15 ZEMENES IEGUVUMI FIZISKAJAI UN GARĪGAJAI VESELĪBAI - UZTURS - 2025

Šīs priekšrocības un īpašības zemenes uz veselību ir daudz: tie palīdz zaudēt svaru, novērst sirds un asinsvadu problēmas, ir mitrinošs, uzlabo ādas stāvokli un stiprina imūnsistēmu un citiem, ka es paskaidrošu.

Ar karstuma iestāšanos nekas nav piemērotāks par zemenēm. Lai arī augļi, piemēram, āboli, banāni vai apelsīni, ir populārāki, zemenes ir vēl veselīgākas, jo tās sastāv no svarīgiem vitamīniem un minerālvielām mūsu ķermenim.

Turklāt tādas asociācijas kā Spānijas Sirds fonds (FEC) apgalvo, ka šiem sarkanajiem augļiem ir to uzturvērtības, jo tiem ir pozitīva ietekme uz sirdi.

Zemene, kuras zinātniskais nosaukums ir fragaria, ir sarkans auglis, kas izceļas ar savu aromātu un garšu. Tas ir pārtikas veids, kas satur lielu daudzumu organismā nepieciešamo barības vielu, bet kas savukārt nodrošina papildu ieguvumus veselībai, kas kalpo kā zāļu vai citu pārstrādātu produktu aizstājēji. Tas ir, tas, kas ir pazīstams kā superfood.

Ļoti populāri lielākajā daļā kultūru visā pasaulē ir vairāk nekā 600 dažādu zemeņu šķirņu ar atšķirīgu garšu, izmēru vai struktūru. Lai gan tas parasti tiek iekļauts tā saucamajā ogu grupā, zemenes atšķiras no mellenēm vai avenēm ar to, ka to sēklas atrodas ārpusē, nevis iekšpusē.

Tiek uzskatīts, ka pirmās savvaļas zemenes uzplauka Alpu apgabalā. Mums ir skaidrs, ka kopš Senās Romas tās lietošana medicīnā bija ierasta.

Romieši tos izmantoja kā līdzekli ģīboņa, rīkles infekciju, drudža, halitozes, nierakmeņu, podagras lēkmju (kurās viņi nemaldījās) simptomu un slimību, kas saistītas ar aknām vai liesu, simptomu mazināšanai.

Vēlāk viduslaiku franču valodā tos sāka kultivēt medicīniskiem nolūkiem un arī afrodiziakiem. Piemēram, bija ierasts, ka jaunlaulātajiem pāriem zupā pasniedz zemenes.

Tāpēc, ēdot zemenes, mēģiniet atcerēties, ka tie ir ne tikai garšīgs ēdiens, bet arī satur īpašības, kas palīdzēs jums saglabāt veselību. Ja esat skeptiski noskaņots, šeit ir 15 iemesli, kāpēc zemenes pievienot diētai.

Frāzē veselības īpašības

viens-

Zemeņu ir tikai aptuveni 30–35 kalorijas uz 100 gramiem, un tas ir viens no zemākās kalorijas augļiem, ko mēs varam atrast tirgū.

Jūsu zināšanai apelsīns satur apmēram 45 kalorijas, ābols - 75 kalorijas un banāns - 80 kalorijas. Turklāt antocianīns, kas atbild par pigmentāciju, kas rada zemeņu sarkano krāsu, stimulē uzkrāto tauku sadedzināšanu.

divi

Antocianīni ir arī atbildīgi par zemeņu nodrošināšanu ar spēju nomākt ķermeņa iekaisuma reakcijas. Tas izraisa holesterīna līmeņa pazemināšanos un izvairās no hipertensijas riska.

Ir veikti pētījumi, kas apstiprina, ka sievietes, kuras divas vai trīs reizes nedēļā patērē zemenes vai mellenes, var samazināt miokarda infarkta risku par 32%.

3–3

Karstos mēnešos mēs esam pakļauti lielākai dehidratācijai, tāpēc papildus dzerot pietiekami daudz šķidruma, mums ir nepieciešami papildu stiprinājumi, lai barības vielas varētu pareizi pārvadāt caur ķermeni, un temperatūras regulējoša kontrole.

Augļi un dārzeņi ir labs papildinājums, pateicoties augstajam vitamīnu un antioksidantu līmenim. Zemenēm tās sastāvs ir 92% ūdens, kas ierindojas reitingā līdz ar arbūzu.

Tie ir arī bagāti ar vitamīniem, antioksidantiem, kāliju un kalciju, komponentiem, kas vēlreiz apstiprina zemeņu mitrinošās īpašības.

4

Pēc Meksikas Nacionālās autonomās universitātes (UNAM) pētnieku domām, ir pierādīts, ka pārtikas produkti, piemēram, zemenes vai mellenes, satur tādas sastāvdaļas kā valproīnskābe vai B1 vitamīns (garastāvokļa vitamīns), kas palīdz uzlabot garastāvokli cilvēkiem ar traucējumiem bipolāri vai cieš no depresijas.

5

Zemenes ir neticami dabisks līdzeklis, kas nodrošina pareizu ādas aizsardzību un mitrināšanu. Būdams ēdiens, kas uzplaukst vasaras mēnešos, tas kalpo kā alternatīva farmaceitiskiem produktiem, piemēram, krēmiem vai maskām, iegūstot tādu pašu rezultātu.

Tās patēriņš palīdz mums salapot, balināt un mīkstināt ādu, pasargāt mūs no saules ultravioletajiem stariem, novērst pūtītes, plankumus un vasaras raibumus vai mazināt sejas sliktās pazīmes, piemēram,
tumšos lokus.

6–6

Mati arī iegūst zemenes, pateicoties augstajam omega-3, magnija un vara saturam.

Zīdīgu un spīdīgu matiņu iegūšana, blaugznu samazināšana vai matu folikulu aizsardzība ir daži no pozitīvajiem efektiem, ko var iegūt, lietojot zemenes.

Turklāt, tā kā zemenes sastāv no folijskābes un B5 un B6 vitamīna, mēs novēršam matu izkrišanu vai to retināšanu.

7–7

Ja jums ir nosliece uz saaukstēšanos vai gripu, jo imūnsistēma ir vāja, ieteicams ievērot veselīgus ieradumus, lai pārliecinātos, ka jūsu aizsargspējas spēj veikt savu darbu.

Sarkaniem augļiem, piemēram, zemenēm, ir lieliska baktericīda spēja, pateicoties tam, ka tie ir bagāti ar C vitamīnu.

Tādējādi zemenes ir ideāls ēdiens, lai dziedinātu šāda veida slimības. Protams, lai to pamanītu, ir nepieciešams patērēt lielu daudzumu.

8–8

Mēs jau zinām, cik svarīgi ir vitamīni un minerāli, lai uzturētu ķermeni labā stāvoklī. Pietiekams vitamīnu daudzums palīdz nodrošināt labu koagulāciju, veselīgu aizsargspēju, stabilizēt sieviešu dzimuma hormonus vai pareizu kaulu augšanu.

Ja vēlaties iegūt labu vitamīnu avotu, ēdiet zemenes un lielos daudzumos iegūsit C, B un E vitamīnus, kā arī A, D, E un K vitamīnus un mazākā mērā folātus.

9-

Kad zarnas nevar dabiski sagremot pārtiku, tā ir nopietna problēma, izraisot sāpes kuņģī vai vēdera uzpūšanos. Šim nolūkam ieteicamais dabiskais risinājums ir šķiedrvielu uzņemšana.

Ogas, piemēram, kazenes, avenes vai zemenes, ir ļoti bagātas ar šķiedrvielām. Ieteicams tos patērēt kopā ar labu graudaugu bļodu, jo kopā viņi veido labu komandu, lai izbaudītu labu zarnu traktu.

10-

Saldie augļi, piemēram, ķirši, avenes, vīnogas vai zemenes, satur ievērojamu daudzumu C vitamīna, minerālvielu, antioksidantus un citas barības vielas, kas palīdz mazināt iekaisumu.

Attiecībā uz zemenēm ir pētījumi, kas liecina, ka sievietēm, kuras ēda 16 vai vairāk zemenes nedēļā, attīstījās vairāk C-reaktīvā proteīna (CRP) - spēcīga pretiekaisuma, ko ražo aknas. Tādēļ tās ir labas dabiskās zāles tādām slimībām kā artrīts.

vienpadsmit-

Kopš romiešu laikiem ārsti ir ieteikuši zemeņu kā perfektu podagras izārstēšanu.

Tas notiek tāpēc, ka zemenēm ir pretiekaisuma līdzeklis, tāpēc tās mazina tādas kaites kā podagra vai artrīts, kā arī diurētiskas zāles, kas veicina urīnskābes samazināšanu.

Ārsts un botāniķis Karls fon Linnaeuss 18. gadsimtā pētījumos apliecina, ka podagru izārstēja, pamatojoties uz diētu, kas sastāv galvenokārt no zemenēm.

12- Tie ir ieteicami

Zemeņu sastāvdaļas, piemēram, C vitamīns, palīdz novērst daudzas acu problēmas, jo tajā ir tādi pigmenti kā luteīns un zeaksantīns.

Ņemot vērā, ka šis vitamīns aizsargā mūs no saules ultravioleto staru iedarbības, krasi samazinās iespēja ciest no redzes problēmām, piemēram, kataraktas.

C vitamīns palīdz stiprināt acs radzeni un tīkleni, novēršot makulas deģenerācijas gadījumus gados vecākiem cilvēkiem.

13-

Pētījumos, kas tika izstrādāti Ķīnā, tika ņemti paraugi no 36 pacientiem ar barības vada pirmsvēža displastiskiem bojājumiem.

Sešu mēnešu laikā viņiem tika ievadītas sasaldētas kaltētas zemenes *, ar neticamu rezultātu, ka 80% ievērojami samazināja vēža attīstības iespēju.

* Žāvēšana sasaldējot ir process, kurā ūdeni no vakuuma kameras atdala.

14 - Viņi palīdz mums saglabāt smadzenes jaunākas

Saskaņā ar pētījumu, kas 2012. gadā publicēts zinātniskajā žurnālā Annals of Neurology, zemenes ir augļi, kas bagāti ar flavonoīdiem - sastāvdaļu, kas samazina vecāku cilvēku kognitīvo samazināšanos.

Saskaņā ar pētījuma rezultātiem, patērējot zemenes un citus sarkanos augļus, piemēram, mellenes vai avenes, kognitīvo novecošanos var atlikt vēl līdz 2,5 gadiem.

piecpadsmit-

Zemenes ir viens no populārākajiem augļiem pēc garšas un aromāta. Ir daudz šķirņu, un tos var kombinēt gan ar saldu, gan ar sāļu.

Lai gan mēs vislabāk varam izmantot viņu uzturvielas, izmantojot tos dabiski, mēs varam ar viņiem pagatavot tūkstošiem recepšu, piemēram, saldējumu, smoothie, želatīnu, jogurtu, kūku, kūku vai iekļaut tos sīkdatnēs, džinos un tonizējošos izstrādājumos, šampaniešā vai salātos.

Piesardzības pasākumi

Uzskaitot daudzas zemenes un to atvasinājumu lietošanas priekšrocības, ir vērts brīdināt par dažām negatīvām sekām, kļūdainiem mītiem vai ieteikumiem, lai labāk izbaudītu šo produktu.

Pērkot zemenes, ir svarīgi pārliecināties, ka tās ir spīdīgas, ļoti sarkanas, labi smaržo un ar neskartiem kātiem. Tie ir veselības simboli ļoti delikātiem augļiem, kas jāuztur vēsās vietās, piemēram, ledusskapī.

To mazgāšana ir ļoti svarīga, lai atbrīvotos no visiem tajās piesūcinātajiem kaitīgajiem atlikumiem. Paturiet prātā, ka tas ir auglis, kas nelobās un tāpēc ir vairāk pakļauts ārējiem elementiem, nekā mēs to ēdam.

Lai arī tie ir bagāti ar barības vielām, pediatri iesaka tos neievadīt bērna uzturā tikai pēc 12 vai 18 mēnešiem. Tas notiek tāpēc, ka tie ir alerģiski augļi un var nopietni kaitēt zīdainim.

Piesardzīgiem jābūt arī tiem, kuriem ir nosliece uz nieru litiāzi (nieru akmeni) un citiem oksalātu nierakmeņu veidiem. Tas notiek tāpēc, ka zemenēs ir augsts skābeņskābes saturs, kas šāda veida cilvēkiem ir ļoti nevēlams. Līdz šim tiek pētīts arī tas, vai šī skābe ir problemātiska cilvēkiem ar žultspūšļa problēmām.

Dietologi vai endokrinologi iesaka dienā uzņemt vidēji piecus augļu gabalus. Bet, pat ja jūs tos mīlat, katru dienu nedomājiet piecas porcijas zemeņu un mēģiniet tos apvienot ar citiem augļiem. Tas notiek tāpēc, ka zemenes izdala histamīnu - endogēnu vielu, kas palīdz izraisīt migrēnas centrālajā nervu sistēmā.

Vai zemenes palīdz balināt zobus? Ja mēs apmeklēsim daudzus uztura portālus par zobu balināšanu, mēs uzzināsim, ka zemenes parasti parādās kā viens no pārtikas produktiem, kas palīdz uzlabot mūsu zobu krāsu. Viņi šo teoriju pamato ar to, ka zemenes ražo ābolskābi, kas savukārt stimulē siekalu veidošanos un tādējādi samazina perorālās baktērijas.

Tomēr jaunākie pētījumi atkārto šo tendenci un apgalvo, ka balināšanas efekti nav īsti. Zemeņu izdalītā skābe rada nemanāmu erozijas procesu uz zobu emaljas, kas cilvēka acīm rada balināšanas efektu.

Atsauces

1. Arpita B, Marci W, Kavitha P, Brandi S, Nancy M, Betts un Timothy J Lyons (2009) Liofilizēts zemeņu pulveris uzlabo lipīdu profilu un lipīdu peroksidāciju sievietēm ar metabolisko sindromu: sākotnējā un pēcoperācijas ietekme. Uztura Vēstnesis 2009, 8:43
2. Chen T, Yan F, Qian J, Guo M, Zhang H, Tang X, Chen F, Stoner GD, Wang X. Randomizēts II fāzes pētījums ar liofilizētām zemenēm pacientiem ar displastiskiem priekšvēža barības vada bojājumiem. Vēzis Prev Res (Phila). 2012. gada janvāris; 5 (1): 41–50. doi: 10.1158 / 1940-6207. CAPR-11-0469. Epub 2011 1. decembris.
3. Aedín C; Kenneth J Mukamal; Liu L; Fransuā M; Eliassen A; Rimms E. Augsts antocianīna daudzums ir saistīts ar samazinātu miokarda infarkta risku jaunām un pusmūža sievietēm. Cirkulācija (2013); 127: 188–196
4. Joann A. Giaconi, Fei Yu, Katie L. Stone, Kathryn L. Pedula, Kristine E. Ensrud, Jane A. Cauley, Marc C. Hochberg, Anne L. Coleman un citi. Augļu / dārzeņu patēriņa asociācija ar samazinātu glaukomas risku vecāku afroamerikāņu sieviešu vidū osteoporotisko lūzumu izpētē (2012)
5. Darrow GM. Zemene. Vēsture, selekcija un fizioloģija. 1966. lpp. xvi + 447 lpp.
6. Šiovs Y. Vangs; Hsin-Šana L. antioksidantu aktivitāte kazenes, aveņu un zemeņu augļos un lapās mainās atkarībā no kultivēšanas un attīstības posma. J. Agric. Food Chem., 2000, 48 (2), 140–146. Lpp
7. Devore EE, Kang JH, Breteler MM, Grodstein F. Ogu un flavonoīdu uzņemšana uzturā saistībā ar izziņas pasliktināšanos. Ann Neurol. 2012. gada jūlijs; 72 (1): 135–43. doi: 10.1002 / ana.23594. Epub 2012 26. aprīlis.