa daļa.

- Lai bumbuļveida saknes pavairotu, ir nepieciešams augšanas pumpurs vai pumpurs, kas radīs jaunu augu.

- Šie viengadīgie vai divgadīgie augi nepārtraukti aug, palielinās lielums un vainaga augstumā veido papildu dzinumus.

- Bumbuļaugos augos ietilpst tādi augi kā lilijas, saldie kartupeļi, begonijas, dālijas, bietes, manioka, tauriņi un burkāni.

Izplatība

Bumbuļu sakņu pavairošana tiek veikta, vainagu sadalot aktīvi augošos augos. Katrā pavairojamā vainagā vajadzētu būt vairākiem pumpuriem un uzglabāšanas saknei, kas nodrošina barības vielas jaunajam augam.

Ja izmanto bumbuļveida saknes, kas neuzrāda aktīvu augšanu, jāveicina nejaušu dzinumu veidošanās. Piemēram, sugas Ipomoea batata mīkstās saknes spēj radīt nejaušas saknes piemērotos mitruma un temperatūras apstākļos.

Izmantojot smiltis kā pavairošanas līdzekli, saknes novieto 5 cm dziļumā ar pietiekamu mitrumu un nelielu tiešu gaismu. Kad pirmie dzinumi ir izveidojušies, tos atkal pārklāj ar smiltīm, līdz tie veido slāni no 8 līdz 10 cm.

Saknes, kas radušās no dzinumiem

No nejaušiem dzinumiem veidojas vairākas nejaušas saknes. Kad ir noteikta nejaušās saknes efektīva attīstība, dzinumus noņem no mātes auga un pārstāda uz lauka.

Dekoratīvās tuberozes, piemēram, dālijas (Dahlia spp.), Pavairošanu veic, kondicionējot saknes, kas ekstrahētas tieši no auga. Saknes 10–15 dienas glabā zāģu skaidās vai kūdrā sausā un gaisīgā vietā.

Nākamajai sēšanas sezonai, agrā pavasarī, saknes tiek sadalītas vienādi. Optimālos substrāta, mitruma un temperatūras apstākļos pumpuri sadīgst ar lielāku sparu, un, sadalot šīs sekcijas, rodas jauns augs.

Piemēram, bumbuļveida begonijām (Begonia tuberhybrida) ir taproots, kas kļūst par bumbuļveida sakni. Šīs mīkstās saknes var sadalīt un stādīt tieši, ja vien tajās ir veģetatīvs pumpurs.

Piemēri

Redīsi (

Tas ir viengadīgs vai divgadīgs zālaugu augs, kas pieder Brassicaceae ģimenei. Tiešā veidā patērējot, tas piedāvā svaigu, pikantu un nedaudz rūgtu garšu. Tam ir aksonomiskas un gaļīgas formas ēdama sakne ar lielu minerālu un vitamīnu saturu; tam ir arī gremošanas un diurētiskas īpašības.

Redīsi (Raphanus sativus) Avots: pixabay.com

Dahlia (

Dekoratīvo augu ģintī, kas pieder Asteraceae ģimenei un kam raksturīgas biezas saknes, no kurām iznāk tallus ar sakņotām lapām.

Dažādu krāsu ziedi tiek audzēti dārzkopībai, kā arī ieguvumiem no diabēta un aptaukošanās.

Biešu (

Tas ir viengadīgs, kupls un sazarots zālaugu augs, kas pieder Amaranthaceae ģimenei. To raksturo apaļas vai iegarenas, ēdamas bumbuļveida saknes, izturīgas un gaļīgas, ar spilgti sarkanīgām vai purpursarkanām krāsām.

Tas ir bagāts ar antocianīniem, pigmentiem, kas tai nodrošina raksturīgo krāsu un antioksidantu iedarbību.

Tas satur arī karotinoīdus luteīnu un zeaksantīnu, kā arī augstu ūdens, ogļhidrātu un šķiedrvielu, kālija, dzelzs un B grupas vitamīnu saturu.

Saldajai šķirnei (Beta vulgaris var. Saccharífera) ir augsta rūpnieciska vērtība saharozes satura dēļ, kas ir no 15 līdz 20%.

Bietes (Beta vulgaris) Avots: pixabay.com

Saldais kartupelis (

Tas ir dārzenis, kas pazīstams kā saldais kartupelis, saldais kartupelis vai saldais kartupelis un pieder pie Convolvulaceae dzimtas. Tā ir kāpjoša suga ar sakņotām un fascinējošām lapām, gariem un plāniem zālaugu kātiem un ēdamām bumbuļveida saknēm.

Saldais kartupelis ir dārzenis, ko plaši izmanto kā ļoti efektīvu pārtiku cīņā ar nepietiekamu uzturu, galvenokārt pateicoties augstajam A vitamīna, B1 vitamīna un E vitamīna saturam.

Saldais kartupelis (Ipomoea batatas) Avots: pixabay.com

Yucca vai cassava (

Tas ir daudzgadīgs krūms, kas pielāgots starptropiskiem apstākļiem un pieder pie Euphorbiaceae dzimtas. Tas var izmērīt 2 metru augstumu, un tam ir bumbuļveida saknes ar augstu uzturvērtību, īpaši cietes satura dēļ.

Maniokas audzēšana ļauj to pilnībā izmantot: stublājus izmanto veģetatīvās pavairošanai, bet lapas - miltu iegūšanai. Turklāt bumbuļveida saknes izmanto tiešam patēriņam, lauksaimniecības uzņēmējdarbībai vai eksportam.

Juka (Manihot esculenta) Avots: pixabay.com

Burkāns (

Tā ir īpaša biennāle, kas pieder Apiaceae ģimenei. Augu raksturo rozetes formas lapas, 10 cm gari kāti un dzeltenas, oranžas vai purpursarkanas bumbuļveida saknes.

Saknes uzglabā ogļhidrātus, beta-karotīnu, A vitamīnu, E vitamīnu un minerālvielas, piemēram, kalciju, fosforu, magniju un jodu. Šo dārzeņu patērē svaigu, vārītu, ceptu vai tvaicētu, un to plaši izmanto agrorūpniecībā.

Burkāns (Daucus carota) Avots: pixabay.com

Atsauces

1. Bonete, M., Urquizo, C., Guevara, R., & Yánez, P. (2016). Četru netradicionālu bumbuļu un bumbuļaugu sakņu no Ekvadoras centrālās augstienes izpēte un to potenciāls izmantot paraugu traukos. Qualitas, 12, 37-67.
2. Bumbuļainā sakne (2018) EcoBotanico. Atgūts vietnē: ecobotanico.com
3. Bumbuļu saknes (2016) EcuRed. Atgūts: ecured.cu
4. Tanners Sidnejs J. (2010) Greenspace: Uzziniet atšķirības starp bumbuļveida saknēm, sīpoliem, sakneņiem. Atgūts vietnē: chippewa.com
5. Bumbuļainā sakne (2018) Sunset Publishing Corporation. Atgūts vietnē: sunset.com