LAUKSAIMNIECĪBAS VĒSTURE: NO TĀS PIRMSĀKUMIEM LĪDZ MŪSDIENĀM - VĒSTURE - 2025

Lauksaimniecības vēsture attiecas uz dažādajām modifikācijām un sasniegumiem, ko gadsimtu gaitā ir veikta zemes kultivēšana. Svarīgi atzīmēt, ka lauksaimniecība ir zināma kā tehnisko un ekonomisko darbību kopums, kas saistīts ar augsnes apstrādi un kuru mērķis ir ražot pārtiku lietošanai pārtikā.

Lauksaimniecība tiek uzskatīta par vienu no vissvarīgākajiem atklājumiem cilvēka vēsturē, jo tā ne tikai mainīja mūsu ēšanu, bet arī dzīves veidu. Turklāt lauksaimniecība modificēja ekosistēmas un deva ieguldījumu dažādu civilizāciju veidošanās procesos.

Bruegela vecākā glezna. Izmantojot wikimedia commons.

Faktiski tiek apstiprināts, ka lauksaimniecība bija “civilizācijas procesu” iemesls, kas vēlāk noveda pie sociālo klašu veidošanās un darbaspēka sadales. Bez lauksaimniecības ir ļoti iespējams, ka cilvēku suga būtu izmirusi vai izdzīvojuši tikai daži simti cilvēku.

Tā kā zinātnes metodes attīstās, ir vieglāk uzzināt par lauksaimniecības izcelsmi. Tomēr tas joprojām ir nepilnīgs stāsts, kas jāinterpretē pētniekiem.

Sākumā lauksaimniecība neattīstījās ar pieradinātiem augiem un dzīvniekiem; sākumā zemes kultivēšana sastāvēja no savvaļas veģetācijas stādīšanas un kopšanas, kā arī no nosacīti pieradinātu dzīvnieku daļējas atsaukšanas.

Laika gaitā cilvēks šo darbību pilnveidoja tā, ka mūsdienās ir lielas nozares un mašīnas, kas atbild par lauksaimniecības procesu veikšanu.

Lauksaimniecības vēsture

- iespējamā izcelsme

Ir daudz hipotēžu, lai izskaidrotu lauksaimniecības pirmsākumus. Viena no visplašāk izmantotajām teorijām ir lokalizētās klimata izmaiņas, kas nosaka, ka pēc pēdējā ledus laikmeta Zeme bija pakļauta ilgstošiem sausuma periodiem (11 000 BC). Tas noveda pie tā, ka viengadīgie augi atstāja lielu skaitu bumbuļu un sēklu augsnē.

Tādā veidā bija daudz pākšaugu un graudu, kurus bija viegli uzglabāt un kas ļāva kolekcionāru kopienām veidot ciematus, lai apmestos uz ilgāku laiku.

Dibināšanas kultūras

Dibinātājkultūras bija pirmās astoņas augu sugas, kuras varēja izmitināt cilvēku sabiedrības. Tas notika holocēna laikā, īpaši Auglīgajā pusmēness laikā (reģionā, kas ietvēra senas Mezopotāmijas, Persijas un Vidusjūras levanta zemes).

Šīs kultūras veidoja trīs graudaugi: farro, mieži un speltas kvieši; četri pākšaugi: lēcas, zirņi, aunazirņi un pupiņas; un šķiedra: linu vai linsēklu. Vēlāk, 9400. gadā. C., izdevās pieradināt partenokarpisko vīģes koku.

- Pirmo civilizāciju pirmās kultūras

7000. gadā a. Lauksaimniecības paņēmieni nonāca auglīgajās Mezopotāmijas zemēs, kur šumeru civilizācija pilnveidoja sistēmu un sāka ražot ražas lielākā mērogā.

Tā vietā Nīlas upē tika nodibināta lauksaimniecība 8000. gadā pirms mūsu ēras. C, vienlaikus ar pirmajām kultūrām Ķīnā, kuru civilizācija kviešus aizstāja ar rīsiem.

Amerikas civilizācijās kukurūza tika pieradināta no 10 000. gada pirms mūsu ēras. Vēlāk viņi audzēja citus pārtikas produktus, piemēram, kartupeļus, tomātus, piparus un skvošu.

No otras puses, Grieķijā pistācijas, mandeles, lēcas un Vicia tika stādīti no 11000.g.pmē. Pēc tam, 7000. gadā pirms mūsu ēras, savvaļas auzas un mieži tika novākti lielos daudzumos un tika pieradināti tādi dzīvnieki kā cūkas, kazas un aitas.

Šumeru civilizācija

Šumeriem izdevās apmesties pēc 8000. gada pirms mūsu ēras. C. un viņi galvenokārt barojās ar kviešiem un miežiem. Mezopotāmijas zemēs bija maz nokrišņu, tāpēc šie zemnieki bija atkarīgi no Eifratas un Tigras ūdeņiem.

Tādēļ šumeri uzcēla apūdeņošanas kanālus, no kuriem upes ūdeni izmantoja labības ražošanai, kas baroja veselas pilsētas. Tiek uzskatīts, ka pirmie arkli radās 3000. gadā pirms mūsu ēras. C., tā kā kopš šī laika ir redzamas dažas piktogrammas, kurās šī darbība ir attēlota.

Šumerieši ražoja arī tādus augļus kā vīnogas, dateles, melones, ābolus un vīģes. Tomēr dzīvnieku olbaltumvielu, piemēram, aitu, govju, kazu un putnu, patēriņš palika ierobežots ar muižniecību.

Ēģiptes civilizācija

Arkls senajā Ēģiptē. Sennedjem apbedījumu kameras glezna, 1200.g.pmē

Viens no iemesliem, kāpēc Ēģiptes civilizācija īpaši attīstījās lauksaimniecībā un ekonomikā, ir Nīlas upes dēļ, kurai ir diezgan stabili sezonālie plūdi. Pateicoties Nīlas ūdeņu un apgabala auglīgās augsnes uzticamībai, ēģiptieši uzcēla impēriju, kuras pamati tika balstīti uz ievērojamu lauksaimniecības bagātību.

Šī kultūra bija pirmā, kas praktizēja liela mēroga lauksaimnieciskas darbības, attīstot skavas kultūras, piemēram, miežus un kviešus, kā arī produktus dekoratīviem un kultūras mērķiem, piemēram, papirusu un linu.

Citas civilizācijas

No otras puses, Indus ielejā mieži, kvieši un jujube tika kultivēti no 9000. gada pirms mūsu ēras. Vēlāk šī kultūra panāca efektīvu dzīvnieku, galvenokārt no kazu un aitu, mājināšanu.

Senajā Grieķijā galvenokārt audzēja kviešus un miežus. Tika patērētas arī pupas, olīvas un platas pupiņas, kā arī dažādi piena produkti, kas iegūti no kazām un aitām. No otras puses, gaļa tika patērēta ierobežotos gadījumos, un to veidoja liellopu gaļa, jēra gaļa un cūkgaļa.

Tāpat Romas impērijas lauksaimniecību ietekmēja šumeru paņēmieni. Šajā periodā daudzas kultūras tika izmantotas tirdzniecībai ar citām valstīm. Turklāt romieši izveidoja saimniecību sistēmu ar mērķi optimizēt lauksaimniecisko darbību.

Amerikā galvenais lauksaimniecības produkts bija teosinte - mūsdienu kukurūzas sencis. Viņi barojās arī no citām kultūrām, piemēram, kakao, skvoša un pupiņām.

Andu reģionā (kas atrodas Dienvidamerikā) tika pieradināti koka, tomāti, ananāsi, takao un zemesrieksti. Lopkopībā tika izmantoti dažādi šim reģionam raksturīgi dzīvnieki, piemēram, alpakas, jūrascūciņas un lamas.

- Viduslaiki

Arābu lauksaimniecība

Attīstoties audzēšanas paņēmieniem, pieauga arī Zemes iedzīvotāju skaits. 7. gadsimtā arābu pasaule piedzīvoja tā saukto Arābu lauksaimniecības revolūciju, kas sastāvēja no palielinātas produkcijas tirdzniecības ceļu izveides rezultātā.

Pateicoties tirdzniecības ceļiem un pilsētas paplašināšanai šajā reģionā, Eiropā tika ievestas tādas kultūras kā spināti, mandeles un baklažāni. Tādu garšvielu kā koriandrs, muskatrieksts un ķimenes lietošana ir kļuvusi zināma arī rietumos.

Viens no artefaktiem, ko visvairāk izmantoja arābi, bija Ferris rats - objekts, kas ļāva iegūt ūdeni, lai apūdeņotu kultūras. Šis instruments Eiropā sasniedza arī Ibērijas pussalu.

Eiropas lauksaimniecība

Rietumos klosteri kļuva par nozīmīgām vietām, kur tika apkopota informācija par mežsaimniecību un lauksaimniecību. 900 d. C., tika izstrādāta dzelzs kausēšana, kas optimizēja lauksaimniecisko ražošanu Eiropas teritorijās.

Turklāt tika pilnveidotas ūdensdzirnavas un ieviestas vējdzirnavas, kuras tika izmantotas miltu malšanai un vilnas apstrādei. Attiecībā uz kultūrām tos galvenokārt veidoja kvieši, mieži, auzas, rudzi, pupas un zirņi.

Atklājot Ameriku, tika izveidota pasaules mēroga dzīvnieku un kultūru apmaiņa; Amerika ļāva eiropiešiem uzzināt par tādiem pārtikas produktiem kā kukurūza, saldie kartupeļi un manioka, savukārt Jaunā pasaule varēja uzzināt par rīsiem, kviešiem un rāceņiem.

- Mūsdienu lauksaimniecība: Lielbritānijas revolūcija

Laikā no 16. līdz 19. gadsimtam Lielbritānijā notika ievērojams lauksaimniecības produkcijas pieaugums. To viņš panāca, ieviešot jaunas tehnikas, piemēram, iežogojumus, mākslīgo atlasi un mehanizāciju. Tas viss izraisīja eksponenciālu iedzīvotāju skaita pieaugumu un sekmēja rūpniecības revolūciju.

Šajā laika posmā dažādi izgudrotāji izstrādāja artefaktus, lai pilnveidotu zemes kopšanu. Starp tiem - Jethro Tull stādītājs (1701), kas ļāva sēklas efektīvāk izkliedēt.

1843. gadā sākās mēslošanas zinātniskie pētījumi, kuru rezultātā tika uzceltas pirmās rūpnīcas, kas atbildīgas par mākslīgā mēslojuma, piemēram, nātrija nitrāta un fosfāta, ražošanu.

Lauksaimniecība 20. gadsimtā. Avots: Ewings Galloway, izmantojot wikimedia commons.

- 20. gadsimts un šodien

1901. gadā tika uzbūvēts pirmais traktors, kas darbināms ar benzīnu. Vēlāk tika izveidoti mehāniskie kombaini, kas bija atbildīgi par kultūru sēšanu un automātisko pārstādīšanu. Tas ļāva lauksaimniecību veikt plašākā mērogā un ātrāk.

Turklāt globalizācijas rezultātā valstis spēja apmainīties ar visdažādākajiem ieguldījumiem. Tā rezultātā vairums valstu savu pārtiku ieguva no citām pasaules valstīm; Lai arī šī parādība ļauj noslēgt līgumus un nodibināt attiecības starp valstīm, rada atkarību.

Mūsdienās bažas par klimata izmaiņām ir izraisījušas bioloģiskās lauksaimniecības vilni, kurā neizmanto pesticīdus vai mākslīgo mēslojumu. Jāprecizē, ka lauksaimniecība lielākoties ir bijusi ekoloģiska, tomēr tas mainījās 19. gadsimtā, attīstoties sintētiskajiem materiāliem.

Ņemot vērā šausmīgās sekas, ko pārmērīga zemes izmantošana ir radījusi planētai, daudzas organizācijas mēģina atgūt vakardienas dabiskos lauksaimniecības lietojumus. Tomēr tas ir grūts process, kuru var pārtraukt politiskas un ekonomiskas intereses.

Atsauces

1. Colunga, P. (2008) Lauksaimniecības izcelsme, augu pieradināšana un koridoru izveide Mesoamerikā. Iegūts 2020. gada 23. janvārī no vietnes Redalyc.org
2. Cubero, J. (2012) Vispārējā lauksaimniecības vēsture: no nomadu tautām līdz biotehnoloģijai. Iegūts 2020. gada 22. janvārī no grupoalmuzara.com
3. Federico, G. (2008) Barošana pasaulei: lauksaimniecības ekonomiskā vēsture, 1800–2000. Iegūts 2020. gada 23. janvārī no Google grāmatām: books.google.com
4. Randhawa, M. (1980) Indijas lauksaimniecības vēsture. Iegūts 2020. gada 23. janvārī no cabdirect.org
5. SA (2018) Īsa lauksaimniecības izcelšanās, mājdzīvnieku un kultūru daudzveidības vēsture. Iegūts 2020. gada 23. janvārī no grain.org
6. SA (sf) Lauksaimniecības vēsture. Iegūts 2020. gada 23. janvārī no Wikipedia: es.wikipedia.org
7. Taugers, M. (2010) Lauksaimniecība pasaules vēsturē. Iegūts 2020. gada 23. janvārī no satura.taylorfrancis.com
8. Vasey, D. (2002) Lauksaimniecības ekoloģiskā vēsture 10 000 BC-AD 10 000. Iegūts 2020. gada 23. janvārī no Google grāmatām: books.google.com