- Dārzeņi
- Sakņu dārzeņi
- Augļi
- Rieksti
- Sēklas
- Tauki (svaigas, auksti spiestas eļļas)
- Sārmains uzturs
- Diena 1
- 2. diena
- 3. diena
- Jaunākie padomi un dati
- Sārmaini pārtikas produkti
- Kas ir pH un kā tas darbojas?
- Problēmas un trūkumi
Šajā sarakstā ir 80 sārmaini pārtikas produkti, kas ir labvēlīgi ķermeņa pH līmenim. Mēs varam iegūt priekšstatu par tā aptuveno sārmainību uz 20 gramiem, novērojot +.
Jo lielāki skaitļi, jo lielāks ir sārmainības ieguldījums, ko attiecīgā pārtika veicinās mūsu ķermenī un līdz ar to arī pH.
Dārzeņi
- Lucernas zāle +29,3
- Sparģeļi +1.3
- Miežu zāle +28,1
- Briseles kāposti +0,5
- Svaigi kāpostu salāti +14,1
- Ziedkāposti +3.1
- Kajennas pipari +18,8
- Selerijas +13,3
- Maurloki +8,3
- Komfrejs +1,5
- Svaigs gurķis, +31,5
- Pienene +22,7
- Zāles suns +22,6
- Endīvs, svaigs +14,5
- Franču zaļās pupiņas sagrieztas +11,2
- Ķiploki +13,2
- Zaļie kāposti vai decembra raža +4,0
- Zaļie kāposti, marta raža +2,0
- Kamuts Grass +27,6
- Kanoni +4,8
- Puravi (sīpoli) +7,2
- Salāti +2,2
- Sīpols +3.0
- Zirņi, svaigi +5,1
- Zirņi, nogatavojušies +0,5
- Sarkanie kāposti +6,3
- Rabarberu kātiņi +6,3
- Savojas kāposti +4,5
- Zāles skūšanās +21,7
- Skābene +11,5
- Pupiņu kāposti +29,5
- Spināti (izņemot martu) +13,1
- Spināti, marta raža +8,0
- Diedzētas Chia sēklas +28,5
- Diedzētas redīsu sēklas +28,4
- Zāliena salmiņš +21,4
- Ūdenskress +7,7
- Kviešu zāle +33,8
- Baltie kāposti +3.3
- Cukini +5,7
Sakņu dārzeņi
- Bietes +11,3
- Burkāns +9,5
- Redīsi +6,8
- Kohlrabi +5,1
- Kartupeļi +2,0
- Sarkanais redīss +16,7
- Melnie vasaras redīsi +39,4
- Rācenis +8.0
- Baltais redīss (pavasaris) +3.1
Augļi
- Avokado (olbaltumvielas) +15,6
- Svaigs citrons +9,9
- Laima +8,2
- Tomāts +13,6
- Neapstrādāti organiski graudi un pākšaugi
- Griķu putraimi +0,5
- Granulētas sojas pupas (zemas sojas pupas) +12,8
- Lēcas +0,6
- +12,0 pupiņas
- Sojas pupu milti +2,5
- Sojas lecitīns (tīrs) +38,0
- Sojas rieksti (sojas pupiņas iemērc, pēc tam žāvētas) +26,5
- Soja, +12,0
- Uzrakstīts +0,5
- Tofu +3.2
- Baltās pupiņas (baltās pupiņas) +12.1
Rieksti
- Mandeles +3,6
- Brazīlijas rieksti +0,5
Sēklas
- Ķimenes sēklas +2.3
- Ķimenes sēklas +1,1
- Fenheļa sēklas +1,3
- Linu sēklas +1.3
- Ķirbju sēklas +5,6
- Sezama sēklas +0,5
- Saulespuķu sēklas +5,4
- Kviešu kodols +11,4
Tauki (svaigas, auksti spiestas eļļas)
- Garšaugu eļļa +3.2
- Vakara prīmulas eļļa +4,1
- Linu sēklu eļļa +3.5
- Jūras lipīdi +4,7
- Olīveļļa +1,0
Papildus šim lieliskajam sarakstam mēs savā uzturā varam pievienot arī citus retāk sastopamus alkalizatoru veidus, piemēram, bišu ziedputekšņus, dārzeņu sulas, kāpostus. Turklāt, kaut arī tas nav sarakstā, neaizmirstiet pats minerālūdens.
Turklāt ir vēl viens veids, kā zināt, kā regulēt pH: caur minerālvielām, kuras satur pārtika. Šajā tabulā parādīts pH daudzums, kādu katrs minerāls veicina ķermeni:
- Kalcijs: pH 12
- Cēzijs: pH 14
- Magnijs: pH 9
- Kālijs: pH 14
- Nātrijs: pH 14
Sārmains uzturs
Turpmākajās rindās es parādīšu trīs dienu diētas piemēru, kurā ir apvienoti 60% sārmaini pārtikas produkti un 40% skābes.
Diena 1
- Brokastis : bļoda ar ābolu, kas sajaukta ar arbūza gabaliņiem, kopā ar mandeļu pienu.
- Pusdienas : arugula salāti ar melnajām olīvām un sarkanajām vīnogām. Pasniedziet ar bļodiņu ar hummu (chickpea paté).
- Uzkodas : dabīga melones sula.
- Vakariņas : cepts ķirbis un sakapāta sparģeļu omlete.
2. diena
- Brokastis : zaļā tēja ar pilngraudu pitas maizi un ķiršu tomātiem.
- Pusdienas : spinātu un ķiploku omletes porcija, kurai pievienoti salāti ar avokado, valriekstiem, seleriju un arugula.
- Uzkodas : mandeļu piens.
- Vakariņas : karamelizēti burkāni ar kanēli, kam pievienoti brūnie rīsi ar avokado, rozīnēm un mandelēm. Pasniedziet šo kombināciju, kas sautēta citronu sulā.
3. diena
- Brokastis : bumbieru sula ar tasi skābo ķiršu, arbūza gabaliņi un lazdu rieksti vai mandeles pēc garšas.
- Pusdienas : vistas omlete ar ķiršu tomātiem, ķiplokiem un sparģeļiem, kam pievienoti selerijas, arugulas, valriekstu un ābolu salāti.
- Uzkodas : zaļā tēja.
- Vakariņas : cepti kartupeļi ar olīveļļu un ar laša un ābolu smoothie.
Jaunākie padomi un dati
- Parasti rietumu pasaulē brokastis ir apmēram skābākais ēdiens no visiem. Ja jūs neizvēlaties manis pieminētās iespējas, mēģiniet to padarīt pēc iespējas taisnīgāku.
- Neaizmirstiet mandeļu pienu. Bez šaubām, tas ir viens no labākajiem sārmainajiem pārtikas produktiem, ko mēs varam atrast. Bagāti ar olbaltumvielām un šķiedrvielām un sastāv no daudzām barības vielām, tie nodrošinās jums visu nepieciešamo.
- Alkalizējoša vingrinājuma pamatā ir pareiza elpošana. Daļa pH disregulācijas notiek saindēšanās ar elpceļiem dēļ. Tāpēc pavadiet apmēram piecas minūtes dienā, lai izelpotu un ieelpotu, un jūs redzēsit, kā jūsu ķermenis jums pateiksies.
- Izvairieties no skābiem ēdieniem, piemēram, pākšaugiem, sieriem, kukurūzas, konservētiem augļiem, alkohola, kā arī rīsiem un makaroniem.
- pH regulēšanas ziņā ir trešā pārtikas grupa. Mēs runājam par neitrālu pārtiku. Kā jūs varat uzminēt no viņu vārda, viņiem nav ne skābuma, ne sārmainības. Tās uzņemšana nekādā veidā neietekmē mūsu pH. Šo grupu veido viens loceklis: ūdens no krāna
- Fizisko vingrinājumu veikšana ir būtiska. Tas ļauj mūsu ķermenim un vielmaiņai būt gataviem toksīnu izvadīšanai. Tādā veidā mūsu pH tiks efektīvāk regulēts.
- Vēl viens regulējuma atcelšanas iemesls ir radītā stresa dēļ. Enrique González, Bioenergía Humana tehniskais direktors skaidro, ka "mums ir nepieciešams atbilstošs garīgās un emocionālās veselības stāvoklis, lai palīdzētu mums sasniegt sārmainu ķermeni."
Tas liek man ieteikt jums izvairīties no stresa situācijām un atpūsties, pretējā gadījumā jūsu pH līmenim nekas labs netiks pievienots.
Sārmaini pārtikas produkti
Sārmainā pārtika spēj neitralizēt skābes un paaugstināt mūsu pH. Pēc doktora Kolberta, grāmatas Septiņi veselības pīlāri autora teiktā, "ķermenis attīstās sārmainā vidē, jo šādā vidē tas ir labāk spējīgs veikt detoksikāciju nekā skābā vidē."
Tāpēc ideāls veids, kā uzturēt adekvātu pH līmeni, ir diēta, kas apvieno 60% sārmainu pārtiku un 40% skābu pārtiku.
Lai izvairītos no trūkumiem un dažādām veselības problēmām, jums vajadzētu ēst pārtikas produktus, piemēram, augļus, dārzeņus un šķidrumus, piemēram, mandeļu pienu vai minerālūdeni.
Kas ir pH un kā tas darbojas?
Pirms izskaidrot, kas ir sārmains ēdiens, jānoskaidro dažādi jēdzieni. Viens no tiem ir pH.
Akronīms pH atbilst terminam “ūdeņraža potenciāls” - koeficients, kas parāda skābuma vai sārmainības pakāpi kāda veida šķīdumā neatkarīgi no tā, vai tas ir ķermenisks vai nē.
Kas tad ir sārmainība?
Ja šķīdums ir sārmains, tas nozīmē, ka tas var neitralizēt skābes. To izsaka pēc pH pakāpes skalā no 0 līdz 14.
Ja pH ir 7, tas nozīmēs, ka tas ir neitrāls, savukārt no 7 līdz 14 tas būs sārmains. Starp 0 un 6 tas būs skābs. Ideālam pH līmenim mūsu veselībai vajadzētu būt no 7,35 līdz 7,45, nedaudz virzoties uz sārmainu stāvokli.
Tiklīdz mūsu pH līmenis neatbilst šiem parametriem, mums būs tendence ciest no virknes problēmu un organisku trūkumu.
Process, kurā pH mainās tā līmenī, sākas brīdī, kad mēs ēdam jebkura veida ēdienu. No tā mēs ekstrahējam tā enerģiju kaloriju veidā, veidojot atlikumu, kas var būt sārmains vai, gluži pretēji, skābs. Tas būs atkarīgs no tā, vai mūsu pH būs pareizā diapazonā vai nē.
Problēmas un trūkumi
Ja pH nav no 7,35 līdz 7,45, mēs ievadīsim to, kas zinātniski tiek saukts par "simptomu un slimību diapazonu".
Ciešanas nevienmērības cēlonis var būt vairāku iemeslu dēļ:
- Stress . Aizņemta un saspringta dzīve var izraisīt līmeņa traucējumus.
- Saindēšanās, kurai izdodas atņemt šūnām skābekli vai citas būtiskas barības vielas. Esiet īpaši piesardzīgs, ja atrodaties pilsētā, jo tur ir lielāks reibuma līmenis.
- Ēšanas problēmas ar uzturu, ja mēs piedāvājam pārtikas produktus ar augstu skābes līmeni, piemēram, dzīvnieku izcelsmes, cukurus vai piena produktus. Šis trūkums ir galvenais šobrīd zināmais deregulācijas iemesls.
Tagad jūsu ķermenis cietīs šādas sekas:
- Pazemināta spēja absorbēt dažādas minerālvielas un barības vielas.
- Samazināta enerģijas ražošana šūnās.
- Samazināta spēja salabot bojātās šūnas.
- Pavājināta mūsu imūnsistēmas detoksikācijas kapacitāte un ātrums.
- Pazemināta kapacitāte, kas aizsargā mūsu ķermeni pret dažādām audzēja šūnām (jo vēzim ir nepieciešama skāba vide, lai tas parādītos).
PH atšķirību sekas mūsu ķermenim var būt liktenīgas. Pieradini pie domas, ka, lietojot 6.9, tu riskē iekrist komā vai tieši nomirt.
Neskatoties uz to, satraukumam nav pamata. Mūsu ķermenis ir sagatavots ar buferu sistēmām, kas ir normatīvs risinājums, kas novērš un aizsargā mūs pret šāda veida problēmām.