Šīs ķīmiskās bāzes ir daudz produktu ikdienas lietošanai mājās un dažos pārtikas produktos, kas var ne iedomāties. Galu galā zinātne ir jebkur.
Kad es sāku ķīmijas studijas universitātē, viens no maniem profesoriem mudināja mūs būt ziņkārīgiem un izmeklējošiem - īpašības, kas raksturo labu zinātnieku.
Viņa vārdu iedvesmots, es paņēmu lakmusa papīra rullīti un sāku izmērīt pH visam, kas man bija mājā. Es biju patiešām pārsteigts par to, cik daudzām lietām mājās bija pamata pH līmenis.
Patiesībā es atceros, ka vienīgais, kas lakmusa papīru mainīja uz sarkanu, bija kečupu tomātu mērce (kas ir jēga, jo tā sastāvdaļas ir tomāti un etiķis).
Kā es minēju citos rakstos, bāze ir ķīmisks savienojums ar spēju pieņemt protonus, ziedot hidroksilu vai turēt brīvu elektronu pāri. Viņiem ir neitralizēt skābes, paaugstināt šķīduma pH un padarīt lakmusa papīru zilu.
Pamati ir ļoti svarīgi ikdienas lietošanā un bieži paliek nepamanīti. Bez bāzēm noturīgi traipi uz drēbēm neizdalītos, jums būtu netīri spoguļi un pat zarnu problēmas, piemēram, kuņģa refluksu un aizcietējumus, nevarētu mazināt (SPM Ķīmijas 4. formas piezīmes - skābes un bāzes (2. daļa, 2013)).
Tālāk es sniedzu ikdienas lietojuma bāzu sarakstu, kuras tolaik lakmusa papīram deva zilu krāsu. Visas šīs bāzes ir ikdienas lietošanai paredzētos produktos un pārtikā (skābes pret bāzēm, SF).
1. attēls: pH skala un daži ikdienas vielu pH piemēri.
Bāžu piemēri, kurus mēs atrodam mājās
1- Kafija un tēja : kofeīna molekula (1,3,7 trimetilksantīns) ir nosaukta, jo tā tika atklāta kafijas pupiņās.
Vēlāk tika atklāts, ka tas pastāv arī augstākas koncentrācijas tējas lapās. Šī molekula, purīns, ļoti līdzīgs adenīnam, un, tāpat kā tā, ir slāpekļa bāze.
2. attēls: kafijas un kofeīna molekula.
2 - Šokolāde : līdzīgi kafijai, šokolāde satur savienojumu ar nosaukumu teobromīns, kas ir purīna slāpekļa bāze.
Šis savienojums ir atbildīgs par to, lai šokolādes garša būtu tik laba, tomēr suņi un kaķi nemetabolizē teobromīnu, kas kaitē sirdij un centrālajai nervu sistēmai. Noslēgumā nekad nedodiet mājdzīvniekiem šokolādi (Reactions, 2016).
3. attēls: šokolāde un teobromīna molekula
3 - Hlors : hlors faktiski ir hipohlorīts vai nātrija hlorīts atkarībā no tā, vai tas ir hlors peldbaseiniem vai hlors drēbju mazgāšanai.
Hipohlorīta un hlorīta joni ir attiecīgi hipohlorskābes un hlorskābju konjugētās bāzes, kurām ūdens šķīdumā ir spēja ņemt protonus no ūdens, palielinot hidroksila koncentrāciju barotnē (Skābes un bāzes - reālās dzīves lietojumi, SF).
ClO - + H 2 O → HClO + OH -
ClO 2 - + H 2 O → HClO 2 + OH -
4 - balinātājs : visstiprākā komerciāli pieejamā bāze, attīra krāsnis un atvieno caurules. Kūts vai nātrija hidroksīds (NaOH) ir galvenā kanalizācijas tīrīšanas līdzekļu sastāvdaļa, kas sašķidrina miskasti, lai to varētu mazgāt caur caurulēm.
Kaustiskie, balinātāju bāzes krāsns tīrīšanas līdzekļi tiek sagriezti caur krāsnī pagatavotu materiālu. Ar to jārīkojas uzmanīgi, jo tas var izraisīt smagus ķīmiskus apdegumus.
Cepamā soda ir droši pieskarties. Dzerot dažus šķipsnas ūdenī izšķīdinātas cepamais sodas, tas neitralizēs daļu skābes pārpalikuma kuņģī. Tas arī padara viegli abrazīvu un netoksisku tīrīšanas līdzekli.
6- Borax : pazīstams arī kā Sodium tetraborate (Na 2 B4O 7 10H 2 O), tā vienreiz palīdzēja saglabāt mūmijas senajā Ēģiptē. Tagad tas uztur drēbes svaigas un mājās iznīcina kaitēkļus. Tā pH līmenis 9,2 nozīmē, ka tas ir 920 reizes sārmāks nekā tīrs ūdens.
Borax ienes ūdenī skābekļa jonu, veidojot ūdeņraža peroksīdu (H 2 O 2 ) šķīdumā, padarot to par dezinfekcijas līdzekli un vieglu balināšanas līdzekli.
Nepieļaujiet, ka ar boraku rīkojas tieši vai pārāk ilgi, jo tas var izraisīt ādas kairinājumu. Borax ir nedaudz toksisks norijot. (Vitnija, 2017).
7 - Amonjaks : termins "amonjaks" attiecas gan uz kairinošu gāzi (NH 3 ), gan uz tīrīšanas līdzekli (NH 4 OH), kas rodas, amonjakam izšķīstot ūdenī. Sadzīves amonjaka pH ir 11 vai 50 reizes spēcīgāks nekā magnēzija pienam.
Tas ir spēcīgs sadzīves tīrīšanas līdzeklis, kas praktiski notīra netīrumus un taukus (Cascio, 2017).
9 - Magnēzija piens : Šis parastais antacīds un caurejas līdzeklis saņēma savu pienaino nosaukumu necaurredzamības dēļ. Magnija hidroksīda pH ir 10,5. Magnēzija preparātu komerciālajā pienā tiek izmantotas piparmētru vai augļu garšas, lai paslēptu sārmainām vielām raksturīgo rūgto garšu.
10- Antacīdi : tas ir kopīgs izmantot vājās bāzes dedzināšanas mazināšanai. Antacīdu aktīvās sastāvdaļas ir tādi savienojumi kā nātrija bikarbonāts (NaHCO 3 ), magnija karbonāts (MgCO 3 ), kalcija karbonāts (CaCO 3 ) un alumīnija hidroksīds (Al (OH) 3 ).
11- Dezodoranti : alumīnija hidroksīds ir arī aktīvā sastāvdaļa dezodorantiem. Tas darbojas kā baktericīds, izslēdzot baktērijas, kas barojas ar olbaltumvielām un taukiem sviedros, kurus izdala apokrīno dziedzeri (Reaction, 2015).
12. Ziepes : ziepes ir nātrija hidroksīda un stearīnskābes neitralizācijas produkts. Pēdējā ir piesātināta taukskābe ar 18 oglekļa atomiem.
Šīs neitralizācijas produkts ir nātrija stearāts, kas ūdens šķīdumā veido stearāta jonu.
Šajā molekulā ir polārā un nepolārā daļa, tāpēc to sauc par amfātisko molekulu, un tās ir atbildīgas par tauku un citu alifātisko savienojumu noņemšanu no apģērba vai ķermeņa.
Atsauces
- Skābes un bāzes - reālās dzīves lietojumi. (SF). Atgūts no scienceclarified.com.
- Skābes vs. Bāzes. (SF). Atgūts no acid-vs-bases.weebly.com.
- Cascio, C. (2017, 25. aprīlis). Skābes un bāzes reālās pasaules piemēri. Atgūts no sciencing.com.
- (2015. gads, 21. septembris). Kā darbojas dezodoranti un pretsviedru līdzekļi? . Atgūts no vietnes youtube.com.
- Reakcijas. (2016, 18. janvāris). Kāpēc šokolāde ir slikta suņiem? . Atgūts no vietnes youtube.com.
- SPM ķīmijas 4. formas piezīmes - skābes un bāzes (2. daļa). (2013, 2. marts). Atgūts no berryberryeasy.com.
- Vitnija, L. (2017. gads, 25. aprīlis). Bāzes, ko izmanto kā kopīgus mājsaimniecības produktus. Atgūts no sciencing.com.