Par bioķīmijas pieteikumi tiek reģistrēti galvenokārt medicīnā, rūpniecībā un lauksaimniecībā, lai gan tie ir izplatījusies daudzās jomās, pateicoties attīstības tehnoloģijas.
Bioķīmija ir atbildīga par dzīvo būtņu ķīmiskā sastāva izpēti. Tā galvenokārt koncentrējas uz olbaltumvielām, ogļhidrātiem, lipīdiem un nukleīnskābēm.
Viņa interese ir par procesiem, kuros šie savienojumi piedalās. Tie ietver metabolismu, katabolismu (enerģijas iegūšanas procesu) un anabolismu (savu biomolekulu ģenerēšanu).
Tiek uzskatīts, ka pirmie novērojumi par ķīmiskajām reakcijām tika iegūti, raudzējot maizi un vīnu, taču tikai līdz 19. gadsimtam sāka pētīt ķīmiskās reakcijas un dzīvo lietu bioloģiskās izmaiņas.
Izmantojot tādas parādības kā ķīmiskā izometrija, Luiss Pasteurs uztvēra līdzību, kāda pastāvēja starp vīnskābes molekulām, kas raksturīgas dzīvām būtnēm, un tām, kuras tika sintezētas laboratorijā.
Pēc šī atklājuma bioķīmija attīstījās un savu krāšņumu sasniedza 19. gadsimta otrajā pusē. Inženieris Kārlis Ereki 1919. gadā sauca šo jauno zinātnes bioķīmiju.
7 pieteikumi
1- Medicīna
Pateicoties bioķīmijai, ir iespējamas klīniskas diagnozes. Biomolekulu un metabolisma pētījumi cilvēkiem ļāva noskaidrot daudzu slimību cēloņus.
Novērojot mikroorganismus, ir iespējams izprast slimības molekulārās bāzes un noteikt labāko ārstēšanas veidu.
Bioķīmija ļauj zināt visus ķīmiskos procesus, kas notiek organismā, cita starpā, olbaltumvielu, lipīdu un nukleīnskābju veidošanās ziņā.
Turklāt, pateicoties bioķīmijai, ir bijis iespējams veikt organismu projektēšanu antibiotiku ražošanai, vakcīnu izstrādei, molekulārajai diagnostikai un reģeneratīvajai terapijai.
Attīstoties gēnu inženierijai, ir iespējams paredzēt un izārstēt slimības, galvenokārt endokrīnās sistēmas, nosakot hormonu trūkumu vai pārmērīgumu.
Medicīnas attīstība nav iedomājama bez bioķīmijas, jo šī zinātne ir tā, kas pēta dzīvo būtņu ķīmiskās un bioloģiskās izmaiņas un līdz ar to pāreju no slimības stāvokļa uz veselības stāvokli.
2- rūpnieciskos procesos
Bioķīmija ļāva projektēt mikroorganismus ķīmisku vielu ražošanai un izmantot fermentus kā rūpnieciskos katalizatorus.
Ar mikroorganismiem var manipulēt, lai izstrādātu svarīgas ķīmiskas vielas, kā arī ļautu iznīcināt ķīmiskos sārņus.
3 - Jūras un ūdens vide
Okeānos, jūrās un upēs ir daudz ekosistēmu. Lai tos aizsargātu, ir jāzina apstākļi, kādos notiek dzīvība, un kas laika gaitā garantē viņu pastāvīgumu.
Pasaules organizācijas, kas darbojas šo ekosistēmu aizsardzībā, savā funkcionālajā struktūrā iekļauj bioķīmijas zonu.
Viņi pastāvīgi uzrauga un novērtē ūdens sistēmas komponentus, lai zinātu ķīmiskās un bioloģiskās izmaiņas, kā arī to iespējamos cēloņus un sekas.
4- Pārtikas un ķermeņa temperatūra
Ikdienas barošana ir bioķīmijas jautājums. Labam veselības stāvoklim ar optimālu uztura līmeni jāņem vērā ķermeņa ķīmiskās vajadzības.
Svara iegūšana vai zaudēšana, cukura līmeņa kontrole asinīs un labā un sliktā holesterīna līdzsvarošana ir darbības, kas prasa zināt ķermeņa ķīmiju.
Ķermeņa temperatūra atspoguļo arī bioķīmiskos procesus; dzīvām lietām ir nepieciešama vidējā temperatūra, lai tās izdzīvotu.
Atklājumi par bioķīmiju ļāva mums uzzināt šo veselības rādītāju un izprast iespējamos cēloņus, lai atjaunotu organisma labsajūtu.
5 - lauksaimniecība
Lauksaimniecībā bioķīmijas ieguldījums ir būtisks insekticīdu un mēslošanas līdzekļu ražošanai.
Ķīmisko un bioloģisko reakciju pētījumi ļauj mums uzzināt augsnes apstākļus, sagatavot labākās sēklas un izmantot labākos mēslošanas līdzekļus, lai iegūtu kvalitatīvu pārtiku un ar atbilstošām barības vielām.
Tādā pašā veidā šīs lauksaimniecības izejvielas tiek ražotas, ņemot vērā to bioloģisko noārdīšanos, lai aizsargātu vidi.
Lauku attīstības pirmajā posmā ietilpst augsnes efektīva izmantošana, un tam ir vajadzīgas zināšanas par tās fizikālajām un ķīmiskajām īpašībām, kas ietver ķīmiskās un bioloģiskās reakcijas, kuras izpētījusi bioķīmija.
6- Pārtikas kvalitāte
Bioķīmija ļāva kultivēt pārtiku, uzlabojot tā īpašības.
Pateicoties tam, labākie proteīni tiek iegūti no kukurūzas, pupiņās tiek stiprinātas tā saknes, bumbuļos - olbaltumvielas un ciete, pastiprināti avokado proteīni un tauki, un augļos ir noteikts, kā uzlabot celulozes šķiedra.
7 - ieguve
Ieguves rūpniecībā ir sasniegti dažādi bioķīmijas pielietojumi. Metāli, piemēram, varš, urāns, kobalts, zelts un sudrabs, atbalsta biotehnoloģiskos procesus to ieguvei.
Turklāt sasniegumi bioķīmijā ļauj izstrādāt metālus mikroorganismu pārveidē.
Šis pielietojums galvenokārt ir sastopams ķīmisko vai bioloģisko atkritumu noārdīšanā, kas kļūst par vides piesārņotājiem un kuri apzināti vai nejauši novadīti vidē.
Pašlaik tiek pētīta iespēja implantēt šos bioķīmiskos paņēmienus rūpniecības jomā, apstrādājot citus minerālus.
Atsauces
- Ramos A., (2001) Gēnu bioķīmisko paņēmienu un to pielietojumu nākotne. In vitro veritas, 2, art. 10. Katalonijas universitāte.
- Andersens, Kalifornija (1967). Ievads elektronu zondes mikroanalizatoram un tā pielietojums bioķīmijā. Bioķīmiskās analīzes metodes, 15. sējums, 147–270.
- Kamerons, AT un Gilmūrs, CR (1935). Medicīnas bioķīmija. J. un A. Čērčils; Londona.
- Březina, M., & Zuman, P. (1958). Polarogrāfija medicīnā, bioķīmijā un farmācijā. Starpzinātņu izdevēji.
- Nelsons, DL, Lehingers, AL, & Cox, MM (2008). Lehingera bioķīmijas principi. Makmillans.