- Kādas ir izejvielas, kas vajadzīgas košļājamās gumijas pagatavošanai?
- Kā notiek košļājamās gumijas sagatavošanas process?
- No kurienes nāk vārds gumija?
- Atsauces
Dabas resursu, no kura gumija ir iegūts , ir sulas ar Manilkara Zapota koku, tautā pazīstams kā gumija koku, Sapodilla, Acana vai chicozapote.
Šis koks ir dzimis Meksikas dienvidos, un mazākā mērā ir sastopams arī Centrālamerikā un Dienvidamerikas tropiskajā apgabalā.
Šī suga kopš 1915. gada tiek izmantota lateksa ekstrakcijai un košļājamās gumijas masveida ražošanai, pateicoties sulas savākšanai tieši no tās mizas.
Manilkara Zapota galvenokārt atrodas mitros tropu lietus mežos. Šis koks var sasniegt 40 metru augstumu, un tā augļi, sapoti, ir lieli un ar patīkamu garšu.
Kādas ir izejvielas, kas vajadzīgas košļājamās gumijas pagatavošanai?
Košļājamās gumijas sagatavošanas galvenā sastāvdaļa ir gumijas pamatne, kas sākotnēji izgatavota no Manilkara Zapota sulas.
Mūsdienās papildus chicozapote sulai izmanto arī lateksu, kas iegūts no tādiem kokiem kā jelutong (Dyera costulata), guttapercha (Palaquium gutta) un dažiem skujkoku augiem.
Tāpat šodien daudzos smaganu zīmolos šī materiāla vietā tiek izmantots sintētiskais kaučuks vai mākslīgo un dabisko bāzu maisījums.
Dažas no sintētiskajām izejvielām, ko parasti izmanto košļājamās gumijas ražošanā, ir polivinilacetāts, ksantāna sveķi, stirola-butadiēna kaučuks un polietilēns.
Smaganu pamatne piešķir tai smaganu košļājamās īpašības. Pēc šīs ievadīšanas tiek pievienotas garšas, saldinātāji, maisījuma mīkstinātāji un pat mākslīgās krāsas.
Kā notiek košļājamās gumijas sagatavošanas process?
Sagatavo maisījumu ar visiem smaganu pamatnes komponentiem. Pēc tam tos izkausē 115 grādos pēc Celsija, līdz iegūst biezu šķidruma konsistenci.
Nākamais solis ir filtrēt šo maisījumu, lai noņemtu visas cietās daļiņas, kas nav devušas ceļu kausēšanas procesā.
Pēc tam smaganu bāze iziet cauri maisītājiem un stabilitātes procesā ilgst apmēram divas dienas.
Parasti pēc šī laika mīklai ir tendence izžūt. Tad šo preparātu izlaiž caur centrbēdzes mašīnu, lai dinamizētu maisījumu, un atkal filtrē.
Šajā brīdī tiek pievienotas sastāvdaļas, kas nodrošinās produkta organoleptiskās īpašības (krāsa, garša, tekstūra utt.). Tas notiek, ja dzidrā gumijas pamatne joprojām ir karsta un šķidra.
Beigās tiek izveidotas košļājamās gumijas “tabletes” un izgatavots primārais iepakojums (kastes, pudeles vai blistera plāksnes) un sekundārais iepakojums (beztaras vai izplatīšanas vienība).
No kurienes nāk vārds gumija?
Košļājamās gumijas parastais nosaukums chicle ir atvasināts no Nahuatl vārda "Tzictli".
Šis vārds norāda uz sulu, kas iegūta no Manilkara zapota, kuru indiāņamerikāņi, ņemot vērā tā gumijumu un patīkamo garšu, izmantoja, lai košļātu un atsvaidzinātu elpu.
Atsauces
- Košļājamā gumija (2007). Atgūts no: madehow.com
- Košļājamās gumijas galvenā sastāvdaļa - smaganu bāze (2017). Atgūts no: chewinggumfacts.com
- Košļājamā gumija (sf). Meksika DF, Meksika. Atgūts no: biodiversity.gob.mx
- Nacionālais ziņojums FAO Starptautiskajai tehniskajai konferencei par augu ģenētiskajiem resursiem (1995). Valsts mežsaimniecības un lauksaimniecības pētījumu institūts (INIFAP). Meksika DF, Meksika. Atgūts no: fao.org
- Vikipēdija, bezmaksas enciklopēdija (2017). Košļājamā gumija. Atgūts no: es.wikipedia.org
- Vikipēdija, bezmaksas enciklopēdija (2017). Manilkara zapota. Atgūts no: es.wikipedia.org