BROSIMUM ALICASTRUM: ĪPAŠĪBAS, BIOTOPS, LIETOJUMS, KULTIVĒŠANA, KOPŠANA - BIOLOĢIJA - 2025

Brosimum alicastrum jeb capomo ir daudzgadīga arborētiska suga, kas pieder pie Moraceae dzimtas. Pazīstams kā kapomo, maiju valrieksts, Ojoche vai Ramón, tas ir Mesoamerikas tropu dzimtais augs.

Tas ir augsts koks, kas sasniedz 15-35 m augstumu. Tam ir taisns kāts, rupja miza, augoši zari, vienkāršas lapas un piramīdveida vainags. Tā ir viencilvēka suga, kuras galvas formas ziedi, nogatavojoties, rada balto ruporu, kas spilgti dzeltenā krāsā.

Brosimums alicastrum. Avots: Congobongo1041

Tās dabiskais biotops atrodas siltā, daļēji siltā, tropiskā un mērenā vidē, augstuma diapazonā no 20 līdz 1600 metriem virs jūras līmeņa. Savvaļā tas ir sastopams dažādās ekosistēmās, sākot no vidēja lieluma lapu koku vai mūžzaļajiem mežiem līdz augstiem mūžzaļajiem vai pus mūžzaļajiem mežiem.

Tas ir ļoti novērtēts koks, pateicoties tā lopbarības kvalitātei un pieejamībai sausuma laikā, tāpēc to izmanto kā barības papildinājumu mājlopiem. Līdzīgi to lieto medicīniskiem nolūkiem tā īpašību dēļ astmas un bronhīta ārstēšanai. Turklāt koksni izmanto galdniecībā un nelielās konstrukcijās.

Vispārīgais raksturojums

Brosimum alicastrum kāts un miza. Avots: David J. Stang foto

Izskats

Augsts mūžzaļš vai pus mūžzaļš koks, kas sasniedz līdz 45 m augstumu un kura diametrs krūšu augstumā ir 1–1,5 m. Tā kāts ir taisns un cilindrisks ar platām pamatnēm, rievotu un rupju, pelēcīgas krāsas mizu, kas izdalās piena, salda un lipīga sula. Kronis ir blīvs un piramidāls.

Lapas

Vienkāršas, elipses, ovāla vai lancetāla formas lapas, pārmaiņus izkārtotas, 5-16 cm garas un 3-7 cm platas. Lapas augšpusē spilgti zaļas un apakšā pelēcīgi zaļas, pilnas malas un izteikti akūta virsotne.

ziedi

Vientuļi viendzimuma ziedi aksiālā formā. Sieviešu zaļgani toņi ir sagrupēti ovālas galviņās ar maziem svariem. Vīriešu kārtas vīni ir dzeltenā krāsā un tiek sagrupēti globozos kaķos, kas sastāv no peltāta svariem, kuriem nav korola.

Augļi

Augļi ir globozā rupjmaize 2-3 cm diametrā, kuras ēdamajam dzelteni oranžajam perikarpam ir salda un patīkama garša. Iekšpusē ir 1–3 sfēriskas sēklas, kuru diametrs ir 1–2 cm, brūnās krāsas papyraceous testa sēklas un sulīgi zaļie dīgļlapas.

Ķīmiskais sastāvs

Lapu, augļu un sēklu fitoķīmiskā analīze ļāva noteikt šīs sugas lielo barības potenciālu lietošanai pārtikā vai dzīvniekiem. Faktiski analizētā materiāla sastāvs ir atkarīgs no vides apstākļiem, auga vecuma un augļa brieduma.

Savukārt sēklās ir alkaloīdu, gaistošo eļļu, vasku, sveķu, kā arī gļotaino, peptisko un albuminoīdu principi, saharozes un glikozes, dekstrīna, cietes, metarabīnskābes, celulozes un sāļu pēdas.

Lapas

- olbaltumvielas: 14,9%

- pelni: 13,5%

- šķiedra: 28%

- lignīns: 7,1%

- ēteriskais ekstrakts (tauki): 3,9%

- fenoli: 1,0%

- tanīni: 9,1%

Augļu mīkstums

- ūdens: 84%

- olbaltumvielas: 2,5%

- ēteriskais ekstrakts (tauki): 0,5%

- šķiedra: 1,2%

- Bez slāpekļa ekstrakts (cietes un cukuri): 10,9%

Sēklas

- ūdens (svaigas sēklas): 52,2%

- ūdens (sausas sēklas): 4,5–12,5%

- olbaltumvielas: 12,5%

- pelni: 15,5%

- ogļhidrāti: 40–75%

- šķiedra: 2,5–8,5%

- Kalorijas: 3,59–4,16 kcal / g

- lizīns: 2,5–4%

- triptofāns: 1,2–2,3%

Zaļie augļi Brosimum alicastrum. Avots: Janhendrix

Taksonomija

- Karaliste: planētas

- Nodaļa: Magnoliophyta

- Klase: Magnoliopsida

- Kārtība: Rosales

- Ģimene: Moraceae

- Cilts: Dorstenieae

- Ģints: Brosimum

- Sugas: Brosimum alicastrum Swartz. 1788. gads

Pasugas

- Brosimum alicastrum Sw. Subsp. alicastrum

- Brosimum alicastrum Sw. Subsp. Bolivarense (Pittier) CC Berg 1970

Sinonīmija

- Alicastrum guianense (Aubl.) Kuntze

- Brosimum aubletii Poepp. & Endl.

- Brosimum discolor Schott

- B. lecointei Ducke

- B. lemeei (Benoist) Lemee

- Brosimum palmarum Standl.

- Brosimum panamense (Pittier) Standl. & Steyerm.

- B. rotundatum Standl.

- B. tessmannii Mildbr.

- Brosimum velutinum (SF Blake) Ducke

- Piratinera krāsas maiņa (Schott) Pittier

- Piratinera guianensis Aubl.

- P. lemeei Benoist

- P. mollis Killip

- Piratinera panamensis Pittier

- Piratinera scabridula SF Blake

- P. velutina SF Bleika

Brosimum alicastrum lapas. Avots: David J. Stang foto

Dzīvotne un izplatība

Tās attīstās kaļķakmens izcelsmes auglīgās augsnēs, līdzenā reljefā, ar nelielām stāvas nogāzes, apsegtām vietām vai ļoti stāvām nogāzēm. Tas pielāgojas apgabaliem ar īsiem insolācijas periodiem, tas zied 21-35ºC temperatūrā, ir viengadīgs vai divgadīgs, un ļoti sausajā vidē zaudē savu lapotni.

Parasti tas pielāgojas dziļām, mālainām augsnēm, kuras lietainā sezonā ir viegli appludinātas, kā arī seklām, smilšainām un ļoti akmeņainām augsnēm. Tā ir kultūra, kas pielāgota augšanai un atjaunošanai slēgtā meža vidē, jo tās stādi ir ļoti izturīgi pret ēnojumu.

Tas atrodas lietainos vai mitros mūžzaļos mežos, premontāna lapu koku mežos, upju krastos pussausajās ekosistēmās un sezonālā klimata mežos, kur veido blīvas audzes. Centrālamerikā tas ir saistīts ar melno lauru (Cordia megalantha), varillo (Symphonia globulifera), zapotillo (Calocarpum sp.) Un San Juan de Pozo (Vochysia guatemalensis).

Vietējais tropu Amerikā izplatīts no Meksikas dienvidiem visā Centrālamerikā un Karību jūras reģionā, ieskaitot Kubu, Jamaiku un Trinidādu. Tāpat uz Dienvidamerikas ziemeļiem Kolumbijā, Ekvadorā, Peru, Bolīvijā, Venecuēlā, Roraima Brazīlijā, Gajānā un Surinamā.

Meksikā tas atrodas Jukatanas pussalā, uz dienvidiem no Tamaulipas un Klusā okeāna nogāzē no Sinaloa un Nayarit līdz Chiapas. Kopumā tas atrodas tropu klimatā ar vidējo temperatūru 18–27 ºC un nokrišņu daudzumu 600–4 000 mm gadā.

Nogatavojušies augļi Brosimum alicastrum. Avots: Janhendrix

Lietojumi un īpašības

Lopbarība

Kapomo ir ļoti universāls koks, un tā stumbram, zariem, lapām, augļiem un sēklām ir dažādi pielietojumi. Lapas un augļi ir ļoti garšīgi, tos bieži izmanto kā uztura bagātinātājus liellopiem, zirgiem, cūkām, kazām un aitām.

Dažos Mesoamerikas reģionos tā ir vienīgā pieejamā svaigā lopbarība, ja vides apstākļi ir nelabvēlīgi citām lopbarības sugām. Tā lapām ir sagremojamība lielāka par 65%, olbaltumvielām 15%, pelniem 13%, šķiedrvielām 25%, taukiem 4% un lielam lignīna, fenolu un tanīnu saturam.

Sausajā laikā zari tiek izmantoti kā lopbarība, un augļi, kas nokrīt zemē, ir ļoti vēlami, īpaši cūkām. Sēklas ar lielu vitamīnu, olbaltumvielu, ogļhidrātu un niazīnu saturu var aizstāt līdz 30% lopbarības graudu, piemēram, sorgo.

Olbaltumvielām, kas atrodas kapomozes lapās un augļos, ir augstvērtīga uztura kvalitāte. Augstais aminoskābju arginīna, lizīna, triptofāna un valīna saturs ļauj palielināt piena ražošanu par 15 līdz 20%.

Uztura

Kopš pirmskolumijas laikiem augļi vai drupas ir bijuši pārtikas produkti pārtikai. Viņiem ir patīkama un salda garša, un tos izmanto ievārījumu vai želejas pagatavošanai. Tāpat sēklas ar augstu olbaltumvielu un tauku saturu ir bijušas maiju tautu ikdienas uzturā kopš seniem laikiem.

Ļoti barojošās sēklas ēd vārītas vai grauzdētas, veselas vai samaltas daudzfunkcionālos miltos. Piemēram, to var sajaukt ar kukurūzu, lai pagatavotu tortiljas, kūkas vai maizi, kā arī lai pagatavotu dzērienu, kas līdzīgs kafijai.

No otras puses, svaigas sēklas tiek vārītas ūdenī un tiek izmantotas kā kartupeļu aizstājējs to lielā ogļhidrātu satura dēļ. Turklāt, ņemot vērā to organoleptiskās īpašības, tos var uzglabāt ilgu laiku, lai tos izmantotu trūkuma gadījumos.

Piena šķidrumu vai sulu ekstrahē no koka mizas, ko izmanto kā piena aizstājēju, ņemot vērā tā augsto šķīdību un patīkamo garšu. Rūpnieciskā līmenī šī sula tiek izmantota kā izejviela košļājamās gumijas ražošanā.

Zāles

Starp medicīniskajiem lietojumiem zaru un lapu uzlējumiem vai tonizējošiem līdzekļiem ir iespēja nomierināt astmas simptomus un elpošanas sistēmas infekcijas. Mizas sulu un augļu ekstraktus izmanto piena ražošanas stimulēšanai sievietēm zīdīšanas periodā.

Kokzāģis

Neskatoties uz zemo apstrādājamību, koksnei ir liela vietēja pielietojuma daudzveidība gan galdniecības, gan celtniecības jomā. Patiešām, to izmanto vienkāršu mēbeļu, saplākšņa, dēļu, veidņu, seglu, apavu paliktņu un lauksaimniecības instrumentu izgatavošanai. Koksne tiek izmantota kā malka vai kokogles.

Saglabāšana

Capomo ir meža suga, ko izmanto iejaukšanās vides atjaunošanai, jo tā aizsargā augsni, saglabā ūdensteces un aizsargā bioloģisko daudzveidību. Tā fizioloģiskās īpašības ļauj tam attīstīties zemā apgaismojuma sekundārajos mežos, bet, kad lapotnē sākas izcirtums, tas paātrina tā attīstību.

Citu sugu ēnā tas veido blīvu jumtiņu ar kokiem, piemēram, palo mulato (Bursera simarubao) vai čiklu (Manilkara zapota), kā arī dažādiem krūmiem. Sakarā ar straujo augšanu, blīvu koksni un plašo vainagu, to plaši izmanto mežu atjaunošanas programmās.

Kapomo drupas. Avots: Congobongo1041

Pavairošana

Pavairošana ar spraudeņiem

Reprodukcija ar mietiņiem ļauj iegūt augļus nesošus kokus mazāk nekā piecu gadu laikā. Likmes 1-2 m augstumā un 5-15 cm diametrā tiek izmantotas tieši laukā, stādītas 3-5 m attālumā starp augiem.

Pavairošana ar sēklām

Kapomo parasti pavairo ar svaigām sēklām, kuras iegūst tieši no auga vai savāc no kritieniem ap augu. Lai iegūtu augļus no sēklām, augļus nepieciešams iemērc ar pietiekamu daudzumu ūdens, parasti tiek iegūtas no 900 līdz 1200 sēklām uz kg.

Svaigām sēklām ir liels dīgtspējas procents; gandrīz 90%, kas sākas 8-10 dienas pēc sēšanas. Tomēr dažu nedēļu laikā dīgtspēja un dzīvotspēja tiek krasi samazināta.

Sēšanu var veikt tieši polietilēna maisiņos vai uz dīgstiem un pēc tam mizot, kad stādi ir sasnieguši 5-10 cm augstumu. Augšana bērnudārza sākotnējā attīstības posmā ir samērā strauja, un stādi sasniedz 25-35 cm augstumu 4-5 mēnešos.

Bērnudārza apstākļos sākotnējā augšanas fāzē ir nepieciešama puse ēnas. Parasti kokus vāc dabiski atjaunojošos stādus, kurus var mizot un stādīt bērnistabā.

Sēja

Šīs lēni augošās sugas var stādīt uz lauka, izmantojot spraudeņus vai stādus, ko audzē bērnistabā. Ja kultūru izveido, nozāģējot pieaugušus kokus, jaunajam kokam ir tāda pati augšanas shēma.

Jaunus kokus, kuru diametrs pārsniedz 32 cm, uzskata par pieaugušiem augiem, kuru diametrs parasti palielinās par 1,3 cm gadā. Lai produktīvos kokus iegūtu pēc iespējas īsākā laikā, ieteicams izmantot stādus.

Kultūra

Stādu izveidošanai nepieciešams stādīšanas attālums 10 x 10 cm. Pirmo pārstādīšanu veic polietilēna maisiņos, kuru platums ir 10 cm un 20 cm, ar auglīgu un mitru substrātu.

Galīgajai pārstādīšanai ir nepieciešami 50 cm augsti stādi, un tiek izmantots sēšanas attālums, kas nav mazāks par 3 x 3 m. Mēs iesakām laistīt ik pēc 3 dienām, bieži nezāļu apkarot un sākt uzturēšanas atzarošanu, kad tā sasniedz 3 m augstumu.

Brosimum alicastrum stumbra pamatne. Avots: David J. Stang foto

Rūpes

Lai gan tas ir pielāgots stāvajām kaļķakmens iežu vietām ar īsiem insolācijas periodiem, zemas auglības līdzenumiem un slīpu reljefu. Viņi ar lielāku sparu attīstās auglīgās augsnēs klimatā ar gada vidējo temperatūru 18–27 ºC un nokrišņu daudzumu 600–4 000 mm gadā. Šī suga sasniedz briedumu četros gados.

Bīstamas slimības un slimības

Kaitēkļi

Kapamonu uzbrūk kukaiņi, kas barojas galvenokārt ar tās koksni, piemēram, Xyleborus ferrugineus un Xyleborus morigerus vai hemiptere Trioza rusellae, kas uz lapām rada žultspūšļus.

Slimības

Saistībā ar patogēno sēņu izraisītajām slimībām ir identificētas Alternaria alternata, Cercospora sp., Colletotrichum sp., Chalara sp., Fusarium, Gilmaniella sp. un Tubercularia sp. Parasti patogēno sēņu izraisītās slimības ir izplatītas Neotropisko mežu ekosistēmās.

Sēnīšu slimības uzbrūk augam dažādos dzīves cikla posmos, lapas un augļi ir visvairāk skartie orgāni. Galvenie simptomi izpaužas kā hloroze, deformācijas vai nekroze, kas samazina auga augšanu, fotosintēzes spēju, reprodukciju un izdzīvošanu.

Atsauces

1. Alvarado, D., Sosof, J. & Sánchez, M. (2006) Ramón (Brosimum alicastrum) materiālu meklēšana, kolekcija, raksturojums un saglabāšana Gvatemalas dienvidrietumu reģionā. (Tēze). Universitātes programma dabas resursu un vides izpētei (PUIRNA). Gvatemalas San Karlosa universitāte.
2. Ayala, A., & Sandoval, SM (1995). Ramones (Brosimum alicastrum Swartz) lopbarības izveidošana un agrīna ražošana stādījumos ar lielu blīvumu Jukatanas ziemeļdaļā, Meksikā. Agromežsaimniecība Amerikā (CATIE) v. 2 (7) lpp. 10-16.
3. Brosimum alicastrum Sw. (2019) GBIF sekretariāts. GBIF mugurkaula taksonomija. Kontroljautājumu datu kopa. Atgūts vietnē: gbif.org
4. Burgos, AA, Góngora, RC, Leal, CC, Campos, CZ, and Castro, CS (2006) Lopbarības koku ķīmiskais-barības sastāvs. KONACĪTS - SAGARPA - KUPUPRO. ISBN: 970-94223-2-4.
5. Meiners, M., Sánchez Garduño un S. De Blois. (2009) El Ramón: mūsu kultūras augļi un sakne saglabāšanai. KONBIO. Biodiversitas, 87: 7-10.
6. Rojas-Šrēders, J. Á., Sarmiento-Franko, L., Sandoval-Castro, CA, un Santos-Ricalde, RH (2017). Ramones (Brosimum alicastrum Swarth) zaļumu izmantošana dzīvnieku barībā. Tropiskās un subtropu agroekosistēmas, 20 (3), 363-371.
7. Romāns, F., De Liones, R., Sautu, A., Deago, J., & Hall, JS (2012). Rokasgrāmata 120 Panamas un Neotropikas vietējo koku pavairošanai. Vides vadības un apmācības iniciatīva - ELTI. Jēlas mežsaimniecības un vides pētījumu skola. ISBN 978-9962-05-347-7.
8. Sáyago Ayerdí, S. & Álvarez-Parrilla, E. (2018). Nepietiekami izmantoti ibero-amerikāņu vietējo augu pārtikas produkti. Biomedicīnas zinātņu institūts. ISBN: 978-1-938038-10-5.